羅天發(fā)，羅曉華

(1.會理縣林業(yè)局，四川 會理 615100;2.四川省林業(yè)科學(xué)研究院，四川 成都 610081)

核桃別名胡桃，為胡桃科核桃屬(Juglans regia Linn.)落葉喬木。在國際市場上核桃與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大堅果?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有很好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效，其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。

1 研究區(qū)概況

會理縣隸屬于四川省涼山彝族自治州，位于四川省西南部涼山彝族自治州南部，地理位置介于東經(jīng)102°23'～102°27'，北緯26°53'～26°56'之間。會理縣幅員面積452 008.9 hm2，林地面積313 187.5 hm2，占幅員面積的69.3%;轄49個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，303個行政村，農(nóng)業(yè)人口35.6萬人。

會理縣地處橫斷山脈斷帶，康滇臺背斜，古老的川東地臺(揚(yáng)子準(zhǔn)地臺)，西部的康滇古陸?？h境內(nèi)以山地為主，低山深丘約占60%，高山約占35%、河谷壩區(qū)約占5%，主要分布于普隆河(城河)沿岸。

會理縣屬中亞熱帶西部半濕潤氣候區(qū)，氣候溫和，冬暖無嚴(yán)寒，夏短無酷暑，四季如春，素有“小春城”之美譽(yù)。會理縣雨量充沛，但季節(jié)、地域差異較大。多年平均降水量1 140.682 mm，歷年最大降水量1 735.1 mm，歷年最小降水量為588.5 mm，年降水量相差1 146.6 mm。

2 會理縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

會理縣地處四川省西南部，境內(nèi)海拔跨度大，高山峽谷、河流湖泊、壩地高原等形成獨(dú)特氣候資源，由于自然分布以及栽培歷史悠久，核桃資源較為豐富。

全縣隨著國家“長防”工程、退耕還林、林業(yè)產(chǎn)業(yè)以及“天?！惫こ痰闹鸩綄?shí)施，據(jù)統(tǒng)計已種植核桃面積達(dá)11 100 hm2;2012年10月召開的涼山州核桃產(chǎn)業(yè)大會更加鼓舞和堅實(shí)了發(fā)展信心，規(guī)劃“十二五”期達(dá)到20 000 hm2，將核桃產(chǎn)業(yè)做成會理縣繼石榴產(chǎn)業(yè)之后的又一支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)林業(yè)資源大縣向林業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣跨越式轉(zhuǎn)變。

隨著全縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，良種核桃苗木需求量愈來愈大。但全縣核桃產(chǎn)區(qū)幾乎采用實(shí)生苗繁殖，生產(chǎn)中沒有改良形成穩(wěn)定的栽培品種，嫁接苗良種使用率低，造成后代分化嚴(yán)重、個體差異大、品種良莠不齊、品質(zhì)不一，果籽產(chǎn)量低、品質(zhì)差，商品化程度低，加工、銷售困難，市場占有率不高，嚴(yán)重阻礙了全縣核桃產(chǎn)業(yè)的品牌化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展。

因此，會理縣境內(nèi)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，正視存在的問題和困難，重視鄉(xiāng)土核桃嫁接苗優(yōu)良品種的推廣普及勢在必行。

3 會理縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

3.1 良種選育滯后

會理縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組由于區(qū)域環(huán)境的差異(海拔、土壤、溫濕度)較大，某一品種適應(yīng)范圍有限。

會理縣2010年才開始核桃大規(guī)模優(yōu)樹初步選擇工作，2012年才開始進(jìn)行篩選和品種認(rèn)定工作，而自2000年至今核桃栽植每年以1 000 hm2的進(jìn)度推進(jìn)，良種需求大，故良種選育滯后嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 嫁接苗木價格高，農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)承受能力有限

核桃實(shí)生苗木后代分化嚴(yán)重、個體差異大。為了確保核桃品種的品質(zhì)穩(wěn)定一致，通常采用良種穗條嫁接方式進(jìn)行良種育苗。由于本地核桃嫁接技術(shù)人員的缺乏，以及對核桃屬性缺乏了解、嫁接技術(shù)熟練度低，核桃嫁接苗價格較高，通常在每株8 元～15元之間，而實(shí)生苗價格普遍在每株1 元～1.5 元之間，二者價格差異較大，農(nóng)戶由于經(jīng)濟(jì)方面的原因，往往選擇實(shí)生苗栽植。例如，益門鎮(zhèn)魏家溝村2012年鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)核桃栽植中設(shè)計使用的為核桃良種嫁接苗，全村8個組255 戶1 057人，共栽植261.4 hm286 262株，以10 元·株－1計算，初植需苗木經(jīng)費(fèi)862 620 元。戶均需經(jīng)費(fèi)3 383 元，人均需816 元。而如果按實(shí)生苗1.5 元·株－1計算，初植需苗木經(jīng)費(fèi)129 393元。戶均需經(jīng)費(fèi)，共需經(jīng)費(fèi)507 元，人均需122 元。兩者差異分別為:2 876元、694 元。如果考慮到補(bǔ)植率(死亡率)，按補(bǔ)植率15%計，栽植實(shí)生苗每0.067 hm2補(bǔ)植率3.3株，損失金額5 元，而嫁接苗則損失金額33 元。

作為山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)戶收入相應(yīng)較低，嫁接苗與實(shí)生苗的價格差異較高。如果沒有政府補(bǔ)助投入，從經(jīng)濟(jì)角度考慮，農(nóng)戶基本會選擇實(shí)生苗，放棄良種嫁接苗。就目前而言，高接換種核桃在5 元·株－1左右(定植后2 a～3 a)，且包成活，因此，在沒有政府投入的情況下，農(nóng)戶寧愿選擇實(shí)生苗進(jìn)行定植，然后當(dāng)其成活后再嫁接改造的方式。

表1 核桃嫁接苗與實(shí)生苗價格分析表

3.3 盲目引進(jìn)品種造成的失敗阻礙了良種推廣的積極性

在核桃產(chǎn)業(yè)剛起步前期，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)盲目引進(jìn)北方新疆核桃、山東核桃品種，對后期核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展埋下了巨大的隱患。例如會理縣金雨鄉(xiāng)的核桃優(yōu)良品種，其所處地理位置海拔較低(1 200 m～1 800 m)，屬于高溫干熱河谷地區(qū)，農(nóng)戶將其引種到會理縣益門鎮(zhèn)、白果鄉(xiāng)，而益門鎮(zhèn)、白果鄉(xiāng)適于種植核桃的地方普遍屬于冷涼山區(qū)，兩地環(huán)境差異顯著。雖然初期部分區(qū)域引種后效果較好，并不能代表其適宜于整個地區(qū)。隨著大面積引種，后期形勢不容樂觀。

由于品種引進(jìn)的盲目性，相當(dāng)一部分核桃品種根本沒有經(jīng)過適應(yīng)性試驗就大批引種，造成品種不適應(yīng)而失敗，耽誤了時間，荒蕪了土地，給林農(nóng)造成了巨大的損失。甚至有部分不法種苗供應(yīng)商利用林農(nóng)相關(guān)知識的缺乏，用刻傷苗木方式冒充良種嫁接苗，林農(nóng)花大價錢吃大虧，嚴(yán)重挫傷了林農(nóng)購買使用良種嫁接苗的積極性。

4 解決措施與建議

4.1 充分發(fā)揮政府引導(dǎo)作用。

加快我縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是進(jìn)一步轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)的需要，是促進(jìn)農(nóng)民增收的需要，建議盡快將發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的工作列入縣上重要議事日程，以縣委、政府名義出臺“關(guān)于加快我縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見”，規(guī)范我縣核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)，鼓勵引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展鄉(xiāng)土優(yōu)良核桃品種，視使用良種積極性給予項目支持、良種補(bǔ)貼。以良種來保證品質(zhì)，以品質(zhì)來樹立品牌，以品牌來贏得市場。

4.2 加大良種選育投入、通過選、引種的栽培試驗篩選出適合我縣的主要栽培品種

優(yōu)良品種并不是萬能的，每個品種都有自身的生理特性和一定的適應(yīng)范圍。品種在一個地方表現(xiàn)優(yōu)良，而引種到立地條件差異很大的另一個地方，就不一定表現(xiàn)出它的優(yōu)良特性，甚至還不及當(dāng)?shù)卦衅贩N。另外，如果發(fā)現(xiàn)的品種過多過雜，不能形成批量規(guī)格一致的高檔品種，則在市場上就不能形成競爭力。

良種選育工作是一個龐大而繁瑣的系統(tǒng)工程，由于會理縣核桃產(chǎn)區(qū)地處中高山峽谷區(qū)，緯度、海拔、土壤、溫度、濕度差異極其顯著。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的不同村組，對于品種的需求也各不相同，因此在品種選育中必須選育更多的品種，所需經(jīng)費(fèi)數(shù)更多、時間相對更加長久。

為了選育出適應(yīng)性品種，縣政府應(yīng)加大良種選育經(jīng)費(fèi)和人力投入，建立一整套切實(shí)可行、規(guī)范的程序，使良種選育工作能系統(tǒng)、有序并有效地進(jìn)行，盡快選育出適應(yīng)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。充分利用現(xiàn)有的核桃種質(zhì)資源，對全縣核桃資源普查進(jìn)行建檔、跟蹤調(diào)查記載，以篩選出優(yōu)株，再從中進(jìn)行選優(yōu)，采集接穗，高接繁殖，在結(jié)果3 a 后進(jìn)行比較鑒定，以發(fā)掘出更好的地方性良種生產(chǎn)應(yīng)用。

4.3 建立一套完善的良種繁育體系和良種示范基地

推廣優(yōu)良品種，苗木繁育技術(shù)是最關(guān)鍵的一環(huán)。而良種苗必須通過嫁接等無性繁育才能保持其優(yōu)良性狀。核桃樹由于本身的生理特點(diǎn)，嫁接技術(shù)難度大，成活率不穩(wěn)定。要提高嫁接率，生產(chǎn)大量的苗木，必須要有適宜發(fā)展的品種和高質(zhì)量的接穗。這就要求我們盡快建立一套完善的良種繁育體系，以適應(yīng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)之急需。良種繁育體系建設(shè)的主要內(nèi)容包括原材料收集圃、引種試驗圃、良種采穗圃、豐產(chǎn)示范園、嫁接繁育圃及嫁接所必需的設(shè)備設(shè)施等，并使之配套。基本程序是將選育、引進(jìn)的品種進(jìn)行擇優(yōu)篩選，然后建立高標(biāo)準(zhǔn)、集約化的采穗圃大量繁殖接穗，再采取各種有效手段繁殖成品種苗，最后用良種建立一批豐產(chǎn)示范園，為大面積栽培做出樣板。

在益門、太平、鹿廠各建一個母本園、采穗基地和苗木培育基地，著重培育形成本土名優(yōu)品種，以保證統(tǒng)一苗木供應(yīng)，保證苗木質(zhì)量，降低苗木采購成本和避免長途運(yùn)輸造成的苗木損失。只有選育出本土優(yōu)良品種，才能為規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供強(qiáng)有力的良種保障。

科學(xué)規(guī)劃，建設(shè)核桃優(yōu)良品種基地。通過林業(yè)部門的精心管理，充分發(fā)揮出良種嫁接核桃苗結(jié)果早、質(zhì)量高、核桃果暢銷的優(yōu)勢。請林農(nóng)到基地現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)，從而打消林農(nóng)的顧慮，積極主動使用良種嫁接苗，發(fā)揮基地的示范輻射帶動作用。

4.4 嚴(yán)把良種接穗質(zhì)量關(guān)和苗木管理關(guān)

良種是產(chǎn)品占領(lǐng)市場的基礎(chǔ)，只有發(fā)展優(yōu)良品種，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)良種化，才能在較長時間內(nèi)不被淘汰，針對當(dāng)前良種核桃純度不夠的實(shí)際，有林業(yè)主管部門對農(nóng)戶所需的接穗品種、數(shù)量進(jìn)行造冊登記，并組織人力到指定地點(diǎn)采集生長健壯、芽飽滿、組織充實(shí)的接穗，確保接穗的純度及質(zhì)量。

建立品種審定制度和苗木生產(chǎn)許可證制度，嚴(yán)格執(zhí)行良種苗木標(biāo)準(zhǔn)。對生產(chǎn)良種苗木的國營、集體和專業(yè)戶在生產(chǎn)前要向縣級以上業(yè)務(wù)主管部門提出申請，業(yè)務(wù)部門經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn)和考核，合格后發(fā)給生產(chǎn)許可證，并對其生產(chǎn)的規(guī)模、品種、方式、數(shù)量等建立卡片，進(jìn)行管理，在生產(chǎn)過程中業(yè)務(wù)部門要指定專人進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。若出現(xiàn)品種混雜和摻假苗木，要立即收回許可證，并從重處罰，對其生產(chǎn)的苗木不準(zhǔn)調(diào)運(yùn)和栽植。對達(dá)不到要求的苗木，要留床或回圃培養(yǎng)。調(diào)運(yùn)時要登記造冊。如遠(yuǎn)距離調(diào)苗，則嚴(yán)把苗木調(diào)運(yùn)關(guān)，弄清品種及來源，確定在調(diào)入地的適應(yīng)情況，然后再進(jìn)行調(diào)苗，同時要求對方在出據(jù)苗木質(zhì)量保證書和植物檢疫證書后，方可調(diào)入。

4.5 加大良種嫁接苗木推廣使用補(bǔ)助

大力整合林業(yè)、農(nóng)業(yè)、水利、畜牧、扶貧等涉農(nóng)項目，充分用好“雙退”、林業(yè)森林植被恢復(fù)異地造林、林業(yè)產(chǎn)業(yè)、退耕還林成果鞏固等項目資金，實(shí)施捆綁投入，集中力量辦大事，切實(shí)改善核桃產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，落實(shí)苗木補(bǔ)助、技術(shù)培訓(xùn)等工作經(jīng)費(fèi)，保證鄉(xiāng)土良種嫁接苗推廣工作正常有序開展。在今后的核桃產(chǎn)業(yè)項目下達(dá)時，足額設(shè)計預(yù)算良種嫁接苗經(jīng)費(fèi)，提高種苗投入補(bǔ)助，使農(nóng)戶能夠用得起良種苗木。對于之前的項目，有針對性地下達(dá)一些良種改造項目。只有通過推廣栽培、改良嫁接本土良種，創(chuàng)建自己的本土良種核桃品牌，才可能在規(guī)模和質(zhì)量上及時趕上先進(jìn)地區(qū)水平，為今后贏得市場競爭份額打下堅實(shí)基礎(chǔ)。

4.6 加強(qiáng)良種嫁接技術(shù)培訓(xùn)

加強(qiáng)林農(nóng)核桃嫁接技能的培訓(xùn)，聘請科研院所的專業(yè)高級技術(shù)人員對當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)進(jìn)行嫁接技術(shù)培訓(xùn)。當(dāng)林農(nóng)熟練掌握了核桃嫁接技術(shù)，嫁接成活率得以提高后，育苗成本將會大大降低，同時對野生核桃進(jìn)行本土良種嫁接改造，讓群眾盡快見果見錢得到效益，調(diào)動林農(nóng)積極性，這樣，更多林農(nóng)才有可能選擇核桃良種嫁接苗。

5 結(jié)論

鄉(xiāng)土核桃嫁接苗具有保持母樹良種性能的優(yōu)越性，其后代(商品核桃)變異性小。過去由于品種選育滯后、政府投入少以及不法商販的行為等，制約了會理縣鄉(xiāng)土核桃良種種苗使用，良種普及率低。只要增加政府投入、加強(qiáng)林農(nóng)相關(guān)技能培訓(xùn)和加強(qiáng)職能部門的監(jiān)管力度，以上問題將會迎刃而解，會理縣鄉(xiāng)土核桃良種利用率將會得到大幅提高，核桃產(chǎn)業(yè)將會得以更大的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)富民增收將不會是一句空話。

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