鄭永惠 張映升

（山西省晉中種蜂場，030600）

1 棗樹的生物習性

棗樹，落葉喬木，屬于鼠李科，棗屬植物，高可達10m，樹冠卵形，樹皮灰褐色，條裂，枝有長枝、短枝與脫落性小枝之分，長枝紅褐色，呈“之”字形彎曲，光滑，有托葉刺或托葉刺不明顯；刺長約1.5 cm長，另一彎曲且稍短，短枝在二年生以上的長枝上互生；脫落性小枝較纖細，無芽，簇生于短枝上，秋后與葉俱落。葉卵形至卵狀長橢圓形，2.5～4 cm長，1～2 cm寬，先端鈍尖，邊緣有細鋸齒，基生三出脈，葉面有光澤，兩面無毛。5～6月開花，聚傘花序腋生，花5 mm大小，花萼凸起呈尖型，小花瓣在頂部向后彎曲，呈黃綠色，核果卵形至長圓形，8～9月成熟，熟時暗紅色。果核堅硬，兩端尖。棗比較抗旱，需水不多，適合生長在貧瘠的土壤中。

2 棗樹授粉的特點

棗樹花芽分化與一般果樹不同，其特點是當年分化，隨生長隨分化、分化速度快，分化期持續(xù)時間長。一般每個棗吊著花30～50朵，花期很長，多在30天以上，棗花較小，盛開時蜜汁豐富，香味濃郁，為典型的蟲媒花。棗花開放當天授粉坐果率高(50%)，第二天授粉坐果率顯著地降低(2%)，以后授粉則全部脫落，棗落花落果嚴重與單花有效授粉期短也有關系。在自然狀態(tài)下，棗花需授粉才能結果，很多品種自花授粉也能結果。因此，很多棗區(qū)常栽種單一品種，不配植授粉品種。但是，異花授粉可提高坐果率，而有些品種則必須配植適當?shù)氖诜燮贩N。

棗花授粉和花粉發(fā)芽均與自然條件有關，低溫、干旱、多風、連雨天對授粉不利?；ǚ郯l(fā)芽要求氣溫較高，氣溫達到25～28℃時，發(fā)芽率最高；空氣濕度低于40～50%會影響花粉發(fā)芽，生產上在花期噴水，為花粉發(fā)芽創(chuàng)造條件，可以提高坐果率。

3 棗樹花期溫濕度變化觀察

圖1 棗樹授粉期間濕度曲線分析（單位:%RH）

圖2 棗樹授粉期間溫度曲線分析（單位:℃）

研究的材料和方法：我們于2010～2011年在榆次區(qū)貴仁紅棗科技示范園和太谷縣小白鄉(xiāng)東崖村萬畝棗樹生產基地對棗樹花期的溫濕度變化情況進行了研究測試。

3.1 材料

選擇棗樹品種（壺瓶棗）、樹勢、樹齡、樹冠、樹高基本一致的棗樹園。采用ZDR—20j電子溫濕度記錄儀定點監(jiān)測，采用普通溫濕度表進行人工監(jiān)測記錄。

3.2 方法

ZDR—20j電子溫濕度記錄儀，全天候監(jiān)控，記錄全天24小時中溫度和濕度變化，并進行研究分析；普通溫濕度表采用人工記錄，每小時進行一次記錄，從一天之內的早上4點至晚上8點對棗園溫濕度的變化情況進行記錄，研究分析。

3.3 選擇地點

⑴太谷縣小白鄉(xiāng)東崖村萬畝棗樹生產基地，為丘陵地帶，土質棉，樹勢中，地勢為梯田，水肥良好，占地10000多畝。

表1榆次莊子鄉(xiāng)棗樹授粉期間溫度測試(℃)

⑵榆次區(qū)貴仁紅棗科技示范園，該棗園為矮化棗園，土質棉，樹勢中等偏較強，地勢平坦，肥水一致占地200多畝，樹齡10年左右，樹冠低，呈傘形張開。

根據(jù)棗樹的授粉特點，我們對該地棗樹花期溫濕度變化進行了測試，初步了解棗樹在自然環(huán)境條件下的最佳授粉時段，為棗樹授粉提供參考。通過分析棗樹授粉最佳時段，濕度在每天上午5～10時左右，下午15～21時；溫度在每天上午4～11時，下午16～21時。溫度項限區(qū)域較大，而濕度項限區(qū)域較小。適應溫濕度交合時段只有上午7～10時，下午16～20時的時段。所以，在進行棗樹授粉時要注重這個時段授粉，抓住棗樹最佳授粉時段進行授粉，達到既省工省時，又減少不必要浪費。

4 討論

棗樹生長發(fā)育受溫度和濕度影響較大，當溫度達到13～15℃時，芽開始萌發(fā)，生長最旺盛的溫度是17℃以上，開花期要求達到22～28℃，花粉萌發(fā)需在22～28℃，空氣中相對濕度高于40～50%。如果花期遭遇低溫干旱，會影響棗花受精、果實發(fā)育和坐果率。

表2榆次莊子鄉(xiāng)棗樹授粉期間濕度測試(%RH)