繆學田 張紅梅 張德蘭 吳婧

導讀：大棚淺水藕—甜瓜—萵苣三茬栽培模式經(jīng)濟效益高、社會效益好，還可解決設施蔬菜連作障礙。大棚淺水藕2月中旬栽植，采用大棚加地膜覆蓋栽培，6～7月收獲；甜瓜7月中旬育苗，8月中旬移栽，11月初采收；萵苣9月下旬育苗，11月中旬移栽，采用雙層大棚加小拱棚覆蓋，翌年2～3月開始收獲。

大棚淺水藕—甜瓜—萵苣三茬栽培模式是江蘇響水縣近幾來發(fā)展高效設施農(nóng)業(yè)探索形成的高效栽培模式，是解決設施蔬菜連作障礙的一種有效方式，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。一般667 m2淺水藕產(chǎn)量1 200 kg以上，產(chǎn)值達5 000元以上，甜瓜產(chǎn)量1 500～1 800 kg，產(chǎn)值 4 000 元以上，萵苣產(chǎn)量 3 000～3 500 kg，產(chǎn)值6 000元以上，三茬667 m2收入可達15 000元。

1 茬口安排

大棚淺水藕2月中旬栽植，采用大棚加地膜覆蓋栽培，6～7月收獲；甜瓜7月中旬育苗，8月中旬移栽，11月初采收；萵苣9月下旬育苗，11月中旬移栽，采用雙層大棚加小拱棚覆蓋，翌年2～3月開始收獲。

2 淺水藕

2.1 品種選擇

選用產(chǎn)量高、品質好、抗性強、入泥淺的早熟蓮藕品種。選擇無病、無傷、個體肥大、芽頭完整無損、后把節(jié)充分成熟且具有2節(jié)以上完整的主藕身作種藕，如鄂蓮新一號等。

2.2 栽前準備

選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的田塊，667 m2施腐熟有機肥 2 500～3 000 kg，45%三元復合肥 50 kg，餅肥 100 kg，施肥后耕翻耙細整平。在1月底前建好大棚，騰好茬口，大棚寬度6 m為宜，栽植前20天扣棚增溫。

2.3 定植

移栽前，用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液對種藕噴霧，后用塑料薄膜覆蓋，密封悶種24 h，晾干。將消毒過的種藕置于室內(nèi)，上下墊稻草，每天灑水1～2次，保持濕潤，室內(nèi)溫度保持在20～25℃。經(jīng)過20天，藕芽長至10 cm時，即可栽植。栽植時間在2月中旬，選擇晴好天氣，按株距 0.8～1 m、行距 1～1.2 m 定植，每穴選完好種藕1支，兩邊行藕頭均朝棚內(nèi)栽植，栽時須將芽頭按20°左右斜栽入泥中，深10～15 cm，種藕后把節(jié)稍翹出土面，以增強發(fā)芽勢。667 m2用種藕 300～350 kg。

2.4 田間管理

①溫度管理 栽植后7天應悶棚升溫，使棚內(nèi)白天溫度達到30℃，夜間保持在15℃以上。當浮葉出現(xiàn)時，應及時通風排濕，白天溫度保持在25～30℃、夜間保持在15℃以上。進入立葉生長旺盛期，溫度宜掌握在白天 25～30℃，夜間 15～18℃，不得低于12℃。5月上中旬，當夜間溫度穩(wěn)定在18℃時可揭去棚膜。揭膜前2～3天，要將棚兩頭和兩邊的棚膜逐步卷起，晝夜通風煉苗，增強幼苗適應性。

②水位調(diào)節(jié) 蓮藕生長期水位宜掌握“淺-深-淺”的原則，在生長初期建立淺水層，保持3～5 cm的水層；立葉生長旺盛期，水層保持在10～15 cm；結藕期，水層應變淺，保持在5～8 cm。

③合理施肥 除施足基肥外，生長期間追肥2次。第1次在植株長出2～3片立葉時，每667 m2施三元復合肥50 kg，尿素10～15 kg；第2次在后把葉展平前7天左右，即有部分荷花將要開放時，正值坐藕初期，每667 m2追施尿素20～25 kg。追肥應在下午晴好天氣進行，追肥后及時用清水潑澆荷葉，以防肥料燒葉。

④除草 水旱輪作，棚內(nèi)雜草較少。從浮葉開始到荷葉封行前，進行除草2～3次。采取人工拔除方法。

⑤病蟲害防治 蓮藕生長期病蟲害極少，一般會有蚜蟲和褐斑病發(fā)生，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治蚜蟲；用75%百菌清或70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液噴霧防治褐斑病。5～7天防治1次，2～3 次即可。

2.5 采收

大棚淺水藕可有效填補夏季蓮藕市場空缺，應在6月中下旬采收上市。下茬準備種植淺水藕的應在7月下旬采收結束，騰茬、曬地。

3 甜瓜

3.1 品種選擇

選擇耐高溫、商品性好、抗性強的中早熟品種。如玉菇、海蜜二號等。

3.2 整地施肥

667 m2施腐熟有機肥3 000 kg、45%三元復合肥 50～80 kg、餅肥 150 kg、過磷酸鈣 30 kg、硼砂1 kg，施完基肥后筑高畦，耕翻、耙細、整平、起壟，壟高 20～25 cm、壟寬 80～100 cm。

3.3 育苗

7月中旬育苗，用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸泡種子20 min，后撈出洗凈，再用清水在室溫下浸泡6～8 h，將浸泡好的種子直接播入50孔穴盤基質中，每穴一粒。夏季育苗應注意及時通風、降溫、遮陽，防止徒長和病蟲害等。培育莖短粗，葉色濃、有光澤，根系發(fā)達，側根須根多且呈白色的壯苗，苗齡30天左右。

3.4 定植

當幼苗3～4片真葉時即可定植。定植采用單壟雙行，吊蔓栽培，株距50 cm，小行距50 cm，大行距80 cm，667 m2定植 1 500～1 600 株。每穴栽 1 株，澆足定根水并覆土。

3.5 田間管理

①溫度管理 緩苗期白天溫度保持在28～30℃、夜間不低于20℃，緩苗后至開花坐果前白天溫度保持在 25～28℃、夜間 18～20℃；膨瓜期白天溫度保持28～32℃、夜間15～20℃。當溫度高于 32℃或濕度大于60%時不利于甜瓜生長，應揭開棚膜通風降溫、降濕。

②肥水管理 在坐果初期667 m2施三元復合肥30～50 kg，深施于離根30 cm處，結合防病，噴施葉面肥1～2次；果實膨大期，667 m2施碳酸氫銨10～15 kg，土壤相對含水量應達到70%，含水量不足的可將水管伸到膜下面將水灌足；坐果25～30天，土壤相對含水量控制在50%～60%。成熟前控制土壤含水量，有助于糖分積累。

③整枝吊蔓 當瓜蔓生長到7～8片真葉時拉鐵絲進行引蔓上架，每隔3～4天在午后將主蔓以“S”形引蔓上架。采用單蔓整枝，保留1條主蔓，主蔓第8～10節(jié)前所抽生的子蔓要全部摘除，留第11～16節(jié)上所生子蔓作為結果枝，結果蔓各留2片葉后摘心，結果蔓以上主蔓所生子蔓也要全部摘除。

④授粉留果 在預留結果節(jié)位的雌花開放時，于8：00～10：00進行人工輔助授粉。在幼果雞蛋大小時選留果形端正的果，一株一果，其余果摘除，主蔓長到25～30片葉時即可摘心。為防止成熟時果實從主蔓上掉落地面，還應用網(wǎng)或繩把果實吊好。

⑤病蟲害防治 病害主要有疫病、霜霉病、白粉病、病毒病等。用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%甲基托布津600倍液噴霧防治疫病、霜霉病和白粉??；用病毒必克或病毒克星防治病毒病。蟲害主要有瓜絹螟、蚜蟲、吊絲蟲等，可選用大功臣（吡蟲啉）、阿維菌素、銳勁特（氟蟲腈）等藥劑進行防治。做到早發(fā)現(xiàn)、早防治，5～7天防治 1次，2～3次即可。

3.6 適時采收

根據(jù)果實生育期和外觀及時采收成熟瓜。

4 萵苣

4.1 品種選擇

選擇抗性強、耐寒、品質優(yōu)的品種。

4.2 播種育苗

根據(jù)甜瓜茬口，一般在9月下旬進行播種育苗，667 m2用種量50 g，苗期適當控水，以免幼苗徒長，當幼苗長至4～5片真葉時即可移栽。

4.3 整地定植

甜瓜采收后及時清茬、培肥、耕翻、整平。667 m2施腐熟有機肥1 500 kg、三元復合肥50 kg。定植株行距30 cm×35 cm，定植時澆透水。

4.4 田間管理

溫度控制在白天不超過28℃，夜晚不低于8℃，當夜晚溫度低于5℃時，棚內(nèi)加2層拱棚保溫。封行前后，莖基部膨大時，根據(jù)土壤濕度，澆1次水，施1次肥，667 m2施尿素 10～15 kg，以促進莖膨大。

4.5 病蟲害防治

主要病害有霜霉病、菌核病等，霜霉病可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治；菌核病用70%甲基托布津可濕性粉劑防治。蟲害有蚜蟲，用10%吡蟲啉防治。