在今年全國“兩會”上，食品安全問題又一次成為代表、委員熱議的話題。3月22日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局正式掛牌，食品安全多頭分段管理的“九龍治水”時代正式結(jié)束。

食品安全與民生息息相關(guān)，卻又問題頻發(fā)，不斷觸碰公眾的心理底線。在今年全國“兩會”上，眾多代表、委員再次將目光聚焦在食品安全問題上。

“問題食品”帶上會場

在浙江團小組會上，全國人大代表、浙江省海寧市斜橋鎮(zhèn)華豐村黨委書記朱張金做了一個實驗：把黑花生投進清水中，水很快被染黑了，而本來黑色的花生卻開始褪色?！斑@個所謂的‘黑花生’，其實就是普通花生染色以后做成的?！敝鞆埥饸鈶嵉卣f，“原本平常的花生，染色變成‘黑花生’以后，身價就立馬翻了好幾番。8塊錢的普通花生，最高的可以變身為160元一斤的所謂‘健康黑皮花生’。”

在朱張金的駐會房間里，類似“黑花生”這樣的“問題食品”還有很多，如硫黃熏制的白木耳和開心果、讓雞下蛋的雞蛋精……這些都是他從市場上搜集來的。6年來，他一共搜集了類似的“問題食品”300多種。

“我是來自最基層的代表，種植、飼養(yǎng)、加工我都有所了解?！敝鞆埥鹫J為，食品里含有有毒添加劑的問題防不勝防。通過幾年的調(diào)查，朱張金發(fā)現(xiàn)，不法商人使用的違禁添加劑中，都包含對人體有害的染色劑和重金屬成分，他將這種非法添加劑稱為“毒品添加劑”?！斑@些有害的添加劑不僅使用普遍，而且還有‘技術(shù)含量’?！?/p>

“你怎么知道有問題，你檢測過嗎？”不少人問過朱張金同樣的問題。朱張金解釋說：“我親歷親聞，好多東西并不一定能檢測出來。三聚氰胺事件爆發(fā)出來前，檢測也是合格的?！痹缭?008年，朱張金就給電視臺報過料，稱有人用制革廠下腳料做飼料。

朱張金表示，自己希望全社會能共同關(guān)注、監(jiān)督食品安全問題?！拔沂侨珖舜蟠恚揖鸵鲇幸娴氖虑?，不是光開會、舉手，我有責任把真實的事告訴大家?！?/p>

“1059委員”怒斥農(nóng)藥濫用

全國政協(xié)委員、中國林業(yè)科學院首席專家楊忠歧的專業(yè)是森林病蟲害防治。第一次參加“兩會”，他的開場白就使人印象深刻。他指著自己的胸牌說：“很湊巧，我的政協(xié)委員號是1059，我是搞病蟲害防治的，搞我們這行的都知道，1059是一種劇毒農(nóng)藥?！?/p>

楊忠歧說，生態(tài)文明建設是大會的一個熱點，我們要建設“美麗中國”，關(guān)注生態(tài)環(huán)境，就要關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品安全。去年，楊忠歧在一個地方發(fā)現(xiàn)，一片50畝的土地，為了種紫薯，用了2.5噸劇毒農(nóng)藥“3911”攪拌土壤。這種農(nóng)藥國外40年前就已禁用，我國也明令禁止使用，可一些唯利是圖的廠家還在偷偷生產(chǎn)。“什么農(nóng)作物上有什么農(nóng)藥，我都很清楚。韭菜根上生一種韭蛆，有的菜農(nóng)為了殺蟲見效快，毒量使用超出100多倍，農(nóng)藥都被韭菜吸收到細胞里去了。”

楊忠歧告訴記者，有人以為葉子上有蟲眼的果蔬是安全的，實際上有可能被蟲子咬過后，又被打了農(nóng)藥。因此，他甚至根據(jù)韭菜葉上蟲眼邊緣痕跡的新舊以及氣味，來判斷是否可靠。為了避免吃到農(nóng)藥，他很少吃容易生蟲的綠葉菜。吃水果時，他也堅持削皮。

楊忠歧表示，不能責怪農(nóng)民使用農(nóng)藥，而要反思，我們?yōu)槭裁礇]能給農(nóng)民提供不打藥就能獲得好收成的技術(shù)。他建議：加大生物防治科學研究，利用自然界的天敵消滅害蟲；有關(guān)部門要支持檢測農(nóng)藥設備的研制，加強對農(nóng)藥廠的監(jiān)管。

多頭監(jiān)管模式結(jié)束

全國政協(xié)委員、著名主持人倪萍表示，為了避免誤導消費者，自己不接食品廣告；全國政協(xié)委員、影星成龍說，常遇到外國人拿中國的食品安全問題開玩笑，讓他非常生氣；全國人大代表鄭孝和建議，食品安全從源頭抓起，完善食品原料種植生長環(huán)節(jié)的監(jiān)管機制和監(jiān)管部門……眾多代表、委員對食品安全問題提出了意見和建議。

3月22日，中國國家食品藥品監(jiān)督管理總局正式掛牌，為中國食品監(jiān)管以分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的多部門分段監(jiān)管的“九龍治水”模式畫上了句號，我國之前食品安全問題由質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等部門按照生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)分段監(jiān)管的時代正式結(jié)束。