劉 平，高秀艷

（沈陽大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院，遼寧 沈陽 110041）

一、綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

當(dāng)前國際綠色食品產(chǎn)業(yè)呈快速發(fā)展的態(tài)勢，根據(jù)國際貿(mào)易中心統(tǒng)計(jì)，世界上實(shí)行有機(jī)管理的農(nóng)業(yè)用地面積已達(dá)2 300萬公頃，從事有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)場有398 804個(gè)，歐洲國家有機(jī)農(nóng)地占農(nóng)業(yè)可耕地面積比例最高［1］。當(dāng)前有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的主要市場在歐洲（歐盟國家、瑞士）、美國和日本。德國有機(jī)食品的生產(chǎn)處于世界領(lǐng)先地位，是世界最大的有機(jī)食品消費(fèi)市場之一。英國、意大利、法國、瑞士和丹麥的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)也處于世界領(lǐng)先水平。

1990年5月，我國農(nóng)業(yè)部正式宣布發(fā)展綠色食品，規(guī)定了綠色食品的名稱 、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志。我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，至今已初具規(guī)模。到2010年，有效使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)總數(shù)發(fā)展到6 391家，有效使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品總數(shù)上升到16 748個(gè)，綠色食品的年產(chǎn)品銷售量增長到2 823．8億元，綠色食品所占市場份額越來越大［1］。但同其他發(fā)達(dá)國家相比，我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度、水平和規(guī)模還有一定差距。

我國的國情決定我國農(nóng)業(yè)發(fā)展水平還比較低，綠色產(chǎn)品發(fā)展還有待進(jìn)一步的提高。集中表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①綠色農(nóng)業(yè)的理念還未深入人心，綠色農(nóng)業(yè)的規(guī)模比重還不高，廣大農(nóng)村地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低。②國家層面雖然有大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略部署，但是面臨財(cái)政投入不足、政策扶植力度不大、地方政府執(zhí)行不到位等問題。③綠色農(nóng)業(yè)所需的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平較低，農(nóng)業(yè)研發(fā)和科技成果轉(zhuǎn)化水平等有待進(jìn)一步提高，規(guī)模較大、成長度較高的綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群還不多。④產(chǎn)業(yè)鏈條不完備，相關(guān)的農(nóng)技、收購、貿(mào)易、深加工等配套支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展參差不齊，沒有形成國際品牌和實(shí)力強(qiáng)大的跨國公司。

二、國外綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展給我國的啟示

國外綠色（有機(jī)）食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度、水平和規(guī)模均高于我國，在國際市場中利用其優(yōu)勢以更嚴(yán)格的綠色壁壘進(jìn)行綠色食品進(jìn)出口把關(guān)，增加了我國綠色食品出口的阻力。為提升我國綠色食品的國際競爭力，在優(yōu)化我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也要學(xué)習(xí)國外綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化、市場化、國際化模式。各國發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的模式雖不盡相同，但其中一些成功的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

1．重視綠色食品消費(fèi)市場培育

國外，尤其是發(fā)達(dá)國家，非常重視食品安全問題，相應(yīng)的食品安全的法律法規(guī)比較完善，國民對食品安全的關(guān)注、參與度很高，綠色環(huán)保健康成為國民對待食品安全的基本訴求。政府通過財(cái)政的支持，金融政策的傾斜，刺激綠色消費(fèi)，貿(mào)易及市場的保護(hù)等手段支持和鼓勵(lì)本國綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

建立完善的消費(fèi)市場既為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了空間和動(dòng)力，又連接了生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者，對綠色食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展至關(guān)重要。培育綠色食品市場的主要措施有：積極宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)綠色食品消費(fèi)意識；擴(kuò)大產(chǎn)品規(guī)模，為綠色食品市場發(fā)展提供物質(zhì)基礎(chǔ)；發(fā)揮知名企業(yè)、名牌產(chǎn)品的帶動(dòng)效應(yīng)；充分利用自身相對優(yōu)勢，積極開拓國際市場。

在美國，最受消費(fèi)者歡迎的是綠色食品超市全食（Whole foods market）——全球最大自然綠色商品連鎖超市。它不僅銷售安全的食品，也傳播著一種新的生活方式和消費(fèi)觀念。全食銷售的健康、環(huán)保、綠色、便利的美食贏得了廣泛的市場，為綠色食品品牌樹立了良好的形象，其遙遙領(lǐng)先的銷售額和利潤率帶動(dòng)了綠色食品市場的發(fā)展，吸引越來越多的企業(yè)進(jìn)入到綠色食品市場，一些企業(yè)通過差異化競爭和獨(dú)特的經(jīng)營模式脫穎而出。在規(guī)范的市場制度和法律制度的引導(dǎo)下，企業(yè)和市場在良性競爭中共同發(fā)展壯大，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展日趨完善。

比利時(shí)為了提高綠色食品認(rèn)知度、培育綠色食品消費(fèi)市場，每年舉辦“有機(jī)食品周”，呼吁社會(huì)減少對化肥的依賴。全國有機(jī)農(nóng)場向公眾開放，組織綠色果蔬采摘、綠色餐飲等活動(dòng)，宣傳普及綠色食品。通過廣告宣傳和政策引導(dǎo)，比利時(shí)的綠色食品消費(fèi)一直保持穩(wěn)定增長?？吹骄G色食品市場良好的發(fā)展前景，農(nóng)戶積極參與到綠色食品的生產(chǎn)和銷售中，近幾年綠色農(nóng)業(yè)面積和綠色農(nóng)莊個(gè)數(shù)都大幅增長，綠色食品生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，為綠色食品市場發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

韓國政府為搭建市場平臺，把綠色食品推廣到國際市場，每年舉辦綠色食品博覽會(huì)，包括展示高端綠色有機(jī)產(chǎn)品、綠色食品加工國際研討會(huì)等活動(dòng)項(xiàng)目。借此機(jī)會(huì)不僅可以了解世界各國綠色食品市場現(xiàn)狀，還可以與世界各地綠色食品生產(chǎn)商、采購商進(jìn)行交流，洽談合作貿(mào)易，有利于開拓國際市場，在競爭中增強(qiáng)產(chǎn)品國際競爭力。

2．規(guī)范認(rèn)證及準(zhǔn)入的管理體系

目前綠色食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)分為聯(lián)合國、國際性非政府組織和國家三個(gè)層次。聯(lián)合國層次的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)由聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織制定，如《食品法典》。國際性非政府組織制定的綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)如IFOAM影響巨大，具有廣泛的民主性和代表性。下面以美國和日本為例分析國家層次上的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

美國法制健全，對綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證監(jiān)管也十分嚴(yán)格。關(guān)于食品安全，美國在1990年制訂了《有機(jī)食品法案1990》，2000年美國聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部（USDA）又制定了《美國有機(jī)農(nóng)業(yè)條例》（NOP）。關(guān)于綠色食品的認(rèn)證和監(jiān)管，美國設(shè)立了農(nóng)業(yè)部、人類與健康服務(wù)部、食品和藥物管理局、食品安全檢驗(yàn)局、動(dòng)植物健康監(jiān)測檢疫局、環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)、海關(guān)等部門，各部門之間分工明確，監(jiān)管嚴(yán)格。美國的認(rèn)證機(jī)構(gòu)既有官方機(jī)構(gòu)，也有私人機(jī)構(gòu)或者非盈利機(jī)構(gòu)，目前得到美國有機(jī)農(nóng)業(yè)條例（NOP））授權(quán)的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)共有90多個(gè)。綠色食品認(rèn)證程序分別對綠色食品的生產(chǎn)和標(biāo)志做了嚴(yán)格規(guī)定：①綠色食品生產(chǎn)中使用的原料和方法必須符合標(biāo)準(zhǔn)并有清楚、連續(xù)的記錄。②每個(gè)產(chǎn)品必須有相關(guān)文字說明方便追溯其產(chǎn)地，從而驗(yàn)證生產(chǎn)中使用原料和方法的真實(shí)性。③使用70%以下有機(jī)原料生產(chǎn)的產(chǎn)品不能以“有機(jī)”之名標(biāo)志和銷售，不能使用USDA有機(jī)專用標(biāo)志和認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)志。④使用70%～95%有機(jī)原料生產(chǎn)的產(chǎn)品可標(biāo)志“使用有機(jī)原料生產(chǎn)”但不可使用USDA 有機(jī)專用標(biāo)志［2］。

在日本，綠色食品認(rèn)證體系發(fā)展完善，管理機(jī)構(gòu)分工明確、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。為保障綠色食品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)貿(mào)易公正，日本分別制定了JAS制度、特別栽培農(nóng)產(chǎn)品制度、可追溯性制度、GAP 制 度、HACCP 制 度 等。JAS（Japan Agricultural Standard）制度的認(rèn)證范圍包括由土壤栽培出來的所有農(nóng)作物及加工品。該制度從綠色食品的表示規(guī)定和規(guī)格規(guī)定兩方面進(jìn)行了嚴(yán)格要求。首先，所有出售的綠色食品必須標(biāo)明名稱、原產(chǎn)地以及其他相關(guān)附加項(xiàng)目。對于不遵守標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生產(chǎn)企業(yè)，有關(guān)管理機(jī)構(gòu)則會(huì)以欺騙消費(fèi)者為理由給予其相當(dāng)大的處罰。其次，JAS綠色食品認(rèn)證企業(yè)（包括制造商、農(nóng)戶、零售商、進(jìn)口商、國外出口商）要向《登錄認(rèn)定機(jī)關(guān)》申請認(rèn)證，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格得到認(rèn)定后，在產(chǎn)品上貼上JAS標(biāo)簽才可進(jìn)行銷售。有機(jī)JAS認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：①不使用任何化學(xué)合成類的農(nóng)藥及肥料。②生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)冗^程中保證產(chǎn)品質(zhì)量，不被任何禁用物質(zhì)污染。③生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)冗^程中不與其他常規(guī)產(chǎn)品混合。④具備產(chǎn)品的可追溯性。

可追溯制度涵蓋了食品供應(yīng)鏈中生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，相當(dāng)于一套完善的信息管理系統(tǒng)，涉及信息記錄、標(biāo)識、存儲(chǔ)、傳遞、查詢等方面。例如，大米追溯制度和牛肉追溯制度。大米的生產(chǎn)方式、病害蟲防治情況由農(nóng)戶負(fù)責(zé)記錄，大米的干燥度、粗糙程度有私人企業(yè)負(fù)責(zé)記錄，大米DNA和農(nóng)藥殘余程度由質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)化驗(yàn)和記錄，最后運(yùn)輸、流通情況由銷售公司負(fù)責(zé)記錄。與大米類似，牛肉從它的活體狀態(tài)開始到最終零售的每道程序都被詳細(xì)記錄到它的編號卡中。

GAP（Good Agricultural Practices）制度又稱良好農(nóng)業(yè)規(guī)范制度，是針對初級綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的操作標(biāo)準(zhǔn)，包括種植、養(yǎng)殖、清洗、包裝、貯藏和運(yùn)輸過程中的質(zhì)量安全，實(shí)質(zhì)是綠色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）制度包括危害分析和主要管制點(diǎn)兩部分，應(yīng)用于綠色食品從原料到最后消費(fèi)的整個(gè)過程。這兩種制度都是用來控制綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和產(chǎn)后過程中的各種危害的發(fā)生，通過采取各種相關(guān)措施杜絕或把危害降到最低，確保最終產(chǎn)品的安全健康無污染，屬于預(yù)防控制體系。

3．實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式

綠色食品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營道路的核心就是用現(xiàn)代化的管理方式組織生產(chǎn)和經(jīng)營，以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)收益為中心，以科技進(jìn)步為手段，優(yōu)化各種生產(chǎn)要素間的分配組合，對綠色產(chǎn)業(yè)實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理。

德國綠色食品的出售渠道多元化，主要包括：①農(nóng)戶直銷，占市場份額的20%，目前直銷市場已經(jīng)接近飽和，想要繼續(xù)拓展這種營銷途徑十分困難。②綠色食品專賣店，占綠色食品市場份額的35%，今年以來，這種營銷方式的市場增長率持續(xù)保持10%的年增長率。③綠色食品折扣店，由于它的低價(jià)策略，倍受消費(fèi)者追捧。今后將會(huì)有更大的發(fā)展空間。④健康食品商店，占綠色食品市場份額的10%。⑤傳統(tǒng)食品店，占綠色食品市場份額的25%，近幾年來大型食品連鎖店對投資綠色食品營銷產(chǎn)生很大的興趣，并陸續(xù)開發(fā)自己的綠色食品商標(biāo)。由于不斷有零售商加入綠色食品市場，預(yù)計(jì)在今后幾年綠色食品市場還將繼續(xù)增長。⑥網(wǎng)上訂購和郵購，隨著德國最主要的郵購服務(wù)中心將其業(yè)務(wù)拓展到食品行業(yè)，尤其是優(yōu)質(zhì)高價(jià)的綠色食品行業(yè)，綠色食品市場增長率將會(huì)快速增長［3］。

意大利綠色食品的營銷渠道主要有綠色食品專賣店、大型超市中的綠色食品專柜、綠色食品餐館、出口等。意大利大約有1 000多家綠色食品專賣店，而超市中的綠色食品專柜的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了專賣店，其銷售的綠色食品品種多達(dá)300多種，占據(jù)市場優(yōu)勢。經(jīng)營綠色食品餐館的大約有100多家，其中大部分是依靠學(xué)校而迅速發(fā)展起來的，據(jù)統(tǒng)計(jì)在意大利的一些大城市中有10多萬托兒所、幼兒園、中小學(xué)的學(xué)生在綠色食品自助餐館就餐。意大利生產(chǎn)的1／3以上的綠色食品用于出口，例如果蔬、干果、橄欖油、面制品、熟食、調(diào)味品等。大量綠色食品的出口為社會(huì)創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，優(yōu)質(zhì)的食品質(zhì)量提升了產(chǎn)品競爭力，開拓了國外市場，其市場份額穩(wěn)步增長［4］。

4．強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)

科技創(chuàng)新包括科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新，是指創(chuàng)造和應(yīng)用新知識、新技術(shù)、新工藝，運(yùn)用創(chuàng)新的生產(chǎn)方式和管理模式開發(fā)新產(chǎn)品、提供新服務(wù)的過程?？萍紕?chuàng)新可以細(xì)化為三種類型：知識創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新。

美國的科技創(chuàng)新精神是其國力強(qiáng)大最主要的原因，科技創(chuàng)新存在于各個(gè)領(lǐng)域。綠色食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展離不開科技創(chuàng)新，離不開農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的廣泛應(yīng)用和普及。美國財(cái)政用于農(nóng)業(yè)科研的投入資金數(shù)額巨大，政府向各州捐贈(zèng)公共土地用于農(nóng)業(yè)科研，使得每個(gè)州都有了農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)中心。目前美國共有56個(gè)州農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，各州的農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站經(jīng)費(fèi)由聯(lián)邦政府撥款、州政府預(yù)算撥款、私人企業(yè)贈(zèng)款、其他聯(lián)邦機(jī)構(gòu)提供經(jīng)費(fèi)構(gòu)成。在科技創(chuàng)新的同時(shí)，建立農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系、技術(shù)推廣體系、社會(huì)化服務(wù)體系以加速科技成果的轉(zhuǎn)化。既解決了綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題，又完善了綠色食品的深加工技術(shù)，增加了綠色產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)了綠色農(nóng)業(yè)的快速健康發(fā)展。

以色列是一個(gè)被沙漠覆蓋了一半以上國土的國家，而它發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，尤其是綠色農(nóng)業(yè)在世界上卻處于領(lǐng)先地位，這主要是因?yàn)橐陨修r(nóng)業(yè)具備高度集約化的生產(chǎn)體系，重視科技創(chuàng)新及技術(shù)推廣和應(yīng)用。以色列把科研單位和生產(chǎn)基地結(jié)合起來，采用以推廣先進(jìn)技術(shù)為主體的試驗(yàn)示范基地模式，針對干旱和沙漠化的環(huán)境問題建立了多個(gè)以沙漠農(nóng)業(yè)和節(jié)水農(nóng)業(yè)為主體的試驗(yàn)示范農(nóng)場。通過研究人員、推廣工作員、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和其他相關(guān)部門的緊密合作，使得以色列的綠色農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定增長。

近年來新加坡大力發(fā)展科學(xué)技術(shù)，引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，重視科技成果的轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、商品化。新加坡通過在農(nóng)業(yè)科技力量雄厚、具有一定產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的城郊和農(nóng)村創(chuàng)建科學(xué)技術(shù)園，以農(nóng)業(yè)科研、教育、技術(shù)推廣為依托，集國內(nèi)外高新技術(shù)為一體，對綠色農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)集中投入和開發(fā)，推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化?？萍紕?chuàng)新的應(yīng)用調(diào)整了本國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加了農(nóng)民收入，展示了綠色農(nóng)業(yè)的高新技術(shù)，為新加坡帶來了社會(huì)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的雙重效益。

5．營造良好的財(cái)政金融政策環(huán)境

在認(rèn)識到綠色食品對于環(huán)保、健康及可持續(xù)發(fā)展的重要性的基礎(chǔ)上，德國政府對該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相當(dāng)重視，并實(shí)施一系列的鼓勵(lì)政策以扶持綠色食品產(chǎn)業(yè)更好更快的發(fā)展。例如：①補(bǔ)貼綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以每公頃200馬克的形式直接補(bǔ)貼給農(nóng)戶。②建立綠色農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)，使得種植綠色農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶都能夠依托一個(gè)或兩個(gè)綠色農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)主要負(fù)責(zé)新成員入會(huì)申請，成員的組織管理、監(jiān)督、抽樣檢查、技術(shù)咨詢、市場營銷等具體細(xì)致工作。農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)與政府相互補(bǔ)充，共同推廣發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［5］。

在法國綠色農(nóng)業(yè)深入人心，其綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中最大的特色就是在政府適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)和鼓勵(lì)之下，為了建立健康、環(huán)保、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，農(nóng)戶自覺、自愿地從事綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)的自我調(diào)節(jié)，農(nóng)業(yè)資源的再生利用，真正做到人與自然和諧發(fā)展，而不是一味的追逐利益。財(cái)政補(bǔ)貼方面，從2000年開始，法國政府每年有1億法郎的?？钣糜趲椭G色農(nóng)戶的轉(zhuǎn)型，同時(shí)還針對綠色農(nóng)業(yè)促進(jìn)社會(huì)和諧和環(huán)境保護(hù)等方面給予一定的資助。技術(shù)研究與培訓(xùn)方面，法國政府成立了綠色農(nóng)業(yè)觀察所和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以幫助農(nóng)戶了解農(nóng)業(yè)信息和技術(shù)，改進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。

泰國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國家，農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有舉足輕重的地位。雖然泰國綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和綠色食品認(rèn)證正處在發(fā)展初期，但由于其優(yōu)越的自然環(huán)境和政府對綠色產(chǎn)業(yè)的政策扶持，綠色食品產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)了旺盛的生命力。政府對綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展給予資金、技術(shù)支持，建立政府農(nóng)場項(xiàng)目。目前泰國綠色農(nóng)場有500多家，實(shí)行統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)措施、管理方案，對農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，對綠色產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一銷售，既推廣了先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，又完善了綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)體系。政府把綠色農(nóng)場大部分都建立在國家級保護(hù)區(qū)周圍，利用綠色農(nóng)業(yè)的理念來開發(fā)和保護(hù)這類地區(qū)。該地區(qū)的農(nóng)民生活貧困，政府通過政策的扶持和引導(dǎo)提高農(nóng)民生活水平，增加農(nóng)民收入。泰國的綠色食品價(jià)格比普通食品高50%～100%，因此為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，政府加大對綠色食品申報(bào)者的資金支持力度，加快了綠色食品認(rèn)證數(shù)量的增長速度。

［1］ 王瑩．我國綠色食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對策［J］．甘肅農(nóng)業(yè)，2011（7）：53．

［2］ 馬細(xì)蘭，羅莉萍．美國有機(jī)食品認(rèn)證及啟示［J］．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備，2010（4）：60．

［3］ 程兵．德國有機(jī)食品市場［J］．云南農(nóng)業(yè)，2004（7）：49．

［4］ 張志恒，吳電．意大利的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)［J］．世界農(nóng)業(yè)，2002（8）：33．

［5］ 羅丹．德國有機(jī)食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及啟示［J］．老區(qū)建設(shè)，2010（13）：57．