丁立威
(黑龍江省哈爾濱市龍滌集團(tuán),黑龍江 哈爾濱 150316)
豬苓產(chǎn)銷趨勢(shì)分析
丁立威
(黑龍江省哈爾濱市龍滌集團(tuán),黑龍江 哈爾濱 150316)
調(diào)研小品種豬苓成為緊俏品種的內(nèi)因與外因,分析豬苓資源枯竭和人工栽培滯后的現(xiàn)狀,預(yù)測(cè)未來行情持續(xù)上漲的利好,為藥企生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和藥農(nóng)生產(chǎn)提供決策參考。
豬苓;產(chǎn)銷;趨勢(shì);分析;預(yù)測(cè)
豬苓為我國(guó)傳統(tǒng)中藥材,藥用歷史悠久。豬苓歷經(jīng)兩個(gè)不同的發(fā)展階段,其市場(chǎng)走勢(shì)同所有藥材一樣跌宕起伏。20世紀(jì)60年代,我國(guó)實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì),豬苓是藥材市場(chǎng)上的小品種,產(chǎn)銷量極少,只有150~200 t左右,價(jià)格極低,僅售2~3元(千克價(jià)、全國(guó)均價(jià)、下同),市場(chǎng)不存在供不應(yīng)求或供過于求的矛盾,國(guó)家完全以指令性計(jì)劃下達(dá)到各省藥材公司,因此藥市少見有人購(gòu)銷,產(chǎn)地?zé)o人采挖出售。進(jìn)入21世紀(jì)之后,我國(guó)進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,醫(yī)藥市場(chǎng)峰回路轉(zhuǎn),豬苓駛?cè)肷闲型ǖ溃N量增加,價(jià)格上漲,特別是2012年,在全國(guó)藥市走勢(shì)不快,部分藥材價(jià)格低迷的大環(huán)境下,豬苓卻逆勢(shì)上揚(yáng),銷量持續(xù)增加,購(gòu)銷兩旺,價(jià)格穩(wěn)中趨升。豬苓這一不俗表現(xiàn)引起業(yè)界密切關(guān)注。對(duì)此,筆者做如下分析,僅供參考。
1.1 來源
豬苓為多孔菌科真菌豬苓Polyporusumbellatus(Pers.)的干燥菌核。寄生于楓樹、柞樹、樺樹、槭樹、椴樹等地下根旁和朽木樁旁?!吨袊?guó)藥典》收載[1]。
1.2 產(chǎn)區(qū)
主產(chǎn)區(qū)有陜西、甘肅、青海、寧夏、云南、四川、貴州、河南、山西、河北、吉林、黑龍江等省區(qū)[2]。次產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、遼寧、湖北、湖南、安徽等省區(qū)。
引種區(qū)域主要分布在陜西省的漢中、安康、周至、勉縣、留壩、洋縣、城囤、略陽等地;河北省的贊皇、平山、武安、涉縣、阜平、淶源、圍場(chǎng)等地;山西省的陽曲、文水、交城、沁水、武鄉(xiāng)、黎城、五臺(tái)、應(yīng)縣等地;吉林省的輝南、集安、通化、柳河、長(zhǎng)白、延吉、樺甸等地;黑龍江的黑河、鐵力、寧安、穆棱、雙鴨山等地;四川省的灌縣、北川、旺蒼、洪雅、金川、峨邊、理縣等地;貴州省的習(xí)水、遵義、德江、印江等地;內(nèi)蒙古的寧城、克什克騰、喀喇沁旗等地[3]。
2.1 資源枯竭,產(chǎn)量銳減
20世紀(jì)前,我國(guó)野生豬苓資源十分豐富,全國(guó)中藥資源普查統(tǒng)計(jì),豬苓蘊(yùn)藏量約10 000 t以上,藥廠等諸多用戶用料不愁原料。進(jìn)入21世紀(jì)后,豬苓市場(chǎng)需求連年升溫,用量持續(xù)攀升,但豬苓產(chǎn)量因多種原因?qū)е轮鹉赇J減,國(guó)家已將其列為三級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生藥材品種。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,2000年全國(guó)豬苓產(chǎn)量降至3 000 t,2005年再降至1 200 t,2010年已降至1 000 t,預(yù)測(cè)2013年將降至700 t左右,創(chuàng)歷史新低。野生豬苓產(chǎn)量緣何連年銳減?據(jù)調(diào)查,由于環(huán)境變遷、自然災(zāi)害、濫采亂挖等多種因素導(dǎo)致其產(chǎn)量銳減[4]。
2.2 人工栽培發(fā)展滯后
2.2.1 家種豬苓概況 我國(guó)人工栽培豬苓起步較早,但發(fā)展不平衡,進(jìn)程緩慢,產(chǎn)量很低,收益較少。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,我國(guó)人工栽培豬苓始于20世紀(jì)70年代中期,距今已逾30載。30多年前陜西南部的漢中、西安、安康等地首開人工栽培豬苓先河,之后的30年陜西漢中市周邊的佛坪、洋縣、留壩、勉縣、略陽;安康市周邊的寧陜縣及周邊的數(shù)個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn);西安市周邊的周至縣及一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)等均在不斷發(fā)展家種豬苓,種植區(qū)域不斷向周邊市縣拓展,種植面積繼續(xù)擴(kuò)大,在國(guó)內(nèi)有一定知名度和影響力。之后,黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、四川、寧夏等省區(qū)也先后開展了家種豬苓的試驗(yàn)和試種。但由于多種原因,人工栽培發(fā)展滯后,尚未形成規(guī)?;a(chǎn),產(chǎn)量極少難以滿足市場(chǎng)需求,供給仍以野生為主。
2.2.2 家種豬苓滯后原因
用地銳減 來自主產(chǎn)區(qū)豬苓用地狀況的信息表明,2000年以后,藥材用地特別是豬苓的栽培用地在逐年減少。
技術(shù)復(fù)雜 據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,目前豬苓栽培研究?jī)H限于仿野生菌核分生栽培,成活率低,生長(zhǎng)周期長(zhǎng),需4~5年,產(chǎn)量低而不穩(wěn),高產(chǎn)栽培技術(shù)復(fù)雜,國(guó)內(nèi)外處于攻關(guān)之中。豬苓系多孔菌科真菌植物,其生長(zhǎng)環(huán)境、栽培技術(shù)等有其自身的特殊要求,有別于其他草本藥材,如:氣候、土壤、林地狀況(位置、坡度)、培育(蜜環(huán)菌菌材、菌床的培養(yǎng)、選料等)、栽后管理等技術(shù)復(fù)雜,要求嚴(yán)格,藥農(nóng)不易掌握,成活率下降,產(chǎn)量少(豬苓個(gè)頭小,質(zhì)松體輕)質(zhì)量差,價(jià)格低,導(dǎo)致成本上升,效益減少,所以許多藥農(nóng)少種或棄種。
得不償失 家種豬苓多為一家一戶的分散經(jīng)營(yíng),農(nóng)戶缺少土地技術(shù)、信息、資金、銷售渠道等規(guī)模經(jīng)營(yíng)條件,加之生產(chǎn)成本高于其他藥材和糧食作物,生產(chǎn)周期長(zhǎng)而市場(chǎng)行情變數(shù)大,農(nóng)戶難以規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),栽種豬苓得不償失,所以不見農(nóng)戶規(guī)模栽培,只是在自家山間坡地、林下或房前屋后零星栽種,多則10幾窩(一窩為一平方米),少則只有幾窩。
3.1 藥用價(jià)值
3.1.1 豬苓為我國(guó)著名中藥材,早在我國(guó)西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中就列為中品。豬苓味甘、淡、性平。歸腎、膀胱經(jīng)。功效利水滲濕。主治腎炎水腫、小便不利、淋濁、赤白帶下等[1]。
3.1.2 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理研究和臨床應(yīng)用證明,豬苓主含麥角甾醇、粗蛋白、可溶性糖分、多糖等。其水煎劑有較強(qiáng)的利尿作用。近年國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥科研單位、醫(yī)藥企業(yè)等聯(lián)合攻關(guān),廣泛開展豬苓多聚糖藥理及其臨床研究,發(fā)現(xiàn)豬苓多糖和水溶葡萄糖等有良好的抗癌和防治肝炎的作用,對(duì)細(xì)胞免疫功能的恢復(fù)有明顯的促進(jìn)作用,臨床用于治療肺癌、肝癌、胃腸癌等癥[5]。
3.2 應(yīng)用范圍
豬苓的藥用價(jià)值較高,具有獨(dú)特的療效,用途廣泛,銷售渠道拓寬,市場(chǎng)份額增多,廣泛應(yīng)用在中成藥、中藥飲片、植提物、醫(yī)療、食用、出口創(chuàng)匯等[4]。
3.3 用量逐年上升
據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示,豬苓用途廣泛,市場(chǎng)份額增加,需求連年增長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),市場(chǎng)用量從2000年的1 000 t,增加至2010年的2 600 t,預(yù)測(cè)2013年將繼續(xù)增長(zhǎng)至3 000 t左右。[4](見表1)
表1 2000~2013年豬苓市場(chǎng)用量一覽表 (單位:t)
4.1 供需缺口放大
豬苓市場(chǎng)已呈“兩難”之勢(shì)。一方面,國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)對(duì)豬苓的用量在逐年增加,年均遞增230 t,增幅居菌類藥材之首;另一方面,野生豬苓資源枯竭,產(chǎn)量銳減,由2000年的3 000 t,下降至2010年的1 000 t,預(yù)測(cè)2013年將下降至700 t左右,為歷史最少,同時(shí)家種豬苓發(fā)展滯后,產(chǎn)量杯水車薪。豬苓供需的一減一增,凸顯供給缺口,而且缺口在逐年擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,2003年豬苓首次出現(xiàn)缺口,缺口量為100 t左右,之后的幾年缺口量在逐年放大,2005年缺口700 t,2010年缺口增至1 600 t左右,2013年缺口將放大至1 900 t左右[6](見表2)
表2 2003~2013年豬苓供需缺口一覽表 (單位:t)
從表2中看到,2003~2013年的11年間,豬苓供需缺口由100t擴(kuò)大至1 900 t,年均缺口近150 t,這在菌類藥材中實(shí)屬少見,足以說明豬苓面臨枯竭邊緣。
4.2 各地庫存空虛
調(diào)查顯示,豬苓連續(xù)11年的供需缺口,而且缺口連年放大,導(dǎo)致全國(guó)終端用戶每年都在“吃”庫存,近年已將歷年陳庫存消化殆盡,由于產(chǎn)不足需,后續(xù)乏力,早已無力補(bǔ)充空虛的庫存。近幾年藥市購(gòu)銷兩旺,產(chǎn)地大貨難求,藥商難以壓貨囤積,更談不上操盤炒作。2011~2013年全國(guó)幾家大中型和小型藥市的庫存量多則10 t左右,少則1~2 t,甚至只存幾百千克,庫存之空可見一斑。
4.3 價(jià)格連年上漲
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律是“贏賤缺貴”。豬苓產(chǎn)量連年銳減,需求只增不減,致使供給出現(xiàn)缺口,各地庫存空虛,供需矛盾日益加劇,漸成緊俏品種,加之物價(jià)、工值上漲等諸多因素,拉升豬苓價(jià)格逐年上漲。筆者對(duì)全國(guó)17家中藥材專業(yè)市場(chǎng)豬苓價(jià)格的走勢(shì)的一項(xiàng)專題調(diào)查顯示,從2001年起至今,豬苓價(jià)格連續(xù)13年上漲不止,漲幅逐年加大(見表3)。
表3 2000~2013年豬苓價(jià)格一覽表 (單位:元kg)
表3中看到,2000~2013年的14年間豬苓價(jià)格走勢(shì)是以2006年為分水嶺。即:2000~2006年的7年,價(jià)格進(jìn)入溫和上漲期,年均上漲10元左右;2007~2013年的7年,價(jià)格進(jìn)入上漲期,年均上漲35元左右,漲幅為前7年的3倍多,豬苓后7年進(jìn)入大漲期,是供需缺口放大的結(jié)果,實(shí)為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律使然。
5.1 后市行情看漲
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,豬苓雖然是個(gè)小品種,但由于藥用價(jià)值特殊,應(yīng)用范圍廣泛,供需缺口加大,庫存空虛,資源已趨枯竭,人工栽培滯后,進(jìn)口數(shù)量縮水,價(jià)格連年上漲等諸多優(yōu)勢(shì),帶動(dòng)豬苓駛?cè)肷闲型ǖ?,成為藥市上的緊俏品種。同時(shí),豬苓資源枯竭,供需缺口的矛盾日趨加劇,短期難以改變,后市價(jià)格持續(xù)上漲將成不爭(zhēng)的事實(shí)。業(yè)內(nèi)人士分析和預(yù)測(cè)豬苓后市認(rèn)為價(jià)位是:2014年將上漲至280~400元,2015年繼續(xù)上漲至300~430元,2016年有望漲至400~450元左右。
5.2 利好因素疊加
業(yè)內(nèi)資深人士分析豬苓后市價(jià)格持續(xù)上漲, 得益于以下幾個(gè)利好因素疊加。
5.2.1 2013年豬苓市場(chǎng)需求明顯增長(zhǎng),產(chǎn)地來貨逐月減少,各地庫存空虛,供需缺口繼續(xù)放大,購(gòu)銷兩旺,價(jià)格逐月上漲,已突破300元大關(guān),創(chuàng)下歷史新高。因此,藥市多商看好后市,產(chǎn)新后奔赴產(chǎn)區(qū)組織貨源,積極推銷。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,豬苓市場(chǎng)開局良好為后世的持續(xù)走強(qiáng)和價(jià)格看漲奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
5.2.2 我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)繼續(xù)回暖,國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中有進(jìn)。國(guó)家將在今年乃至以后幾年繼續(xù)出臺(tái)有利于醫(yī)藥行業(yè)快速發(fā)展的新政,繼續(xù)保內(nèi)需、保民生、保增長(zhǎng)、保穩(wěn)定;國(guó)家將加大醫(yī)改投入,擴(kuò)大新版基本藥物目錄中的中藥類品種,藥材用量將進(jìn)一步增加;擴(kuò)大醫(yī)保人員范圍,提高新農(nóng)合報(bào)銷比例;國(guó)家將繼續(xù)推進(jìn)醫(yī)藥行業(yè)的科技創(chuàng)新,開發(fā)新型中成藥和植提物等產(chǎn)品,以寬松的貨幣政策保證醫(yī)藥企業(yè)的資金供給,尤其是扶持小微企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),從而加大了生產(chǎn)中成藥的力度,藥材原料逐年上漲;中藥材生產(chǎn)和流通方式將在上述諸多利好環(huán)境下進(jìn)行變革,中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。
5.2.3 出口強(qiáng)勁 2013年乃至今后幾年,我國(guó)中藥材、中成藥、中藥飲片、植提物和中藥保健品等產(chǎn)品出口強(qiáng)勁,將繼續(xù)呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的良好勢(shì)頭,拉動(dòng)中藥材銷量有新的增長(zhǎng)。
5.2.4 成本上升 我國(guó)通貨膨脹預(yù)期帶動(dòng)物價(jià)、工值大幅上升,短期難以回落,進(jìn)一步拉動(dòng)豬苓等眾多中藥材產(chǎn)銷成本大幅上升,豬苓等價(jià)格繼續(xù)上漲將不可避免。
[1] 國(guó)家藥典委員會(huì),中國(guó)藥典[S].一部.北京:中國(guó)醫(yī)藥科技出版社,2012
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[3] 劉興權(quán),魏云潔,王英范,等.藥用植物良種引種指導(dǎo)[M].北京:金盾出版社,2007:265-268.
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[5] 雷載權(quán),陳松育,高學(xué)敏,等.中藥學(xué)[M].上海:上??茖W(xué)技術(shù)出版社,2001:133-134.
[6] 丁鄉(xiāng),丁立威.豬苓年年缺口,價(jià)格節(jié)節(jié)攀升[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物,2012,[1]:21.
2013-08-25)