【編者】湖南益陽(yáng)讀者何淑芬來(lái)信問(wèn)，常聽(tīng)老人講吃了胎盤身體好，有補(bǔ)益效果，但是報(bào)刊中又常有胎盤食用不當(dāng)反而會(huì)導(dǎo)致很多疾病的報(bào)道。那么，什么樣的胎盤才能入藥吃呢？怎么食用才能起到保健效果？

為解諸多讀者疑惑，本刊特請(qǐng)中藥專家撰文說(shuō)明。

胎盤是較常用的中藥，中醫(yī)稱紫河車。它必須是健康產(chǎn)婦的干燥胎盤。由于母體娩出時(shí)為紅色，稍放置即轉(zhuǎn)紫色，故稱紫河車。

中醫(yī)認(rèn)為，紫河車是氣血雙補(bǔ)的良藥，具有補(bǔ)腎陽(yáng)、補(bǔ)腎精、補(bǔ)肺氣的作用。作為補(bǔ)血藥，主要用于血虛證，以及因此引起的心神不寧、面色萎黃、貧血。作為補(bǔ)氣藥，紫河車主要補(bǔ)脾肺之氣，可以增強(qiáng)脾的功能，增進(jìn)食欲，改善消瘦、倦怠乏力等癥狀。在脾肺兩臟當(dāng)中，紫河車重點(diǎn)又在補(bǔ)肺氣，除了久咳虛喘，主要是通過(guò)補(bǔ)肺氣來(lái)使衛(wèi)氣強(qiáng)健，增強(qiáng)人體抵御外邪的能力。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素等，能促進(jìn)乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育，對(duì)甲狀腺也有促進(jìn)作用。對(duì)治療子宮發(fā)育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、機(jī)能性減退、無(wú)月經(jīng)、子宮出血、乳汁缺乏癥等，均有顯著療效；對(duì)肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效；研末口服或灌腸可預(yù)防麻疹或減輕癥狀；對(duì)門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲性晚期肝硬化腹水也有一定的療效。

亂吃亂補(bǔ) 有害無(wú)益

即使是健康孕婦，除剖腹產(chǎn)外，胎盤的娩出必須經(jīng)過(guò)產(chǎn)道，會(huì)受到多種細(xì)菌污染。這樣的胎盤，鮮食顯然有不同程度的潛在危險(xiǎn)，若不經(jīng)嚴(yán)格的消毒，也會(huì)傳播一些傳染性疾病。因此，鮮食時(shí)熱加工時(shí)間要足夠長(zhǎng)，以有效殺死病原微生物。此外，并不是所有產(chǎn)婦的胎盤都可以供藥用或食用的，病婦胎盤、霉?fàn)€胎盤、不潔胎盤，均不可食用。例如患有血液傳染疾病的孕婦（如乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋?。?，其胎盤內(nèi)會(huì)含有相應(yīng)病原體，一旦消化系統(tǒng)有潰瘍或其他傷口者食用此類胎盤，可能導(dǎo)致食源性、血源性傳染病。

同時(shí)，不要過(guò)分迷信胎盤的滋補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。人胎盤中含有的營(yíng)養(yǎng)成分并不神秘，它同一些動(dòng)物胎盤的成分大同小異。以免疫增強(qiáng)效果為例，盡管胎盤含有豐富的免疫球蛋白，人服食后，并不能直接被消化道吸收和利用，而是被消化分解為并不具有抗病免疫功效的氨基酸，不能直接增強(qiáng)人體免疫力。

正規(guī)加工 科學(xué)食用

中醫(yī)認(rèn)為，紫河車性溫，陰虛患者不宜單用；有實(shí)邪者也不宜食用，否則會(huì)火上加油。故應(yīng)經(jīng)醫(yī)生辨證后，在其指導(dǎo)下正規(guī)加工，科學(xué)食用。

加工：收集健康產(chǎn)婦的新鮮胎盤，先以大量涼水泡約3小時(shí)，再換水洗3次，去凈污物。另取花椒裝入縫好的白布袋內(nèi)扎好，放入鍋內(nèi)煮沸，再將胎盤置于花椒湯中，煮約2～3分鐘，及時(shí)撈出放在盆中，加黃酒拌勻，置籠屜內(nèi)蒸約30分鐘，取出曬干或烘干即得紫河車（每個(gè)胎盤用花椒2克、黃酒150毫升）。家庭保存紫河車應(yīng)置陰涼干燥處，混合一些花椒以防蛀、防霉。

食用：胎盤適用于腎氣不足、精血虛虧、陽(yáng)痿遺精、腰酸耳鳴、不孕；或肺腎兩虛、喘息氣短；或氣血不足、消瘦少食、體倦乏力、產(chǎn)后乳少。

服用方法：每日1個(gè)，煨燉或煮湯等；也可研末食，每日5～10克，分2～3次服。