汪曾祺

父親很喜歡我。我母親死后，他帶著我睡。他說(shuō)我半夜醒來(lái)就笑。那時(shí)我三歲。

我到江陰去投考南菁中學(xué)，是他帶著我去的，住在一個(gè)市莊的樓棧里，臭蟲(chóng)很多。他就點(diǎn)了一支蠟燭，見(jiàn)有臭蟲(chóng)，就用蠟燭油滴在它身上。第二天我醒來(lái)，看見(jiàn)席子上好多好多蠟燭油點(diǎn)子。我美美地睡了一夜，父親一夜未睡。

我在昆明時(shí)，父親在信封里用玻璃紙包了一小包“蝦松”寄給我。我父親很會(huì)做菜，而且能別出心裁。我的祖父春天忽然想吃螃蟹。這時(shí)候哪里去找螃蟹？父親就用瓜魚(yú)（即水仙魚(yú)），給他偽造了一盤(pán)螃蟹，據(jù)說(shuō)吃起來(lái)跟真螃蟹一樣?！拔r松”是河蝦剁成米粒大小，摻以小醬瓜丁，入溫油炸透。我也吃過(guò)別人做的“蝦松”，都比不上我父親的手藝。（萬(wàn)青青摘自江蘇文藝出版社《人間草木》一書(shū)，張守義圖）