辟谷之術(shù)古已有之，今也流行。辟谷截?cái)嗔耸澄锏膩碓?，為腸胃提供了休整機(jī)會。胃腸系統(tǒng)得到休息，再進(jìn)行檢查、修理、調(diào)整、維護(hù)、修復(fù)、再生等一系列的功能強(qiáng)化處理，使得整個(gè)系統(tǒng)“馬力”強(qiáng)勁、功能持久，更能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

辟谷是一門古老的學(xué)說，從遠(yuǎn)古到今天，流傳不斷，可以說辟谷療法是伴隨人類社會一道前進(jìn)的。

當(dāng)前，辟谷療法已風(fēng)行世界大多數(shù)國家和地區(qū)。印度的瑜伽減肥，同時(shí)會以斷食配合練習(xí)瑜伽來醫(yī)治疾病。日本、澳大利亞、美國、法國、德國、東南亞以及我國香港、臺灣都有此類研究機(jī)構(gòu)。辟谷療法正在成為一種時(shí)尚，被認(rèn)為是一種回歸自然的健康長壽之法。

古希臘哲學(xué)家蘇格拉底和柏拉圖經(jīng)常辟谷，他們認(rèn)為：“填飽的胃不能思考”。《圣經(jīng)》中也提到，“斷食時(shí)，不要愁眉苦臉，但要清潔而愉快。這樣你的目光將閃亮如晨曦，你的健康將更加速向前躍進(jìn)”。

日本是一個(gè)崇尚自然療法的國家，大批熱衷于辟谷療法的專家和愛好者們孜孜不倦地致力于辟谷養(yǎng)生，被稱為辟谷寮的就有3000多家，辟谷療法正在成為人們解除疾病、增進(jìn)健康、追求長壽的有效辦法。甲田光雄先生就是致力于這一研究的專家。甲田先生在讀大學(xué)時(shí)曾因肝病而休學(xué)兩年，在醫(yī)院住院期間，他堅(jiān)持了11天的辟谷療法，病情顯著好轉(zhuǎn)；又經(jīng)幾次辟谷，身體得到康復(fù)。于是，他埋頭于少食和辟谷研究，不僅為眾多人解除了疾患，還取得了研究成果，先后出版了《斷食療法的科學(xué)》、《家庭實(shí)用辟谷健康法》、《防治癌癥之路》、《少食為健康之本》等著作。

英國倫敦市的開士博士曾著書推薦辟谷。他在《簡易生活法》一書中寫道：患病之時(shí)，與其給病人以藥物，還不如使受病機(jī)體暫時(shí)休息，絕食斷水（編者注：絕食斷水不可輕易為之，以免導(dǎo)致不良后果）。這樣的話，體內(nèi)器官也自然恢復(fù)其活動能力。他身體力行，堅(jiān)持了40余年的辟谷實(shí)踐。美國卡林頓的《活力·辟谷與營養(yǎng)的關(guān)系》，影響也很大。此外，洽士凱爾、馬克歐義不僅分別著有《完全的健康》、《斷食與健康》，并在國內(nèi)推廣辟谷法。作家辛克雷說：“經(jīng)過辟谷，我找到了完全的健康”。

俄國生物學(xué)家麥契尼柯夫（1845-1916），很早就曾提出“老化就是由于腸內(nèi)腐敗菌在腸內(nèi)產(chǎn)生毒素，而造成慢性中毒。防止了腸內(nèi)腐敗菌，就能阻止老化”。他說：“我想推崇清掃腸內(nèi)的毒素，一年之內(nèi)進(jìn)行兩次?！蓖瑫r(shí)期的另一位生物學(xué)家蘇·阿·阿拉克梁在對動物的實(shí)驗(yàn)中驚奇發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過饑餓療法之后的動物有“返老還童”的現(xiàn)象。于是，他開始在自身實(shí)驗(yàn)，不僅治愈了胃潰瘍，身體機(jī)能也有了顯著變化。他說自己“19年來，沒有患過任何疾病”。托爾斯泰在描述辟谷后的感受時(shí)說：“辟谷不只是（帶來）健康，更是（給人）靈魂的喜悅”?？茖W(xué)家柴可夫說：“在我看來，我們這個(gè)時(shí)代最偉大的發(fā)現(xiàn)，就是使人經(jīng)由合理的辟谷而變得更年輕”。

現(xiàn)代西方醫(yī)學(xué)用換食輔助治療現(xiàn)代醫(yī)學(xué)難以治愈的疾病，如肝硬化、肝腹水、尿毒癥、癌癥晚期、不孕癥、頸椎病、白癜風(fēng)、紅斑狼瘡等，效果顯著。

以著有《辟谷》而獲得聲譽(yù)的臺灣教授段木干先生，代表了臺灣辟谷研究者的水平，他們不僅潛心研究，還積極實(shí)踐、推廣辟谷養(yǎng)生法。

我們熟知的印度瑜珈信徒們，把辟谷作為瑜珈功法的一項(xiàng)必修課，通過辟谷凈身來強(qiáng)身健體、領(lǐng)悟“真理”。據(jù)報(bào)道，功力高深的瑜珈師可以連續(xù)辟谷幾個(gè)月。

下期內(nèi)容預(yù)告：我國辟谷養(yǎng)生術(shù)的流派和主要方法。