上海張讀者：我是口腔潰瘍的老病號(hào)了，每年都要發(fā)幾次。人家說要多吃蔬菜水果，我吃了也沒見什么效果。維生素我也吃過，中藥調(diào)理也試過，可這煩人的口腔潰瘍一直沒有斷根。這是怎么回事呢？

【編者】口腔潰瘍發(fā)生時(shí)，很多人的對(duì)策是多吃蔬菜水果，但經(jīng)常并不見效，因?yàn)榕c口腔潰瘍關(guān)系最密切的并不僅僅是缺乏維生素C，還有B族維生素（特別是B2）。因此，在飲食方面的調(diào)整應(yīng)該盡量均衡，即魚、肉、蛋、奶、大豆制品、綠色蔬菜、新鮮水果、粗糧等一樣不能少，而不僅僅是多吃蔬菜水果。

但是飲食調(diào)整往往見效緩慢，口服維生素效果通常更快，在發(fā)生口腔潰瘍時(shí)應(yīng)補(bǔ)充維生素C、B、E等多種維生素。

有時(shí)候，口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作，補(bǔ)充維生素后效果不佳，此時(shí)要想到鋅缺乏的可能。缺鋅影響傷口（潰瘍）愈合。另有一種典型的情況是，吃飯時(shí)不留神咬破了唇部黏膜，局部不愈合反而形成潰瘍。補(bǔ)鋅的方法是服用葡萄糖酸鋅（口服液或顆粒制劑）。

除發(fā)病時(shí)服用藥物外，日常生活中也要堅(jiān)持均衡營(yíng)養(yǎng)、合理飲食，避免維生素缺乏導(dǎo)致口腔潰瘍。如果做不到飲食均衡，而且常有口腔潰瘍發(fā)作，也可以考慮長(zhǎng)期服用上述復(fù)合型營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑（如善存）。

需要強(qiáng)調(diào)的是，難治的、復(fù)發(fā)的、嚴(yán)重的、頑固的口腔潰瘍，它們多與免疫性疾病、感染或綜合因素有關(guān)，不是維生素缺乏那么簡(jiǎn)單，僅僅補(bǔ)充維生素也不能治好。必須及時(shí)就醫(yī)，應(yīng)用相關(guān)藥物（如激素）才行。</