教學(xué)目標(biāo)

1.通過品嘗一些食品，培養(yǎng)學(xué)生五官并用的觀察習(xí)慣和能力，引導(dǎo)他們有意識(shí)地豐富自己的見聞。

2.根據(jù)新課標(biāo)提出的第三學(xué)段的習(xí)作要求——內(nèi)容具體，感情真實(shí)，引導(dǎo)學(xué)生抓住細(xì)節(jié)進(jìn)行描寫，在表達(dá)時(shí)適當(dāng)?shù)厝谌胱约旱南胂螅磉_(dá)個(gè)人的獨(dú)特感受。

3.通過活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生感受并體驗(yàn)快樂，將作文與生活緊密聯(lián)系起來，培養(yǎng)他們在生活中積累習(xí)作素材的意識(shí)。

課前準(zhǔn)備

秀逗、榴蓮糖、芥末花生、竹炭花生等食品。

教學(xué)過程

一、 對話——激發(fā)參與熱情

師：剛才在課前，同學(xué)們提到了自己所喜愛的美食，它們那獨(dú)特的味道總是令人念念不忘。提到“味”字，你們想到了哪些熟悉的味道？（學(xué)生自由發(fā)言）

揭題：今天這節(jié)課我們要進(jìn)行一次舌尖上的挑戰(zhàn)，去品味這種種滋味。

二、 聚焦——巧妙引導(dǎo)表達(dá)

1.今天的活動(dòng)是觀察。（板書：觀察）現(xiàn)在，講臺(tái)上有三個(gè)盒子，分別裝著三種不同的食品，誰愿意上來品嘗？

2.我們先來看看品嘗的要求：

（1）在舌尖上停留十五秒鐘以上。

（2）面對大家不說話，用夸張的表情和動(dòng)作表達(dá)你的感受。

3.請三名同學(xué)上臺(tái)品嘗，其他同學(xué)仔細(xì)觀察，注意觀察他們的表情、動(dòng)作。（板書：表情、動(dòng)作）

4.你們觀察到了什么？他們的樣子讓你想到了什么？

活動(dòng)中，教師適時(shí)點(diǎn)撥、提示觀察者和品嘗者，如：

（1）瞧，他的眉頭緊皺著，再看看他的小眼睛……

（2）我想，食品的味道應(yīng)該是有變化的，你們能把這種變化表現(xiàn)出來嗎？

5.你們都觀察到了什么？能抓住其中一位同學(xué)的表現(xiàn)用一段話說一說嗎？

只見 同學(xué) ，看到他這副模樣，我 。

三、 挑戰(zhàn)——感悟心靈五味

1.看了他們的表現(xiàn)，同學(xué)們肯定更加好奇了。下面我們就進(jìn)入活動(dòng)的第二個(gè)環(huán)節(jié)：體驗(yàn)。（板書：體驗(yàn)）請仔細(xì)聽清楚體驗(yàn)的要求：充分調(diào)動(dòng)你的感官，用眼睛看，用鼻子聞，用手摸，用耳朵聽。（板書：看、聞、摸、聽）

（學(xué)習(xí)小組長領(lǐng)取食品，學(xué)生每人選擇一種進(jìn)行體驗(yàn)。）

2.想必大家已經(jīng)口水直流了，那好，我們就按照品嘗要求來嘗一嘗這些食品。（板書：嘗）

（師語言引導(dǎo)：用手指捏一兩個(gè)豆子，輕輕放在舌尖上，讓獨(dú)特的味道在舌尖上多停留一會(huì)兒……現(xiàn)在，大家都有了非同尋常的感受，除了舌頭和鼻子，我們還要用自己的心去品味，品味這舌尖上奇妙的旋律……）

3.這小小的豆子（糖果）蹦入你們嘴里的那一瞬間，你們有什么感覺？

小練筆：小小的豆子（糖果）蹦入我嘴里的那一瞬間，我 。再看看周圍的同學(xué)，他們 。

4.展示學(xué)生的習(xí)作：小作者讀，其他同學(xué)仔細(xì)聽。

5.師引導(dǎo)評議：評價(jià)別人的習(xí)作，首先要學(xué)會(huì)欣賞他的閃光點(diǎn)。你們覺得這個(gè)片段哪里最閃光？小作者對自己的要求很高，他還想使自己的作文更精彩，你們有什么好的建議嗎？

四、 擬題——提升寫作要求

1.（出示圖片）同學(xué)們所品嘗的這些食品其實(shí)就是平常超市出售的一些食品。大家可能吃過，但沒有仔細(xì)品味過。今天大家不但品出了它們的獨(dú)特風(fēng)味，還“品”出了絕妙的作文。

2.看來，只要我們留心觀察，用心感悟，生活中處處有作文題材。如果你們要把這件事完整地寫下來，你們打算給自己的作文擬個(gè)什么題目？

3.下一節(jié)課請同學(xué)們根據(jù)習(xí)作要求，給作文起個(gè)新穎別致的題目，然后寫下來。

習(xí)作要求：按照事情發(fā)展的順序，把今天這件事完整、清楚地寫下來，盡量把人物的表情、動(dòng)作以及心理活動(dòng)寫具體。同時(shí)，不要忘了給自己的作文起一個(gè)新穎有趣的題目。

反思

語文新課標(biāo)對每個(gè)學(xué)段的作文教學(xué)提出了明確的要求，第三學(xué)段要求學(xué)生“養(yǎng)成留心觀察周圍事物的習(xí)慣，有意識(shí)地豐富自己的見聞，珍視個(gè)人的獨(dú)特感受，積累寫作素材”，“能寫簡單的紀(jì)實(shí)作文和想象作文，內(nèi)容具體，感情真實(shí)”。本節(jié)習(xí)作指導(dǎo)課遵循課標(biāo)的理念，活動(dòng)內(nèi)容源自生活，活動(dòng)形式新穎有趣，活動(dòng)指導(dǎo)多維立體。學(xué)生積極參與，獲得直接經(jīng)驗(yàn)，抒寫真情實(shí)感。

1.放大鏡式的表演、觀察，培養(yǎng)了學(xué)生積累素材的意識(shí)。吃零食對孩子來說是每天都在上演的事情，也許正因?yàn)檫@樣的事重復(fù)了一遍又一遍，他們早已熟視無睹，所以極少有孩子將它們寫進(jìn)作文或日記中。我們的孩子善于寫大事，不善于寫小事，吃零食這樣的生活小事是隨意的、短暫的、粗糙的、模糊的，他們更加不會(huì)留意。在“觀察”這一環(huán)節(jié)中，教者安排了“嘗給別人看”、“看別人嘗”的活動(dòng)，猶如一面放大鏡，放大了學(xué)生吃零食的表情、動(dòng)作，并適時(shí)點(diǎn)撥、提醒學(xué)生怎樣觀察，要觀察什么，這樣學(xué)生有東西可看，也就有內(nèi)容可寫了。這樣的訓(xùn)練如果能在平時(shí)的教學(xué)中反復(fù)使用，學(xué)生在今后的生活中一定能有意識(shí)地關(guān)注生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，在生活中積累寫作的素材。

2.慢鏡頭式的體驗(yàn)，豐富了內(nèi)心世界。成功的作文需要好的語言來建構(gòu)，怎樣的語言才稱得上是好的語言？我認(rèn)為它首先應(yīng)該是真實(shí)的語言，應(yīng)該來自人的內(nèi)心世界，來自人的情感體驗(yàn)。在“體驗(yàn)”這一環(huán)節(jié)中，教者將吃零食的過程放慢，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)地看、聞、摸、聽，最后用心品嘗、感悟、回味。這樣的設(shè)計(jì)，使學(xué)生獲得了真實(shí)而具體、持久而細(xì)膩的心理感受。學(xué)生思維的閘門被打開了，積淀在腦海中的語言被激活了，自然而然地涌出了許多詞句，進(jìn)行個(gè)性化的表達(dá)。

3.掘井式的引導(dǎo)，滲透了寫作技巧。縱觀整節(jié)課的教學(xué)，從觀察到初步體驗(yàn)再到品嘗，思路清晰，訓(xùn)練重點(diǎn)突出，活動(dòng)指導(dǎo)與作文指導(dǎo)始終相依相隨，各個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，循序漸進(jìn)，步步深入，就如掘井一樣，圍繞一個(gè)目標(biāo)往深處推進(jìn)，越往深處水越清越甜。整節(jié)課中，教者沒有一次以直接告知的方式告訴學(xué)生該寫什么，該怎樣寫，學(xué)生卻在老師的步步引領(lǐng)下掌握了一定的寫作技巧。從幾次執(zhí)教的效果來看，學(xué)生的習(xí)作都比較成功，多了生動(dòng)細(xì)膩的描寫，少了空洞虛假的流水賬；多了真情實(shí)感的自然流露，少了矯情造作的抒情和議論。在謀篇布局方面，學(xué)生各有不同，有的按部就班地將三個(gè)環(huán)節(jié)寫得很豐滿；有的合理取舍，詳略得當(dāng)；有的設(shè)置懸念，吸引讀者的注意；有的以文題為線索展開敘述；有的在結(jié)尾處寫出了人生感悟……

“課堂教學(xué)永遠(yuǎn)是一門有遺憾的藝術(shù)?！蓖瑯拥慕贪割A(yù)設(shè)，面對不同的學(xué)生，每次教學(xué)的效果也不盡相同。有時(shí)教師的主導(dǎo)地位表現(xiàn)得還不夠充分，缺少對學(xué)生表達(dá)的深入引導(dǎo)和評價(jià)；有時(shí)教師事必躬親，教學(xué)越位，學(xué)生的主體性得不到發(fā)揮，但是如果能適當(dāng)留給學(xué)生時(shí)間和空間，我相信課堂會(huì)更精彩。

（責(zé)編 莫彩鳳）