提起菜市場，給人的印象往往是喧鬧嘈雜、摩肩接踵、地面濕漉漉、異味混雜。然而，走進近日剛完成改造的三源里菜市場，卻一改人們對菜市場的印象。

走進三源里菜市場，映入視線的是干爽潔凈的地面，寬敞明亮的通道，統(tǒng)一整齊的柜臺，豐富齊全的商品，購物環(huán)境令人心情舒暢。它不僅是百姓購物的場所，更是朝陽對外開放的窗口。在一次次軟硬環(huán)境提升中，保持著特有的魅力。

升級改造，老菜市場換新顏

說起三源里菜市場的發(fā)展歷程，左家莊社區(qū)經(jīng)濟管理中心經(jīng)理王鳳潮如數(shù)家珍?！皬?992年建起蔬菜大棚‘退路進廳’后，1996年對主體進行了封閉，安上門窗；2004年，市場更換了地面瓷磚；2008年，地面由瓷磚換成大理石，完善了下水道，增加了用電容量，將300多攤位規(guī)范到136個，消防通道拓寬到4米。”

5年過去，三源里菜市場的主體結(jié)構(gòu)、安全標準、設施設備、攤位布局，已不符合相關主管部門對有形市場規(guī)范管理的要求。對此，今年以來，左家莊社區(qū)經(jīng)濟管理中心決定對市場進行升級改造，并擬定了改造方案。左家莊辦事處積極整合社會資源，協(xié)調(diào)相關單位，為市場改造保駕護航。整體工程以北京市菜市場地方標準為參照，完善市場消防、水、電、排水、監(jiān)控、配電室等基礎設施。

近觀改造后的三源里菜市場，高大宏偉的門面取代了昔日的小門頭，上有“弘朝偉業(yè)”和“北京市達標社區(qū)菜市場”的標志。門面與門前的馬路平行了起來，一片平整的空地使門前開闊了起來，人車分離，安全有序。

王鳳潮經(jīng)理為記者細數(shù)著改造項目：“原來的彩鋼頂棚換成了巖棉板，頂部噴了消防涂料。建了中控室和一個18立方米的蓄水池，安裝了消防栓。還新增電子監(jiān)控22個，總數(shù)達到了33個。在保證消防通道暢通的情況下，統(tǒng)一劃定柜臺外延，商戶的門頭、柜臺、操作間、隔斷、上下水統(tǒng)一進行了改造，不用商戶自掏腰包。”

市場改造期間，專門協(xié)調(diào)一處空地，作為蔬菜銷售臨時區(qū)，既保證了蔬菜商戶的利益，也滿足了群眾的生活需求。

除了市場內(nèi)外環(huán)境的改造，還對市場檢測室進行了修整，價值7萬多元的檢測儀器，讓吊白塊、殘留農(nóng)藥、注水肉逃不過儀器的“法眼”，以保證食品的安全性。檢測員每天下午抽查3至5種樣品，一旦商戶在一個月內(nèi)連續(xù)三次被檢測出不合格食品，將被逐出市場。

北京，一扇對外開放的窗口

三源里菜市場經(jīng)營面積達1560平方米，現(xiàn)有139個攤位，122家商戶，經(jīng)營品種有水果、蔬菜、生鮮、海鮮、水產(chǎn)、肉類、副食、調(diào)料、主食、日用百貨等11類。齊全的商品，常常給人“只有想不到，沒有買不到”的驚喜。

三源里菜市場坐落在左家莊順源里社區(qū)，由于地處繁華地帶，周邊使館區(qū)、涉外酒店和白領們都喜歡來這里采買，外籍顧客約占1/3。它的名聲，可說是享譽中外。

三源里菜市場經(jīng)理孟憲富為記者講起了一件趣事。2008年，泰國前總理沙瑪訪華，到北京后主動提出“故地重游”——回三源里菜市場看看“老朋友”。他在面食攤前，撕下一塊烙餅嘗嘗是不是原來的味道，臨走，又特意買了烙餅帶走。原來，沙瑪曾在北京工作過，離三源里菜市場不遠。那時，他常來買調(diào)料、購物，已和這里的商戶成了老朋友。

當熟悉三源里菜市場的人在國內(nèi)、國際航班的飛機畫報上看到有關市場的圖文介紹時，倍感親切。

三源里菜市場的商戶在對外交易中，許多商戶都能用英語簡單地與外國顧客交流。英語，是他們服務外籍顧客的一套本領。

在菜市場083號攤位前，記者見到了年輕店主鐘小琴。她正忙著幫外國顧客選奶酪。她所經(jīng)營的是西式食品，因此，外國客人比較多。鐘小琴擁有英語6級水平，8年前大學畢業(yè)后，來到三源里菜市場經(jīng)營西式食品。因為文化高、英語好，看說明書、與外國客人交流，樣樣得心應手，因此，她的客戶越來越多，經(jīng)營業(yè)績也蒸蒸日上。如今，她與愛人一起在此經(jīng)營，為來自歐洲、非洲、中東等世界各國顧客提供了優(yōu)質(zhì)服務。

平價菜惠及百姓

三源里菜市場不僅受外國客人青睞，更是附近居民購物的好去處。市場里的面食攤，有百姓每天離不開的主食，花卷、發(fā)面餅、烙餅、燒餅、手搟面等等，一應俱全。

“菜籃子”工程與左家莊街道“一刻鐘社區(qū)服務圈”有效對接。近年來，左家莊街道聯(lián)合三源里菜市場，對主食廚房經(jīng)營者的服務質(zhì)量和食品種類進行考察后，將他們納入“一刻鐘便民服務圈”，現(xiàn)有的4家主食攤位均可使用老年券，并且價格公道。在034號李秋的面食攤前記者觀察到，3兩多一個的嗆面饅頭“個頭兒”不小，5個一袋，賣4元錢；燒餅夾雞蛋，2元錢；手搟面2.5元一斤。順源里社區(qū)的徐大媽，經(jīng)常和老伴兒使用老年券來買主食，與商戶們友好相處。

這次改造中，不但在菜市場大門口正廳新增鮮花婚慶店鋪，還增加了兩個平價蔬菜攤位。雖然菜是平價的，但是品相卻不低，泥土、爛葉統(tǒng)統(tǒng)收拾掉，擺放有序，一看就讓人喜歡。

平價菜的價格以北京市發(fā)布的當天蔬菜價格為基準，商戶每天提供不少于5個品種、總量為500斤的瓜菜作為平價菜。

記者看到：124號攤位7月11日當天的6款平價菜分別是：白洋蔥8毛一斤；紅洋蔥1元；土豆1.8元；青椒1.8元；胡蘿卜1.8元；綠茄子2元。市場對平價商戶提供租金減半的優(yōu)惠，在保證商戶利益的前提下，最終將實惠讓給買菜的群眾。市場對平價商戶進行監(jiān)督，每月如果發(fā)現(xiàn)有三次不按規(guī)定銷售，則終止合同。

周邊秩序井井有條

說起停車場，人們并不陌生，但是，在改造后的三源里菜市場正門西側(cè)，有一個六七十平方米的微型停車場。但它不是用來停放汽車的，而是專為商戶們存放進貨用的小推車。

原來，商戶們存放小推車的地方就在順源里社區(qū)里。商戶清晨三四點鐘上貨，小推車聲音太大，影響居民休息。今年4月，菜市場改造之初，左家莊社區(qū)經(jīng)濟管理中心、街道民政科、三源里菜市場與順源里社區(qū)及居民代表匯聚一堂，召開座談會，傾聽居民們對市場改造的意見和建議。居民們提出了小推車擾民的意見。于是，市場要求所有商戶，不但將小推車的鐵轱轆換成橡膠的，還將過去商戶放小推車的地點，從小區(qū)內(nèi)挪到了菜市場正門西側(cè)。據(jù)順源里社區(qū)黨委書記陶衛(wèi)東介紹，菜市場計劃將商戶的小推車統(tǒng)一噴成黃顏色，便于統(tǒng)一管理和存放。

多年以來，因為菜市場生意興隆，而門前又沒有足夠的停車位，因此，來購物的人們和卸貨的商戶，常常將機動車“見縫插針”地隨意停放，導致市場門前交通時常堵塞，影響附近居民出行，因此，群眾很有意見。

左家莊街道近些年來一直為解決這一問題而多方協(xié)調(diào)，借今年菜市場升級改造契機，協(xié)調(diào)轄區(qū)社會單位，在市場正門東側(cè)辟出24個車位，供購物者和商戶停車、卸貨。如今，菜市場門前一條街的交通狀況得到了極大改觀。路通了，好走了，居民心順了。

“我們每天在這兒的時間比在家里都長，一天三頓飯，老百姓離不開。這么多年以來，市場進行了好幾次升級改造，每次都給咱整修，不用拿一分錢。柜臺是新的，玻璃柜也是剛換的，環(huán)境好了，顧客滿意，買賣也好做。我們更得文明經(jīng)營?！睂Σ耸袌鲇猩詈窀星榈纳虘衾钋镞@樣說。

（編輯·韓 旭）

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