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為娃哈哈捏把汗

2013-12-29 00:00:00張平
商界 2013年2期

宗慶后進(jìn)軍零售業(yè)的想法由來已久。飲料業(yè)利潤日趨微薄,娃哈哈難以在現(xiàn)有格局上突破發(fā)展的天花板,零售板塊被宗慶后當(dāng)做了支撐娃哈哈步入世界500強(qiáng)企業(yè)的高利潤項(xiàng)目之一。自2010年開始,連鎖超市、購物中心、歐洲精品商場(chǎng)就曾陸續(xù)出現(xiàn)在娃哈哈多元化的拓展版圖上。只是一切僅處于紙上階段,直至2012年6月,宗慶后親自帶隊(duì)到歐洲各國挑選代理品牌。

11月底,娃歐橫空出世。娃哈哈高調(diào)跨界奢侈品商場(chǎng),宗慶后揚(yáng)言“未來5年,要在全國開100家歐美精品商場(chǎng)!”

敢于進(jìn)入一個(gè)全然陌生領(lǐng)域的勇氣確實(shí)令人佩服,但是,套用萬通地產(chǎn)董事長馮侖的一句話:“理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感”。對(duì)娃歐現(xiàn)狀逐條分析,不禁讓人捏把冷汗。

“奢侈品”與“商場(chǎng)”,對(duì)宗慶后而言是兩個(gè)完全陌生的領(lǐng)域。它們分別代表著不同的產(chǎn)品與迥異的渠道。

在“奢侈品”這個(gè)產(chǎn)品類別上,娃哈哈存在著兩大現(xiàn)實(shí)問題:

其一,產(chǎn)品問題。從果奶到可樂、碳酸飲料、八寶粥食品、茶飲料,再到“激活”、“啟力”等功能性飲料,娃哈哈所有產(chǎn)品的成功皆是借助了原有的產(chǎn)業(yè)和營銷渠道優(yōu)勢(shì),能進(jìn)入系列的產(chǎn)品方能享受到“前人栽樹后人乘涼”的福利。奢侈品?其產(chǎn)品本身與飲料市場(chǎng)渠道的關(guān)系八竿子打不著,成功模式不可復(fù)制。

其二,品牌問題。娃歐采用了直接從國外廠家采購“歐洲精品”的買手模式,從模式角度講確實(shí)可以降低中間環(huán)節(jié)成本,那些尙未進(jìn)入中國市場(chǎng)的品牌,也能幫助娃歐實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。但問題在于,全然陌生的品牌究竟能產(chǎn)生多大的消費(fèi)力?沒有品牌認(rèn)知,就沒有比較,“跟歐洲同樣的價(jià)格”無從談起。

而“商場(chǎng)”這個(gè)渠道也隱藏著致命的問題。娃哈哈官方稱,娃歐商場(chǎng)從選址、裝修、采購到最終開業(yè),時(shí)間只用了4個(gè)月。不得不說宗慶后很有魄力,但外行看熱鬧,內(nèi)行看門道。一家大型購物商場(chǎng)從策劃到籌備開業(yè),至少需要近一年時(shí)間,其基礎(chǔ)前提還是該商場(chǎng)擁有集團(tuán)資源(母公司為零售商超集團(tuán)公司)、本地已有連鎖商場(chǎng)(此為集團(tuán)在本地開辟的第二、三家商場(chǎng)),以及具有多年開店經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)經(jīng)理人負(fù)責(zé)執(zhí)行。4個(gè)月籌備一家新商場(chǎng),有些令人匪夷所思。

現(xiàn)實(shí)很快讓宗慶后看到了“骨感美人”:娃歐商場(chǎng)隨處可見千篇一律的店招,只有色塊、沒有品牌標(biāo)識(shí)的樓層示意圖……從內(nèi)部裝修、產(chǎn)品陳列到品牌規(guī)劃,都跟“精品”頗有差距。

宗慶后隨后也承認(rèn)了娃歐的“先天不足”。但為何會(huì)先天不足?對(duì)娃哈哈而言,錢不是問題。問題在于,零售業(yè)和制造業(yè)的經(jīng)營理念、組織架構(gòu)、人才結(jié)構(gòu)完全不同(比如,買手模式就需要大量的專業(yè)人才),但迄今為止,娃哈哈還沒有相應(yīng)的經(jīng)營方式及人才儲(chǔ)備,尤其是缺乏采購、營銷的管理團(tuán)隊(duì)。

順此邏輯往下捋,不由想到宗慶后“5年100家商場(chǎng),一、二、三、四線城市齊頭并進(jìn)”的豪言。且不說一家剛剛開始摸索著做零售的公司,在異地?cái)U(kuò)張時(shí)會(huì)遇到更多的阻礙,在軟硬件都不完善的情況下,娃哈哈拿什么去支撐如此,迅速的發(fā)展?

不可否認(rèn),娃哈哈錢很多,但很多東西不是用錢就能立即買到的。娃歐之路,困難重重。

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