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曾經(jīng),我們這樣過年

2013-12-29 00:00:00龔燦
看世界 2013年3期

這是最好的時(shí)代,也是最壞的時(shí)代。我們的物質(zhì)生活從未如現(xiàn)在這般發(fā)達(dá),精神生活如此名目繁多。只是,年年過年,年味兒越來越淡,反而是西洋節(jié)日越過越熱鬧。傳統(tǒng)的春節(jié)到現(xiàn)在似乎只是為了一個(gè)理由而存在:回家。于是多少人日夜不歇,千里奔襲,回到父母身邊,一年到頭也就有這個(gè)機(jī)會(huì)陪陪他們,看望一下越來越老的長(zhǎng)輩,與多年未見的朋友聚一聚。我們的內(nèi)心被鄉(xiāng)愁填滿,我們開始懷念過去的好時(shí)光。過去的難道就是美好的嗎?也許念念不忘的更多是那種年少時(shí)對(duì)簡(jiǎn)單生活的期盼與盡情歡樂的恣意,沒有承受過生活壓力的年紀(jì)對(duì)一切吃喝玩樂都無比興奮。

在中國,不同地區(qū)不同年代的人,對(duì)過年的感受各不相同。記者采訪了不同年代的人他們記憶中的春節(jié)是怎樣的情景,發(fā)現(xiàn)其中代際鴻溝非常明顯。年紀(jì)越大,對(duì)過年的記憶越趨向模糊,因?yàn)檫^年時(shí)的忙碌已經(jīng)蓋過了過年的喜悅,更別提如今人情往來成本連番上漲。上世紀(jì)七八十年代出生的人,最為懷念過去的春節(jié),因?yàn)檫@一代人大多背井離鄉(xiāng),經(jīng)歷了改革開放前后兩個(gè)不同階段的過年情景,過去與現(xiàn)實(shí)對(duì)比印象深刻。90后們對(duì)過去并沒太多懷念,因?yàn)樗麄冋诮?jīng)歷最好的年代,過年和平時(shí)的節(jié)日也無多大差異,他們對(duì)傳統(tǒng)更多的是好奇。讓我們穿越一下,看看生活在不同年代、不同地域的人們的春節(jié)記憶。

50后:過個(gè)年太累了

采訪對(duì)象:禹姨,退休職工,家鄉(xiāng)湖南西南部

我家里兄弟姐妹眾多,五六歲就遇上三年困難時(shí)期,對(duì)饑餓的感受記憶深刻。小時(shí)候物質(zhì)貧乏,過年沒有糖果和水果,家里備的年貨就只有瓜子、花生和糖豆子(一種用豆子熬制的甜品)。過年準(zhǔn)備的葷菜要留著等客人吃過后,小孩子們才可以吃。小孩盼過年,盼的只是吃的,不要指望有什么新衣服,家里只有大哥大姐才有新衣穿,下面的弟妹只能穿舊衣服。上世紀(jì)70年代計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,供應(yīng)的東西有限,到過年時(shí)東西會(huì)稍微多一點(diǎn),比如一個(gè)人可多分配半斤肉,平時(shí)人均每月的配額是半斤肉,而且還要有關(guān)系。

到了80年代,在工廠工作,日子開始富裕起來,過年就像辦酒席,大魚大肉殺雞殺鴨,忙得不亦樂乎。這個(gè)時(shí)候過年就要準(zhǔn)備很多天了,要做臘肉臘魚臘腸血丸子,要準(zhǔn)備蛋餃、扣肉、花豆腐、油茶、糍粑等。我那時(shí)當(dāng)家,大采購時(shí)得擔(dān)著籮筐去。過年前3天起有墟市,采購年貨的集市人山人海。

對(duì)春節(jié)最深的印象,就是小時(shí)候沒有什么油水,有一年過年前殺年豬,興奮地吃了一碗肥肉,油漬往嘴角兩邊流下來,然后就鬧肚子,這個(gè)片段記憶猶新。小時(shí)候過年不要干活,只管玩,那是最幸福的時(shí)候,后來等到我當(dāng)家,我就成了最忙的那個(gè)人了。在過去,過年是真的熱鬧,而今單純的走親訪友變成了麻神聚會(huì)。

如果可以穿越,會(huì)回到過去過年嗎?

過去過年太累了,現(xiàn)在春節(jié)簡(jiǎn)單多了,人也輕松,想想還是過現(xiàn)在的春節(jié)吧。

采訪后記:禹姨對(duì)過年非常矛盾,她一方面覺得過年很忙很累很麻煩,大冬天的要伺候一家子的吃喝玩樂,不是簡(jiǎn)單的活計(jì),另一方面也期望一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,特別是家里的老人希望看到所有親人都在身邊。

60后:東北過年真熱鬧

采訪對(duì)象:林穎,傳媒人,家鄉(xiāng)東北遼寧

我的童年,過年印象是花棉襖和紅棉鞋,是糖果、花生、瓜子、榛子“管夠”吃。大人忙著做豆腐、烙火灼、殺雞、發(fā)面,小孩子則在屋外放鞭炮、溜冰車、打雪仗。除夕守歲,半夜會(huì)吃餃子,給長(zhǎng)輩拜年,討壓歲錢。初一去街坊鄰居家拜年,每拜一家,都會(huì)得“好吃的”,這一點(diǎn)最重要。過年那幾天,是孩子們最自由、最開心、最得意的日子,可以吃到肉和糖果,可以看秧歌、看大戲。

過年有蠻多特別的習(xí)俗的,比如言語上,餃子煮壞了,不能說“煮壞”,而要說“煮掙開了”,寓意著未來一年掙到錢了。除夕夜吃餃子前,大人會(huì)把孩子拎起來提一提,這樣就會(huì)長(zhǎng)高個(gè)子了。殺豬時(shí)豬的“巧兒”會(huì)留給女孩子吃,長(zhǎng)大后就會(huì)心靈c4481825e7c90f23b47b819beeb511f3f01f4b1466f233136bbfd97de0c93993手巧。這個(gè)可能是獨(dú)屬于我的記憶吧,上世紀(jì)六七十年代,能年年殺得起年豬的人家不多,奶奶家是“大戶人家”。

記憶中的春節(jié)充滿了對(duì)“年”的期盼,耳邊盡是歡聲笑語,是平時(shí)嚴(yán)肅的家長(zhǎng)變得最慈愛的一天,是一大群伙伴,一幫兄妹的嬉鬧,是雪花,是冰湖,是夜晚出街的燈籠,是樣板戲,是鞭炮,是灶臺(tái)上熱氣騰騰的餃子,是香噴噴的豬肉,是可以裝滿一口袋的炒花生炒榛子……現(xiàn)在的春節(jié),略去了期待,少了“食”的誘惑,沉淀下來的,是親人的團(tuán)聚之樂,是親情的升華與凝聚。只是現(xiàn)在的家庭,孩子太少了,全家團(tuán)聚,缺少的就是孩子的喧鬧聲,沒有了孩子的歡叫,就好像沒有年的氣氛。物質(zhì)貧乏的年代,春節(jié)是“開葷”的機(jī)會(huì),現(xiàn)在生活質(zhì)量提高了,春節(jié)就成了“團(tuán)圓日”了,僅此而已。

如果可以穿越,你會(huì)回到過去過春節(jié)嗎?

會(huì),一定會(huì)?,F(xiàn)在的春節(jié),不如不過。

采訪后記:林穎的女兒已經(jīng)大學(xué)畢業(yè)了,她特別想知道現(xiàn)在的孩子們心中的春節(jié)是什么樣兒的。她認(rèn)為對(duì)春節(jié)有美好記憶的,應(yīng)該是1975年之前出生的人。不過在采訪中發(fā)現(xiàn),80后們對(duì)過年其實(shí)也心存懷念。

70后:過年從臘八開始

采訪對(duì)象:崔軍亞,出版人,家鄉(xiāng)河北石家莊

記憶中的春節(jié)是一年中最隆重、最熱鬧、準(zhǔn)備最久的節(jié)日,有好吃的,有新衣穿。在河北農(nóng)村,農(nóng)歷十二月進(jìn)了臘月門就開始準(zhǔn)備過年的什物了。臘八的時(shí)候會(huì)泡“臘八蒜”(用老陳醋泡的大蒜,到過年的時(shí)候吃餃子用,那時(shí)蒜在陳醋里經(jīng)過浸泡,已經(jīng)由白白嫩嫩變得碧綠碧綠,很好看,也不像原來那么辣了)。之后大人們就忙著掃房子,洗洗涮涮,買年貨、殺豬腌肉、蒸饅頭、蒸年糕……好像有干不完的活兒,一直忙到年底。還記得有個(gè)民謠說的是臘月里忙的事兒:小孩小孩你別哭,過了臘八就殺豬。小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。臘八粥,喝幾天?哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘,二十四,掃房子;二十五,磨豆腐,二十六,燉羊肉;二十七,宰公雞,二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭,三十晚上鬧一宿;大年初一扭一扭。

我們那里過年時(shí)家家戶戶會(huì)放鞭炮,村里有幾面大鼓,壯漢們敲鑼打鼓的聲音震得窗戶玻璃嗡嗡響。小的時(shí)候村里還會(huì)組織扭秧歌、踩高蹺等活動(dòng),現(xiàn)在這些活動(dòng)都沒有了。大年初一那天,全村的人都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,挨家挨戶去拜年,恭祝來年大吉大利。而城里的春節(jié),整棟樓的鄰居則“老死不相往來”。不僅過去和現(xiàn)在有差別,城鄉(xiāng)之間也有很大差別。大學(xué)畢業(yè)后離家千里之外,幾乎沒有回家過過年,“每逢佳節(jié)倍思親”,這些年不能在父母旁和家鄉(xiāng)過年,感覺挺難受的。

如果可以穿越,你會(huì)回到過去過春節(jié)嗎?

可惜時(shí)光不能倒流啊,不然真想回去。

采訪后記:由于工作緣故,春節(jié)期間假期太短,讓許多人“有家難回”。崔軍亞對(duì)此深有感觸,借此呼吁一下,希望有關(guān)部門能夠延長(zhǎng)春節(jié)假期,最少應(yīng)該有15天,一方面讓人有機(jī)會(huì)從日常工作中脫離出來,養(yǎng)精蓄銳,另一方面也可以避免交通過于集中而造成擁堵。她道出了許多上班族的心聲。

80后:感恩有一個(gè)大家族

采訪對(duì)象:黃淑鑾,營(yíng)銷代理,家鄉(xiāng)廣東廣州

小時(shí)候,大年初二,我們?cè)缭缙鸫?,換上新衣服——從扎頭發(fā)的發(fā)夾、衣服、襪子、鞋子……全部是新的。吃完母親做的齋菜,一家人就回外婆家。感恩母親有一個(gè)大家族,外公還在世,我們先問安公公婆婆,聽他們叮囑“新年聽話啊”,拿了紅包,就可以自由活動(dòng)。感恩外公有一個(gè)大家族,于是我們有好多表兄弟、表姐妹。大小孩子跟著小舅舅,屁顛屁顛到處放鞭炮,四處收紅包……春節(jié),是硫磺味,是鞭炮聲,是新衣服,是美味的齋菜,是老人家的叮嚀。

在家里,母親會(huì)在臘月二十八開始炸煎堆、油角;二十九逛花市,買花買年桔裝飾家居;年三十母親燒柚子葉水,一家人用它來洗澡、洗頭發(fā),父親貼揮春;年初一一早,燒羅漢齋,第一頓吃齋飯。母親家在黃埔,舅舅、阿姨家里新年第一頓都是齋飯,不知廣州其他區(qū)是不是這樣的習(xí)俗。

大學(xué)畢業(yè)后,我都在外地過春節(jié),有時(shí)一個(gè)人,有時(shí)和朋友一起。北方的春節(jié)比南方更有味道,也許他們也發(fā)生了很多變化,不過新的感受更容易引起對(duì)兒時(shí)記憶的共鳴。奇怪了,為啥春節(jié)非要待自己家里呢?一家人出門旅行,去感受其他地區(qū)的年味也是很好?。〖热淮蠹乙呀?jīng)習(xí)慣了流浪于江湖四海,假如春節(jié)是一個(gè)聚會(huì)的最好理由,那為啥不能平時(shí)好好聚一次,而免于創(chuàng)造春節(jié)交通“高潮”呢?

如果可以穿越,你會(huì)回到過去過春節(jié)嗎?

會(huì)。過去對(duì)春節(jié)是期待,現(xiàn)在春節(jié)有點(diǎn)無奈,年味被商業(yè)味稀釋了。

采訪后記:黃淑鑾是個(gè)土生土長(zhǎng)的廣州娃,大學(xué)也是在這座城市讀的。出來工作后,每到春節(jié)她就會(huì)背著行囊往外面跑,有一年春節(jié)一個(gè)人跑到了中國最北端漠河,鼻子都凍壞了。作為一個(gè)特立獨(dú)行的驢友,她認(rèn)為春節(jié)的形式不應(yīng)該拘泥于傳統(tǒng)。父母親過了幾十年的傳統(tǒng)春節(jié),我們以后的“傳統(tǒng)春節(jié)”會(huì)是什么樣的呢?

90后:壓歲錢存在自己的存折里

采訪對(duì)象:小杜,學(xué)生,家鄉(xiāng)四川成都

記憶中的春節(jié)是瑣碎的:回農(nóng)村老家圍觀松枝熏臘肉淚流滿面;香腸掛在陽臺(tái)上被小偷偷走;騎在我爸肩膀上在人潮里打望聽不懂的川劇;爸媽吵架“為什么你那個(gè)什么叔不給我們孩子錢你還要給他孩子錢”之類;拿成績(jī)表功;腳上裹著爸爸的羽絨服,在沙發(fā)里一邊吃水果一邊看春晚,因?yàn)槌蕴鄾龅亩鴩I吐(年年如此)。當(dāng)然印象最深刻的,就是我的過年錢可以存在自己的存折里。

過年前,我媽會(huì)提前幾周買雞回來養(yǎng),喂給自己家的食物,后果有三:一是我媽養(yǎng)出感情惻隱之心舍不得殺;二是被偷走;三是順利殺了吃。感到奇怪的是,團(tuán)年飯要選在所謂吉祥時(shí)間點(diǎn)——中午12:18分開飯,此外還有不能在大年夜洗澡洗衣服,說是不能洗掉財(cái)。

對(duì)我來說,記憶中的春節(jié)和現(xiàn)在的春節(jié)沒有什么區(qū)別,只不過印象中有一次年前和表哥去逛超市,買了好多想吃的想玩的,最后一共才花了一百多,現(xiàn)在貌似隨便逛逛就……還有就是現(xiàn)在在外地念書,回家就跟打仗一樣。

如果可以穿越,你會(huì)回到過去過春節(jié)嗎?

偷窺一下就回來。

采訪后記:小杜即將大學(xué)畢業(yè),這也是她最后一個(gè)連著寒假的春節(jié)了,一想到以后可能要在外地過年,到時(shí)應(yīng)該會(huì)流淚滿面吧。90后們對(duì)春節(jié)的感受沒有太大的落差,反正“好的都給你,好的都給你,好的都給你了”。

每個(gè)人都有自己的過年記憶,那是全家上下齊心協(xié)力為過年而忙碌的熱鬧,是一年到頭終于可以放縱一下的輕松,是少年不識(shí)愁滋味的沒心沒肺的歡樂,是異鄉(xiāng)人再也回不去的鄉(xiāng)愁。即使春節(jié)已經(jīng)淡得沒有年味兒了,即使我們只能在回憶中尋找那些美好的片段,春節(jié)還有一個(gè)強(qiáng)大的理由值得十幾億人為之瘋狂,那就是回家。2013年的春運(yùn)已經(jīng)開始,進(jìn)入1月,廣州火車站就已出現(xiàn)返鄉(xiāng)人潮。在地鐵上看到那些背著行囊,臉上寫滿興奮的人們,默念著回家真好。

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