魚油助酗酒者保護大腦

那些有酒癮、酗酒的人很易出現(xiàn)癡呆癥。一項新的研究顯示，魚油所含的Omega-3脂肪酸，有助于酗酒者保護大腦，對抗癡呆癥。

過去已經(jīng)有很多研究顯示，長時間大量飲酒會增加患癡呆癥風險。美國的研究人員對老鼠進行實驗后發(fā)現(xiàn)，魚油成分可保護大腦細胞，使大腦細胞不會發(fā)炎、死亡。研究人員對143項研究進行分析后發(fā)現(xiàn)，適度社交性飲酒也許可降低癡呆癥和認知受損的風險。所謂適度飲酒是指男性一天最多飲用兩份酒精，女性一天最多飲用一份酒精。

（《北京青年報》）

吃西蘭花預(yù)防關(guān)節(jié)炎

英國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物，可有效預(yù)防最常見的一類關(guān)節(jié)炎，并減緩關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的軟骨損傷等。

研究人員說，這種被稱作蘿卜硫素的化合物會遏制一種可引發(fā)關(guān)節(jié)炎癥的酶發(fā)揮作用，從而減緩軟骨損傷并緩解關(guān)節(jié)疼痛。蘿卜硫素普遍存在于西蘭花、甘藍等十字花科蔬菜中，其在西蘭花中的含量尤為豐富。動物實驗顯示，經(jīng)常喂食富含蘿卜硫素食物的實驗鼠出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎和軟骨損傷的幾率遠低于其他老鼠。（《?？谕韴蟆罚?/p>

早餐越豐盛減肥越有效

很多人為了減肥，連早餐都省了。然而，刊登在美國《肥胖》雜志上的一項新研究顯示，早餐吃得越豐盛，減肥效果越顯著。

研究人員對93名體重超標或肥胖的婦女進行了為期3個月的研究，讓她們每天攝入熱量為1400卡路里的食物。參與者被隨機分為兩組，A組的早餐比晚餐豐盛，而B組恰恰相反。結(jié)果顯示，早餐豐盛的參試婦女平均減重8.1千克，腰圍減小7.6厘米，比晚餐豐盛的婦女體重多減4.5千克，腰圍多減3.8厘米。研究人員表示，吃豐盛早餐的參試婦女在胰島素控制、改善一天中血糖及血脂方面比晚餐最豐盛的婦女更好。由此可見，一日三餐熱量攝入的分配直接關(guān)系到減肥效果。（《人民網(wǎng)》）

用智能手機可監(jiān)控血糖

英國的科學(xué)家研發(fā)出一項新技術(shù)，讓糖尿病患者通過智能手機軟件來更好地監(jiān)控血糖指標。用戶的血糖指標可以通過傳感器轉(zhuǎn)化為數(shù)字化信息，再用智能手機的APP軟件，通過云技術(shù)傳輸?shù)狡脚_上。醫(yī)生團隊對數(shù)據(jù)進行分析，把檢測結(jié)果和治療手段回傳給手機持有者。（《中國新聞網(wǎng)》）

胎兒能聽到聲音并有記憶

孕媽媽為了胎兒健康，通常很注重飲食和作息，不過這可能還不夠，她們或許還要注意自己的講話了。芬蘭一項最新研究顯示，胎兒發(fā)育到一定程度后，大腦已能識別外界聲音，并且出生后仍能記住在母親子宮中經(jīng)常聽到的言語。

研究人員招募了33位懷孕女性志愿者，在懷孕29周后到生育前，讓她們中的一半重復(fù)聆聽一個無實際意義但又近似芬蘭語發(fā)音的擬聲詞“嗒嗒嗒”近2.5萬次，并故意在發(fā)音時，讓這個擬聲詞中的音節(jié)稍有變化。胎兒出生后，研究人員再掃描新生兒的腦電波。結(jié)果顯示，出生前聽過錄音的嬰兒，他們的大腦能對上述擬聲詞產(chǎn)生比較強烈的反應(yīng)，而對照組的嬰兒就沒有這么明顯的腦部活動。同時，產(chǎn)前錄音聽得越頻繁，相關(guān)反應(yīng)就越強（《中國新聞網(wǎng)》）

花生有5個新本事

最近，美國《烹飪之光》雜志綜合最新研究，刊文介紹了花生的5個好處。

1.控制食欲?；ㄉ恰案唢柛垢小笔澄铮茏屇愀杏X更飽，或者飽的時間更長。

2.有助減鹽。咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。

3.穩(wěn)定血糖。研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。

4.保持心臟健康。研究人員認為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。

5.減少結(jié)腸癌風險。研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險?？茖W(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。（《生命時報》）

單腳站立，決策更理性

下次你在購物付錢之前可以先抬起一只腳，用單腳站立，這可能會讓你購物更理性。美國的研究人員發(fā)現(xiàn)，在購物時做一些平衡練習有助于消費者做出更為均衡的購物決策。踩在壓力感應(yīng)平衡板上做健身游戲或做瑜伽中的平衡動作都能讓消費者在準備購買商品時少花些錢。

研究者認為這一奇怪的現(xiàn)象是因為在大腦潛意識中，平衡會產(chǎn)生相互聯(lián)系的作用，即當你的身體處在需要保持平衡的狀態(tài)時，大腦對其他行為的指令也會趨向折中。（《鳳凰網(wǎng)》）