西方零售業(yè)經(jīng)過(guò)幾次流通革命，基本上形成了以百貨公司和超市這兩種業(yè)態(tài)為骨干的多層次、多形式、多功能的適合不同消費(fèi)群體需求的零售經(jīng)營(yíng)體系，但這兩種主導(dǎo)業(yè)態(tài)并沒(méi)有取代其他多種業(yè)態(tài)。目前主要有以下四種類(lèi)型：以配送中心為基礎(chǔ)的大型連鎖超市，主要是通過(guò)配送中心輻射一批超市形成的區(qū)域化經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)；以大型超市為核心的在城鄉(xiāng)結(jié)合部或者高速公路邊、連接眾多專(zhuān)賣(mài)店的規(guī)?；?gòu)物中心；以大型百貨商店為主的包括餐飲、娛樂(lè)、住宿等一體的綜合性商場(chǎng)，這是大中城市主要的一種零售業(yè)態(tài)；以中小型超市、便民店、折扣店、專(zhuān)賣(mài)店等形成的零售經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球零售行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)中大多經(jīng)營(yíng)兩到三種業(yè)態(tài)，有的甚至在幾種業(yè)態(tài)中同時(shí)開(kāi)展業(yè)務(wù)。

外資零售業(yè)態(tài)的發(fā)展中值得我們關(guān)注的幾個(gè)方面

1.大型百貨公司和超市的發(fā)展曾對(duì)小型商店造成了沖擊，威脅了個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的就業(yè)，也不便于消費(fèi)者的零星采購(gòu)和無(wú)汽車(chē)者及老年人的就近采購(gòu)。對(duì)此，一些國(guó)家如日本，曾采用行政和立法手段限制大店的建立與經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用“大店法”反對(duì)壟斷，以適當(dāng)保護(hù)小企業(yè)。在現(xiàn)實(shí)中，中小企業(yè)也會(huì)由于其具有的經(jīng)濟(jì)合理性而繼續(xù)生存下去。英國(guó)的便利店數(shù)量近年來(lái)有所回升即為例證。

2.西方國(guó)家政府對(duì)商業(yè)企業(yè)，尤其是大商店的建立和營(yíng)業(yè)實(shí)行一定監(jiān)控。如美國(guó)在商業(yè)設(shè)施規(guī)劃中將網(wǎng)點(diǎn)配置明確分為城市中心、地區(qū)中心、社區(qū)中心等層次，分別調(diào)控，以保證合理建設(shè)、規(guī)模適度和有效競(jìng)爭(zhēng)。

3.為適應(yīng)不同層次的消費(fèi)者的需求，國(guó)外的百貨商場(chǎng)、超市及專(zhuān)業(yè)店均按商品質(zhì)量、價(jià)格和商店裝潢的不同而明顯分為高中低不同檔次。這樣十分便利不同顧客根據(jù)自己的消費(fèi)水平到不同商店選購(gòu)商品，也利于商店集中經(jīng)營(yíng)某一檔次的商品。

以上給我們的啟示包括：對(duì)商業(yè)網(wǎng)店的建設(shè)，政府應(yīng)予以必要規(guī)劃和監(jiān)控，以防止盲目興建高檔商廈。目前我國(guó)進(jìn)行以連鎖超市為代表的流通革命的條件日趨成熟，但也應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，我國(guó)居民收入和消費(fèi)水平的差距很大，而且在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)仍會(huì)存在。為了適應(yīng)不同層次的消費(fèi)需求，在商業(yè)設(shè)施建設(shè)上，要改變傳統(tǒng)單一業(yè)態(tài)的落后狀況，在城鄉(xiāng)不同區(qū)位，針對(duì)不同顧客群，實(shí)行多種業(yè)態(tài)、不同檔次商店的平衡發(fā)展。

西方零售業(yè)在連鎖化方面主要有以下幾種：企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)不限于本國(guó)，很大比重在國(guó)外市場(chǎng)進(jìn)行；企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制、制度規(guī)范與國(guó)際市場(chǎng)相一致；國(guó)內(nèi)流通領(lǐng)域充分實(shí)現(xiàn)對(duì)外開(kāi)放。

發(fā)達(dá)國(guó)家的商業(yè)企業(yè)已實(shí)現(xiàn)較高程度的國(guó)際化，表現(xiàn)為以下兩方面

1.各大商團(tuán)均將經(jīng)營(yíng)范圍擴(kuò)展到國(guó)外市場(chǎng)，在國(guó)外開(kāi)辦商店，在國(guó)外采購(gòu)商品。例如法國(guó)的歐尚集團(tuán)已在幾十個(gè)國(guó)家建立起300多家不同規(guī)模的超級(jí)市場(chǎng)，占其大中型超市的20%左右。為了采購(gòu)物美價(jià)廉的商品，分別在美國(guó)、中國(guó)、泰國(guó)等國(guó)家設(shè)立了采購(gòu)點(diǎn)，年采購(gòu)額達(dá)數(shù)千萬(wàn)美元。

2.各國(guó)又在較大程度上向國(guó)外開(kāi)放本土市場(chǎng)，與外商合資合作建立零售企業(yè)。20世紀(jì)80年代末，美國(guó)的海外加盟連鎖店已有3萬(wàn)余家，全球著名的大型零售企業(yè)幾乎全部采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式。

我國(guó)現(xiàn)在的零售業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

近年來(lái)我國(guó)在促進(jìn)零售業(yè)國(guó)際化方面取得了一定進(jìn)展，賦予一部分內(nèi)貿(mào)企業(yè)外貿(mào)出口權(quán)，使其參與國(guó)際化商品流通，但我國(guó)企業(yè)進(jìn)行國(guó)際化經(jīng)營(yíng)仍有阻礙。首先，如前所述，商業(yè)企業(yè)高度分散、規(guī)模小、實(shí)力差，跨省市設(shè)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)都很困難。國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的重任最終將由連鎖商店來(lái)承擔(dān)，而我國(guó)連鎖店在國(guó)內(nèi)發(fā)展成為網(wǎng)絡(luò)是走出國(guó)門(mén)的基本前提。其次，商業(yè)企業(yè)進(jìn)行國(guó)際化經(jīng)營(yíng)涉及大量進(jìn)出口業(yè)務(wù)，目前內(nèi)外貿(mào)企業(yè)分工嚴(yán)明，內(nèi)外貿(mào)業(yè)務(wù)脫節(jié)。外貿(mào)企業(yè)不具有進(jìn)行批發(fā)、零售業(yè)務(wù)的專(zhuān)長(zhǎng)，內(nèi)貿(mào)企業(yè)不熟悉跨國(guó)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，兩者都難以開(kāi)展跨國(guó)經(jīng)營(yíng)?？傊?，我國(guó)商業(yè)企業(yè)進(jìn)行國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的條件尚不成熟，而培育大型商團(tuán)和打破內(nèi)外貿(mào)行業(yè)分工是促進(jìn)商業(yè)企業(yè)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的兩條根本途徑。

隨著零售企業(yè)的大型化，西方零售企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)呈集中化趨勢(shì)，這意味著主導(dǎo)商業(yè)企業(yè)的巨型化、規(guī)?；梢赃_(dá)到規(guī)模效益：大型商業(yè)企業(yè)尤其是大型連鎖超市可以集中批量采購(gòu)，從供方得到價(jià)格優(yōu)惠；可以通過(guò)各分店商業(yè)設(shè)施的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化降低成本；大型企業(yè)靠雄厚財(cái)力，可以進(jìn)行小企業(yè)無(wú)力從事的廣告宣傳、市場(chǎng)nHVi/xd2UYAlmEdSEG1eCQ==調(diào)研、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等活動(dòng)；大型商業(yè)企業(yè)的統(tǒng)一性、集中性，決定了它便于接受社會(huì)監(jiān)督，任何一家分店的經(jīng)營(yíng)過(guò)失都會(huì)影響整體信譽(yù)。這就促使企業(yè)加強(qiáng)自律，保證商品質(zhì)量及服務(wù)水平，以進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，商業(yè)企業(yè)規(guī)模明顯擴(kuò)大，但產(chǎn)業(yè)集中度及企業(yè)規(guī)模仍無(wú)法與發(fā)達(dá)國(guó)家相比。我國(guó)零售企業(yè)散、小、弱的狀態(tài)有體制、生產(chǎn)力發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面的原因，而體制的原因是主要的。地區(qū)部門(mén)分割制約著商業(yè)資產(chǎn)的流動(dòng)與重組和連鎖業(yè)態(tài)的形成；國(guó)有商業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展機(jī)制上的固有缺陷也嚴(yán)重制約著企業(yè)的發(fā)展；從業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)上看，近年來(lái)各地偏重發(fā)展高級(jí)商廈，連鎖店發(fā)展遲緩也是妨礙商業(yè)企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的主要原因。

因此，提高我國(guó)商業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度的途徑有兩條：一是加速?lài)?guó)有商業(yè)企業(yè)的產(chǎn)權(quán)制度改革，促進(jìn)商業(yè)資產(chǎn)的重組與增值，同時(shí)為企業(yè)提供平等的制度條件；二是加強(qiáng)宏觀調(diào)控協(xié)調(diào)，從政策、資源上大力扶持各類(lèi)連鎖店這一主流商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展。

外資零售業(yè)態(tài)中值得借鑒的幾個(gè)方面

隨著市場(chǎng)的發(fā)展，商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)范圍已從流通領(lǐng)域擴(kuò)展到生產(chǎn)領(lǐng)域，發(fā)揮著引導(dǎo)、組織生產(chǎn)，甚至創(chuàng)造消費(fèi)需求的主導(dǎo)功能。零售商業(yè)的商流、物流組織由批零分開(kāi)向批零一體化、生產(chǎn)加工銷(xiāo)售一體化、高度組織化轉(zhuǎn)變。商業(yè)企業(yè)集團(tuán)的采購(gòu)中心負(fù)責(zé)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、發(fā)料、訂貨，承擔(dān)著經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。如美國(guó)的王氏集團(tuán)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)中心就有了100多位專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)人員，從選料、造型、生產(chǎn)工藝、宣傳廣告，直到柜臺(tái)陳列方式，設(shè)計(jì)全套的開(kāi)發(fā)內(nèi)容，并提出在哪個(gè)國(guó)家、地區(qū)生產(chǎn)加工成本最低，何時(shí)上市。實(shí)際上把產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、營(yíng)銷(xiāo)策略、經(jīng)營(yíng)方式等都設(shè)計(jì)在內(nèi)了。設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品按全年銷(xiāo)售的好壞來(lái)決定設(shè)計(jì)人員的獎(jiǎng)懲，所以產(chǎn)品很快就能投入市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)商品化。商品配送中心實(shí)際上起到了批發(fā)零售、商流物流結(jié)合為一體的新型商業(yè)的核心作用。它是集采購(gòu)、送貨、配貨、服務(wù)為一體的多功能服務(wù)機(jī)構(gòu)，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和效益、效率的集中體現(xiàn)。例如法國(guó)的卡西諾基亞超市的食品配送中心，每天半夜零點(diǎn)能做到零庫(kù)存，保證它負(fù)責(zé)配送的幾百家超市每天都不斷貨、不脫銷(xiāo)、不積壓，讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到新鮮產(chǎn)品。

隨著商業(yè)連鎖集團(tuán)的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)功能的健全、配送中心的形成，工商結(jié)合的形式也發(fā)生了根本變化，生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始圍繞商業(yè)訂單轉(zhuǎn)。最有代表性的表現(xiàn)就是商業(yè)企業(yè)自有品牌的發(fā)展。自有品牌是相對(duì)于傳統(tǒng)生產(chǎn)廠家的品牌而言的。商業(yè)自有品牌的生產(chǎn)有兩種情況：一是商家向廠家提出產(chǎn)品的性能、規(guī)格、質(zhì)量、包裝等要求，商品收購(gòu)后以自己的品牌上架銷(xiāo)售；二是商店自行生產(chǎn)。近年來(lái)國(guó)際大型商業(yè)企業(yè)普遍采取自有品牌的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。著名的馬獅百貨公司是英國(guó)最大而且盈利能力最強(qiáng)的零售商業(yè)集團(tuán)，經(jīng)營(yíng)的所有商品只用一個(gè)“圣米高”牌，是世界上最大的“沒(méi)有工廠的制造商”。20世紀(jì)80年代中期，馬獅公司在英國(guó)就有260家分店，總面積60萬(wàn)平方米，向其提供產(chǎn)品的工廠有800家，倫敦的公司每平方英尺銷(xiāo)售額所獲利潤(rùn)超過(guò)世界上任何零售商店。英國(guó)主要的超市有30%以上的商品為白有品牌，最高者達(dá)到54%。美國(guó)超市中有40%以上的商品為白有品牌。日本就有近40%的大型百貨公司開(kāi)發(fā)了自有品牌。世界百貨聯(lián)合會(huì)成員有20%～40%的商品都打自己的品牌。

目前，西方商業(yè)自有品牌的發(fā)展相對(duì)于廠家品牌的發(fā)展有加快的趨勢(shì)。目前我國(guó)的商業(yè)相對(duì)于工業(yè)高度分散化、規(guī)模小而無(wú)力承擔(dān)引導(dǎo)、參與生產(chǎn)的重任。國(guó)內(nèi)商業(yè)企業(yè)可在以下幾個(gè)方面努力：

一是開(kāi)展代銷(xiāo)、代理等多種方式建立密切穩(wěn)定的工商關(guān)系，隨著營(yíng)銷(xiāo)規(guī)模與能力的擴(kuò)大而逐步加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的影響能力；

二是通過(guò)參股投資等形式與工業(yè)資產(chǎn)實(shí)現(xiàn)一定的融合，從而直接影響生產(chǎn)，掌握資源；

三是由易到難的自行開(kāi)展流通加工業(yè)務(wù)，逐步將經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)向工業(yè)延伸。

目前零售商業(yè)的布局也正在由市中心城區(qū)向城郊結(jié)合部轉(zhuǎn)移，呈現(xiàn)集中化、規(guī)范化形態(tài)，中心城區(qū)出現(xiàn)空心化傾向。發(fā)達(dá)國(guó)家商業(yè)中心區(qū)的形成，一般經(jīng)歷了如下幾個(gè)階段：

1、城鎮(zhèn)建設(shè)初期，隨著居民遷入，在居民聚居區(qū)開(kāi)設(shè)一些滿(mǎn)足日常生活必需的小商店，零星、松散、小而全。

2、隨著城鎮(zhèn)規(guī)模擴(kuò)大，主要道路的形成，商業(yè)在原有的點(diǎn)狀結(jié)構(gòu)上沿街道延伸，形成條狀結(jié)構(gòu)的商業(yè)街，進(jìn)而形成街區(qū)商業(yè)中心。

3、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)中心區(qū)交通日益擁擠、地價(jià)昂貴，一般居民無(wú)法繼續(xù)在此地生活，向城郊結(jié)合部擴(kuò)散，于是城郊結(jié)合部又出現(xiàn)新的商業(yè)設(shè)施，中心商業(yè)區(qū)因人流減少而銷(xiāo)售增速減緩。美國(guó)紐約的曼哈頓區(qū)，日本東京的銀座、新宿區(qū)，巴黎的香榭麗大街都屬于這種類(lèi)型。

4、隨著生活水平的提高，汽車(chē)成為主要代步工具后，人們改變了就近購(gòu)物的習(xí)慣，距離遠(yuǎn)近不再成為障礙。所以，購(gòu)物中心開(kāi)始相對(duì)集中，條狀商業(yè)街區(qū)向塊狀商業(yè)圈聚攏，城郊結(jié)合部商業(yè)向郊區(qū)特大型購(gòu)物中心發(fā)展，新社區(qū)逐步形成，商品齊全、檔次拉開(kāi)，能滿(mǎn)足不同層次的需要。

5、中心區(qū)居民經(jīng)過(guò)兩次擴(kuò)散，紛紛向邊遠(yuǎn)城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，小區(qū)安靜，生活質(zhì)量明顯提高，中心區(qū)逐漸蕭條。

我國(guó)的商業(yè)布局在一些大型城市已經(jīng)在往城鄉(xiāng)結(jié)合部轉(zhuǎn)移。如北京的王府井大街曾有過(guò)日客流量80萬(wàn)次的紀(jì)錄，但現(xiàn)在只有10萬(wàn)人左右，在三環(huán)以外形成了很多新的商業(yè)區(qū)。上海傳統(tǒng)的商業(yè)街南京路的客流主要是外來(lái)流動(dòng)人口，更多的居民已隨新居所在，去城鄉(xiāng)結(jié)合部的倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)和附近的超市購(gòu)物。雖然舊有的商業(yè)中心客流量大大減少，但仍有許多城市還在市中心建商業(yè)網(wǎng)店，以求扎堆效應(yīng)。比如廣州的天河城、正佳廣場(chǎng)又新添萬(wàn)菱匯、太古匯等幾個(gè)大型商業(yè)集團(tuán)。

總之，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不同，不同地區(qū)處于商業(yè)發(fā)展的階段不同，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，選擇適宜的發(fā)展模式，不應(yīng)盲目照搬國(guó)外現(xiàn)成模式或者大城市的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。