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神奇的跳跳糖

2013-12-29 00:00:00王柯越
科學(xué)大眾·小諾貝爾 2013年4期

說(shuō)到糖,那可是我的最愛:巧克力、牛軋?zhí)恰⒐恰幌氲剿鼈?,我就?huì)情不自禁地流口水。今天,我約上哥哥姐姐逛超市,一進(jìn)超市就直奔糖果柜臺(tái)。

咦?那扁扁的小口袋裝的是什么糖?我好奇地走過去,拎起一包,“哇!跳跳糖!”我驚喜地叫道。

“跳跳糖而已,有什么大驚小怪的?”姐姐笑著說(shuō)。

“我可是第一次聽說(shuō)還有會(huì)跳的糖哦!”我如獲至寶似的趕快把它買了下來(lái)。

望著那扁扁的紅口袋,我使勁地摸,可摸來(lái)摸去,就是摸不到里面的糖顆粒,難道就是白砂糖?我小心翼翼地撕開袋子,生怕糖跳出來(lái),又使勁捏住,發(fā)現(xiàn)沒有動(dòng)靜。我輕輕松開手,往袋口望去,怎么還是沒跳?我又往手心倒了點(diǎn),哎!不就是白砂糖嗎?我不由地伸出舌頭一舔,“噼噼啪啪” ,真的跳起來(lái)了!這些小家伙一上一下,不停地蹦跳,把我的舌頭都震疼了。

太神奇了,這白糖怎么一進(jìn)嘴巴就會(huì)跳呢?我激動(dòng)地跑去問媽媽,媽媽說(shuō):“來(lái),我們一起上網(wǎng)查查?!?/p>

原來(lái),跳跳糖里含有一種叫二氧化碳的化學(xué)成分,它遇到熱就會(huì)釋放出來(lái),產(chǎn)生推力,讓跳跳糖在嘴里蹦跳。

于是我又想到用跳跳糖來(lái)做個(gè)小實(shí)驗(yàn)。我端來(lái)一杯溫水,往里面撒了點(diǎn)跳跳糖,只見糖的表面有連續(xù)不斷的氣泡冒出,我想,一定是這些氣泡讓我們有“跳”的感覺。

糖里也有科學(xué),神奇吧!

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