“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?！薄稇戅r(nóng)》這首詩(shī)很多同學(xué)從小就會(huì)背誦，詩(shī)中反映的就是糧食的來(lái)之不易。下面來(lái)對(duì)餐桌上常見(jiàn)的食品做進(jìn)一步了解吧。

牛奶：

奶牛的妊娠期是280天。母牛生下牛犢后會(huì)持續(xù)產(chǎn)奶305天。為了使奶牛能持續(xù)產(chǎn)奶，一般在它產(chǎn)下頭胎小牛后的第60天，對(duì)它進(jìn)行人工受精，所以母牛是一邊產(chǎn)奶一邊孕育小牛的。直到預(yù)產(chǎn)期前的兩個(gè)月，才可以斷奶休息。而兩個(gè)月后第二胎小牛落地，它就又進(jìn)入到下一個(gè)產(chǎn)奶、懷孕循環(huán)。

奶牛平均每天出奶量17千克左右，高峰期一天可達(dá)30千克以上。

牛：

肉牛的生長(zhǎng)周期約為一年，體重達(dá)600千克左右。一頭牛平均每天需吃9～10千克干草。

小麥：

全世界35%-40%的人口以小麥為主要糧食。我國(guó)長(zhǎng)江流域和華南地區(qū)的冬小麥?zhǔn)窃谇锛静シN，冬季生長(zhǎng)，第二年春季開(kāi)花，五六月成熟。長(zhǎng)城以北的春小麥?zhǔn)谴禾觳シN，夏季收成。小麥平均畝產(chǎn)200千克左右。一般來(lái)說(shuō)，1千克小麥可以磨成0.7千克面粉。

番茄：

番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。我國(guó)各地普遍種植。栽培面積仍在繼續(xù)擴(kuò)大。

雞蛋：

母雞體內(nèi)形成一枚蛋約需要24～27個(gè)小時(shí)。高產(chǎn)雞年產(chǎn)蛋量可達(dá)300個(gè)以上。2011年數(shù)據(jù)顯示，全球雞蛋消費(fèi)總量大約是11 950億個(gè)，相當(dāng)于人均年消費(fèi)雞蛋170個(gè)。

水稻：

水稻所結(jié)子實(shí)即稻谷。去殼后稱大米或米。世界上一半人口，幾乎包括東亞和東南亞人口，都以稻谷為食。每生產(chǎn)1千克稻谷約需水500～800升。

魚(yú)：

不少野生魚(yú)類因?yàn)樗w的污染以及人們的濫捕，數(shù)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

豬：

商品豬生長(zhǎng)周期為170天，體重可達(dá)100千克左右。

蔬菜：

蔬菜成長(zhǎng)周期較短，但是季節(jié)性比較強(qiáng)。另外因?yàn)槠洳灰组L(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏、保鮮，所以在流通環(huán)節(jié)浪費(fèi)較多。