日本科學(xué)家最新研究顯示，全球氣候變暖使蘋果的酸味減少，變得更甜了，從而首次證實(shí)氣溫上升會(huì)使農(nóng)作物的口味發(fā)生變化。研究發(fā)現(xiàn)，氣候變暖導(dǎo)致了氣溫上升、發(fā)芽和開(kāi)花提前、生長(zhǎng)時(shí)間變長(zhǎng)、蘋果成熟期正處于高溫天氣等一系列變化，這些因素都使蘋果減酸增甜。