劉俐

導(dǎo)讀：設(shè)施番茄在人為創(chuàng)造的相對(duì)密閉的條件下生產(chǎn)，設(shè)施光照弱、溫差大、濕度大、二氧化碳不足等特殊環(huán)境，使得番茄植株各生育期的需肥和吸肥特性較常規(guī)露地栽培不同，易發(fā)生氣害、缺素等生理病害，以及二氧化碳易缺乏等，因此，生產(chǎn)中要想獲得高產(chǎn)高效，必須針對(duì)各生育期特點(diǎn)，采用科學(xué)合理的施肥技術(shù)進(jìn)行管理。

設(shè)施番茄在人為創(chuàng)造的相對(duì)密閉的條件下進(jìn)行生產(chǎn)，植株置身于光照弱、溫差大、濕度大、二氧化碳不足等特殊環(huán)境中，具有需肥量多、耐肥力強(qiáng)，易發(fā)生氣害、缺素等生理病害以及二氧化碳易缺乏等諸多特點(diǎn)，因此，要想獲得設(shè)施栽培的高產(chǎn)高效，必須有針對(duì)性地采用科學(xué)合理的施肥技術(shù)。

1 番茄各生育期需肥、吸肥特點(diǎn)

1.1 發(fā)芽期

番茄種子在發(fā)芽過程中所需要的營養(yǎng)主要來源于貯存在種子自身的物質(zhì)。子葉出土后，由于植株矮小，生長量較少，所需營養(yǎng)有限，配制以腐熟有機(jī)肥為主的營養(yǎng)基質(zhì)，基本可以滿足氮、鉀的需求，但需加入少量的過磷酸鈣，增加磷和鈣的含量。

1.2 幼苗期

在營養(yǎng)生長階段以吸收氮素為主，隨著2片真葉的展開，逐步開始進(jìn)行生殖生長，開始了花芽分化，此時(shí)幼苗根系的生長速度也開始加快，主要依靠基質(zhì)中的營養(yǎng)物質(zhì)來滿足生長的需要。除了氮素的吸收量增加，對(duì)磷、鉀的需求量也加大。番茄對(duì)磷較敏感，磷能夠促進(jìn)幼苗根系生長發(fā)育和花芽分化，使其提早開花結(jié)果，改善品質(zhì)，而且幼苗期是吸收磷的重要時(shí)期，所以在幼苗后期，對(duì)缺肥的幼苗，可采取葉面噴施的辦法，補(bǔ)充磷肥。

1.3 開花期

這一時(shí)期比較短暫，但卻是平衡營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)鍵期，營養(yǎng)生長過旺，容易造成植株徒長，推遲結(jié)果或落花落果；植株缺乏營養(yǎng)，生長緩慢，又會(huì)影響果實(shí)發(fā)育，降低產(chǎn)量。所以，如底肥充足，植株長勢(shì)旺盛，應(yīng)適當(dāng)蹲苗；如底肥不足，可少量追肥。

1.4 結(jié)果期

結(jié)果期的生物產(chǎn)量和產(chǎn)品器官的產(chǎn)量達(dá)到最大，對(duì)營養(yǎng)元素的吸收量也劇增，到采收前達(dá)到最大值。同時(shí)，氮、磷、鉀三要素各自的吸收量也發(fā)生著變化，如從第一穗果坐果開始，氮在三要素中占50%，鉀只占32%，到結(jié)果盛期和開始收獲期，氮只占36%，而鉀已占50%。此期合理施肥，及時(shí)追肥，協(xié)調(diào)好果與秧的關(guān)系，是獲取高產(chǎn)的重要措施。

2 設(shè)施番茄施肥技術(shù)

2.1 苗期

番茄幼苗期所需營養(yǎng)主要來自于育苗基質(zhì)，營養(yǎng)元素含量充足、種類齊全的基質(zhì)，才能使幼苗生長健壯，發(fā)育正常。育苗基質(zhì)可以到市場(chǎng)直接采購，也可自行按照正確的方法配制，要求做到疏松肥沃，有較強(qiáng)的保水性、透水性、通氣性，無病菌、害蟲及雜草種子，pH值中性或微酸性。配制育苗基質(zhì)的原料主要分為兩類，一是土壤，二是肥料。

土壤應(yīng)當(dāng)選擇比較肥沃，沒有種過茄果類、瓜類蔬菜的大田，挖取13～17 cm以內(nèi)的表層土。

肥料分為遲效肥和速效肥兩種。遲效肥有廄肥、堆肥、河泥、塘泥、泥炭、腐殖質(zhì)等，各地可因地制宜、就地取材，選用當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)優(yōu)價(jià)廉的有機(jī)肥料。速效肥有草木灰、人糞尿、化學(xué)肥料等。常用的化學(xué)肥料包括過磷酸鈣、硫酸鉀型復(fù)合肥，是在基質(zhì)速效肥料不足時(shí)施用，用量為過磷酸鈣0.1%～0.2%或硫酸鉀型復(fù)合肥0.1%。所有有機(jī)肥必須經(jīng)過充分腐熟后才可使用。

一般土壤與肥料按（1～2）∶1混合，田土較黏重的，可摻入10%～20%的細(xì)沙以降低土壤黏度，提高通透性。將上述所有原料充分混勻后，表面噴灑37%甲醛（福爾馬林）100倍液，1 kg甲醛可處理4 000～5 000 kg基質(zhì)，噴后拌均勻，再用塑料薄膜覆蓋堆置2～3天，殺滅其中的病菌。揭開薄膜后7～14天，藥氣散發(fā)完即可使用。

設(shè)施番茄一般苗期較長，育苗后期容易出現(xiàn)幼苗缺肥現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)?？山Y(jié)合澆水，追施充分腐熟的淡糞水或0.1%～0.2%尿素溶液，也可采取根外追肥的方法，用0.1%～0.3%磷酸二氫鉀加0.1%～0.2%尿素混合液葉面噴施。

2.2 春早熟栽培

春早熟栽培早期地溫較低，土壤中的養(yǎng)分釋放緩慢，因此需增施有機(jī)肥。全生育期每667 m2施農(nóng)家肥4 000～5 000 kg（或腐熟雞糞2 000～3 000 kg，或商品有機(jī)肥500～600 kg），氮肥30～40 kg、磷肥15～20 kg、鉀肥40～50 kg。有機(jī)肥和磷肥全部作基肥，氮肥的1/3、鉀肥的2/3作基肥，剩余的2/3氮肥和1/3鉀肥作追肥。

定植前7～15天，將基肥的2/3均勻撒于地表，深翻土壤20～25 cm，精細(xì)整地作畦或作壟，其余 1/3在畦上或壟上挖溝施入。微肥也要用作基肥施入，用量為每667 m2可加入硫酸鋅1～2 kg、硼酸或硼砂0.5 kg。

定植后若土壤肥力較高，基肥充足時(shí)，可以不施催苗肥。如果土壤肥力不足，可以在澆緩苗水時(shí)，每667 m2追施人糞尿500 kg左右，或者尿素4～5 kg，以促進(jìn)番茄幼苗的生長發(fā)育。

番茄第一穗果開始膨大時(shí)，結(jié)合澆水追施催果肥，追肥量占總追肥量的30%～40%，每667 m2追施人糞尿 500～1 000 kg，或者尿素7～9 kg，硫酸鉀5～6 kg，或者硫酸鉀型復(fù)合肥10～15 kg，并注意經(jīng)常增施二氧化碳?xì)夥省?/p>

番茄進(jìn)入盛果期后，第一穗果即將采收，第二、第三穗果很快膨大時(shí)，果實(shí)旺盛生長，植株需要的養(yǎng)分量迅速增加，應(yīng)及時(shí)追肥。此時(shí)氣溫較高，以不施人糞尿?yàn)楹谩Ｒ话阈枳贩?～3次，每667 m2追施尿素7～9 kg，硫酸鉀6～8 kg，或者硫酸鉀型復(fù)合肥15～20 kg。

番茄盛果后期，根系的吸肥能力下降，此時(shí)可結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面追肥，選擇在晴天傍晚進(jìn)行。用0.3%～0.5%尿素液、0.5%～1%磷酸二氫鉀液，缺鈣時(shí)混入0.3%～1%硝酸鈣溶液，混合噴施2～3次，每次每667 m2噴施50～70 kg。葉面追肥省工省力，效果明顯，可以保持番茄植株健壯，延緩衰老，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.3 秋延后栽培

秋季栽培前期溫度較高，土壤中的養(yǎng)分容易釋放，基肥的用量可適當(dāng)減少。一般每667 m2施用充分腐熟的有機(jī)肥3 000 kg，再加入磷酸二銨15 kg或硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg。

定植緩苗后追施一次緩苗肥，每667 m2穴施磷酸二銨10 kg。第一、二穗果坐住后，每667 m2追施尿素8～10 kg和磷酸二銨15 kg。

生長后期若植株出現(xiàn)早衰情況，可再追施尿素10 kg。也可輔助進(jìn)行根外追肥，用0.2%～0.5%磷酸二氫鉀葉面噴灑1～2次。

2.4 越冬長季節(jié)栽培

越冬長季節(jié)栽培結(jié)果期長達(dá)幾個(gè)月，要求地力充足，因此要加大基肥的施用量。每667 m2大棚施充分腐熟的雞糞4 000 kg、廄肥10 000 kg、硫酸鉀型復(fù)合肥100 kg，硼鎂肥和鋅肥各1 kg。在施肥時(shí)，注意先將有機(jī)肥和微肥結(jié)合翻地深施，硫酸鉀型復(fù)合肥在翻地后撒在地表作為面肥淺施。

定植緩苗后不澆水施肥，采取“蹲苗”以促根系下扎。當(dāng)?shù)谝凰牍颂掖笮r(shí)，結(jié)束“蹲苗”，結(jié)合澆水每10～15天追施硫酸鉀型復(fù)合肥10 kg或尿素15 kg，開始采收后每667 m2每次施20 kg。

越冬期間棚溫偏低，通風(fēng)量少，易發(fā)生二氧化碳虧缺，應(yīng)在結(jié)果期進(jìn)行二氧化碳施肥，一般在晴天日出后0.5～1 h之內(nèi)進(jìn)行，持續(xù)2～3 h，連續(xù)施30天，施放的適宜濃度為600～800 mg/kg。

2.5 越夏避雨栽培

越夏栽培要特別注意，作為基肥的肥料要充分腐熟發(fā)酵，避免高溫季節(jié)在田間發(fā)酵引起傷苗。每667 m2施入農(nóng)家肥5 000 kg或餅肥500～1 000 kg，再加上尿素30 kg，草木灰200 kg或硫酸鉀20 kg，硫酸鋅1.5 kg作基肥。

追肥采用前重后輕、分次追施的方法，分別（每667 m2用量）在第一穗果膨大期，追施硫酸鉀型復(fù)合肥25～30 kg。第二穗果坐住后，施尿素10 kg、草木灰50 kg。第一穗果采收后，再追施硫酸鉀型復(fù)合肥10～15 kg。炎夏過后的8月上旬，再開溝施豆餅100 kg或磷酸二銨30 kg，促進(jìn)秋季的高產(chǎn)。每次追肥應(yīng)與澆大水結(jié)合，促進(jìn)肥料的吸收。

該茬番茄在高溫季節(jié)生長，極易早衰，后期注意選用各種液肥補(bǔ)充營養(yǎng)，從第一穗果泛白時(shí)交替噴施0.2%～0.5%磷酸二氫鉀液、0.2%硼砂等，7～10天噴1次，連噴2～3次。