王悅

德芙、士力架、M&M;'s巧克力豆、彩虹糖，相信菜豆們聽到這幾個(gè)名字，口水都要流到腳面上了，但是你們知道這些讓全球孩子為之瘋狂的糖果背后是一個(gè)什么樣的企業(yè)嗎？今天就讓我們一起來(lái)看一看吧！

它就是瑪氏，一家非常低調(diào)的美國(guó)企業(yè)，同時(shí)也是世界上最大的糖果公司。它依靠高品質(zhì)的糖果產(chǎn)品，建立了一個(gè)龐大的食品帝國(guó)。

離開等于新的開始

1911年，一個(gè)叫法蘭克-瑪氏的人創(chuàng)立了一家名叫Mar-O-Bar的公司，公司的產(chǎn)品是一種由焦糖、堅(jiān)果與巧克力混合制成的糖果。

法蘭克的生意不溫不火，餓不死也撐不著。直到有一天，與法蘭克闊別了十三年的兒子弗瑞斯特·瑪氏回來(lái)，法蘭克家的生意才有了起色。

當(dāng)時(shí)，市場(chǎng)上的糖類食品都非常難以保存，不用說(shuō)根本經(jīng)不住太陽(yáng)曬，就是常溫下也難保住新鮮。19歲的弗瑞斯特經(jīng)過(guò)刻苦鉆研，終于想出了能夠?qū)⑶煽肆溠匡嬃献兂呻S身攜帶的糖果棒的方法。

弗瑞斯特把糖果棒分為里外兩層，里面的是普通糖果，外面的是巧克力。這種“銀河棒”糖果棒不僅造價(jià)低，出人意料的是，口感也不輸給巧克力。最重要的是，它可以經(jīng)受住時(shí)間的考驗(yàn)——不會(huì)輕易融化。

“銀河棒”推出后大受歡迎，讓法蘭克大賺了一筆。

可能之前經(jīng)歷的挫折太多，也可能本身就是知足常樂的性格，憑借“銀河棒”賺了一點(diǎn)兒小錢之后，父親法蘭克就開始安于現(xiàn)狀了，喝喝小酒，吃點(diǎn)兒小點(diǎn)心，每天優(yōu)哉游哉地享受生活。

兒子弗瑞斯特看在眼中，急在心上，不止一次為父親的“不思進(jìn)取”而惱火。他幾次三番要求父親擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)、進(jìn)軍海外市場(chǎng)，但每一次都被父親板著臉打回“冷宮”。

父子之間的矛盾愈演愈烈，最后發(fā)展到不是你看我不順眼，就是我瞅你不順心的地步。好吧，道不同不足為謀，父親的不進(jìn)取最終激怒了年輕的弗瑞斯特。弗瑞斯特帶著5萬(wàn)美元和“銀河棒”的海外銷售權(quán)，離家出走了。

弗瑞斯特憤然搬到了英國(guó)的伯克郡。至此，瑪氏家族的事業(yè)才迎來(lái)了真正的開始。

潛伏不誤事兒

與父親法蘭克的性格相反，弗瑞斯特的血液里流動(dòng)著各種不安分的因子。“銀河棒”的成功對(duì)他來(lái)說(shuō)只是冰山一角，他的目標(biāo)是整座冰山——全球市場(chǎng)。

“我不是一個(gè)糖果制造商，我想建造一個(gè)帝國(guó)?！备ト鹚固乜偸前堰@句話掛在嘴邊。帝國(guó)大廈的建造需要堅(jiān)實(shí)的地基，地基的質(zhì)量直接決定未來(lái)帝國(guó)大廈的高度。弗瑞斯特的地基又是什么呢？一言以蔽之——技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。

弗瑞斯特雖然懷揣偉大的理想，但到了歐洲后，他并沒有急于招兵買馬、開疆拓土，而是先鎖定了那些百年老廠，并在這些工廠里秘密潛伏、偷師學(xué)藝。用臥薪嘗膽來(lái)形容弗瑞斯特可能有點(diǎn)兒過(guò)，畢竟他的潛伏不是為了報(bào)仇雪恨，但他卻和勾踐一樣，默默無(wú)聞地練就了一身真本事——學(xué)到了在日后可以用得著的生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。

不久之后，弗瑞斯特創(chuàng)辦了自己的企業(yè)——弗瑞斯特·瑪氏食品制造公司，并推出了根據(jù)英國(guó)人的口味改良的英國(guó)版“銀河棒”。弗瑞斯特給“銀河棒”取了一個(gè)新名字——“瑪氏棒”。憑借“瑪氏棒”一路飆升的業(yè)績(jī)，只用了短短3年的時(shí)間，弗瑞斯特·瑪氏食品制造公司便成為英國(guó)第三大糖果制造商。

就像當(dāng)年離開父親的工廠一樣，弗瑞斯特的雄心壯志并沒有止步于“瑪氏棒”的成功。在他的主張下，瑪氏公司又推出了一系列明星產(chǎn)品，不斷開拓新的事業(yè)。

每一顆糖果都有獨(dú)到的精彩

雖然弗瑞斯特在開疆拓土上顯得有些激進(jìn)，但在新產(chǎn)品的開發(fā)上卻總是不緊不慢。他從不輕易出手觸及新領(lǐng)域，也不會(huì)跟風(fēng)開發(fā)華而不實(shí)的新產(chǎn)品。是遲鈍，膽怯，還是專注？士力架、M&M;'s巧克力豆、彩虹糖、德芙巧克力等一系列產(chǎn)品的經(jīng)久不衰是最好的答案。

數(shù)量不代表質(zhì)量，高產(chǎn)不等于高質(zhì)，瑪氏走的正是少而精的路線。它用獨(dú)特的賣點(diǎn)和獨(dú)一無(wú)二的品牌故事巧妙地在顧客的心中種下“瑪氏出品，必屬精品”的印象。

提到德芙，人們想到的是“牛奶香濃，絲滑感受”；說(shuō)起士力架，大家立馬會(huì)聯(lián)想到“橫掃饑餓，真來(lái)勁”：小巧可愛的M&M;s巧克力豆則用“只溶在口，不溶在手”的“性情”俘虜了消費(fèi)者的“芳心”。士力架主打運(yùn)動(dòng)，旨在給人補(bǔ)充能量，而穿著彩色外衣的M&M;‘s巧克力豆則把瑪氏引向了真正的成功……

在西班牙內(nèi)戰(zhàn)期間，弗瑞斯特偶然發(fā)現(xiàn)，士兵們常吃一種裹著厚厚糖衣的巧克力片，糖衣的存在可以減慢巧克力融化的速度。巧克力片給弗瑞斯特留下了深刻的印象，直覺告訴他，這種食品前途無(wú)量。

經(jīng)過(guò)四處打探，弗瑞斯特得知美軍的巧克力是由好時(shí)公司生產(chǎn)的?；氐矫绹?guó)后，弗瑞斯特便找到了好時(shí)的老總并自報(bào)家門，提議共同開發(fā)不會(huì)融化、口感又好的巧克力。好時(shí)的老總欣然應(yīng)允。

1941年，裹著彩色糖衣的M&M;s巧克力豆閃亮登場(chǎng)，可銷量沒有預(yù)料的那樣好。通過(guò)調(diào)研，弗瑞斯特發(fā)現(xiàn)喜歡巧克力豆的大多是小孩子，但是小孩子卻沒什么錢，最終掏腰包的還是大人。于是，弗瑞斯特開始打起大人們的主意——M&M;'s是當(dāng)時(shí)美國(guó)唯一一種使用糖衣包裹的巧克力豆。因?yàn)樘且碌拇嬖?，巧克力豆拿在手里安然無(wú)恙，放入口中卻一觸即化。大人們?cè)僖膊挥脫?dān)心小孩子會(huì)弄的滿手滿臉甚至滿身都是巧克力了。

嗯，在這個(gè)賣點(diǎn)上做文章肯定有戲。弗瑞斯特不惜重金資邀請(qǐng)著名的廣告大師伯恩巴克。大師出馬，一個(gè)頂倆，一句“不溶在手，只溶在口”，讓M&M;'s的產(chǎn)品迅速躥紅。時(shí)至今日，這句經(jīng)典的廣告詞仍舊被人口口相傳，當(dāng)之無(wú)愧地成為“全美第一廣告名句”。

一切都要有“品”

瑪氏一直是一家很神秘的企業(yè)，百分百地私有化，從不接受媒體采訪，拒絕公布財(cái)務(wù)報(bào)表，近乎偏執(zhí)地追求品質(zhì)的卓越。

“顧客就是我們的老板，追求品質(zhì)是我們?cè)撟龅氖拢锍档漠a(chǎn)品則是我們的目標(biāo)?！闭绺ト鹚固厮f(shuō)，瑪氏對(duì)與品質(zhì)有關(guān)的一切從不含糊。

“工廠的地板每隔45分鐘必須擦洗一次，每條士力架上必須不多不少沾滿15顆花生米，到期仍未售出的產(chǎn)品必須勒令停售……原料要有品質(zhì)，生產(chǎn)要有品質(zhì)，包裝要品質(zhì)，銷售要有品質(zhì)，工作環(huán)境要有品質(zhì)，反正所有的一切都要圍繞著品質(zhì)開始，追隨著品質(zhì)結(jié)束。

“巧克力的味道有點(diǎn)兒苦?！?/p>

“花生不夠脆?！?/p>

“包裝上的圖案有點(diǎn)兒模糊。”

展會(huì)上，大家對(duì)新出爐的產(chǎn)品評(píng)頭論足、各抒己見，那種苛刻的程度無(wú)異于玩“找碴兒”，而新的一天就伴隨著“找碴游戲”有條不紊地開始了——工人們要定時(shí)填寫質(zhì)檢表格，地面上的通道和擺放標(biāo)志要清晰明了，物料要停放在固定的位置，儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)要保持井然有序，所有的廠區(qū)要嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……

江湖傳聞，有一次，弗瑞斯特曾在深更半夜給一名員工打電話，要求他立刻將一批M&M;'s巧克力豆從商場(chǎng)撤貨。弗瑞斯特為什么這么急？只因?yàn)樗?gòu)買了一包M&M;'s后，發(fā)現(xiàn)包裝上的“M”字母印刷得有點(diǎn)兒模糊！

瑪氏對(duì)品質(zhì)的要求可見一斑。

今天的瑪氏公司，在全球設(shè)有180個(gè)分支機(jī)構(gòu)，在60多個(gè)國(guó)家建有80個(gè)工廠，產(chǎn)品在100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷售，從糖果、口香糖、巧克力、寵物食品到大米、醬料、飲料，旗下公司涉及十多個(gè)食品業(yè)務(wù)。難能可貴的是，瑪氏所觸及的每項(xiàng)業(yè)務(wù)都做得十分完美。2008年4月，瑪氏與股神巴菲特聯(lián)手，收購(gòu)了美國(guó)糖果制造商箭牌有限公司，成為全球最大的糖果制造商，實(shí)現(xiàn)了弗瑞斯特建造糖果帝國(guó)的夢(mèng)想。