黃椏鋒，陳 俊，張子軍，3＊，任春環(huán)，3，陳家宏，郭曉飛，羅建川

（1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，安徽合肥230036；2.合肥市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，安徽合肥230036；3.安徽地方畜禽遺傳資源保護(hù)與生物育種省級(jí)試驗(yàn)室，安徽合肥230036）

食物安全與后備食物資源的開發(fā)已成為關(guān)系到21世紀(jì)中國(guó)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展與農(nóng)業(yè)對(duì)策的重要問題［1］。中國(guó)南方草地資源豐富，擁有草地面積7 958×104hm2，其中約有6 000×104hm2草地基本上都處于待開發(fā)狀態(tài)［2－3］，發(fā)展草地畜牧業(yè)潛力巨大。受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思想和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣的影響，南方地區(qū)畜禽飼養(yǎng)以豬和禽為主，草食家畜畜牧業(yè)發(fā)展較為落后［4］。隨著人口壓力的增大、食物需求的變化和北方草地的嚴(yán)重退化，21世紀(jì)南方地區(qū)將成為中國(guó)極為重要的草地畜牧業(yè)生產(chǎn)基地［5］。經(jīng)考察論證，南方地區(qū)約1300×104hm2草地可于近期開發(fā)利用，若能高效地利用，可年產(chǎn)牛羊肉3×106t以上，相當(dāng)于生產(chǎn)了24×106t糧食，相當(dāng)于2011年中國(guó)糧食總產(chǎn)量的4.20%，在很大程度上緩解中國(guó)糧食短缺［6－8］。20世紀(jì)80年代以來，農(nóng)業(yè)部先后在南方實(shí)施了30多個(gè)草地畜牧業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目，結(jié)果表明經(jīng)改良的草地0.067～0.133hm2可養(yǎng)1只優(yōu)質(zhì)綿羊，生產(chǎn)力是北方草地的6～10倍［2］。國(guó)家項(xiàng)目的成功示范，曾極大地調(diào)動(dòng)了廣大南方農(nóng)村群眾飼養(yǎng)草食家畜的積極性，尤其是肉用山羊業(yè)。南方地區(qū)2001年羊肉產(chǎn)量?jī)H為76.87×104t，到2006年達(dá)到111.72×104t，年均增長(zhǎng)為7.45%，五年期間總量增加了近50%。2006年南方地區(qū)羊肉產(chǎn)量占中國(guó)羊肉總產(chǎn)量的近1／3，南方地區(qū)已成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)羊肉的主產(chǎn)區(qū)。近年來，由于城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)村人口勞動(dòng)成本的增加，南方地方舍飼養(yǎng)羊效益大幅度降低，農(nóng)村群眾養(yǎng)羊的積極性也逐漸下滑，肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢甚至部分地區(qū)有萎縮趨勢(shì)，南方地區(qū)2007年羊肉產(chǎn)量為84.26×104t，而2011年羊肉產(chǎn)量?jī)H為93.29×104t，年均增長(zhǎng)率僅為3.57%，四年的時(shí)間羊肉產(chǎn)量?jī)H增加了10.72%，羊肉市場(chǎng)供需矛盾突出。

南方肉羊生產(chǎn)方式相對(duì)落后，迫切需要探求高效的新型肉羊飼養(yǎng)模式，建立草－羊平衡的肉羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，這種生產(chǎn)體系建立必須遵循一些基本原則：第一，顯著提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益；第二，顯著減少勞動(dòng)力投入；第三，能合理利用南方草地資源，但不會(huì)危害區(qū)域生態(tài)環(huán)境。基于以上設(shè)計(jì)理念，針對(duì)南方氣候特點(diǎn)、草地資源類型、羊的生活習(xí)性和農(nóng)村生產(chǎn)需求，初步設(shè)計(jì)了一種總投資較小、設(shè)施造價(jià)低、小環(huán)境優(yōu)良、可隨意移動(dòng)、單元化管理和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的生態(tài)型移動(dòng)式養(yǎng)羊場(chǎng)（后簡(jiǎn)稱生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)）。生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)包括中心飼養(yǎng)區(qū)和劃區(qū)輪牧區(qū)，由1個(gè)或1個(gè)以上相對(duì)獨(dú)立的生產(chǎn)單元構(gòu)成，每個(gè)生產(chǎn)單元羊群總數(shù)約30 只（公羊1 只、母羊29只），生產(chǎn)單元的具體作法為：圈定適宜面積的草場(chǎng)（或廉價(jià)耕地），用圍欄分區(qū)，中央設(shè)立飼養(yǎng)區(qū)，其余部分劃分N 個(gè)小區(qū)作為輪牧區(qū)；中心飼養(yǎng)區(qū)合理規(guī)劃羊群活動(dòng)區(qū)，配套設(shè)置組裝式移動(dòng)羊舍（下文中簡(jiǎn)稱移動(dòng)羊舍）、多功能草料架等基本設(shè)施設(shè)備（見圖1）；依據(jù)草地類型、生產(chǎn)季節(jié)、飼養(yǎng)對(duì)象管理要求等，可采用放牧或放牧加補(bǔ)飼的飼養(yǎng)管理方式，因地制宜實(shí)施科學(xué)的飼養(yǎng)管理規(guī)程。生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)飼用模式已在安徽、貴州和湖北等省開展了小范圍的試驗(yàn)示范，為了進(jìn)一步探究其在南方地區(qū)的適用性，有必要對(duì)比研究其與南方常見的有窗封閉羊舍全舍飼模式下羊舍小氣候環(huán)境參數(shù)、羊只血清生化指標(biāo)、羊群增重效果、羊群發(fā)病情況和預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益等方面的差異，為合理開發(fā)利用南方草地資源，促進(jìn)南方肉羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)管理

隨機(jī)挑選體重相近、健康無病1周歲安徽白山羊母羊120只，隨機(jī)分成2組，記為試驗(yàn)組和對(duì)照組（試驗(yàn)組20只、對(duì)照組100只），分別置于生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)和雙坡屋頂漏縫地板羊舍中飼養(yǎng)（見圖1、2）。預(yù)試驗(yàn)7d，正式試驗(yàn)60d。試驗(yàn)前試驗(yàn)組和對(duì)照組的羊只平均體重分別為（22.98±4.69）kg 和（20.20±3.08）kg，兩者差異不顯著（P＞0.05）。

試驗(yàn)組以放牧為主，每日出牧前補(bǔ)飼精料250g（精料成分：玉米50%、豆粕27%、麩皮20%、食鹽0.5%～1%、其他2%）。對(duì)照組采用全舍飼散養(yǎng)方式［9］，每日飼喂3次，早晨6∶30飼喂精料（250g）和花生秧秸稈、青綠蘇丹草等粗飼料，11∶00和17∶00再各飼喂一次粗飼料，每月清除糞便一次，自然通風(fēng)。

圖1 生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)生產(chǎn)單元Fig.1 The ecotype mobile pasture unit

1.2 羊舍類型及建筑特點(diǎn)

移動(dòng)羊舍（見圖1），為鋼架結(jié)構(gòu)的組裝棚舍結(jié)構(gòu)，畜舍朝向能隨意調(diào)整，舍長(zhǎng)5m，舍寬2.4m，側(cè)高0.7m，頂部為拱形結(jié)構(gòu)，凈高1.2m，棚兩端冬季安裝1.2×3.0（m2）舍門1個(gè)和0.3×0.4（m2）窗戶1個(gè)。羊舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)中空輕巧并可拆卸組裝，還可根據(jù)天氣變化調(diào)節(jié)凈高以改變凈容量和通風(fēng)換氣量。羊床高0.3m，由2個(gè)2.5×2.4（m2）部分拼接而成，設(shè)計(jì)為獨(dú)立結(jié)構(gòu)清糞時(shí)可方便移動(dòng)。飼喂區(qū)和休息區(qū)分開，配套設(shè)置移動(dòng)式多功能草料架和組裝式輕便圍欄。試驗(yàn)期間拆卸了舍門，并將羊舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)提升0.3m，凈高增加至1.5m 以增加通風(fēng)換氣量。飼養(yǎng)密度為0.6m2／只。

雙坡屋頂漏縫地板有窗封閉羊舍（見圖2），為磚混結(jié)構(gòu)的有窗封閉式建筑，坐北朝南，東西走向，長(zhǎng)墻21 m、厚0.34 m，山墻8 m、厚0.34 m，鋼屋架，羊舍凈高3.3m，屋頂高4.1m。東側(cè)山墻設(shè)1個(gè)0.75×0.45（m2）單層窗與門形成空氣對(duì)流，西側(cè)山墻設(shè)1 個(gè)2.05×1.52（m2）舍門，南側(cè)長(zhǎng)墻設(shè)有10個(gè)0.75×0.57（m2）單層窗和4 個(gè)1.2×0.65（m2）舍門，窗戶下緣離地面2.5m，北側(cè)長(zhǎng)墻設(shè)有6個(gè)1.1×0.52（m2）單層窗以用于采光和通風(fēng)換氣，設(shè)有4個(gè)1.75×0.65（m2）小門通運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。南北兩側(cè)長(zhǎng)墻各設(shè)5個(gè)1×0.9（m2）出糞口，夏季用于通風(fēng)換氣。羊床高1.0m，東西向?qū)︻^雙列式分布，中間設(shè)1.5m 飼喂走道。飼養(yǎng)密度為1.0m2／只。

圖2 雙坡式漏縫地板有窗封閉羊舍Fig.2 The gable－style goat house with windows and slatted floors

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 羊舍內(nèi)小氣環(huán)境參數(shù)測(cè)定 空氣溫度和相對(duì)濕度采用272－A 型干濕溫度計(jì)測(cè)定，舍內(nèi)風(fēng)速采用QDF－3 型熱球式風(fēng)速儀測(cè)定，CO2和NH3濃度用納什比色法和容量滴定法分析［10］。測(cè)定位置選距地面0.3m、1.0m、1.7m 高度位置，每個(gè)面均取5 個(gè)測(cè)點(diǎn)，最后計(jì)算平均值。

1.3.2 羊只血清生化指標(biāo)測(cè)定 試驗(yàn)期最后1d清晨，各組分別隨機(jī)挑選10只羊空腹頸靜脈采血8 mL／只，即時(shí)3 500r／min離心10min，制備血清置于－20 ℃保存［11］。采用GF－D200型半自動(dòng)生化分析儀測(cè)定了血清中總蛋白（total protein，TP）、白蛋白（albumin，ALB）、球蛋白（globulin，GLO）、白蛋白／球蛋白（albumin／globulin，A／G）、尿素氮（blood urea nitrogen，BUN）、血糖（blood sugar GLU）、總膽固醇（total cholesterol，CHOL）和肌酐（creatinine，Crea）8項(xiàng)指標(biāo)。

1.3.3 羊群增重效果測(cè)定 分別于正試期開始的第一天清晨和試驗(yàn)結(jié)束最后一天清晨對(duì)所有試驗(yàn)羊只空腹稱重并記錄數(shù)據(jù)。

1.3.4 羊群發(fā)病率統(tǒng)計(jì) 試驗(yàn)期間，每日清晨飼喂精料時(shí)觀察各組羊只的精神狀況，對(duì)生病的羊只及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)治療，并加以記錄。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel 2007和SAS（9.1）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)的分區(qū)布局和劃區(qū)輪牧參考標(biāo)準(zhǔn)

通過分析草地生產(chǎn)力和肉羊生產(chǎn)實(shí)際營(yíng)養(yǎng)需要，結(jié)合各地試驗(yàn)示范效果，關(guān)于不同草地類型和飼養(yǎng)方式下生態(tài)移動(dòng)牧場(chǎng)的分區(qū)布局，僅提出一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)見表1。劃區(qū)輪牧計(jì)劃可參考：夏秋季節(jié)（每年6月～10月）一個(gè)小區(qū)持續(xù)放牧期7d左右為宜；冬春季節(jié)（當(dāng)年11月～來年5月）一個(gè)小區(qū)持續(xù)放牧期15d左右為宜。

表1 不同草地類型和飼養(yǎng)方式下生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)的分區(qū)布局標(biāo)準(zhǔn)（2個(gè)生產(chǎn)單元）Table 1 The partition layout of ecotype mobile pasture under different grassland types and rearing methods（two units）

2.2 兩種羊舍小氣候環(huán)境參數(shù)測(cè)定結(jié)果

2.2.1 舍內(nèi)溫?zé)岘h(huán)境指標(biāo)測(cè)定 羊舍主要溫?zé)岘h(huán)境參數(shù)包括空氣溫度、相對(duì)濕度和氣流速度。兩種不同類型羊舍溫?zé)嶂笜?biāo)測(cè)定結(jié)果見表2。測(cè)定結(jié)果的差異顯著性分析顯示，夏季移動(dòng)羊舍小氣候日平均溫度顯著低于有窗封閉羊舍（P＜0.05），相對(duì)濕度、溫濕指數(shù)均極顯著低于有窗封閉羊舍（P＜0.01），而氣流速度極顯著高于有窗封閉羊舍（P＜0.01），由此可知，夏季移動(dòng)羊舍小氣候溫?zé)岘h(huán)境條件明顯優(yōu)于有窗封閉羊舍。

2.2.2 舍內(nèi)有害氣體濃度測(cè)定 CO2和NH3濃度是評(píng)判家畜小氣候空氣環(huán)境質(zhì)量的兩個(gè)重要指標(biāo)，兩種不同類型羊舍CO2和NH3濃度測(cè)定結(jié)果見表3。夏季移動(dòng)羊舍內(nèi)NH3濃度為（1.57±1.01）mg／m3，極顯著低于有窗封閉式羊舍內(nèi)的NH3濃度（3.58±1.49）mg／m3（P＜0.01），兩種類型羊舍舍內(nèi)CO2濃度也存在顯著差異（P＜0.05），且均高于外界空氣中CO2濃度（0.034%）。說明夏季移動(dòng)羊舍小氣候空氣環(huán)境質(zhì)量較有窗封閉羊舍好。

表2 舍內(nèi)溫?zé)岘h(huán)境指標(biāo)測(cè)定結(jié)果Table 2 The measurement results of environment indicators in goat house

表3 舍內(nèi)有害氣體濃度測(cè)定結(jié)果Table 3 The measurement results of the concentration of harmful gases in goat house

2.3 兩種飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下羊只血清生化指標(biāo)測(cè)定

羊群飼養(yǎng)管理?xiàng)l件會(huì)影響羊只的生理生化機(jī)能，本試驗(yàn)測(cè)定了血清中總蛋白、白蛋白、球蛋白、白蛋白／球蛋白（A／G）、尿素氮、血糖、總膽固醇和肌酐等8項(xiàng)血清生化指標(biāo)，測(cè)定結(jié)果見表4。不同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下羊只的血液生化指標(biāo)存在差異：試驗(yàn)組血清中的總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLO）總膽固醇（CHOL）和肌酐（Crea）在數(shù)值上均高于對(duì)照組，但差異不顯著（P＞0.05），而血糖（GLU）低于對(duì)照組且差異也不顯著（P＞0.05）；試驗(yàn)組尿素氮（BUN）含量為5.21mmol／L，極顯著低于對(duì)照組。由此推斷，移動(dòng)羊舍飼養(yǎng)的羊只健康狀況較好。

2.4 兩種飼養(yǎng)模式下羊群增重效果測(cè)定

由表5可見，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)兩種飼養(yǎng)模式下的羊群平均體重都有增加。試驗(yàn)期間，試驗(yàn)組羊群平均個(gè)體總增重分別為（7.17±2.63）kg，顯著高于對(duì)照組（25.31±3.93）kg（P＜0.05）。試驗(yàn)組個(gè)體日均增重量為119.50g，比對(duì)照組值85.00g高42.82%，說明生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)飼養(yǎng)模式下的羊群增重效果較好。

表4 羊只血清生化指標(biāo)測(cè)定結(jié)果Table 4 The measurement results of goat serum biochemical indicators

表5 羊群增重效果測(cè)定結(jié)果Table 5 The measurement results of the flock weight gain

2.5 兩種飼養(yǎng)模式下羊群發(fā)病率統(tǒng)計(jì)

有效改善羊只動(dòng)物福利是生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)設(shè)計(jì)理念的基本要求。羊群發(fā)病情況見表6。由表6可以看出，試驗(yàn)期內(nèi)，試驗(yàn)組僅有1只羊出現(xiàn)感冒發(fā)燒癥狀，試驗(yàn)組羊群發(fā)病率為5%，而對(duì)照組共有18只個(gè)體出現(xiàn)感冒、拉稀等發(fā)病癥狀，對(duì)照組羊群發(fā)病率為18%。預(yù)示在生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)飼養(yǎng)模式下羊群不易發(fā)病。

表6 羊群發(fā)病情況統(tǒng)計(jì)結(jié)果Table 6 The statistics results of the flock incidence

2.6 兩種飼養(yǎng)模式的經(jīng)濟(jì)效益估算

羊舍造價(jià)和銷售收入是廣大養(yǎng)羊生產(chǎn)者普遍關(guān)注的問題。移動(dòng)羊舍造價(jià)較低，所以前期投資就低，而有窗封閉舍造價(jià)較高，因?yàn)樗脑O(shè)計(jì)和建造代價(jià)等同于或高于（漏縫地板、通風(fēng)設(shè)備等）一般的單層民用建筑設(shè)施（表7）。經(jīng)初步估算，試驗(yàn)組試驗(yàn)期盈利額為199.82元／只，比對(duì)照組的96.6元／只翻了1 倍多，試驗(yàn)組每只羊每天平均可創(chuàng)收效益為3.33元（表8）。在其他條件相同的情況下，采用生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)飼養(yǎng)模式可以取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

表7 羊舍參考造價(jià)表Table 7 The reference cost of goat house

表8 經(jīng)濟(jì)效益參考估算表Table 8 The reference estimate of economic benefit

3 討論

3.1 羊舍類型與小氣候環(huán)境的關(guān)系

畜舍是家畜活動(dòng)和生產(chǎn)的必要場(chǎng)所，畜舍的小氣候條件對(duì)家畜的生長(zhǎng)、發(fā)育和生產(chǎn)力影響極大，不同類型的畜舍因建筑形式不一樣，其造成的小氣候環(huán)境也不一樣，良好的畜舍環(huán)境可顯著提高飼養(yǎng)效果和畜禽繁殖力［12］。通過研究不同類型羊舍的小氣候環(huán)境差異，可以準(zhǔn)確客觀地評(píng)價(jià)各類羊舍，并可作為制定相應(yīng)的調(diào)控措施的理論參考依據(jù)。在外界環(huán)境確定的前提下，羊舍類型是其內(nèi)部小氣候環(huán)境的決定因素。崔緒奎等［13］研究發(fā)現(xiàn)夏季不同羊舍類型影響羊舍內(nèi)的小氣候環(huán)境，在自然生產(chǎn)環(huán)境條件下，棚舍飼養(yǎng)效果優(yōu)于封閉式羊舍。胡延春等［14］發(fā)現(xiàn)不同羊舍類型對(duì)舍內(nèi)溫濕度、NH3濃度和CO2濃度均產(chǎn)生極顯著的影響。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，兩種類型羊舍小氣候日平均溫度、二氧化碳濃度差異顯著（P＜0.05），相對(duì)濕度、氣流速度、溫濕指數(shù)、氨氣濃度差異極顯著（P＜0.01），這主要是因?yàn)橐苿?dòng)羊舍具有變換朝向、增大凈高和空氣容量、增大通風(fēng)換氣量等特點(diǎn)，說明移動(dòng)羊舍由于其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)類型導(dǎo)致其小氣候環(huán)境明顯優(yōu)于有窗封閉羊舍。

3.2 山羊血清生化指標(biāo)與健康狀況的關(guān)系

血清中各種生化成分是動(dòng)物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，其含量及其變化規(guī)律可作為判斷動(dòng)物代謝、生理機(jī)能狀況是否正常的依據(jù)。血漿總蛋白主要包括白蛋白和球蛋白，是用來判斷機(jī)體蛋白質(zhì)代謝水平、機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況的依據(jù)［15］。本試驗(yàn)中，總蛋白含量在兩組之間無顯著性差異，說明兩種飼養(yǎng)模式下羊日糧結(jié)構(gòu)無差異。GLO 是體液免疫的主要成分，其含量多少反映了機(jī)體抗病能力的強(qiáng)弱［16］。本試驗(yàn)中試驗(yàn)組羊的球蛋白稍高于對(duì)照組羊，且A／G 也稍高于對(duì)照組羊，表明試驗(yàn)組羊抗病力較對(duì)照組羊略強(qiáng)，羊發(fā)病率統(tǒng)計(jì)結(jié)果也進(jìn)一步證明在生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)飼用模式下的羊群更加健康，這與王黨偉等［17］研究發(fā)現(xiàn)放牧的湖北烏羊在抗病力方面強(qiáng)于舍飼羊的研究結(jié)論相一致。

血清尿素氮BUN 是蛋白質(zhì)代謝后產(chǎn)物，可反映動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝和日糧氨基酸平衡狀況的指標(biāo)［18］；Holecek等［19］研究血清尿素氮BUN 含量與日糧中含氮物質(zhì)總量、蛋白質(zhì)的利用率等有關(guān)，當(dāng)日糧中含氮物質(zhì)增多或蛋白質(zhì)利用率降低時(shí)均可引起血清BUN 含量升高；Waibel等［20］研究認(rèn)為血清BUN 含量與采食蛋白質(zhì)的量有關(guān)，還與蛋白質(zhì)的利用率有關(guān)。本試驗(yàn)中，對(duì)照組血清BUN 值極顯著高于試驗(yàn)組（P＜0.01），而總蛋白、白蛋白含量無顯著性差異，說明試驗(yàn)組羊較對(duì)照組羊的蛋白質(zhì)利用率較高。血清總膽固醇GHOL 主要來自肝臟合成和日糧，是反應(yīng)羊只對(duì)脂類的利用情況重要指標(biāo)，其值越低，表明羊?qū)χ镜睦寐试礁?。本試?yàn)中，試驗(yàn)組血清GHOL數(shù)值上高于對(duì)照組，表明各組試驗(yàn)羊?qū)χ纠寐薀o差別。羊?qū)俜雌c動(dòng)物，外源性肌酸來源很少，因此其血液中肌酐濃度主要與骨骼肌含量、運(yùn)動(dòng)量和腎功能有關(guān)。試驗(yàn)組羊的肌酐Crea濃度高于對(duì)照組羊，證明適度運(yùn)動(dòng)有利于羊肌肉的沉積，這也可能是生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)飼養(yǎng)模式的羊群增重快的原因之一。

3.3 不同飼養(yǎng)模式與增重效果和經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系

體增重是肉用山羊生產(chǎn)能力的重要表現(xiàn)形式，提高飼養(yǎng)管理水平可有效促進(jìn)羊只的生長(zhǎng)發(fā)育［21］，輪區(qū)放牧即可有效提高家畜生產(chǎn)性能，也可有效減輕草地利用強(qiáng)度，改善草地植被狀況［22－23］。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組羊只采用生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)的飼養(yǎng)模式，其更符合山羊的生物學(xué)特性，羊只在放牧過程中采食牧草種類較多，攝入體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較全面，而對(duì)照組羊采用有窗封閉羊舍全舍飼模式，其飼喂的飼草料種類比較單一［24］，這是兩種飼養(yǎng)管理模式下增重效果差異極顯著的客觀原因。養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益與飼料成本、防疫成本、增重效果等多種因素有關(guān)，提高肉羊養(yǎng)殖效益，關(guān)鍵在于改變飼養(yǎng)方式和羊群結(jié)構(gòu)［25－26］，本研究認(rèn)為采用生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)飼養(yǎng)模式經(jīng)濟(jì)效益明顯比有窗封閉羊舍全舍飼生產(chǎn)模式高，而且能實(shí)現(xiàn)在提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)兼顧提高生態(tài)效益的生產(chǎn)目標(biāo)。

4 結(jié)論

生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)是一種具有總投資較小、設(shè)施造價(jià)低、小環(huán)境優(yōu)良、可隨意移動(dòng)、單元化管理和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等特點(diǎn)的養(yǎng)羊飼養(yǎng)模式。

生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)的移動(dòng)羊舍小氣候環(huán)境質(zhì)量、羊只健康狀況和羊群增重效果較有窗封閉羊舍好，采用生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)飼養(yǎng)模式可以取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

生態(tài)型移動(dòng)牧場(chǎng)是較符合南方氣候特點(diǎn)、草地資源類型、羊的生活習(xí)性和農(nóng)村生產(chǎn)需求的新型肉羊生產(chǎn)模式，假以時(shí)日研究，或可作為建立南方草－羊平衡標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系的有益途徑之一。

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