陳葉平，毛國娟

（浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江杭州 310020）

浙江省水稻生產(chǎn)技術(shù)推廣成效、問題與對策

陳葉平，毛國娟

（浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江杭州 310020）

水稻生產(chǎn)技術(shù)推廣在穩(wěn)定浙江省糧食生產(chǎn)中起到了重要作用，促進了高產(chǎn)品種和高產(chǎn)高效技術(shù)的應(yīng)用，水稻單產(chǎn)逐步提高，高產(chǎn)攻關(guān)實現(xiàn)歷史性突破。但仍存在技術(shù)研發(fā)滯后于生產(chǎn)需求和科技成果轉(zhuǎn)化緩慢兩大缺陷。需要借助水稻高產(chǎn)創(chuàng)建平臺，整合科研資源和水稻生產(chǎn)項目資金，加大技術(shù)研發(fā)，加強技術(shù)培訓，健全農(nóng)技隊伍，發(fā)展社會化服務(wù)組織等，多措并舉，擴大高產(chǎn)高效技術(shù)推廣，提高水稻生產(chǎn)技術(shù)水平。

水稻；技術(shù)推廣；浙江

水稻是浙江省最主要的糧食作物，稻米是居民的主要口糧。浙江省水稻常年播種面積83.3萬hm2，占全省糧食作物播種面積的66%，產(chǎn)量在600萬t左右，占全省糧食總產(chǎn)量的79%。近年來，浙江省水稻生產(chǎn)以“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”為目標，以糧食生產(chǎn)功能區(qū)建設(shè)為平臺，以實施農(nóng)業(yè)部糧食高產(chǎn)創(chuàng)建活動和超級稻“雙增一百”科技行動為抓手，積極推廣應(yīng)用水稻高產(chǎn)主導品種尤其是超級稻品種和高產(chǎn)高效技術(shù)，種植面積基本保持穩(wěn)定、單產(chǎn)穩(wěn)步提高，確保了全省糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

1 成效

1.1 三新技術(shù)得到快速推廣應(yīng)用

1.1.1 推廣了一批超高產(chǎn)品種

2011年浙江省推廣部頒超級稻品種17.04萬 hm2，平均產(chǎn)量8.31 t·hm-2，比非超級稻對照品種增產(chǎn)0.96 t·hm-2；2012年推廣超級稻16.2萬hm2，平均產(chǎn)量8.44 t·hm-2，比非超級稻增產(chǎn)1.12 t·hm-2；2013年推廣超級稻24.2萬hm2，平均產(chǎn)量8.25 t·hm-2，比非超級稻增產(chǎn)1.20 t· hm-2。其中超級稻甬優(yōu)12在2012年有9個，2013年有6個百畝方平均產(chǎn)量在13.5 t·hm-2以上，顯示出超高產(chǎn)潛力，應(yīng)用面積由2010年的0.73萬hm2擴大到2013年的5.1萬hm2。

1.1.2 應(yīng)用了一批高產(chǎn)高效技術(shù)

近年來，圍繞“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的目標，浙江省大力推廣以降低播種密度提高秧苗素質(zhì)為重點的水稻機插高產(chǎn)技術(shù)，以優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)、挖掘個體生長潛能為理念的水稻強化栽培技術(shù)［1］，以根據(jù)目標產(chǎn)量和土壤供肥能力確定施肥總量、根據(jù)品種特性和葉齡進程確定技術(shù)指標的水稻精確定量栽培技術(shù)［2］，應(yīng)用面積逐年增加，水稻生產(chǎn)水平逐步提高。2013年全省推廣水稻機插高產(chǎn)技術(shù)17.5萬hm2，水稻強化栽培技術(shù)22.1萬hm2，水稻精確定量栽培技術(shù)12.0萬hm2。2011年和2013年，全省早稻平均單產(chǎn)水平居全國首位。

1.1.3 示范了一批新材料

水稻機插秧采用基質(zhì)育秧，可以簡化作業(yè)程序、提高秧苗素質(zhì)和緩解取土難等問題［3-5］，優(yōu)勢明顯，作用突出。從2012年起，浙江省在前期試驗的基礎(chǔ)上，大力示范推廣基質(zhì)育秧，應(yīng)用面積逐年擴大。2013年示范面積3.50萬hm2，比2012年增加了2.71萬hm2，增3.4倍。

1.2 高產(chǎn)攻關(guān)取得歷史性突破

2010-2013年，浙江省經(jīng)縣級以上單位產(chǎn)量驗收，平均產(chǎn)量超過12 t·hm-2的攻關(guān)田607塊，面積64.7 hm2；超過13.5 t·hm-2的攻關(guān)田103塊，面積8.9 hm2；在2012年有超過15 t·hm-2的攻關(guān)田4塊，面積0.33 hm2，其中寧波市鄞州區(qū)洞橋鎮(zhèn)百梁橋村單季晚稻甬優(yōu)12核心百畝方中，經(jīng)農(nóng)業(yè)部和省外專家實割測產(chǎn)驗收，最高田塊面積0.08 hm2，產(chǎn)量15.22 t·hm-2，創(chuàng)造浙江省單季晚稻吉尼斯新紀錄，高產(chǎn)攻關(guān)取得歷史性突破［6］。高產(chǎn)攻關(guān)田從2010年開始實現(xiàn)了3年3大步的飛躍，2010年平均產(chǎn)量超12 t·hm-2、2011年超13.5 t·hm-2、2012年超15 t·hm-2。高產(chǎn)攻關(guān)田和高產(chǎn)示范方單產(chǎn)屢次刷新浙江省農(nóng)業(yè)吉尼斯單季晚稻高產(chǎn)紀錄，在社會上產(chǎn)生了巨大影響，高產(chǎn)理念得到全面更新，激發(fā)了基層農(nóng)技人員和農(nóng)戶進行高產(chǎn)攻關(guān)的信心和積極性，形成了省、市、縣各級競相開展高產(chǎn)競賽的良好氛圍。

1.3 水稻單產(chǎn)水平不斷提高

高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)的推廣提升了浙江省水稻生產(chǎn)技術(shù)水平，促進了全省水稻單產(chǎn)的大幅度提高。早稻單產(chǎn)連續(xù)幾年位居全國早稻主產(chǎn)省前例，平均產(chǎn)量在6 t·hm-2以上；連作晚稻平均產(chǎn)量在6.3 t·hm-2以上；單季晚稻平均產(chǎn)量在2010年首次突破7.5 t·hm-2的基礎(chǔ)上，2011年達到7.66 t·hm-2，2012年再創(chuàng)7.72 t·hm-2的新高。2013年由于7，8月份的高溫干旱和10月7日晚稻灌漿成熟期間遭遇強臺風等自然災(zāi)害，平均產(chǎn)量有所下降。

1.4 規(guī)模生產(chǎn)得到穩(wěn)步發(fā)展

水稻機插等省工高效生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，在很大程度上緩解了水稻生產(chǎn)的勞力矛盾，尤其是對規(guī)模種糧生產(chǎn)主體，減少了雇工難的后顧之憂，促進了糧食規(guī)模經(jīng)營較快發(fā)展。據(jù)2012年底調(diào)查統(tǒng)計，浙江省有種糧大戶14 481戶，承包糧食耕地14.87萬hm2，糧食復種面積22.01萬hm2；全省經(jīng)工商注冊的糧食生產(chǎn)合作社3 554家，經(jīng)營糧食耕地面積13.74萬hm2，糧食復種面積18.41萬hm2。全省由種糧大戶和糧食生產(chǎn)合作社作經(jīng)營的糧食播種面積為31.22萬hm2，生產(chǎn)糧食197.63萬t，分別占全省糧食播種面積和糧食總產(chǎn)量的24.9%和25.7%。

2 存在的問題

近年來，隨著各級政府對糧食生產(chǎn)的重視，農(nóng)技推廣資金得到保障，農(nóng)技推廣的手段和方法不斷改善，農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳和培訓范圍擴大、時效增強、成效顯著，但仍存在技術(shù)研發(fā)滯后生產(chǎn)需求，科技成果轉(zhuǎn)化緩慢兩大缺陷，造成專家產(chǎn)量和農(nóng)民產(chǎn)量差距大，示范方產(chǎn)量與面上產(chǎn)量差距大。究其原因，主要有以下幾點。

2.1 生產(chǎn)主體缺乏主動性

浙江人多地少，人均耕地不足0.033 hm2，水稻生產(chǎn)仍以分散種植為主。散戶種糧主要用作口糧，產(chǎn)量高低和生產(chǎn)效益好壞對家庭經(jīng)濟影響不大，生產(chǎn)主體對應(yīng)用新技術(shù)缺乏積極性。由于種糧比較效益低，現(xiàn)在留在農(nóng)村種糧的，大部分年齡偏大，文化程度普遍較低，習慣采用老方法和老經(jīng)驗種糧，吸收新知識較慢。

2.2 農(nóng)技人員精力不足

基層農(nóng)技推廣隊伍不健全，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員年齡老化、知識老化，在編不在崗、在崗不專業(yè)等問題依然存在。近幾年縣、鄉(xiāng)級農(nóng)技部門增加了大量落實政策性農(nóng)業(yè)補助的工作任務(wù)，農(nóng)技推廣人力、精力不足問題更為嚴重。有的基層農(nóng)技部門福利待遇得不到保障，也影響農(nóng)技人員的工作熱情。

2.3 科研力量比較薄弱

由于糧食作物栽培技術(shù)研究的立項難、獲獎難，造成省級農(nóng)業(yè)科研院校和機構(gòu)糧食作物栽培技術(shù)科研力量嚴重不足，技術(shù)研發(fā)與生產(chǎn)需求結(jié)合不緊密。而農(nóng)技部門的技術(shù)研究更是缺乏手段和精力。最近幾年糧食生產(chǎn)技術(shù)以引進或總結(jié)農(nóng)民經(jīng)驗為主，原創(chuàng)性的技術(shù)較少。

2.4 農(nóng)技管理存有偏向性

在行政管理的主觀認識上，仍存在重優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、輕戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)；在政策扶持上，重補助生產(chǎn)面積、輕補助生產(chǎn)技術(shù)；在工作方式上，重行政形式、輕技術(shù)內(nèi)容等傾向。在科技管理方面也存在偏面性，重科研單位、輕推廣部門，重經(jīng)濟作物、輕糧油生產(chǎn)，重品種選育、輕栽培技術(shù)等。尤其是縣、鄉(xiāng)級基層農(nóng)技部門科技立項難，申報科技成果更難。

3 對策措施

3.1 順應(yīng)生產(chǎn)需求’推廣高產(chǎn)高效技術(shù)

順應(yīng)國家確保糧食安全要求、生產(chǎn)規(guī)?；l(fā)展趨勢、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)多樣化市場需求和農(nóng)民追求效益意愿，研究和推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)技術(shù)，兼顧產(chǎn)量和效益。所推廣的生產(chǎn)技術(shù)，只有在提高水稻產(chǎn)量的同時，能提高種糧的效益，這樣農(nóng)民特別是規(guī)模種植戶才愿意接受和應(yīng)用。如超級稻品種，超高產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)質(zhì)稻品種，水稻機插技術(shù)，水稻機插基質(zhì)育秧技術(shù)，連作晚稻機插品種與技術(shù)，水稻強化栽培技術(shù)，水稻精確定量技術(shù)，稻菜輪作、稻魚共生高效種植模式等［7］。

3.2 增加投入加強合作’加大技術(shù)研發(fā)和示范推廣力度

要爭取各級政府資金扶持，整合項目資金，聯(lián)合科研和推廣力量，加強科教、農(nóng)技、種子、農(nóng)機、植保、土肥等部門協(xié)作，合力做好優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種和高效集成技術(shù)研究、示范和推廣工作。聯(lián)合中國水稻研究所，選擇基礎(chǔ)較好的基層農(nóng)技和農(nóng)業(yè)科研力量，開展超級稻超高產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)和機理研究，創(chuàng)新水稻高產(chǎn)技術(shù)模式，提升浙江稻作水平。

3.3 通過水稻高產(chǎn)創(chuàng)建平臺’充分展示和推廣先進技術(shù)

通過創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水稻高產(chǎn)萬畝片99個、省級水稻高產(chǎn)千畝片300個，組裝集成一批良種良法配套、農(nóng)藝農(nóng)機結(jié)合、高產(chǎn)高效并舉、適應(yīng)不同季節(jié)類型的增產(chǎn)模式，組織觀摩學習，以看促用，以點帶面，擴大技術(shù)推廣應(yīng)用。充分利用現(xiàn)有的水稻集中育秧補貼政策，中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金水稻產(chǎn)業(yè)提升等項目資金，擴大基質(zhì)育秧等新技術(shù)的推廣。

3.4 健全農(nóng)技推廣體系’營造農(nóng)技推廣良好氛圍

各級農(nóng)業(yè)部門要加強基層農(nóng)技推廣隊伍建設(shè)，強化基層農(nóng)技推廣機構(gòu)職能，穩(wěn)定和充實技術(shù)力量，保障工作經(jīng)費和時間精力，加強業(yè)務(wù)培訓，建立激勵機制，增強農(nóng)技人員責任感、使命感和榮譽感，激發(fā)農(nóng)技人員工作熱情，加速科技成果轉(zhuǎn)化。

3.5 加強技術(shù)培訓’提高技術(shù)到位率

通過網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)布、舉辦培訓班和現(xiàn)場觀摩活動、田頭指導、印發(fā)技術(shù)資料等多種途徑，加強新品種新技術(shù)新知識宣傳培訓和指導，提高技術(shù)到位率。開展高產(chǎn)示范競賽、創(chuàng)吉尼斯記錄等活動，提高生產(chǎn)者種植水平。表彰先進，鼓勵應(yīng)用新技術(shù)。

3.6 發(fā)展合作組織’推行規(guī)模生產(chǎn)

扶持農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，鼓勵建立專業(yè)合作社，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務(wù)，努力提高規(guī)模效益和經(jīng)營水平。尤其要扶持糧食生產(chǎn)育秧中心、水稻機插等機械作業(yè)專業(yè)服務(wù)組織、病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治專業(yè)合作社和谷物烘干中心，降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)作物產(chǎn)量、品質(zhì)和效益。通過合作組織的帶動、傳輸和轉(zhuǎn)化，將各項增產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用到戶、落實到田。

［1］ 朱德峰.水稻強化栽培技術(shù)［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社，2006：24-27.

［2］ 凌啟鴻，張洪程.水稻精確定量栽培理論與技術(shù)［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2007：138-151.

［3］ 陳吉傳，應(yīng)小軍.機插早稻中早39不同基質(zhì)育秧試驗［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學，2013（3）：249-250.

［4］ 蕭長亮，趙澤松，王賀，等.育苗基質(zhì)對水稻秧苗素質(zhì)及產(chǎn)量的影響［J］.北方水稻，2002，42（4）：23-25.

［5］ 張衛(wèi)星，朱德峰，林賢青，等.不同播量及育秧基質(zhì)對機插水稻秧苗素質(zhì)的影響［J］.揚州大學學報：農(nóng)業(yè)與生命科學版，2007，28（1）：45-48.

［6］ 秦葉波，陳葉平.浙江省水稻高產(chǎn)創(chuàng)建的成效及經(jīng)驗啟示［J］.中國稻米，2013，19（5）：22-25.

［7］ 王岳鈞，吳早貴.浙江省“千斤糧萬元錢”種植模式發(fā)展狀況分析［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學，2014（2）：149-151.

（責任編輯：張才德）

F 303，S 511

A

0528-9017（2014）06-0808-03

文獻著錄格式：陳葉平，毛國娟.浙江省水稻生產(chǎn)技術(shù)推廣成效、問題與對策［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學，2014（6）：808-810.

2014-04-14

陳葉平（1972-），男，浙江景寧人，高級農(nóng)藝師，碩士，從事水稻生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。E-mail：yepchen@tom.com。