李存義,李雄俊,洪美強(qiáng)
(1.浙江省縉云縣舒洪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室,浙江縉云 321407;2.縉云縣農(nóng)業(yè)局,浙江縉云 321400;3.縉云縣仁岸楊梅專業(yè)合作社,浙江縉云 321407)
縉云縣仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建及成效
李存義1,李雄俊2,洪美強(qiáng)3
(1.浙江省縉云縣舒洪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室,浙江縉云 321407;2.縉云縣農(nóng)業(yè)局,浙江縉云 321400;3.縉云縣仁岸楊梅專業(yè)合作社,浙江縉云 321407)
縉云縣出產(chǎn)的楊梅因品質(zhì)優(yōu)異深受市場(chǎng)歡迎,標(biāo)準(zhǔn)楊梅園創(chuàng)建項(xiàng)目從改善生產(chǎn)條件、應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、實(shí)施全程質(zhì)量安全管理3方面進(jìn)行實(shí)施,取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
楊梅標(biāo)準(zhǔn)園;創(chuàng)建成效;體會(huì);存在問題
楊梅產(chǎn)業(yè)是縉云縣農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一,全縣楊梅種植面積1 967 hm2,其中投產(chǎn)面積607 hm2,年產(chǎn)量7 645 t,年產(chǎn)值7 976萬元,楊梅產(chǎn)業(yè)為縉云縣農(nóng)民增收致富和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮做出了重要貢獻(xiàn)。但縉云縣楊梅果園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度仍然較低,質(zhì)量安全監(jiān)管技術(shù)仍不完善,制約著楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
縉云縣仁岸楊梅專業(yè)合作社成立于2005年,現(xiàn)有社員134人,帶動(dòng)周邊舒洪、胡源2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民758戶,現(xiàn)有核心基地66.7 hm2,所處地理位置優(yōu)越,環(huán)境小氣候獨(dú)特,地層土壤適宜楊梅種植[1],獨(dú)特的地理位置成就了獨(dú)特的品質(zhì)。該合作社注冊(cè)的仙仁牌楊梅是縉云縣楊梅的主打品牌。仙仁牌東魁楊梅2008年和2012年2次獲浙江省農(nóng)業(yè)吉尼斯楊梅擂臺(tái)賽第1名,品牌知名度不斷提升,經(jīng)濟(jì)效益逐年提高,為縉云楊梅產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。合作社先后被評(píng)為麗水市和浙江省示范性農(nóng)民專業(yè)合作社,在縉云縣同業(yè)中走在前列。為進(jìn)一步提高楊梅產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,提升果園的精品楊梅生產(chǎn)能力,并促進(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),仁岸楊梅專業(yè)合作社2013年申報(bào)楊梅標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項(xiàng)目(中央財(cái)政“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)扶持項(xiàng)目),并由浙江省農(nóng)業(yè)廳、財(cái)政廳批準(zhǔn)立項(xiàng)。
經(jīng)過1年的建設(shè),目前楊梅標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建項(xiàng)目已基本完成各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)。2013年仁岸楊梅基地73.9 hm2,全面應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),楊梅產(chǎn)量16.05 t·hm-2,總產(chǎn)量1 186 t,總產(chǎn)值1 363萬元,純收入達(dá)658萬元,取得了較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)園現(xiàn)已通過驗(yàn)收,是浙江省第1個(gè)楊梅標(biāo)準(zhǔn)園。
縉云縣仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容為在縉云縣舒洪鎮(zhèn)仁岸村集中連片建設(shè)66.7 hm2楊梅核心示范基地。推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),增施有機(jī)肥料、楊梅專用肥59 t,使用高效低毒農(nóng)藥,技術(shù)培訓(xùn)300人次;改善生產(chǎn)條件,新建操作道路4 900 m2,架設(shè)電力線路3 000 m,購(gòu)置頻振式殺蟲燈70盞,新建速凍冷庫(kù)50 m3及配套設(shè)施,購(gòu)置楊梅真空保鮮設(shè)備2套;推行全程質(zhì)量安全管理,購(gòu)置農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備1套,建立生產(chǎn)檔案制度,統(tǒng)一包裝和標(biāo)識(shí),印制精品楊梅包裝10 000套。
2.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
為了加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的指導(dǎo)和管理,保證項(xiàng)目的順利實(shí)施,由縉云縣政府、農(nóng)業(yè)局、財(cái)政局、舒洪鎮(zhèn)政府等成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組,以分管副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng),定期研究布置落實(shí)有關(guān)工作,負(fù)責(zé)項(xiàng)目的管理和監(jiān)督,整合有關(guān)項(xiàng)目和技術(shù)力量,保證各項(xiàng)措施到位;成立以分管農(nóng)業(yè)局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的項(xiàng)目實(shí)施小組,負(fù)責(zé)項(xiàng)目的落實(shí)實(shí)施;成立以縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站站長(zhǎng)為組長(zhǎng)的技術(shù)實(shí)施小組,負(fù)責(zé)各項(xiàng)技術(shù)內(nèi)容的設(shè)計(jì)、實(shí)施和總結(jié)。
2.2 加強(qiáng)檢查督導(dǎo)
根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施情況,定期進(jìn)行檢查督導(dǎo),對(duì)出現(xiàn)的問題,認(rèn)真查找原因,及時(shí)研究解決,確保創(chuàng)建活動(dòng)的順利進(jìn)行。制定項(xiàng)目實(shí)施管理制度、資金管理制度、績(jī)效考核制度等,成立由農(nóng)業(yè)局牽頭的縉云縣仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建督導(dǎo)小組,不定期進(jìn)行督查,指導(dǎo)督促承建單位各項(xiàng)措施落實(shí)、技術(shù)到位,確保項(xiàng)目保質(zhì)保量按時(shí)完成和資金運(yùn)行安全有效。同時(shí)在標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)內(nèi)設(shè)立標(biāo)牌,注明創(chuàng)建單位、技術(shù)要點(diǎn)、目標(biāo)任務(wù),方便果農(nóng)學(xué)習(xí),接受社會(huì)監(jiān)督。
2.3 加強(qiáng)政策、資金支持
堅(jiān)持“市場(chǎng)主導(dǎo)、政府引導(dǎo)、企業(yè)主體”原則,按照目標(biāo)統(tǒng)一,渠道不變,有效整合和管理有序的要求,把仁岸楊梅園建設(shè)列入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)等建設(shè)規(guī)劃,整合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等項(xiàng)目資金,統(tǒng)籌用于標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建。
加大地方財(cái)政支持力度??N云縣從2007年開始,將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金及扶貧資金進(jìn)行整合,同時(shí)縣政府還出臺(tái)了農(nóng)業(yè)4大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)(茶葉、果蔬、畜牧、蠶桑)扶持政策,縉云縣主要對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、扶貧項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)發(fā)展等3個(gè)方面進(jìn)行政策傾斜扶持。重點(diǎn)發(fā)展楊梅等具有優(yōu)勢(shì)的水果產(chǎn)業(yè)和茶葉產(chǎn)業(yè),具特色的水禽產(chǎn)業(yè),爭(zhēng)取做大做強(qiáng),形成一批在全省著名的品牌。
2.4 加強(qiáng)宣傳與培訓(xùn)
積極開展楊梅標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建的宣傳,充分利用電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體廣泛宣傳;舉辦各類科技培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、邀請(qǐng)專家授課等活動(dòng),促進(jìn)楊梅標(biāo)準(zhǔn)園生態(tài)栽培技術(shù)示范與推廣;對(duì)合作社會(huì)員及周邊農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),印發(fā)無公害楊梅栽培技術(shù)等資料發(fā)放到園區(qū)內(nèi)每戶果農(nóng)。
2013年1至11月間,按照項(xiàng)目實(shí)施方案進(jìn)行了如下3方面標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)。
改善生產(chǎn)條件。1月份開始進(jìn)行果園操作道路建設(shè)施工,3月建成操作道路長(zhǎng)5 800 m,路面硬化計(jì)5 800 m2。操作道路的建成方便了果農(nóng)管理果樹和采摘果實(shí)操作。1-3月架設(shè)電力線路2 920 m,安裝頻振式殺蟲燈70盞,分布于果園各處,控害率達(dá)100%。合作社在原有300 m3保鮮冷庫(kù)的基礎(chǔ)上,新建速凍冷庫(kù)50 m3及配套設(shè)施,用于楊梅保鮮冰塊的制作。購(gòu)置楊梅真空保鮮設(shè)備2套,改進(jìn)楊梅包裝。楊梅保鮮設(shè)備的更新及改進(jìn),增強(qiáng)了楊梅保鮮能力,保證了楊梅的品質(zhì),延長(zhǎng)了楊梅銷售期限,拓寬了銷售渠道,提高了果農(nóng)的收入。以上各項(xiàng)生產(chǎn)實(shí)施的建設(shè),全面提升了果園的生產(chǎn)水平。
應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。標(biāo)準(zhǔn)果園楊梅生產(chǎn)管理嚴(yán)格按照無公害栽培技術(shù)進(jìn)行。在測(cè)土、葉片營(yíng)養(yǎng)測(cè)定的基礎(chǔ)上,進(jìn)行配方施肥。重視施用有機(jī)肥,標(biāo)準(zhǔn)園從東渡鎮(zhèn)金盤山生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)買干豬糞495 t?;蕜t采用楊梅專用肥,購(gòu)買保利45%復(fù)合肥25 t,硫酸鉀10.65 t,發(fā)放到標(biāo)準(zhǔn)園各戶。制定和發(fā)放配方施肥建議卡,全面實(shí)行配方施肥。標(biāo)準(zhǔn)果園全面實(shí)施病蟲綜合防治技術(shù)。全面推廣應(yīng)用低毒、低殘農(nóng)藥,統(tǒng)一采購(gòu)阿維菌素5 080瓶,石硫合劑4 540包,苦參堿334瓶,發(fā)放到戶。在縣農(nóng)技部門的指導(dǎo)下,通過定期發(fā)放病蟲情報(bào)、技術(shù)培訓(xùn)等方式,實(shí)施病蟲綜合防治技術(shù),統(tǒng)一防治措施,統(tǒng)一防治時(shí)間、統(tǒng)一防治藥劑,提高病蟲防治效果,標(biāo)準(zhǔn)園各戶防治次數(shù)減少2~3次,減少農(nóng)藥使用量30%以上,產(chǎn)品質(zhì)量100%符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也保護(hù)了自然生態(tài)環(huán)境。為提高果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、楊梅無公害栽培技術(shù)、楊梅豐產(chǎn)栽培技術(shù)和質(zhì)量安全技術(shù),結(jié)合楊梅生產(chǎn)的季節(jié)變化,舉辦培訓(xùn)4次,現(xiàn)場(chǎng)會(huì)3次,印發(fā)各類技術(shù)資料650余份,培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到308人次。
實(shí)施全程質(zhì)量安全管理。實(shí)行生產(chǎn)檔案記錄制度。標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)印發(fā)生產(chǎn)檔案本220冊(cè),要求每個(gè)果農(nóng)記錄每一次農(nóng)事操作,并記錄使用的農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用日期,病、蟲、草害發(fā)生與防控情況,及產(chǎn)品收獲日期等。執(zhí)行產(chǎn)品檢測(cè)與準(zhǔn)出制度。標(biāo)準(zhǔn)園購(gòu)置四通道兩用型CL-BⅢ殘留農(nóng)藥測(cè)定儀及電子天平等儀器設(shè)備1套。產(chǎn)品需經(jīng)檢測(cè)通過方可上市銷售,農(nóng)藥殘留、可溶性固形物含量不合格的產(chǎn)品一律不予收購(gòu)。檢測(cè)合格后出具產(chǎn)地準(zhǔn)出證明,確保果品質(zhì)量安全。執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理制度。印制精品楊梅包裝26 000只,對(duì)標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)經(jīng)檢測(cè)合格的產(chǎn)品采用統(tǒng)一的包裝,并張貼溯源標(biāo)簽,達(dá)到包裝標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品可追溯要求;并建設(shè)網(wǎng)絡(luò)信息查詢平臺(tái),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)時(shí)可查詢。
通過推廣楊梅優(yōu)質(zhì)無公害安全生產(chǎn)技術(shù),加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)楊梅園生產(chǎn)投入品的監(jiān)管,標(biāo)準(zhǔn)楊梅園果品品質(zhì)和安全質(zhì)量得到了明顯提升。商品果率達(dá)85%以上,優(yōu)質(zhì)果率達(dá)65%以上,精品果率達(dá)30%以上,產(chǎn)品質(zhì)量合格率達(dá)到100%。
4.1 經(jīng)濟(jì)效益
通過標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè),顯著提高了仁岸楊梅的科技應(yīng)用水平、設(shè)施裝備水平和商品化處理能力,有效提高了楊梅栽培效益。2013年仁岸楊梅基地通過各項(xiàng)技術(shù)措施的推廣應(yīng)用,增產(chǎn)2.4 t·hm-2,達(dá)到16.05 t·hm-2,新增效益2.325萬元·hm-2,產(chǎn)值18.45萬元·hm-2,標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)合計(jì)新增經(jīng)濟(jì)效益166萬元。
4.2 社會(huì)效益
借助合作社強(qiáng)有力的示范帶動(dòng)作用,通過培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、分發(fā)資料等方式,對(duì)標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)成效進(jìn)行示范推廣,直接帶動(dòng)了仁岸楊梅整體生產(chǎn)技術(shù)水平的提高,也帶動(dòng)了舒洪鎮(zhèn)、胡源鄉(xiāng)1 200余農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收,有效帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
通過項(xiàng)目建設(shè),楊梅生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都得到了發(fā)展和完善,楊梅生產(chǎn)效益有了顯著提高,有利于縉云縣楊梅整體生產(chǎn)技術(shù)的提高,有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變,全面提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)層次和現(xiàn)代化水平。項(xiàng)目實(shí)施社會(huì)效益顯著。
4.3 生態(tài)效益
隨著標(biāo)準(zhǔn)園的建成及輻射示范,生態(tài)栽培技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)等先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用,農(nóng)藥使用量減少了30%以上,產(chǎn)品質(zhì)量100%符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),加大了對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。該項(xiàng)目基地都建在山坡地或自留地上,對(duì)綠化荒山,保持水土,提高森林覆蓋率,改善和美化環(huán)境都有重要作用。利用畜禽排泄物作肥料,既達(dá)到養(yǎng)地肥地的目的,又減少畜禽排泄物對(duì)水系、空氣污染,減少化肥等農(nóng)業(yè)投入品對(duì)環(huán)境的污染,是典型的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。項(xiàng)目實(shí)施生態(tài)效益顯著。
5.1 標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)是提高品質(zhì)、維護(hù)品牌的必由之路
仁岸基地楊梅多次在浙江省楊梅擂臺(tái)賽中以優(yōu)質(zhì)勝出,聲名遠(yuǎn)播,縉云楊梅深受消費(fèi)者歡迎,在近幾年的銷售中可充分感受到品牌的效應(yīng)。提升品質(zhì),維護(hù)品牌,已成為仁岸楊梅基地的自覺追求。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,只有進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、應(yīng)用無公害楊梅栽培管理技術(shù)、加強(qiáng)果品質(zhì)量安全的管理,才能打造一個(gè)優(yōu)秀而持久的品牌。
5.2 標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)還需持續(xù)推進(jìn)
通過標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建,果園生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng),經(jīng)濟(jì)效益顯著提高,其優(yōu)勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)。但不管是在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面,還是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量安全管理等方面與高標(biāo)準(zhǔn)相比,都還有很大的距離,必須謀劃新思路,研究新舉措,加大工作力度,以“精品、高效、生態(tài)”為目標(biāo),全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)工作,打造“精品果業(yè)”。
6.1 存在問題
果園基礎(chǔ)仍需改進(jìn)?,F(xiàn)有果園中,道路、溝渠、噴滴灌及產(chǎn)后冷庫(kù)、冷藏車等基礎(chǔ)設(shè)施和裝備水平總體不高,仍需要改進(jìn)完善[2]。
資金投入仍需加強(qiáng)。雖然農(nóng)業(yè)部安排了一定資金用于標(biāo)準(zhǔn)果園的創(chuàng)建,浙江省及地方也積極整合資金增加投入,但標(biāo)準(zhǔn)果園的創(chuàng)建要求高,現(xiàn)有的資金仍顯不足,需要各級(jí)財(cái)政增加投入。
效益提升難度加大。近年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格連年攀升,用工工資持續(xù)上漲,導(dǎo)致水果生產(chǎn)成本提高,影響了經(jīng)濟(jì)效益,急需通過提高省力化、機(jī)械化技術(shù)水平來提升果業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
6.2 建議措施
加強(qiáng)政策資金的支持。要重視標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作,進(jìn)一步加大政策資金方面的支持,整合項(xiàng)目,形成合力,發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。資金要集中扶持基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施、技術(shù)應(yīng)用等項(xiàng)目的關(guān)鍵環(huán)節(jié),提高果園標(biāo)準(zhǔn)化、精品化水平,做優(yōu)做強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè),促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣。充分發(fā)揮省、縣兩級(jí)專家指導(dǎo)組的作用,加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),開展技術(shù)培訓(xùn),重點(diǎn)推廣控產(chǎn)提質(zhì)、病蟲安全防控、完熟采收和設(shè)施化、機(jī)械化、省力化等優(yōu)新標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。
加強(qiáng)果品質(zhì)量安全的管理。在標(biāo)準(zhǔn)果園推行果品質(zhì)量可追溯制度,建立詳細(xì)的生產(chǎn)管理檔案,科學(xué)安全使用農(nóng)藥,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的管理,增強(qiáng)產(chǎn)品檢測(cè)能力,保證上市果品質(zhì)量安全。
加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作的宣傳。及時(shí)總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作的成功做法,加大宣傳力度,積極通過新聞媒體,宣傳標(biāo)準(zhǔn)果園的建設(shè)成效,擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)果園的輻射帶動(dòng)力和社會(huì)影響力。
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(責(zé)任編輯:張才德)
S 667.6
A
0528-9017(2014)06-0853-03
文獻(xiàn)著錄格式:李存義,李雄俊,洪美強(qiáng).縉云縣仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建及成效[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2014(6):853-855.
2014-03-12
李存義(1967-),男,浙江縉云人,農(nóng)藝師,從事糧油、水果、食用菌等生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。E-mai1.1ym cu@126.com。