韓志程，朱艷艷

(黑龍江省園藝示范場，哈爾濱150300)

在寒地果樹栽培中，冬季常受各種不良環(huán)境條件的危害，其中危害最大的是凍害。由于氣候嚴寒低溫持續(xù)期長，在北方地區(qū)幾乎每年都發(fā)生不同程度的凍害，給生產上造成嚴重損失。由于果樹是多年生作物，不僅影響當年的生長發(fā)育，而且還要影響以后多年，常造成樹勢減弱，腐爛病等病害蔓延，以至死樹毀園等現(xiàn)象的發(fā)生。為使果樹安全越冬，保證果樹的品質和產量，采取經(jīng)濟、有效的綜合預防措施是非常必要的。

1 引起果樹凍害的原因

果樹的凍害是溫度作用于果樹樹體而引起，果樹凍害的原因：一是休眠期間溫度，在果樹越冬期間，氣溫異常達到果樹不能忍受的程度時便會發(fā)生凍害。初冬如遇寒流侵襲、氣溫驟降，仲冬絕對低溫超長和低溫持續(xù)時間長，以及早春氣溫大幅度升降等外界因素的影響，都會引起不同程度的凍害發(fā)生。二是果樹品種、生理、營養(yǎng)的差異。忽視對品種抗寒力的選擇，盲目發(fā)展，貪大，求新，趕時髦，就會造成由于品種本身不抗寒所帶來的損失。樹體內營養(yǎng)物質的充分貯備，是提高果樹抗寒力免受凍害的物質基礎。任何不合理的栽培技術(如肥水不足、病蟲危害嚴重、結果超載等)，都會影響樹體內營養(yǎng)物質的貯備，導致越冬準備不足，降低果樹的抗寒力。

2 凍害的部位

果樹凍害的部位主要有根頸凍害、主干凍害、丫杈凍害、枝條凍害，芽的凍害和樹皮日燒等。

3 凍害的預防措施

3.1 因地制宜適地適栽：選擇農業(yè)氣候優(yōu)越的地區(qū)，特別是避免發(fā)生凍害的地區(qū)種植果樹就顯得異常重要。果樹是多年生作物，一地生長少則十幾年，多則幾十年。在園地的選擇時盡可能的滿足樹體生長發(fā)育的外界氣候條件。在生產實踐中，應用局部小氣候，是防御凍害的重要技術，它能減少不良環(huán)境條件的影響。山區(qū)可以選擇向陽背風地,老百姓常講的“自老山”，以及冬季溫度較高的“暖層帶”是建立果園的好地方。在丘陵崗地，則應該選擇窩風向陽的坡地、冷空氣能夠順利排除的地段，盡量避免在冷空氣停滯的洼地和吃風崗地建立果園。

有條件的果園最好建立防護林系統(tǒng)，它不僅能防風固沙、降低風速，減少風害，而且還能起到調節(jié)園內濕度，提高溫度，減輕凍害、霜害等自然災害的發(fā)生。

3.2 選用抗寒的優(yōu)良栽培品種：在寒地果樹栽培中，因選用品種不當造成嚴重凍害的事例很多，應當引以為戒。在品種選擇上要根據(jù)當?shù)氐膮^(qū)劃要求因地制宜，把抗寒力作為選用品種的主要依據(jù)，切不可盲目從事，更不要貪大，求新、趕時髦。

3.3 改進栽培技術，提高越冬能力：加強果樹的田間管理，主要是通過改進栽培技術，控制營養(yǎng)甚至生殖生長，以提高樹體的抗寒力，這是避免和減輕凍害發(fā)生的最根本的技術措施。在建園時可以選用抗寒力強的品種做基砧或利用高接栽培，可以得到事半功倍的效果。生產實踐證明，高接栽培優(yōu)于低接栽培，高接的樹比低接的樹在越冬性上可提高1～3℃、減小溫差4～6℃，所以果樹高接栽培在寒冷地區(qū)得到越來越廣泛的應用。同時利用矮化密植栽培、匍匐栽培均可以受到良好的效果。

3.4 加強田間管理，增強樹體抗性：樹體內營養(yǎng)物質的積累是發(fā)揮品種固有抗寒能力的重要因素，合理的栽培技術的一個重要的原則，是保證及時地滿足果樹各個物候期所要求的條件。因此，必須采取綜合性技術措施，加強果園的綜合管理，促進前期生長，控制后期生長，增大葉面積，提高光合效能，保證枝條充實，較多地積累樹體營養(yǎng)，要特別重視前期的肥水管理，防止枝條貪青徒長，組織不充實，降低抗寒性。后期增施磷鉀肥，提高樹體的抗寒力，保證樹體及時休眠安全越冬。

3.5 加強樹體保健，改善環(huán)境條件：在樹體越冬前采用保護樹體,可以避免凍害或減輕凍害的程度。根頸是樹體地上部和地下部連接的部位、也是樹體比較活躍的地方，進入休眠最早，而解除休眠又晚，常因地表溫度劇烈的變化，容易產生凍害，采取根頸培土可以減少溫差，提高根頸的越冬能力。樹體涂白可殺死一些蟲卵、病菌，同時既可防止日燒又可防止牲畜和老鼠危害樹體。越冬前灌封凍水已經(jīng)是北方果園一項重要的防寒技術。

3.6 加強病蟲害防治防止過早落葉，要重點防治浮塵子，以免加重凍害。噴施乙烯利、多效措等生長調節(jié)劑，可提高多種果樹的抗寒性。

4 果樹受凍后的管理措施

4.1 合理修剪：本著“前促后控”的原則進行果樹修剪，即促進果樹前期旺盛生長，控制后期生長。在修剪時要加強夏秋修剪；例如疏枝、圈枝、拉枝開角等。秋季連續(xù)摘心是控制枝條后期生長，充實枝條簡單易行的方法。冬剪多采用回縮、疏枝方法，修剪后對剪鋸口要涂腐迪等保護劑，以防剪口因氣溫太低而受凍。在修剪時還應降低干高、多留輔養(yǎng)枝、避免枝干光禿裸露，并剪去枝條未成熟部分，可以減輕蒸騰量,利于提高抗凍力。

4.2 清掃果園：早春氣溫開始回升，應及時將果園的落葉、落果清理干凈,集中深埋或燒毀,消滅越冬的病菌或蟲卵。早春及時刮除腐爛病斑，涂抹藥劑防治病斑蔓延。刮除樹干的老翹皮，可將越冬的病菌或蟲卵刮掉。防治腐爛病的殺菌劑主要有，腐必清、石硫合劑、柏明980等。

4.3 對于受凍的果樹無論凍害輕重，都應該多施肥澆水，噴施葉面肥，增強樹體營養(yǎng)。早春翻熟樹盤提高地溫，促進根系生長發(fā)育，枝條充分。受凍較輕的果樹應該采取重疏花疏果，減輕負擔，積累養(yǎng)分，恢復樹勢； 局部主干受害的植株可利用根部萌孽和其它枝條進行橋接，疏通養(yǎng)分恢復生長。

4.4 受凍后的樹體由于樹勢衰弱，易引起各種病蟲害的發(fā)生，應在萌芽前噴施腐必清或石硫合劑等藥劑，防止腐爛病的發(fā)生，及時防治各種病蟲害。幼齡果樹地上莖干完全受凍恢復無望的，可及時平茬促其萌發(fā)，保留原品種或嫁接新品種；

總之，凍害的原因是多方面的，預防凍害必須強調綜合技術措施。尤其是在北方較寒冷的地區(qū)栽培果樹，要始終堅持從“寒”字著眼，從“防”字入手，要克服僥幸心理，做到寧可十年不凍，不可一年不防的原則。