劉文東

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院漿果研究所，黑龍江綏棱152204)

近年來(lái)隨著城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)步伐的快速發(fā)展，人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們對(duì)城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村綠化的要求越來(lái)越迫切。果樹作為一類特殊的綠化樹種進(jìn)入了城市和鄉(xiāng)村，已經(jīng)得到了城建、綠化、環(huán)保等相關(guān)部門的重視。在不斷推進(jìn)城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)中把觀賞果樹栽植在道路邊、廠區(qū)、住宅小區(qū)、庭院、觀光果園、休閑公園等越來(lái)越多，發(fā)展迅速并受到百姓的青睞和喜愛。采用觀賞性強(qiáng)、適宜采摘的果樹作為城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)綠化樹種，其應(yīng)用前景極為廣闊。果樹具有春花、夏蔭、秋實(shí)，賞形又賞綠，果實(shí)即可觀賞又可采摘鮮食及加工利用，因此，果樹理應(yīng)在綠化造景中得以充分的利用。觀賞果樹以其葉、花、果、形等方面比普通果樹更具有觀賞性，因而在城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)中應(yīng)充分發(fā)揮特色觀賞果樹的重要作用[1]。

1 特色觀賞果樹的來(lái)源

在長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇的同時(shí)，各種果樹形成了繁多的品種和變異類型，人們從中選擇那些抗寒、品質(zhì)佳、形態(tài)優(yōu)美的果樹作為觀賞之用，尤其是應(yīng)具有花葉果艷美、奇特、珍稀等特點(diǎn)。觀賞果樹依托果樹的栽培管理技術(shù)，并改進(jìn)相關(guān)技術(shù)措施，可以充分發(fā)揮葉、花、果的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，產(chǎn)生良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)不同的觀賞部位可分為觀葉、觀花、觀果、觀形等[1]。

2 特色觀賞果樹的發(fā)展趨勢(shì)與市場(chǎng)需求

國(guó)外一直比較重視觀賞果樹在城市園林綠化中的作用，應(yīng)用的比較普遍，尤其是漿果類樹種應(yīng)用的較多。在我國(guó)現(xiàn)代城市園林建設(shè)中，觀賞果樹雖然沒(méi)有被普遍利用，但近年來(lái)發(fā)展較快，特別是在城市園林綠化中的利用越來(lái)越受到重視。觀賞果樹中的許多種類兼具觀賞和生產(chǎn)功能，如櫻桃、桃、梅、銀杏、芒果、荔枝等。目前南京市里的銀杏樹，北京的柿子樹，天津解放路的鴨梨，秋季碩果累累、形態(tài)各異、色澤艷麗，為城市增添了很大光彩。在福州，行道樹有芒果、橄欖、荔枝、芭蕉、楊桃等，深受人們的贊賞[2]。哈爾濱、青島、成都、濟(jì)南等城市利用果樹作為庭院里綠化樹種取得較好效果。

近年來(lái)，特色果樹逐漸用于城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)綠化美化中，得到了當(dāng)?shù)匕傩盏南矏酆驼J(rèn)可，發(fā)展趨勢(shì)逐步擴(kuò)大，采用的果樹樹種和品種也呈多樣化，即可美化環(huán)境、增添文化氛圍、怡情養(yǎng)性，又是增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的有效途徑。隨著城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)的深入發(fā)展，人們對(duì)城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村綠化的要求越來(lái)越高，不僅在觀賞效果上要求賞綠，而且還要求有花、有果、有造型，喬、灌、藤相映成趣，使得綠化與城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)走可持續(xù)發(fā)展道路，生態(tài)、環(huán)境、文化、經(jīng)濟(jì)相結(jié)合。果樹作為首選多功能樹種必將進(jìn)入城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)綠化中來(lái)，并且利用越來(lái)越廣泛，發(fā)展趨勢(shì)顯著，市場(chǎng)需求量不斷擴(kuò)大。

3 特色觀賞果樹的景觀要求

特色觀賞果樹是指由果樹個(gè)體呈現(xiàn)出來(lái)的景觀，通過(guò)果樹不同樹種、品種的花、葉、果、樹形、不同配置方式帶來(lái)的不同效果所營(yíng)造出來(lái)的空間環(huán)境，既給人視覺享受，又能使人參與其中[3]。具體景觀要求如下：

3.1 花朵：果樹的花形、花色因樹種的不同而有很大的差異，比如桃、李、杏等的花與板栗、葡萄、核桃等的花大不相同；同一樹種的不同品種，花朵也會(huì)有區(qū)別，比如桃花花色就有紅、粉、白的區(qū)別，花形有單瓣、重瓣的區(qū)別；花期不同，花朵的差異也很大，比如杏花從花蕾到凋謝，就有紅、淡紅、白的變化[1]。

3.2 果實(shí)：不同樹種和品種的果實(shí)形狀、顏色、大小均有很大區(qū)別。普通桃與蟠桃果形差別很大，桃的顏色也有紅、黃、白的不同；李子的果實(shí)有圓形、心形、圓柱形，顏色則有紅、黃、綠、藍(lán)、黑；梨的果實(shí)有圓形、葫蘆形，顏色有乳白、黃、綠、褐、紫紅；葡萄的果實(shí)既有綠色也有紅色和紫色[1]。

3.3 葉片：不同果樹的葉形、葉色也有很大差別。比如桃、李、杏的葉子與葡萄的葉子形狀不同；不同品種的桃葉子生長(zhǎng)季節(jié)有紅色與綠色的區(qū)別；紅葉李的葉子一年四季均呈紅色，此外紅葉山杏、紅葉海棠、紫葉海棠也都有很好的觀賞價(jià)值[1]。

3.4 樹形：果樹的樹形極為豐富，果樹的枝條排列組合成一定的樹冠外貌即樹形。不論是“Y”字形、“T”字形、“U”字形，不論是柱形、錐形、塔形、扇形，或是自然開心形，疏散分層形[1]，叢狀形，都能給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊，因此應(yīng)根據(jù)不同的觀賞樹種進(jìn)行特定的藝術(shù)造景和造型。

4 特色觀賞果樹在城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)中的利用

4.1 在城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村道路綠化中觀賞果樹的配置：行道綠化樹的選擇要根據(jù)兩側(cè)綠化帶的寬度和道路地形情況選擇樹種。樹種的選擇主要考慮立地條件、冠幅大小，同時(shí)考慮果期長(zhǎng)，花色鮮艷，果實(shí)俏麗，不落果，葉色具有季節(jié)性變化。配置形式可單一品種，使主栽樹種形成果樹大道。此外，可與其他灌木類漿果樹種間植，形成喬灌結(jié)合、景觀色彩豐富、文化內(nèi)涵突出。鄉(xiāng)村主干線和河道兩側(cè)較寬，可選擇冠幅較大的樹種。例如河道處可定植山梨、山丁子，還可以防止水土流失；道路綠化帶較窄，房屋緊促處，可栽植冠小、干高的樹種。適宜觀賞果樹有：山梨樹、山丁子、蘋果、李子，間隔種植可選擇漿果類的醋栗、穗醋栗、樹莓等。

4.2 在小區(qū)、庭院觀賞果樹的配置：在居住小區(qū)和庭院綠化時(shí)可將觀賞性和經(jīng)濟(jì)效益結(jié)合起來(lái)，果樹樹種根據(jù)庭院大小、房屋高低而定。小區(qū)、庭院較大的可選擇高大果樹，使賞花、觀果、采摘和遮陰為一體，形成獨(dú)特的鄉(xiāng)村特色果園。空間較小的要求冠幅小，宜孤植或叢栽作為點(diǎn)綴。以別墅為主的小區(qū)，定植一些大冠幅的果樹，鄉(xiāng)村住宅樓為主的小區(qū)定植瘦冠幅和小喬木果樹。在層次搭配上，可配置攀緣性的果樹種類，形成綠廊，適宜人們休閑或臨時(shí)車棚。在陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)、門廳入口可配置適宜的盆栽果樹作為裝飾，人們?cè)谫p心悅目之時(shí)有可采摘鮮果。適宜果樹有：梨樹、杏樹、葡萄、李樹、蘋果樹、櫻桃等。

4.3 在廠區(qū)觀賞果樹的配置：在廠區(qū)栽植果樹一般不以采摘鮮食為主，主要以綠化、觀賞為目的。因此應(yīng)選擇一些能吸收煙塵和有害氣體、抗污染能力強(qiáng)的果樹。在除道路、綠地外，可在廠區(qū)周圍搭建棚架或沿墻栽植藤本果樹，增加空間綠化面積，達(dá)到最佳抗污染效果。適宜果樹有：葡萄、五味子、樹莓、山里紅、山梨、沙棘等。

4.4 采摘、觀賞果園的配置：在交通便利、土壤肥沃的地方建水果生產(chǎn)、綠化美化香化、觀賞休閑為一體，集經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益、社會(huì)文化于一身的采摘觀光果園，能夠?yàn)槌擎?zhèn)化與新農(nóng)村的建設(shè)和發(fā)展注入新的活力，同時(shí)增加了百姓的經(jīng)濟(jì)收入?？山⒐麡浞诸悎@，利用果樹不同花期、不同果期，形成季節(jié)性花果飄香的觀光采摘園，讓人們?cè)诓煌臅r(shí)期前來(lái)賞花、采摘、品嘗鮮嫩果實(shí)，將核果類、仁果類與漿果類搭配建園、組景，打造一個(gè)集果品生產(chǎn)、休閑觀光、科普示范、娛樂(lè)健身與一體的自然風(fēng)光、人文景觀、鄉(xiāng)土風(fēng)情的生態(tài)觀光采摘園。適宜果樹有：蘋果、李子、梨、櫻桃、穗醋栗、沙棘、醋栗、樹莓等。

4.5 在城鎮(zhèn)休閑公園的配置：城鎮(zhèn)休閑公園是人們業(yè)余時(shí)間進(jìn)行體育鍛煉、習(xí)歌練舞、家人挽手散步娛樂(lè)的好去處。在公園中分散孤植一些觀賞果樹，使人們能觀葉、觀花、觀果，能起到畫龍點(diǎn)睛的視覺享受。適宜的果樹有：山梨、山杏、山定子、沙棘等。

5 特色觀賞果樹的管理

觀賞果樹可在初春和夏季各進(jìn)行一次造型修剪。蘋果、梨、沙棘采用自由紡錘形修剪，李、杏選擇自然開心形。灌木類采用多主枝自由式修剪，每叢3～5個(gè)主枝，每個(gè)主枝留5～7個(gè)側(cè)枝。全年進(jìn)行病蟲害防治打藥3～4次，全年除草使用除草劑2次，追肥2次，適時(shí)灌水。深秋翻樹盤，冬季樹干涂白防寒。為防止人為損壞果樹枝杈，應(yīng)加大宣傳保護(hù)力度，提高人們?cè)诔擎?zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)中的精神文明素質(zhì)，共同來(lái)營(yíng)造溫馨美好的綠色家園。

[1]王麗冬,劉文東.淺談?dòng)^賞果樹在城市園林綠化工程中的應(yīng)用[J].世界農(nóng)業(yè),2010(3):26.

[2]賈敬賢.觀賞果樹及實(shí)用栽培技術(shù)[M].北京:金盾出版社，2003(1):156-180.

[3]劉文東，王麗冬.綠化果樹苗木的培育與栽植管理技術(shù)[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué), 2011(3):80-81.