達(dá)公說市

農(nóng)資施用超標(biāo)眾矢之的

日前在“鳳凰新聞”看到一則消息,農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)在11月7日舉行的“中國(guó)糧食與安全戰(zhàn)略峰會(huì)”上表示,目前我國(guó)農(nóng)業(yè)資源約束日益嚴(yán)峻,突出表現(xiàn)在水資源上。而因?yàn)榛兽r(nóng)藥、土地流轉(zhuǎn)、人工費(fèi)用等增加,中國(guó)種糧成本也高于以前。此外,生態(tài)壓力持續(xù)增大,災(zāi)害威脅依然較大。我國(guó)化肥使用量比發(fā)達(dá)國(guó)家高出20%,農(nóng)藥使用量比發(fā)達(dá)國(guó)家高出15%。副部長(zhǎng)說,今后靠“大肥大水”的高耗水、高化肥的糧食生產(chǎn)方式需要改變。農(nóng)資施用超標(biāo),反復(fù)被提及,大眾靈魂再一次受到了沖擊!

上半年的拙作《童話丹麥的農(nóng)資使用不童話》中,我們還列舉過另外一組數(shù)據(jù),2013年我國(guó)化肥使用量5000多萬噸,就以5000萬噸計(jì)算,每公頃施用化肥量達(dá)417公斤,更有數(shù)據(jù)白紙黑字說施用量每公頃高達(dá)430公斤,發(fā)達(dá)國(guó)家每公頃化肥使用量的上限是225公斤,看來副部長(zhǎng)所稱的“我國(guó)化肥使用比發(fā)達(dá)國(guó)家高出20%”是另外一種口徑的統(tǒng)計(jì)方法和結(jié)果,這個(gè)勿須較真。再來看看另外一組數(shù)據(jù),我國(guó)農(nóng)藥使用量每年達(dá)到140多萬噸,每公頃施藥量達(dá)到11.7公斤,發(fā)達(dá)國(guó)家的對(duì)應(yīng)限值每公頃農(nóng)藥使用量大概7公斤吧,看來副部長(zhǎng)所稱的“我國(guó)農(nóng)藥使用比發(fā)達(dá)國(guó)家高出15%”亦是另外一種口徑的統(tǒng)計(jì)方法和結(jié)果,同樣不須較真,只是時(shí)刻警示我們高耗水、高化肥的糧食生產(chǎn)方式確實(shí)需要改變了。

既然每年化肥、農(nóng)藥用量有增無減,而老百姓為什么總認(rèn)為土地越來越貧瘠,越來越“瘦”呢?央視五月份有一期《焦點(diǎn)訪談》闡述得比較詳細(xì),我們?yōu)轲B(yǎng)活全球1/5人口而使用的化肥量,現(xiàn)在已經(jīng)接近了全球總用量的1/3。節(jié)目稱“根據(jù)統(tǒng)計(jì)年鑒的記載,1978年我國(guó)農(nóng)業(yè)化肥消耗總量只有884萬噸;到了2007年,化肥使用量達(dá)到5107.8萬噸”?？磥碛质橇硗庖环N口徑的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和結(jié)果,熊出沒,再次提醒勿須較真。七年前就5100多萬噸了,這些年應(yīng)該多得多吧?土地里的化肥越喂越多,盡管土壤的變化也使老百姓愈發(fā)不安,然而為了保住產(chǎn)量,還得不停地往土地里“塞”化肥,“喂”農(nóng)藥,節(jié)目很負(fù)責(zé)任地發(fā)出了吶喊——“在來之不易的九連增之后,呼吁關(guān)注糧食生產(chǎn)潛在危機(jī)的聲音也不斷涌現(xiàn),過量施用化肥帶來嚴(yán)重危害,但這并不意味著化肥本身就是壞東西,化肥對(duì)提高人類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平功不可沒,至少在未來相當(dāng)相當(dāng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的一段時(shí)間,人類要吃飽肚子,也不可能擺脫對(duì)它的依賴。問題的關(guān)鍵在于認(rèn)識(shí)規(guī)律,科學(xué)利用,農(nóng)業(yè)學(xué)者歸納的要素有三：合理施肥、平衡施肥、增施有機(jī)肥”。節(jié)目同時(shí)總結(jié)出越來越多的化肥用下去,把土地“喂得板結(jié)、酸化、鹽漬化、地力衰竭”,這取景,這構(gòu)圖,簡(jiǎn)直沒法說了,太完美了。

《被化肥“喂瘦”了的耕地》這檔節(jié)目播出后,真有觀眾提出異議而公開發(fā)表了《被化肥“瘦喂”了的土地到底缺什么?》,“對(duì)于土地瘦弱、貧瘠、地力衰竭,《焦點(diǎn)訪談》指出了個(gè)中原因,譬如用肥不平衡、缺乏有機(jī)質(zhì)等等,但是從植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、土壤健康學(xué)的角度來看,這個(gè)論斷尚不全面,甚至沒有找到根源!”有學(xué)者指出“健康的土壤中除了45%左右的礦物質(zhì)即土壤本身之外,必要的還要有25%左右的空氣,25%左右的水,5%左右的有機(jī)質(zhì)和1%左右的微生物”,于是該文作者認(rèn)為被化肥“瘦喂”了的土地缺微生物,“怎么理解呢?用打比方、通俗易懂的話來講就是,我們都知道‘死面饅頭’不好消化、營(yíng)養(yǎng)差,所以我們要吃發(fā)面饅頭。而土壤、氮磷鉀各種肥料元素就是我們做饅頭的面粉,沒有酵母菌,面粉自身是做不成發(fā)面饅頭的”,當(dāng)然作者內(nèi)心也很清楚“從嚴(yán)格的意義上來講,微生物菌不是作物土壤肥料,但是從其功能意義上來講,微生物卻是土壤的‘好廚師’、‘營(yíng)養(yǎng)師’和‘清潔師’”,作者最后還用山東省林業(yè)廳研究員的話作結(jié)語并給出本文的答案：“要徹底解決土壤健康問題,走出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)困境和危機(jī),讓土地真正‘肥’起來,我們必須在用肥方面進(jìn)行徹底的變革,那就是要盡快、大量使用有機(jī)肥和微生物菌劑”,看了好幾遍,才疏學(xué)淺的俺越發(fā)云里霧中,談的事情完全一碼事嗎?不是完全的一碼子事,何來“這個(gè)診斷尚不全面,甚至沒有找到根源!”的結(jié)論,然后,就沒有然后了……

其實(shí)早在十年前的中國(guó)環(huán)境與發(fā)展國(guó)際合作委員會(huì)2004年年會(huì)上,全國(guó)人大環(huán)資委原主任曲格平就認(rèn)為,我國(guó)過量使用化肥和農(nóng)藥已到極限,應(yīng)該盡快進(jìn)行相關(guān)的環(huán)境立法;參會(huì)的外國(guó)專家則強(qiáng)調(diào)對(duì)農(nóng)民普及化肥和農(nóng)藥的相關(guān)知識(shí),使他們能夠合理、適量使用。努力研發(fā)和推廣生物肥,物種工程學(xué)等替代技術(shù)、產(chǎn)品,減少對(duì)化肥和農(nóng)藥的依賴。歲月真是一個(gè)神偷,十年了,幾乎年年提,年年議,天上的白云真白啊,依然很白,哪年能真正平衡施肥、合理施肥、科學(xué)施肥呢?這時(shí)候一只雞,走過來,說我很難過,雞很難過,我也很難過,俺總認(rèn)為科學(xué)施肥的“最后一公里”問題,更加困難重重,鋪滿荊棘,路漫漫其修遠(yuǎn)兮,絕不是一早一夕能辦的事兒,相關(guān)部門一直都在密切關(guān)注中。