李麗虹

北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院 北京 101101

黨的十八大提出了“實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略”，要實(shí)施這一戰(zhàn)略必須要有充足的具備良好創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的人才作為支持。隨著知識經(jīng)濟(jì)時代的到來和經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，旅游市場競爭不斷加劇，急切需要大量創(chuàng)新型旅游人才。尤其是對于從事旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的人員，創(chuàng)新能力是其必須具備的也是最重要的職業(yè)素養(yǎng)。

如何培養(yǎng)具有良好創(chuàng)新能力的旅游專業(yè)學(xué)生，成為高職旅游專業(yè)迫切需要解決的重要課題。旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)是與學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)最直接的一門課程，其具體教學(xué)內(nèi)容的選擇、教學(xué)方法的設(shè)計(jì)、教學(xué)效果的評價等方面都要突出對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。筆者以奧運(yùn)場館這一特殊的旅游資源為載體，進(jìn)行專題教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)設(shè)計(jì)。

1 教學(xué)內(nèi)容的選取

1.1 熱點(diǎn)或難點(diǎn)問題

教學(xué)內(nèi)容要選擇當(dāng)前社會比較熱門或者正在面臨的急需解決的問題。這樣的內(nèi)容對于高職學(xué)生可能比較困難，但當(dāng)他們對問題有了一些成熟或不成熟的見解后，會樹立自信心，增強(qiáng)不斷創(chuàng)新的熱情，從而更加積極地投入到課堂學(xué)習(xí)中，取得更好的學(xué)習(xí)效果。

奧運(yùn)會是全球矚目的體育盛會，但當(dāng)奧運(yùn)會結(jié)束后，奧運(yùn)場館的運(yùn)營一直是困擾各國的一大難題。旅游是這些場館賽后利用中的主流方式，但怎樣才能在旅游業(yè)中充分發(fā)揮奧運(yùn)場館獨(dú)特的魅力和吸引力，是一個亟待解決的問題。

1.2 難易程度要適中

高職學(xué)生和本科生、研究生相比，在知識廣度、分析能力、學(xué)習(xí)能力等方面存在較大的差距。因此對于旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的任務(wù)，只要求高職生展示出要點(diǎn)，不需要涉及營銷等具體內(nèi)容。

1.3 學(xué)生有一定認(rèn)知度

要選取學(xué)生有一定認(rèn)知度、比較熟悉的問題作為教學(xué)內(nèi)容，最好有切身的體驗(yàn)。

2008年北京奧運(yùn)會是學(xué)生親身經(jīng)歷的重大事件之一，不僅是從電視網(wǎng)絡(luò)上了解比賽，許多學(xué)生還親身參與過志愿者服務(wù)或到場館目睹過比賽的盛況。

2 教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定

通過奧運(yùn)場館旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)這個專題任務(wù)的教學(xué)，使學(xué)生掌握旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的基本方法與思路，增強(qiáng)創(chuàng)新意識，提高創(chuàng)新能力。

3 教學(xué)方法的選擇

本專題教學(xué)采用項(xiàng)目教學(xué)法，以小組為單位，通過小組成員討論制定各自的方案，集中展示后教師點(diǎn)評。

4 教學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)

為了達(dá)到最佳的教學(xué)效果，在硬件設(shè)施上要求各組學(xué)生分區(qū)域就座，座椅設(shè)置便于開展小組討論，每人提供一臺可以上網(wǎng)查閱資料并制作方案的計(jì)算機(jī)。

5 課堂教學(xué)實(shí)施步驟

5.1 背景資料介紹及提出問題

5.1.1 旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

目前旅游市場上的旅游產(chǎn)品普遍存在產(chǎn)品類型單一、缺乏多樣化新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等現(xiàn)象，旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中創(chuàng)新性嚴(yán)重不足，極大阻礙了旅游業(yè)的發(fā)展步伐。

5.1.2 奧運(yùn)場館運(yùn)營現(xiàn)狀

2008年夏季，在北京成功舉辦了第29屆國際奧林匹克運(yùn)動會。奧運(yùn)會結(jié)束后，奧運(yùn)場館作為一種獨(dú)特的旅游資源吸引著國內(nèi)外的眾多游客，創(chuàng)造了相當(dāng)高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。但伴隨著奧運(yùn)會的結(jié)束，在后奧運(yùn)時期，奧運(yùn)場館參觀旅游必然會慢慢降溫，如何更好地延續(xù)奧運(yùn)場館獨(dú)特的旅游吸引力呢？

5.1.3 提出問題

請大家開動頭腦風(fēng)暴，分析不同類型旅游者的需求，探討可以從哪些方面在后奧運(yùn)時期針對奧運(yùn)場館設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品？為什么？

5.2 思路引導(dǎo)

奧運(yùn)場館這一特殊的旅游資源具有建筑美學(xué)、歷史文化、科學(xué)研究、教育等多方面價值。針對奧運(yùn)場館的內(nèi)在特征，結(jié)合旅游者多方位的體驗(yàn)需求，可以從多角度設(shè)計(jì)出多樣化、多層次的旅游產(chǎn)品。

5.3 發(fā)散思維小組討論并形成方案

各小組學(xué)生討論、查閱資料、完成方案。

5.4 小組展示

每組派一位或幾位學(xué)生代表，展示小組方案。

5.5 教師點(diǎn)評

教師根據(jù)各小組的設(shè)計(jì)方案，最后進(jìn)行點(diǎn)評。

5.6 旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)參考方案

5.6.1 目標(biāo)人群分析

對于“鳥巢”“水立方”，這類可以作為北京地標(biāo)的奧運(yùn)場館，有著獨(dú)具特色的旅游吸引力。它會吸引哪些人群呢？外地乃至外國人，老人、小孩、學(xué)生、單位團(tuán)體、情侶……他們來這里的目的是什么？

5.6.2 設(shè)計(jì)思路

(1)可以設(shè)計(jì)傳統(tǒng)觀光體驗(yàn)旅游產(chǎn)品。傳統(tǒng)的觀光體驗(yàn)依然是我國目前大眾旅游的主要方式。針對絕大多數(shù)的普通旅游者，正因?yàn)檫@是一種走馬觀花式的體驗(yàn)，所以在行程安排上可以簡短緊湊些。在這類旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中，奧運(yùn)場館是北京風(fēng)貌非常重要的組成元素，和其他著名的文化遺跡類旅游景點(diǎn)具有相同的地位，發(fā)揮著相同的作用，是全面了解北京必不可少的一部分。

(2)可以設(shè)計(jì)賽事體驗(yàn)旅游產(chǎn)品。這是針對體育愛好者設(shè)計(jì)的體驗(yàn)旅游，參與比賽是旅游的主要目的，同時可以深入了解舉辦地的基本情況。

四年一屆的奧運(yùn)會、足球世界杯等著名賽事吸引了眾多體育愛好者前去助陣。除了世界性的比賽以外，許多國家的單項(xiàng)聯(lián)賽也給我們做出了榜樣。例如：在美國，職業(yè)籃球、棒球、橄欖球有著眾多忠實(shí)球迷，這些體育愛好者跟隨自己熱愛的球隊(duì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)各個城市，不僅使得體育場館的利用率非常高，而且為城市間短途旅游帶來不可小覷的收益。

相比之下，我國普通場館、奧運(yùn)場館都面臨著體育賽事少、利用率低的問題。而且，現(xiàn)有體育聯(lián)賽的影響力、吸引力較低，運(yùn)營管理水平有待提高，尤其是球迷市場有待進(jìn)一步開發(fā)與培育。在我國，乒乓球、羽毛球、足球、籃球等體育項(xiàng)目有著廣大的球迷基礎(chǔ)，可以從這些比賽入手，提高聯(lián)賽吸引力，逐步改變多數(shù)球迷通過電視等媒體觀看比賽的習(xí)慣及觀念，促進(jìn)奧運(yùn)場館及普通場館利用率的提高及自身經(jīng)濟(jì)價值、體育文化價值的實(shí)現(xiàn)。

所以，這類體驗(yàn)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)不僅是滿足旅游者的需求，在目前更是一種旅游體驗(yàn)和體育文化的引導(dǎo)、培養(yǎng)，需要旅游和體育行業(yè)的密切配合。

(3)可以設(shè)計(jì)健身體驗(yàn)培訓(xùn)旅游產(chǎn)品。健身的觀念早已深入人心，通過各種體育項(xiàng)目的鍛煉可以使身體更加健康。但由于工作、生活中的各種壓力，生活在大都市的人們健身的時間和地點(diǎn)都非常緊缺，即便是有時間也很難找到專業(yè)的指導(dǎo)教練。健身房里也只有極少的項(xiàng)目提供專業(yè)指導(dǎo)。另外，我們只看到運(yùn)動員參加比賽、拿金牌的瞬間，而對他們平時的訓(xùn)練生活充滿好奇。基于這樣的背景，可以設(shè)計(jì)健身體驗(yàn)培訓(xùn)旅游。此類旅游以健身為主題，以奧運(yùn)場館為載體，充分發(fā)揮奧運(yùn)場館的體育特色，串聯(lián)不同體育項(xiàng)目的培訓(xùn)，也可以是單一項(xiàng)目的分級培訓(xùn)體驗(yàn)，讓游客真正體驗(yàn)一次專業(yè)運(yùn)動員的訓(xùn)練生活。并且在參與體育項(xiàng)目的同時穿插各種養(yǎng)生指導(dǎo)，更可增加對于體育運(yùn)動起源、發(fā)展、運(yùn)動技術(shù)及設(shè)備變化的了解，促進(jìn)大眾健身的普及與發(fā)展。

(4)可以設(shè)計(jì)教育體驗(yàn)旅游產(chǎn)品。針對大中小學(xué)生設(shè)計(jì)教育體驗(yàn)旅游產(chǎn)品。

奧運(yùn)場館不僅是一座座體育建筑，更是一個大課堂、一部教科書、一座博物館，它傳承著奧林匹克精神，體現(xiàn)著現(xiàn)代人的審美取向，表現(xiàn)出現(xiàn)代環(huán)保意識，具有極強(qiáng)的教育價值。

奧林匹克精神通過奧運(yùn)場館這一載體得以宣揚(yáng)、展示，這是奧運(yùn)場館最主要的教育價值。奧運(yùn)精神不僅對運(yùn)動員、教練員極為重要，也鼓勵我們每一個人都應(yīng)該在自己的生活中不斷地超越自我、不斷地更新，永遠(yuǎn)保持蓬勃的朝氣。

奧運(yùn)會不僅是一場體育比賽盛會，更是舉辦國國家綜合實(shí)力的體現(xiàn)，奧運(yùn)會的每一場比賽、每一項(xiàng)活動、每一個舉措得以順利實(shí)施，都離不開所有工作人員、志愿者、當(dāng)?shù)孛癖娔酥寥珖嗣竦牟恍概?，是民族精神的體現(xiàn)，是愛國主義教育的最佳基地。

除此之外，在奧運(yùn)場館中還可以進(jìn)行環(huán)保理念的教育。例如：要實(shí)現(xiàn)“綠色奧運(yùn)”的理念，北京就必須大力發(fā)展清潔、環(huán)保、可再生的綠色能源。在北京奧運(yùn)場館中主要利用了太陽能、風(fēng)能、地?zé)崮艿染G色能源，綠色能源在奧運(yùn)場館中的使用，不僅在一定程度上緩解了北京的能源危機(jī)，更增強(qiáng)了人們的環(huán)保意識，提高了人們對清潔能源的認(rèn)知程度。

除了比賽用的場館設(shè)施，開展教育體驗(yàn)旅游還需要專門制作一些相關(guān)的展板櫥窗等陳設(shè)，使教育內(nèi)容更加形象化。如可以設(shè)計(jì)一個專門的奧運(yùn)博物館，作為教育體驗(yàn)形象化的代表。

(5)可以設(shè)計(jì)建筑科技體驗(yàn)旅游。奧運(yùn)建筑的震撼性形象是成就奧運(yùn)建筑在城市中的標(biāo)志性和在奧運(yùn)會歷史上地位的必要條件，要達(dá)到這個目的就要求體積龐大的奧運(yùn)建筑必須具有更加新穎的造型，必須以先進(jìn)的技術(shù)作為支撐。在奧運(yùn)場館的建設(shè)過程中，隨著新材料、新技術(shù)的運(yùn)用，必將促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，使場館的科學(xué)研究價值凸顯出來。

建筑或相關(guān)專業(yè)的學(xué)生、建筑行業(yè)的從業(yè)人員，可以設(shè)計(jì)以建筑科技體驗(yàn)為主題的旅游產(chǎn)品。在這一類型的旅游產(chǎn)品中，奧運(yùn)場館作為現(xiàn)代大型公共建筑的代表列入其中。

(6)配套環(huán)境設(shè)計(jì)。為了將奧運(yùn)場館在旅游業(yè)中得到更好的開發(fā)利用，還應(yīng)有許多軟硬件配套設(shè)施的支持。首先，要加強(qiáng)體育旅游的研究。其次，要重視旅游產(chǎn)品的研發(fā)。最后，要注重旅游從業(yè)人員的素質(zhì)提高，尤其是講解員、教練員、訓(xùn)練員。

6 學(xué)生評價標(biāo)準(zhǔn)的制定

在教學(xué)實(shí)施過程中，教師的點(diǎn)評尤為重要。教師的評價標(biāo)準(zhǔn)直接影響學(xué)生創(chuàng)新意識的形成與提高。旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的，沒有孰高孰低，只有觀察事物的角度和切入點(diǎn)的不同。在這里沒有批評，只有各自特色的肯定和鼓勵，不管是異想天開的設(shè)計(jì)，還是中規(guī)中矩的設(shè)計(jì)，都是學(xué)生努力的成果。因此，對于教師的要求也比較高，要找出每一個方案值得肯定的地方。

不過各組之間總要有成績的差異，以鼓勵完成的好的學(xué)生?？梢栽谕瓿伤俣?、小組凝聚力、闡述表達(dá)水平、方案信息量等方面進(jìn)行綜合評價。

7 結(jié)束語

創(chuàng)新能力的培養(yǎng)應(yīng)該貫穿于一個人所接受教育的始終，而不是一個階段、一門課甚至一個教學(xué)單元。每一個教師都要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，在教學(xué)過程中更多地調(diào)動發(fā)揮學(xué)生的想象力、創(chuàng)造力，將創(chuàng)新教育滲透到每一個教學(xué)單元、每一節(jié)課中。尤其要改變學(xué)生評價體系，不能僅以書本死記硬背知識的掌握程度評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，可以根據(jù)課程特點(diǎn)適度增加創(chuàng)新意識的考量評價，盡可能多地為學(xué)生營造一個鼓勵創(chuàng)新的教學(xué)氛圍。

[1] 孟鐵鑫.我國旅游業(yè)創(chuàng)新型人才開發(fā)現(xiàn)狀與對策[J].江西商論,2012(3):118-120.

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