隨著氣溫的下降，湖北省內(nèi)蔬菜和郊區(qū)蔬菜供應(yīng)品種減少，現(xiàn)在銷售的都是一些大路品種。主要依靠省外貨源，反季節(jié)蔬菜品種的收購價格不斷上漲，運(yùn)輸成本大，本周菜價還是以漲為主。武漢白沙洲大市場信息中心1月6日—1月10日監(jiān)測20個蔬菜品種的均價是3.5元/公斤，與上周均價3.22元/公斤相比上漲8.69%，監(jiān)測的20個蔬菜品種是漲多跌少。

與上周均價相比，監(jiān)測的20個蔬菜品種上漲較大的是茄子、大白菜、苦瓜、冬瓜、西紅柿、土豆，茄子均價從3.48元/公斤上漲到4.76元/公斤，上漲幅度36.78%，大白菜均價從0.38元/公斤上漲到0.47元/公斤，上漲幅度23.68%，苦瓜均價從10.5元/公斤上漲到12.9元/公斤，上漲幅度22.86%，冬瓜均價從1.1元/公斤上漲到1.3元/公斤，上漲幅度18.18%，西紅柿均價從4.54元/公斤上漲到5.24元/公斤，上漲幅度15.42%，土豆均價從2.62元/公斤上漲到2.94元/公斤，上漲幅度12.21%。上漲原因：進(jìn)入冬季后，有些單品價格上漲較大，如西紅柿、黃瓜、青椒、茄子等品種，都是反季節(jié)蔬菜，全部是省外貨源，由于去年臺風(fēng)影響了南方產(chǎn)地的收成，貨源減少，云南也是受降雪的影響，使貨源減少，現(xiàn)在是產(chǎn)地收購價格提高，現(xiàn)在是全國各地的商戶前去產(chǎn)地收購貨物，誰出價高，種植戶就把這個貨源發(fā)給誰，還有就是，武漢地區(qū)生活水平不算很高，菜價高了在這邊也銷不動，有的時候是銷售價格比收購價格還要低，為了降低虧損風(fēng)險，貨主減少發(fā)貨量到武漢，把貨源往北京、上海等地發(fā)貨，由于貨源緊俏菜價是連續(xù)3周上漲；一周均價上漲的品種還有，蓮藕上漲9.21%、青椒上漲9%、黃瓜上漲4.49%、胡蘿卜上漲4.4%、小白菜上漲4.48%、花菜上漲4.19%、油麥菜上漲1.32%。一周均價持平的品種是包菜、瓠子。

本周下跌品種不多，跌幅也不是很大，一周均價下跌的品種有，芹菜下跌6.29%、白蘿卜下跌2.13%、蔥頭下跌2.17%、萵筍下跌1.44%、四季豆下跌5.99%。

本周大米、面粉價格保持穩(wěn)定，雜糧單品價格大、小薏仁米價格回落，大薏仁米價格由每市斤7.6元下跌到7.4元，下跌幅度2.63%；小薏仁米價格由每市斤9.5元下跌到9.3元，下跌幅度2.1%。

（作者單位：武漢白沙洲市場）