譚文秋

大豆是我國(guó)南方重要的糧食、油料兼用作物。在我區(qū)旱地廣為種植，水田種植較少，產(chǎn)量不高是影響其發(fā)展的瓶頸。為了發(fā)展大豆生產(chǎn)，幫助農(nóng)民致富，筆者結(jié)合多年實(shí)踐，總結(jié)出大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，供廣大農(nóng)民朋友參考。

一、合理輪作

大豆不宜連作，也不宜做其他豆科作物的后茬。重茬會(huì)導(dǎo)致大豆病蟲害加重，前茬大豆殘留的分泌物會(huì)抑制大豆植株生長(zhǎng)，導(dǎo)致植株畸形、品質(zhì)變差、產(chǎn)量降低。輪作可減輕病蟲害和雜草發(fā)生，還可防止土壤中的營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)，減輕根系微生物分泌的有機(jī)酸積累的毒害，起到改良土壤，用養(yǎng)結(jié)合之目的。

合理輪作，應(yīng)選擇生地或輪作3年以上的地塊種植大豆，前茬是禾本科作物更好。

二、種植處理高標(biāo)準(zhǔn)

1. 選種

選擇增產(chǎn)潛力大，內(nèi)在和外觀品質(zhì)好的優(yōu)良大豆品種，如湘春豆13號(hào)、湘春豆16號(hào)等。在播種前，對(duì)種子進(jìn)行精選，剔除秕粒、霉粒、病粒、褐斑粒和雜種，以提高種子發(fā)芽率。

2. 拌鉬肥

每500克大豆拌1克鉬酸銨或噴灑1%～1.5%鉬酸銨溶液50克，噴灑后攪拌均勻、晾干。

3. 拌根瘤菌肥

對(duì)荒地或者是第一次種大豆的土壤，拌根瘤菌是成功的關(guān)鍵。生產(chǎn)中用200克菌粉加水2500克拌50千克種子，晾干后即可播種，如無(wú)菌肥可采用帶菌的土壤（種植過(guò)大豆的土壤）與種子拌和播種亦可。

在拌鉬肥和根瘤菌肥時(shí)，應(yīng)做到勻、輕，達(dá)到晾干后種子不膨脹，種皮不開裂。處理的種子當(dāng)天播完，不要過(guò)夜。為了減少病蟲害的發(fā)生，生產(chǎn)中還可用50%多菌靈按種子重量的0.4%拌種。

三、播種質(zhì)量高要求

1. 適時(shí)播種

播種遲早對(duì)大豆的產(chǎn)量影響較大，過(guò)早過(guò)遲都不利于生長(zhǎng)，因此要盡量做到適時(shí)播種。在我區(qū)，春大豆在3月下旬至4月下旬、夏大豆5月中旬、秋大豆7月下旬播種較適宜。

2. 播量

每畝4～5千克。

3. 合理密植

播種密度應(yīng)根據(jù)土壤肥力、品種特性、播種時(shí)間、耕作制度等做相應(yīng)調(diào)整，一般而言，播種密度為：春大豆2萬(wàn)～3萬(wàn)株，夏大豆1.2萬(wàn)～2.5萬(wàn)株，秋大豆4萬(wàn)株。

4. 播種方法

有條播和穴播。生產(chǎn)中多采用穴播，即行距25～30厘米，穴距20～25厘米，每穴4～6粒種子，出苗后留2～3株。

5. 播種深度

視土壤性質(zhì)、土壤水分等而定，疏松土壤可深些，質(zhì)地黏重的土壤要淺些；墑情好的宜淺，水分不足的宜深。一般為3～5厘米。

四、大豆施肥講科學(xué)

1. 基肥施足

以有機(jī)肥為主，配合磷、鉀肥，施肥量占大豆總肥量的60%～70%，一般是每畝施糞欄肥500千克，火土灰100～200千克，配合過(guò)磷酸鈣25～50千克，尿素5千克做基肥。翻地前施入，通過(guò)翻耕，將肥料施于耕層中。

2. 種肥施好

大豆施肥講究分層施，種肥是分層施肥的一種形式，亦是集中施肥。生產(chǎn)中采用每畝施腐熟有機(jī)糞肥100～200千克，配合過(guò)磷酸鈣10～15千克做種肥。薄地還應(yīng)施少量的氮肥，適施鉀肥。但要注意的是：肥料要與種子分開，以免燒傷種子和幼苗，將種肥施在種子下3～4厘米處。

3. 追肥施巧

所謂巧，就是將肥料施在作物生長(zhǎng)發(fā)育最需要的時(shí)期。在大豆生產(chǎn)中，根際追肥須進(jìn)行2次。第一次是苗期，此時(shí)根瘤菌尚未固氮，正是“氮肥饑餓期”，所以要早施，可結(jié)合第一次中耕時(shí)追施，每畝施尿素5～10千克或者氮磷鉀復(fù)合肥（10-15-15）10千克（對(duì)肥力高，底肥、種肥足，幼苗生長(zhǎng)健壯的，苗肥可少施或不施）。第二次是開花結(jié)莢期，此時(shí)是植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期，需肥量最大，適時(shí)施肥對(duì)提高成花率和成莢率、減少落花落莢、增加大豆產(chǎn)量有著積極的作用。在始花期結(jié)合中耕除草，每畝追施尿素2.5～5千克或人糞尿500～1000千克。

4. 根外追肥

這是高產(chǎn)栽培技術(shù)中不可缺少的措施，尤其是開花結(jié)莢期、鼓粒期進(jìn)行根外追肥，效果顯著。常用做大豆根外追肥的肥料有尿素、鉬酸銨、硼砂、硫酸鉀和磷酸二氫鉀等。

五、田間管理講技術(shù)

1. 補(bǔ)苗技術(shù)

全苗是奪取高產(chǎn)的保證。大豆出苗后，要及時(shí)查苗補(bǔ)苗。對(duì)一般缺苗的地塊可就地移苗補(bǔ)栽，成苗后對(duì)補(bǔ)栽的幼苗偏施苗肥。缺苗嚴(yán)重的，常采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗方式進(jìn)行補(bǔ)苗，每缽內(nèi)播兩粒種子，待苗長(zhǎng)出兩片真葉時(shí)，選晴天的下午（17時(shí)以后）或陰天進(jìn)行補(bǔ)苗，澆定根水即可。這種方法因帶營(yíng)養(yǎng)土移栽效果較好。同時(shí)，結(jié)合間苗、定苗、中耕等技術(shù)，拔除弱苗、病苗、小苗，留壯苗、好苗，使大豆分布均勻，保證全苗、齊苗、勻苗和壯苗。

2. 摘心控苗技術(shù)

無(wú)限生長(zhǎng)習(xí)性的大豆，在水肥充足的條件下，易貪青徒長(zhǎng)，影響成熟。生產(chǎn)上常采用摘心控苗技術(shù)抑制徒長(zhǎng)，即在盛花期或者是終花前，摘除大豆頂端的生長(zhǎng)點(diǎn)約2厘米，對(duì)提高結(jié)實(shí)率，減少秕粒有明顯的效果。對(duì)有限結(jié)莢習(xí)性的品種和瘠薄地上的大豆不采用此法。

3. 防止大豆花莢脫落技術(shù)

大豆花莢脫落的原因主要是光合作用產(chǎn)物供應(yīng)不足，植物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)狀況失調(diào)所致。在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足的情況下易引起花莢脫落。其防治方法有：

①增施、早施磷肥：豐富的磷素能促進(jìn)葉片的光合作用，增加有機(jī)物質(zhì)的制造和積累。有機(jī)物質(zhì)豐富又能使根系增大，根系發(fā)達(dá)，促使根系和地上部在生育上相互促進(jìn)，平衡發(fā)展，各項(xiàng)生理功能保持高度活躍，為更好地吸收和制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)鞏固基礎(chǔ)。

②葉面施肥：葉面噴施硼、鉬肥，可用0.02%或0.05%鉬酸銨溶液和0.1%硼砂溶液，在大豆初花期、盛花期各噴1次，每畝用液量為25千克。可直接補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高成花、成莢率，減少花莢脫落，提高作物產(chǎn)量。實(shí)踐還證明，在大豆結(jié)莢鼓粒期噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液，增產(chǎn)效果更為顯著。

4. 大豆褐斑粒、秕粒防治技術(shù)

大豆褐斑與品種、種植密度、土壤性質(zhì)等關(guān)系密切，大豆秕粒與品種、種植密度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等有關(guān)。為了減少大豆的褐斑粒和秕粒，生產(chǎn)上采用：選擇無(wú)褐斑粒和秕粒低的優(yōu)良品種；播種質(zhì)量要求高；合理密植；搞好后期的肥水管理，防止植株早衰；防治病蟲危害，改善大豆品質(zhì)，提高大豆產(chǎn)量。

六、適時(shí)收獲

收獲過(guò)早，干物質(zhì)積累尚未完成，會(huì)降低百粒重或出現(xiàn)秕粒，影響產(chǎn)量和品質(zhì)；收獲過(guò)晚易發(fā)生炸莢造成產(chǎn)量損失。大豆適宜的收獲期，因收獲方法而不同，人工收獲應(yīng)在黃熟末期進(jìn)行，機(jī)械收割應(yīng)在完熟期進(jìn)行。無(wú)論人工或機(jī)械收割最好在晴天早晨進(jìn)行，收割后曬干脫粒。

（作者聯(lián)系地址：湖南省郴州市理工學(xué)校 郵編：432000）