張曉峰 郭景致 白麗花
隴東河谷川區(qū)設(shè)施蔬菜種植模式分析
張曉峰 郭景致 白麗花
隴東河谷川區(qū)位于甘肅省東部邊緣,為黃土高原南部丘陵溝壑區(qū),處于其中的靈臺(tái)縣達(dá)溪河川區(qū),海拔890~1520m,屬溫帶半濕潤(rùn)氣候區(qū),光熱資源豐富,適宜設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來(lái),靈臺(tái)縣大力發(fā)展高效、優(yōu)質(zhì)蔬菜和觀光農(nóng)業(yè),設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。但目前,該縣設(shè)施蔬菜栽培僅限于辣椒、黃瓜、番茄、西葫蘆及部分葉菜,蔬菜品種少,不能根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源稟賦確定種植品種。同時(shí),現(xiàn)有設(shè)施規(guī)模和生產(chǎn)水平,仍不能實(shí)現(xiàn)蔬菜自給,調(diào)入菜數(shù)量大。因此,亟需實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地規(guī)?;?、設(shè)施建造科學(xué)化、種植模式多樣化、產(chǎn)供銷一體化。
靈臺(tái)縣設(shè)施蔬菜基本上是按照因地制宜、相對(duì)集中的原則發(fā)展,以隴東涇河支流達(dá)溪河、黑河河谷川區(qū)為重點(diǎn)。設(shè)施蔬菜基地分別分布在中臺(tái)、梁原、新開(kāi)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。中臺(tái)鎮(zhèn)西川(包括水泉、楊村、坷臺(tái)三村)設(shè)施蔬菜基地,有各類日光溫室443座,各型鋼架大棚3500座;梁原鄉(xiāng)官村共有鋼架塑料大棚650座;新開(kāi)鄉(xiāng)寺溝村共有鋼架大棚150座。2011年設(shè)施蔬菜種植面積0.3萬(wàn)畝左右,總產(chǎn)量1.5萬(wàn)t,以均價(jià)3元/kg計(jì)算,產(chǎn)值4500萬(wàn)元。2012設(shè)施蔬菜種植面積0.32萬(wàn)畝,總產(chǎn)量1.6萬(wàn)t,產(chǎn)值4800萬(wàn)元。至2013年,全縣設(shè)施蔬菜面積達(dá)到0.48萬(wàn)畝,累計(jì)建成日光溫室443座,搭建大中拱棚4300座,總產(chǎn)量2.4萬(wàn)t,總產(chǎn)值達(dá)7 200萬(wàn)元。推廣集約化育苗等新技術(shù)8項(xiàng),引進(jìn)隴椒5號(hào)、櫻桃番茄等蔬菜新品種12大類85個(gè),每年可實(shí)現(xiàn)工廠化育苗550萬(wàn)株,蔬菜自給率達(dá)到60%以上。
雖然該縣設(shè)施蔬菜近兩年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭迅猛,規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,設(shè)施蔬菜生產(chǎn)有了一定基礎(chǔ),但是與市場(chǎng)需求相比,還存在先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用率低、種植模式單調(diào)、高附加值蔬菜種植少、產(chǎn)供銷一體化程度低、設(shè)施類型較為陳舊等突出問(wèn)題。如二代標(biāo)準(zhǔn)日光溫室每畝年產(chǎn)量只有10500kg,而壽光等地日光溫室長(zhǎng)季節(jié)栽培畝產(chǎn)量可達(dá)17500kg,差距顯著。
2.1 鋼架大棚類型采用裝配式鍍鋅鋼管大棚,其跨度一般為5~8m,高2.5~3m,長(zhǎng)20~50m,面積180~400m2,棚膜使用天水天寶無(wú)滴膜。每畝大棚造價(jià)2.5萬(wàn)元,使用壽命10年。主要類型有:
1)五連體大棚。長(zhǎng)40m,跨度8m×5棟,占地面積0.16hm2。
2)六連體大棚。長(zhǎng)40m,跨度8m×6棟,占地面積0.2hm2。
3)中拱棚。長(zhǎng)30m,寬8m,占地面積0.03hm2。
4)小拱棚。長(zhǎng)24m,寬6m,占地面積0.01hm2。
2.2 日光溫室類型
1)標(biāo)準(zhǔn)二代節(jié)能型日光溫室。2010年共建造20座,位于中臺(tái)鎮(zhèn)楊村。該結(jié)構(gòu)日光溫室凈跨度8 m,長(zhǎng)50m,占地0.04hm2,溫室脊高3.5m,后墻總高2.6m,厚度1.37(頂部)~1.7m(底部),后屋面水平投影1.4m,后屋面仰角40°,溫室開(kāi)間3m×4m,后排立柱間距1.8m,造價(jià)9萬(wàn)元。
2)改進(jìn)型連體日光溫室。2011年建成4座,位于中臺(tái)鎮(zhèn)楊村。每座占地2畝,該結(jié)構(gòu)日光溫室凈跨度15m,長(zhǎng)90m,溫室脊高5.9m,雙拱架,拱架間距1.2m,造價(jià)約15萬(wàn)元。連體溫室的利用空間與傳統(tǒng)溫室相比,超大空間是一個(gè)亮點(diǎn),其利用面積遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)溫室。管理方面較傳統(tǒng)溫室更統(tǒng)一,操作更科學(xué),節(jié)約時(shí)間,集約化程度高。
3)半地下式日光溫室。2012年10月建造110座。該結(jié)構(gòu)溫室凈跨度8m,長(zhǎng)50m,占地0.04 hm2,墻體底部厚度4m,頂部厚度2m,脊高3.9m,后墻高度3.3m(其中地下部分0.8m),拱間距1.2 m,造價(jià)8萬(wàn)元。
4)全鋼骨架與草磚裝配式日光溫室。2013年建成24座。該結(jié)構(gòu)日光溫室凈長(zhǎng)度50m,凈跨度8.2m,脊高3.9m,后墻高2.8m,無(wú)立柱,溫室骨架安裝在地平之上,不需開(kāi)挖土方,造價(jià)約6萬(wàn)元。
3.1 鋼架大棚蔬菜種植模式(以30m×8m規(guī)格中拱棚為統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn))
1)春辣椒(或番茄)。辣椒1月份育苗,3月底定植,5月下旬開(kāi)始上市,9月底采收結(jié)束。每棚最高產(chǎn)值3020元,最低2200元;每畝產(chǎn)值7250元,扣除生產(chǎn)費(fèi)用1000元,純收入6250元。
2)春黃瓜+秋甘藍(lán)(或花椰菜、大白菜、速生蘿卜)。辣椒1月份育苗,3月底移栽定植,5月下旬采收上市;秋甘藍(lán)于7月中旬播種,8月底9月初定植,11月上市。每棚最高產(chǎn)值5134元,最低3500元;每畝產(chǎn)值10529元,扣除生產(chǎn)費(fèi)用1200元,純收入9329元。
3)春番茄+秋蒜苗。番茄2月中旬育苗,3月底移栽,6月中旬采收上市。蒜苗于8月中旬左右催芽播種,11月上市,每棚最高產(chǎn)值5500元,最低3900元;每畝平均產(chǎn)值11463元,扣除生產(chǎn)費(fèi)用1200元,純收入10263元。
4)春甜瓜(或黃瓜)+速生葉菜+秋架豆。春甜瓜或黃瓜于2月份育苗,3月底前定植,6月上旬采收,隨后膜下播種速生葉菜,于7月中旬采收。架豆于7月下旬播種,9—10月采收。每棚最高產(chǎn)值9600元,最低7800元;每畝平均產(chǎn)值21219元,扣除生產(chǎn)費(fèi)用1500元,純收入19719元。
5)春黃瓜+秋芹菜。黃瓜2月下旬育苗,4月初移栽,5~8月采收。秋延后芹菜7月底催芽播種,10—11月陸續(xù)采收。每棚最高產(chǎn)值5400元;最低4230元;每畝平均產(chǎn)值11743元,扣除生產(chǎn)成本1300元,純收入10443.9元。
6)春辣椒+耐寒性葉菜(菠菜等)。辣椒1月育苗,3月底移栽定植,5月中下旬開(kāi)始上市;耐寒性葉菜10月播種,第二年3月上中旬上市。每棚最高產(chǎn)值4200元,最低3100元;每畝平均產(chǎn)值8902元,扣除生產(chǎn)費(fèi)用1000元,純收入7902元。
7)春甘藍(lán)+秋番茄。甘藍(lán)2月上旬育苗,3月中旬移栽,5月中旬開(kāi)始上市;秋延后番茄5月中旬育苗,6月下旬定植,9月中旬上市。每棚最高產(chǎn)值5300元,最低4200元;每畝平均產(chǎn)值13250元,扣除生產(chǎn)成本1300元,純收入11950元。
3.2 日光溫室種植茬口模式(以二代日光溫室為統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn))
1)集約化穴盤育苗。辣椒穴盤育苗從1月中旬開(kāi)始,2月底前結(jié)束。每座溫室可置穴盤1680盤,純收入5680元,每畝產(chǎn)值可達(dá)26583元。
2)越冬一大茬黃瓜(或番茄)。黃瓜9月中旬育苗,苗齡35天,10月下旬定植,元旦前后開(kāi)始采收,春節(jié)前后進(jìn)入產(chǎn)量的高峰期,5月底采收結(jié)束。每座溫室產(chǎn)值最高達(dá)13250元,最低11320元;每畝產(chǎn)值24570元,扣除生產(chǎn)成本1500元,每畝純收入23070元。
3)早春茬番茄+秋芹菜。番茄11月育苗,第二年2月中旬定植,5月上旬至7月下旬采收;芹菜8月下旬播種,12月開(kāi)始采收,可收至第二年1月下旬。每棚產(chǎn)值最高達(dá)16700元,最低15400元;每畝平均產(chǎn)值30333元,扣除生產(chǎn)成本2500元,純收入27833元。
4)西甜瓜+春番茄。西甜瓜8月上旬育苗,元旦前后上市,番茄11月中旬育苗,第二年2月上旬定植,4月下旬至6月底采收。兩茬產(chǎn)值29000元,扣除生產(chǎn)費(fèi)用3200元,畝純收入25800元。
5)秋番茄+春架豆。番茄7月上旬育苗,9月上旬定植,11月下旬至第二年2月中旬采收;春架豆于1月底播種,4月中旬開(kāi)始采收至8月底。兩茬產(chǎn)值27166元,扣除生產(chǎn)費(fèi)用1500元,每畝純收入25666元。
6)秋西芹+集約化育苗+早春茬番茄(或黃瓜)。芹菜8月上旬直播,12月開(kāi)始采收至第二年1月下旬;集約化育苗從1月中下旬開(kāi)始,至2月底結(jié)束;早春茬番茄2月中旬移栽定植,5—7月采收。三茬每畝產(chǎn)值32900元,扣除生產(chǎn)成本2500元,每畝純收入30400元。
4.1 效益分析
1)鋼架大棚效益分析。鋼架大棚設(shè)施多茬種植實(shí)行兩種兩收模式,能夠顯著提高種植效益。如采用“春大棚架苦瓜+夏秋涼棚青蒜”模式,農(nóng)戶每畝純收入可達(dá)14000元以上。采用三種三收如“春甜瓜+速生葉菜+秋架豆”模式可使鋼架大棚生產(chǎn)效益每畝接近20000元。而種植模式單一及模式結(jié)構(gòu)的不合理,是影響效益提高的主要因素。
2)日光溫室效益分析。日光溫室采用兩種兩收茬口模式,每畝純收入多在25000元以上。采用三種三收茬口模式,如“秋西芹+集約化育苗+早春茬番茄(或黃瓜)”模式可使日光溫室生產(chǎn)效益每畝超過(guò)30000元。
4.2 模式選擇由上述調(diào)查分析可知,日光溫室與塑料大棚經(jīng)濟(jì)效益的整體情況和不同茬口模式下的效益狀況差異明顯。日光溫室無(wú)論二茬種植還是三茬種植均比鋼架大棚產(chǎn)量效益高。同樣種植三茬蔬菜,塑料大棚的種植效益遠(yuǎn)低于日光溫室,日光溫室和塑料大棚多茬種植的效益都明顯高于一大茬種植。因此,應(yīng)適當(dāng)放緩鋼架大棚發(fā)展速度,逐步擴(kuò)大日光溫室建造規(guī)模。種植模式則以實(shí)行兩種兩收為基礎(chǔ),試驗(yàn)推廣三種三收等高效益種植模式。
張曉峰,郭景致,白麗花,甘肅省靈臺(tái)縣蔬菜生產(chǎn)辦公室,郵編744400。
2013-12-12