周政華

一轉(zhuǎn)眼，陳紹鵬負(fù)責(zé)聯(lián)想農(nóng)業(yè)板塊已兩年整。之前，得知他工作調(diào)動(dòng)消息，在農(nóng)村老家的父母還擔(dān)心他是不是工作沒干好，被打發(fā)坐了冷板凳。跟土地打了一輩子交道的老人哪里知道，這家中國(guó)著名的IT公司早就瞄準(zhǔn)了農(nóng)業(yè)。2011年10月，陳紹鵬剛到聯(lián)想農(nóng)業(yè)投資事業(yè)部時(shí)，聯(lián)想投資董事會(huì)主席柳傳志說：“如果我去找農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專家來操作，必然需要磨合。而紹鵬完全了解聯(lián)想的理念和企業(yè)文化，他做的投資沒有一筆遇到問題?！?/p>

柳傳志眼光獨(dú)到，選擇了藍(lán)莓和獼猴桃這兩種在中國(guó)人餐桌上并不普及的水果，作為聯(lián)想控股試水農(nóng)業(yè)的切入點(diǎn)。2012年5月，聯(lián)想控股在原農(nóng)業(yè)事業(yè)部基礎(chǔ)上成立佳沃集團(tuán)，陳紹鵬出任總裁，一年后，佳沃集團(tuán)的企業(yè)介紹中，就不動(dòng)聲色地多出了這兩項(xiàng)描述：“中國(guó)最大的藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈廠商和最大的獼猴桃種植企業(yè)”?！颁N路基本不愁，可以說是供不應(yīng)求?！标惤B鵬說，但是由于前期投入了十多億，目前企業(yè)并未實(shí)現(xiàn)盈利。

陳紹鵬所面臨的挑戰(zhàn)，并非企業(yè)盈利，而是如何在更廣闊的土地上去復(fù)制佳沃模式。

“做農(nóng)業(yè)比造電腦難多了”

今年2月底，在北京朔黃大廈的8層會(huì)議室里，陳紹鵬一身筆挺西裝、帶著招牌式笑容出現(xiàn)，這位據(jù)稱是聯(lián)想史上最牛的PC銷售，在華南區(qū)擔(dān)任總經(jīng)理時(shí)，曾創(chuàng)下年銷售增長(zhǎng)近6倍的紀(jì)錄，至今無人打破。

“做農(nóng)業(yè)比賣電腦難太多了。”陳紹鵬接受《中國(guó)新聞周刊》記者專訪時(shí)說，生產(chǎn)計(jì)算機(jī)，搭建一個(gè)兩層高的標(biāo)準(zhǔn)車間，加上流水線設(shè)備，工作三班倒，機(jī)器日夜不休24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)，市場(chǎng)需要大了，我們?cè)偌狱c(diǎn)緊，很容易就能滿足了。但是，農(nóng)業(yè)就完全不同了，“我今年產(chǎn)一萬噸藍(lán)莓，賣完了就沒了，你額外再要一萬噸，抱歉，只能明年補(bǔ)上了?！?/p>

兩年多的“務(wù)農(nóng)”經(jīng)驗(yàn)讓陳紹鵬認(rèn)識(shí)到，除了管理思維，計(jì)算機(jī)和農(nóng)業(yè)幾乎再也沒有任何相似的地方。

艾格農(nóng)業(yè)總經(jīng)理扮演了聯(lián)想的“外腦”之一。早在2010年，聯(lián)想控股決定把農(nóng)業(yè)列為未來重點(diǎn)投資領(lǐng)域時(shí)，柳傳志請(qǐng)艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司總經(jīng)理黃德鈞幫忙一起參考挑選投資領(lǐng)域。經(jīng)過幾個(gè)月的反復(fù)對(duì)比，兩個(gè)團(tuán)隊(duì)從農(nóng)業(yè)60多個(gè)子項(xiàng)目中圈定了水產(chǎn)和水果，這兩大領(lǐng)域市場(chǎng)化程度高、集中度低，黃德鈞同時(shí)建議，水產(chǎn)要走并購(gòu)路線，水果則要白手起家。道理并不難理解。當(dāng)年匯源果汁創(chuàng)始人朱新禮打算賣掉匯源，就是為了全身心投入到上游果樹種植上去。而基于安全食品的考慮，最終，陳紹鵬和他的團(tuán)隊(duì)首先選擇了聚焦水果切入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，并且投入大量資金做了全球化、全產(chǎn)業(yè)鏈和全程可追溯的投資布局。

陳紹鵬剛到農(nóng)業(yè)事業(yè)部，做的第一件事，就是農(nóng)業(yè)知識(shí)掃盲。他讓同事從大學(xué)里請(qǐng)來農(nóng)業(yè)教授給員工講課，大到國(guó)家的宏觀農(nóng)業(yè)政策，小到具體的植物學(xué)、果蔬生長(zhǎng)原理，都要摸個(gè)大概清楚。理論知識(shí)有了，就去同行標(biāo)桿企業(yè)考察，到任頭三個(gè)月，陳紹鵬去過的企業(yè)不下30家，見過的企業(yè)家也有近70個(gè)。

但是真的要白手起家，從一棵果樹種起，還真有點(diǎn)時(shí)間不等人。最終，佳沃集團(tuán)還是選擇了并購(gòu)的方式，在山東收購(gòu)了青島沃林藍(lán)莓果業(yè)有限公司，后來以此為基礎(chǔ)又把藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大的東北、安徽等地。獼猴桃業(yè)務(wù)，也是通過并購(gòu)了四川中新農(nóng)業(yè)科技有限公司實(shí)現(xiàn)了對(duì)上游的控制。

農(nóng)業(yè)的季節(jié)性也要求，佳沃的并購(gòu)之手必須伸向海外。每年3月，藍(lán)莓在四川、山東、遼寧等不同緯度的佳沃種植基地漸次成熟，但是到了10月，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓收獲完畢，南半球的藍(lán)莓剛剛才掛果，正好填補(bǔ)上國(guó)內(nèi)銷售的斷檔期。于是，2012年，佳沃集團(tuán)花費(fèi)數(shù)億元，在南美洲的智利投資了5家種植園，其中4家控股、1家參股。佳沃收購(gòu)智利的藍(lán)莓種植園，還是中國(guó)駐智利大使館給牽的紅線。對(duì)于海外并購(gòu)，柳傳志十分支持，在一次內(nèi)部會(huì)議上，柳傳志說，“我們不急著掙錢，紹鵬，十個(gè)億，二十個(gè)億咱們投得起。”

IT出身的陳紹鵬，此前完全沒有想到智利農(nóng)業(yè)如此先進(jìn)：遠(yuǎn)比中國(guó)肥沃的土地采用了先進(jìn)的滴灌技術(shù)，農(nóng)作物的生長(zhǎng)狀態(tài)全部記錄在案，所有的參數(shù)都可以進(jìn)行定量管理。相比之下，中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平還停留在靠天吃飯的地步。智利的藍(lán)莓每畝平均產(chǎn)量在1噸左右，是中國(guó)平均水平的兩倍。佳沃青島藍(lán)莓種植基地，基本上把智利的那一套管理流程都搬了過來，不過其產(chǎn)量是否達(dá)到了智利老師的水平，陳紹鵬說，“這是商業(yè)秘密，不便透露?！?/p>

碎片化的農(nóng)地制度、貧瘠的土壤、落后的生產(chǎn)方式，種種限制，讓農(nóng)業(yè)成為中國(guó)為數(shù)不多尚未被現(xiàn)代科技深刻改變的領(lǐng)域。全國(guó)人大常委會(huì)原副委員長(zhǎng)成思危去年做客一檔海外電視節(jié)目時(shí)說，在世界十大農(nóng)業(yè)國(guó)中，中國(guó)農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率水平處于最末一檔，與印度、印尼、尼日利亞相當(dāng)，單個(gè)農(nóng)民每年創(chuàng)造的價(jià)值僅300到500美元。但是，這也是讓一些企業(yè)家看到投資藍(lán)海的前景。早在上世紀(jì)90年代初，北京大學(xué)教授周其仁就告訴柳傳志，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的“凍土層”，只有把這個(gè)凍土層打破了，聯(lián)想的餅才能做大。如果能由資本進(jìn)入重新制定游戲規(guī)則，引入品牌與規(guī)模經(jīng)濟(jì)的要素，格式化此前農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，數(shù)千年的農(nóng)業(yè)的生存狀態(tài)有可能被徹底改變，而農(nóng)業(yè)的利潤(rùn)空間也將實(shí)現(xiàn)幾何式的放大。

這些年，除了柳傳志以外，網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊、京東商城CEO劉強(qiáng)東、綠城集團(tuán)董事長(zhǎng)宋衛(wèi)平，這些商業(yè)大佬在不同場(chǎng)合，都透露過進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的計(jì)劃，但真正做成的寥寥可數(shù)。早在2009年就宣稱圈地壘豬圈的丁磊，至今“丁家豬”仍未上市。2011年2月，劉強(qiáng)東在老家江蘇宿遷承包了5000畝地，種植有機(jī)大米，最初是供應(yīng)給內(nèi)部員工，后來放到京東商城上賣，又被消費(fèi)者“吐槽”，“5公斤128元太貴”。但此后便無下文。

“再等那么一兩年再擴(kuò)張”

擴(kuò)大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)盈利，眼下并非佳沃的第一追求。

“我們品類擴(kuò)張計(jì)劃想再等那么一兩年做去擴(kuò)張，現(xiàn)在想把藍(lán)莓和獼猴桃先夯實(shí)了，因?yàn)槲覀冏龅氖欠判氖称?，?guī)模擴(kuò)張起來比較困難，”陳紹鵬告訴《中國(guó)新聞周刊》記者，要選合適的地方，土壤沒污染，水要好，然后完了氣候適合。目前，佳沃的獼猴桃和藍(lán)莓的年產(chǎn)量在一萬噸左右，在陳紹鵬看來，“這是一個(gè)比較合適的規(guī)模。”

“公司+農(nóng)戶”模式，是迅速擴(kuò)大規(guī)模的有效途徑，國(guó)內(nèi)很多農(nóng)業(yè)公司都這樣采取這種方式，滿足飛速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，而且也為各級(jí)地方政府所支持。這種模式的好處是，農(nóng)業(yè)公司與農(nóng)戶簽訂合同，公司向農(nóng)戶提供果苗、農(nóng)藥、肥料，并在種植過程中提供指導(dǎo)和監(jiān)督，最終回購(gòu)符合條件的果實(shí)。但是，對(duì)于佳沃來說，“公司+農(nóng)戶”模式，難以滿足其對(duì)質(zhì)量的苛刻要求，更重要的是，一家公司對(duì)千家萬戶，耗費(fèi)大量人力成本，在實(shí)際過程中很難操作。中澳控股集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁張長(zhǎng)景對(duì)《中國(guó)新聞周刊》記者表示，不論是初期的“公司+農(nóng)戶”和后來的“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”，執(zhí)行過程都存在管理上的漏洞，利益主體不同，追求不同，容易出現(xiàn)各顧各的現(xiàn)象。

“我們覺得傳統(tǒng)公司+農(nóng)戶在種植業(yè)做不通，首先是種植業(yè)的規(guī)模效應(yīng)不好。所以說這種小農(nóng)戶根本不經(jīng)濟(jì)，你就想想種植業(yè)一畝地產(chǎn)出產(chǎn)量很小，可是一家一戶就幾畝地?！标惤B鵬說，這樣做，單位產(chǎn)出小，也沒有規(guī)模效益，一家一戶這么去合作，作為一個(gè)企業(yè)管理來說，交易成本太高，高到了“投入產(chǎn)出不合算”。

因此，目前，佳沃的藍(lán)莓和獼猴桃都來自于其在國(guó)內(nèi)外的自有基地?；旧厦總€(gè)種植基地的面積是1000畝到3000畝，每個(gè)大的種植基地再會(huì)劃分為100到200畝的小單元。據(jù)測(cè)算，佳沃每建1000畝的藍(lán)莓種植園，固定投資都在兩三千萬元以上。首先是上滴管系統(tǒng)，修氣象站、砌蓄水池，然后搭溫室大棚，接著是改良土壤，往往是進(jìn)行一米以上的深翻，之后等待土壤結(jié)構(gòu)的發(fā)酵和改造，這期間還必須摻入大量有機(jī)肥，提升土壤肥力，這個(gè)過程往往需要2到3年。由于中國(guó)耕地有機(jī)質(zhì)含量平均水平在0.2%，而智利差的也有3%到4%。因此，佳沃改良土壤的最低標(biāo)準(zhǔn)，也是以達(dá)到4%為目標(biāo)。

對(duì)于種植基地的選址，佳沃也頗為講究，其中一條是，不能是深山老林里，買點(diǎn)種子、肥料還得開上幾個(gè)小時(shí)的車才能進(jìn)城。佳沃藍(lán)莓在山東種植基地就選在青島黃島區(qū)的膠南，獼猴桃種植園距離成都僅一個(gè)小時(shí)車程?！爸挥性谝恍┹^大的中心城市附近，我們找到合格供應(yīng)商的概率才會(huì)比較大?！标惤B鵬說。

果業(yè)的普遍規(guī)律是，三年掛果，五到七年豐產(chǎn)，賺快錢的心態(tài)往往是等不起的，因此，做農(nóng)業(yè)也確實(shí)急不得。柳傳志曾表示，農(nóng)業(yè)是聯(lián)想控股重點(diǎn)布局的行業(yè)，將從源頭做起，要有長(zhǎng)期不獲利的準(zhǔn)備，并需長(zhǎng)期投資，因此，“做農(nóng)業(yè)這個(gè)事情不僅僅需企業(yè)耐得住寂寞，還要有很強(qiáng)的管理底蘊(yùn)。”

但是市場(chǎng)的需求增長(zhǎng)得太快了。據(jù)艾格農(nóng)業(yè)估算，中國(guó)藍(lán)莓市場(chǎng)的需求遠(yuǎn)大于供給，2012年中國(guó)藍(lán)莓總消費(fèi)需求量達(dá)一萬多噸，四年后將達(dá)到6萬噸，規(guī)模增長(zhǎng)速度快，市場(chǎng)空間巨大。因此，佳沃正在與一些大型種植園和規(guī)模化的家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行合作，“按照佳沃的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)它們進(jìn)行改造”陳紹鵬說，但是這個(gè)模式在做實(shí)驗(yàn)，可能要真正見到效果還是在三四年以后，現(xiàn)在全是我們自己基地產(chǎn)的。

“最大的難題和門檻是人”

農(nóng)業(yè)種植歷來風(fēng)險(xiǎn)高。佳沃藍(lán)莓業(yè)務(wù)的核心技術(shù)負(fù)責(zé)人姜惠鐵，從1998年開始在遼寧丹東開始藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)化種植，在最初的那幾年里，“每種1萬畝藍(lán)莓，最后能實(shí)現(xiàn)掛果、收益的大概只有1000畝。”姜惠鐵告訴《中國(guó)新聞周刊》記者。國(guó)內(nèi)最早種植藍(lán)莓也不過是在1983年，當(dāng)時(shí)陸陸續(xù)續(xù)引進(jìn)了300多個(gè)品種，但留下來的不到20個(gè)，且大部分都是作為深加工而非鮮食。佳沃選擇的藍(lán)莓和獼猴桃的種植成本都比較高，屬于“嬌氣”水果。

但是這并不是陳紹鵬和佳沃面臨的最大難題?！白畲蟮碾y題和門檻是人，”陳紹鵬說。佳沃的一個(gè)基地的人員配置，一般是一個(gè)基地搭配三名技術(shù)員，“一”施肥、修建、采摘往往是在當(dāng)?shù)毓蛡蚺R時(shí)工，即便如此精兵簡(jiǎn)政，人手依然緊張，以至于，陳紹鵬不得不把智利的一些熟練技術(shù)工人，跨越太平洋，不遠(yuǎn)萬里地請(qǐng)到中國(guó)來，當(dāng)然，還得給這些洋師傅每個(gè)人配備一名翻譯。

這并非佳沃獨(dú)有的難題。在今年上?！皟蓵?huì)”上，該市人大代表、家庭農(nóng)場(chǎng)主沈忠良說，現(xiàn)在上海的市郊農(nóng)場(chǎng)最缺的就是第一線的農(nóng)業(yè)科技人員。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，自1949年以來，中國(guó)培養(yǎng)的104萬農(nóng)業(yè)科技人才，目前只有50萬左右人才尚留在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線，平均每萬農(nóng)業(yè)人口中科技人員僅6.6人。即便在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較高的山東青島，平均下來，該市4000戶農(nóng)民才攤上一個(gè)技術(shù)員。

熟練農(nóng)業(yè)技術(shù)工作的缺乏還將導(dǎo)致一連串“不良反應(yīng)”。佳沃藍(lán)莓從種植到包裝，一共有185個(gè)標(biāo)準(zhǔn)程序，涉及300人次的接觸，他們每一步的執(zhí)行，都必須要錄入電腦。去年5月的一次宣傳活動(dòng)上，陳紹鵬拿起手機(jī)掃描一盒佳沃藍(lán)莓包裝上的二維碼，很快手機(jī)上就顯示，這盒藍(lán)莓是由黃道區(qū)鐵杉路75號(hào)工廠BL03的產(chǎn)線GR03班組生產(chǎn)的，負(fù)責(zé)人名叫高原，此外，還有有關(guān)這盒藍(lán)莓產(chǎn)地土壤和水的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。如此繁瑣的程序，就是為了保證“全程可追溯系統(tǒng)”的實(shí)現(xiàn)，這也是目前國(guó)際上用于保障食品安全的重要措施。

這也給企業(yè)的管理能力提出了挑戰(zhàn)。一開始，種植園的工人都很不適應(yīng)，周邊農(nóng)民種果樹都是大水漫灌，農(nóng)藥、化肥也是估摸著用，哪里見過跟做化學(xué)實(shí)驗(yàn)還一樣的陣勢(shì)。這也讓佳沃技術(shù)人員哭笑不得：“你告訴他185個(gè)，他就覺得我照著做95個(gè)就夠了。你說疏花疏果，工人就會(huì)問把這枝疏掉和不疏掉有多大差別？你說你把這個(gè)都疏掉點(diǎn)果子會(huì)大，他說有這個(gè)道理嗎？”一如果樹的生長(zhǎng)，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與本地經(jīng)驗(yàn)，最初的接觸，難免產(chǎn)生激烈碰撞。

“新型職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng)速度太慢了?！标惤B鵬說，這也不是一朝一夕能夠解決的事情，只能靠自己一點(diǎn)點(diǎn)去培養(yǎng)。