賈志明+徐東進+王永莉+鄭濤+周瑞春+陳小軍

賈志明，揚州幫達蔬菜研究所有限公司，225009，

電話：13615252289，E-mail：bdjzm@126.com

徐東進，王永莉，鄭濤，周瑞春，陳小軍，揚州幫達蔬菜研究所有限公司

收稿日期：2013-08-21

香是揚州幫達蔬菜研究所有限公司從日本引進的最新促成栽培草莓品種，早熟，味香，色艷，耐貯運，商品性佳，抗炭疽病，不抗白粉病、灰霉病。

1 特征特性

植株生長勢強，幾乎無休眠期，株型直立，葉大、淡綠色，果柄較粗，不需要赤霉素處理，每花穗著果數(shù)多，果實圓錐形，第一級穗果平均單果質量25 g，最大果質量30 g，可溶性固形物含量10.8%～13.1%。成熟果有一種特殊的香味，幾乎無酸味?？固烤也?，不抗白粉病、灰霉病，花瓣脫落時易感灰霉病。

2 栽培要點

2.1 培育健壯的優(yōu)質子苗

選擇生長旺盛、無病的優(yōu)良母株，要求新葉展開正常，小葉形態(tài)完整，葉色正常，葉柄較長，葉片較大，生長旺盛，最好是冬季未結果。在3月底至4月初定植在大棚中，有條件的可以用基質作母床，一般6 m寬的棚用塑料扣板圍作成3畦，每畦寬1.4 m，長度視棚長而定，中間埂寬50 cm，兩邊埂寬40 cm，定植株距60～70 cm，在畦面上鋪設滴管，生長時期保持土壤濕潤。匍匐莖發(fā)生的最適溫度為夜間14℃以上，白天23℃以上，5～6月是匍匐莖發(fā)生的旺盛時期。因為草莓新品種香極易形成花，所以在子苗繁殖過程中要及時摘除花和果實，否則匍匐莖數(shù)量抽生得很少，同時在生長過程中要合理引導、放置匍匐莖，及時摘除子苗上的匍匐莖，防止子苗過密。及時防治炭疽病、白粉病，蚜蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛等。

2.2 栽培地土壤改良

草莓忌重茬，重茬后黃萎病、根腐病等土傳病害發(fā)生嚴重，為了確保優(yōu)質、豐產(chǎn)，可以水旱輪作，在草莓后茬種植水稻，或者實施土壤消毒。目前最安全、無公害的方法是利用太陽能進行土壤消毒，即首先作畦，使熱量從畦的側面進入，有利于提高地溫，接著選擇高溫多日照的時期灌水，一般為7～8 月，灌水量以土壤處于水分飽和狀態(tài)為宜，灌水時間在最初的2～3天為好，目的是使土壤處于缺氧狀態(tài)，有利于消滅病蟲雜草，灌水不能過多，否則地溫難以升高。灌溉后將舊塑料薄膜覆蓋在畦面上，最后密閉大棚。密閉后的地溫持續(xù)在40℃以上，持續(xù)14天以上就能達到消毒效果，也可以用40℃以上的累積時間衡量，一般要求40℃以上的累積時間為300～350 h，如果在7～8月蓋上薄膜，大約密閉1個月即可，即使氣溫不太高的夏天采取此措施，也能取得消毒的效果。處理結束后10天左右再進入田間操作。應避免人為因素如靴子、農(nóng)機具等把病原菌帶入田間。

2.3 整地作畦

8月中旬平整土地，每667 m2準備腐熟的優(yōu)質農(nóng)家肥5 000 kg、三元復合肥50 kg、地蟲殺星（辛硫磷）1 kg，隨旋地時施入土中，然后作成南北走向的畦，畦面上寬80～90 cm，溝寬20～30 cm。

2.4 適時定植

江蘇省定植時間為8月底至9月初，定植的草莓植株要求具有5～6片展開葉，葉片大而厚，葉色濃綠，新莖粗0.8～1.0 cm，根系發(fā)達，無明顯的病蟲害。定植的深度要求“上不埋心，下不露根”。定植時植株一般弓背朝向壟溝，這樣花穗全部排列在壟沿上，有利于疏花疏果和果實采收。

雙行定植，植株距畦沿10 cm，株距25～30 cm，小行距40～45 cm，每667 m2用苗量2 500～3 000株。定植時應保持土壤濕潤，最好先用小水將整個畦面澆濕，一般在晴天傍晚或陰天定植，盡量避免在晴天中午陽光強烈時定植。定植后及時澆水，有條件的最好鋪設滴灌，保證植株活棵，定植后1周內每天早晨和傍晚各澆水1次，有條件的要適當遮蔭。

2.5 扣棚保溫及地膜覆蓋

①扣棚時間 草莓塑料大棚促成栽培的，外界平均氣溫降到17℃時覆蓋棚膜，江蘇一般在10月下旬至11月。保溫過早或過遲，都會影響植株產(chǎn)量。

②地膜覆蓋 現(xiàn)蕾前覆蓋地膜，因為這個時期植株的韌性最好，覆膜過程中給植株造成的傷害最小。若覆膜過晚，提苗時易折斷葉柄影響植株生長發(fā)育。覆膜最好在下午進行，因為上午植株莖葉較硬，容易被折斷。蓋膜后立即破膜提苗，地膜展平后立即澆水。

③小拱棚保溫 5℃低溫會使草莓植株生長發(fā)育受到抑制，長期經(jīng)歷低溫植株會進入休眠，一般在12月中旬棚內溫度降到5℃之前，蓋上2層膜保溫，以促進草莓植株正常生長。在最冷的1月，有條件的可再蓋1層膜，實現(xiàn)3層保溫，效果更好。

2.6 溫濕度管理

現(xiàn)蕾前白天保持28～35℃的高溫，夜間12～15℃，濕度控制在85%～90%；現(xiàn)蕾后停止高溫多濕，溫度保持在30℃左右；開花期溫度25～26℃；果實膨大期、成熟期降至23～25℃，最低夜溫最好保持在5～6℃，濕度控制在60%～70%。

2.7 植株整理

定植成活后及時去除側芽、病蟲葉、老葉和匍匐莖。一般每株保留1～2個側芽，其余全部摘除，以后再抽生的腋芽也要及時摘除。在植株整個發(fā)育過程中都要及時摘除匍匐莖。定期去掉病葉、黃葉和老葉，如果只有5～6片健壯葉，就不再摘葉。

2.8 蜜蜂輔助授粉

授粉對于提高草莓果實商品率、降低無效果比例、減少畸形果數(shù)量很重要。雖然草莓是自花授粉植物，但通過異花授粉可大大提高出果率，保證豐產(chǎn)，目前生產(chǎn)上推廣使用蜜蜂輔助授粉技術，蜜蜂的活動溫度是18～30℃，而草莓花期溫度在20～25℃，兩者十分相近，因此可以利用蜜蜂給棚內的草莓進行授粉，提高坐果率。一般每667 m2 棚內放1～2箱蜜蜂，蜜蜂總數(shù)在1萬～2萬只，保證平均1株草莓有1只以上的蜜蜂。應在草莓開花前1周將蜂箱放入棚內，以便蜜蜂更好地適應棚內的環(huán)境。在棚內噴灑農(nóng)藥時，密閉蜂箱口，把蜜蜂搬到別處，以免農(nóng)藥對蜜蜂產(chǎn)生傷害。

2.9 綜合防治病蟲害

大棚草莓病蟲害要以農(nóng)業(yè)防治為主、藥劑防治為輔。通過采用脫毒壯苗、高畦栽植、地膜覆蓋、水旱輪作、安裝滴灌等措施，減少田間病害。草莓常見病蟲害有黃萎病、灰霉病、白粉病、炭疽病，紅蜘蛛、蚜蟲、斜紋夜蛾等。草莓病蟲害要以防為主，重點在生長前期和發(fā)病前期進行針對性的藥劑防治。

①黃萎病 初發(fā)病時1～2片葉變黃，后葉片彎曲畸形，逐漸枯死。利用太陽能消毒土壤或者水旱輪作預防。

②灰霉病 主要在草莓花期發(fā)病，花瓣、果實、葉片均可發(fā)生，果實發(fā)病則密生灰霉。以防為主，藥劑可選用一熏死（20%百菌清+5%腐霉利）煙熏劑熏蒸防治，每個標準棚每次放3枚，夜間熏蒸，連續(xù)3～4次，每次間隔7天；也可選用速克靈或腐霉利可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每7～10天1次，連續(xù)防治2～3次，注意交替用藥。

③炭疽病 發(fā)現(xiàn)病株時，及時拔除并補栽，補栽成活后噴施保功（咪酰胺）粉劑1 000倍液、80%大生M-45（代森錳鋅）可濕性粉劑700倍液或苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000倍液，連續(xù)防治3～5次。

④白粉病 草莓出現(xiàn)紅色花，表明可能要發(fā)生白粉病，此時開始噴藥，選用50%翠貝（醚菌酯）懸乳劑3 000倍液，或667 m2用4%朵麥可（四氟咪唑）50～83 g進行防治。

⑤蚜蟲 在點片發(fā)生期選用70%艾美樂（吡蟲啉）水分散粒劑1 000倍液或5%阿達克（啶蟲脒）可濕性粉劑1 500倍液等噴霧防治。

⑥螨類 當保溫工作開始后，重點監(jiān)測，在點片發(fā)生期及時摘除蟲葉，減少蟲源，在草莓開花前，當每葉蟲量達2～3頭時，選用15%掃螨凈（噠螨靈）乳油1 500倍液、57%炔螨特乳油2 000倍液或氟丙菊酯等噴霧防治。

2.10 適時采收

草莓從開花、坐果到漿果著色、軟化，再到釋放特有香味約需30天，草莓漿果成熟后應分批采收上市。一般每667 m2 產(chǎn)量為1 500 kg。

大棚草莓果實以鮮食為主，在70%以上果面呈紅色時方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實八九成熟時采收；早春過后，溫度回升，采收期可適當提前，采摘應在8：00～10：00或16：00～18：00進行。不摘露水果和曬熱果，以避免果實腐爛和變質。采摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分開盛放并包裝。