黎遠(yuǎn)軍，熊正英

(1 安康學(xué)院 體育系，陜西 安康725000；2 陜西師范大學(xué) 體育學(xué)院，陜西 西安710062)

當(dāng)機(jī)體處于一定的條件刺激之下，自由基產(chǎn)生和清除的動(dòng)態(tài)平衡就有可能被打破，運(yùn)動(dòng)就是引發(fā)打破此動(dòng)態(tài)平衡的應(yīng)激條件之一。1978年Dilland[1]首次報(bào)道人在有氧運(yùn)動(dòng)后，呼出的氣體中脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物戊烷含量明顯增加。1982年，Davies[2]等首次應(yīng)用電子自旋共振技術(shù)(ESR)證實(shí)，力竭運(yùn)動(dòng)后肝臟、肌肉中自由基明顯增多，從而找到了運(yùn)動(dòng)誘發(fā)自由基生成增多最直接的證據(jù)。目前，關(guān)于運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生自由基的機(jī)制包括線粒體機(jī)制、黃嘌呤氧化酶機(jī)制、中性細(xì)胞機(jī)制、前列腺素機(jī)制和鈣機(jī)制等[3]。而自由基可以引起脂質(zhì)過氧化，使不同組織產(chǎn)生氧化損傷，機(jī)體機(jī)能下降，運(yùn)動(dòng)能力喪失。陰地厥(Scepteridiumternatum)含有木犀草素、陰地蕨素以及維生維C、類胡蘿卜素等[4]，其提取物(STE)的抗氧化作用目前尚未見研究報(bào)道。在體外試驗(yàn)確定STE具有抗氧化功能(另文報(bào)道)的前提下，本研究將其應(yīng)用到運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，探討陰地厥對(duì)運(yùn)動(dòng)力竭大鼠體質(zhì)量和心、肝、腎、腦、股四頭肌等組織抗氧化水平的影響，旨在為STE作為抗氧化劑在運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用提供理論和試驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材 料

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物 2月齡雄性SD大鼠，24只，體質(zhì)量180～220 g/只，購(gòu)自西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院動(dòng)物飼養(yǎng)中心，同時(shí)購(gòu)入大鼠飼料。大鼠適應(yīng)性喂養(yǎng)1周后進(jìn)行試驗(yàn)。

1.1.2 儀器與試劑 VIS-723N分光光度計(jì)，北京瑞利分析儀器有限公司；TCL-16C臺(tái)式高速冷凍離心機(jī)，上海安亭科學(xué)儀器廠；大鼠電動(dòng)跑臺(tái)，中國(guó)杭州段氏公司；R-200D電子天平，德國(guó)賽多利斯公司。

陰地厥提取物(S.ternatumextract，STE)，陜西瑞康生物工程有限公司生產(chǎn)。超氧化物歧化酶(Superoxide desmutase，SOD)、過氧化氫酶(Catalase，CAT)和谷胱甘肽過氧化物酶(Glutathione peroxide，GSH-Px)活性以及總抗氧化能力(Total antioxidant capacity，T-AOC)、丙二醛(Malondialdehyde，MDA)含量、組織蛋白質(zhì)含量測(cè)定試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程研究所。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

大鼠飼養(yǎng)環(huán)境溫度為(20±2) ℃，空氣相對(duì)濕度為 41%～71%，自然光照，所有大鼠均自由飲水?dāng)z食。參照文獻(xiàn)[5]的大鼠訓(xùn)練方案，將24只大鼠分為安靜對(duì)照組、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組，每組8只。安靜對(duì)照組大鼠自由活動(dòng)，不進(jìn)行跑臺(tái)訓(xùn)練。運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠先在跑臺(tái)上進(jìn)行5周適應(yīng)性訓(xùn)練，期間每天訓(xùn)練20 min，跑臺(tái)坡度為0，每周訓(xùn)練5 d，跑速每周遞增，分別為15，22，27，31和35 m/min； 6～7周進(jìn)行2周大強(qiáng)度耐力訓(xùn)練，每天訓(xùn)練30 min，每周訓(xùn)練7 d，跑臺(tái)坡度為0，速度為35 m/min。試驗(yàn)期間，運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠每天06：00灌胃陰地厥提取物100 mg/kg，體積為2 mL；安靜對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠分別以相同體積的生理鹽水進(jìn)行灌胃。

1.3 樣品的采集與制備

取材：第8周第1天，運(yùn)動(dòng)和運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠用乙醚輕度麻醉，立即無菌取其心、肝、腎、腦、股四頭肌，置于冰生理鹽水中洗凈血液，用濾紙吸干，-20 ℃保存?zhèn)溆谩?/p>

樣品制備：取適量心、肝、腎、腦、股四頭肌濕組織，按每g加10 mL蒸餾水的比例制成100 g/L的勻漿，于低溫(4 ℃)冷凍離心機(jī)6 000 r/min離心15 min，取上清液低溫保存，備測(cè)。

1.4 樣品的測(cè)定

用BONSO-TCS-2000A型電子秤于每周最后一天測(cè)試大鼠體質(zhì)量。T-AOC 采用ABTS分光光度法測(cè)定，單位定義為37 ℃時(shí)每mg蛋白質(zhì)樣品使反應(yīng)體系OD412增加0.01為一個(gè)總抗氧化能力單位(U)

SOD活性采用黃嘌呤氧化分光光度法測(cè)定，酶活性單位定義為每mg組織蛋白在1 mL反應(yīng)液中SOD抑制率達(dá)50%時(shí)所對(duì)應(yīng)的SOD量為一個(gè)SOD活力單位(U)。CAT活性采用H2O2-鉬酸氨分光光度法測(cè)定，酶活性單位定義為每mg組織蛋白每s分解1 μmol H2O2的量為一個(gè)活性單位(U)。GSH-Px活性采用H2O2-GSH分光光度法測(cè)定，酶活性單位定義為：扣除非酶促反應(yīng)的作用，每mg蛋白質(zhì)每min使反應(yīng)體系中GSH濃度降低1 μmol/L為一個(gè)酶活性單位(U)。MDA含量采用硫代巴比妥酸(TBA)分光光度法測(cè)定，其單位是nmol/mg。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理

用SPSS 12.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，并進(jìn)行t檢驗(yàn)，P<0.05表示差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果與分析

2.1 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠體質(zhì)量的影響

各組大鼠體質(zhì)量變化見表1。表1結(jié)果表明，隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)，3組大鼠體質(zhì)量呈増加趨勢(shì)，且運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠的體質(zhì)量均低于同期安靜對(duì)照組；除前2周外，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組與安靜對(duì)照組大鼠體質(zhì)量均有顯著性差異(P<0.05)。運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠體質(zhì)量與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組比較，除前2周外，后5周均有顯著性差異(P<0.05)。

表1 陰地厥提取物(STE)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠體質(zhì)量的影響

2.2 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠各組織T-AOC的影響

陰地厥提取物(STE)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織T-AOC 活性的影響結(jié)果見表2。

表2 陰地厥提取物(STE)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織T-AOC的影響

表2表明，與安靜對(duì)照組相比，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠心肌、肝臟、腦組織、腎臟和股四頭肌T-AOC下降，其中肝臟和腎臟T-AOC變化差異顯著 (P<0.05)；心肌和股四頭肌T-AOC變化差異極顯著 (P<0.01)，腦組織T-AOC變化無顯著性差異(P>0.05)。與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組相比，運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠各組織T-AOC均上升，其中心臟和肝臟T-AOC變化差異顯著 (P<0.05)，腎臟和股四頭肌T-AOC變化差異極顯著 (P<0.01)，腦組織T-AOC變化無顯著性差異(P>0.05)。安靜對(duì)照組大鼠T-AOC大小為：腎臟>肝臟>心肌>腦組織>股四頭??；運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠T-AOC大小為：腎臟>肝臟>腦組織>心肌>股四頭??；運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠T-AOC大小為：腎臟>肝臟>心肌、腦組織>股四頭肌。3組大鼠T-AOC均以腎臟最高，股四頭肌最低。

2.3 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織SOD活性的影響

各組大鼠SOD活性變化見表3。表3表明，與安靜對(duì)照組相比，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠不同組織SOD活性均降低，且有顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)性差異；與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組相比，運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠各組織SOD活性升高，且有顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)性差異。各組大鼠不同組織SOD活性均表現(xiàn)為：心肌>肝臟>股四頭肌>腦>腎臟。

表3 陰地厥提取物(STE)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織SOD活性的影響

2.4 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織CAT活性的影響

各組大鼠CAT活性變化見表4。表4表明，與安靜對(duì)照組相比，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠不同組織CAT活性均降低，且有顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)性差異；與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠相比，運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠各組織CAT活性升高，且有顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)性差異。安靜對(duì)照組大鼠CAT活性表現(xiàn)為：腎臟>肝臟>腦組織>股四頭肌>心肌，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠表現(xiàn)為：腎 臟>腦組織>肝臟>股四頭肌>心肌，運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠表現(xiàn)為：肝臟>腎臟>腦組織>股四頭肌>心肌。3組大鼠均以腎臟CAT活性最高，心肌CAT活性最低。

表4 陰地厥提取物(STE)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織CAT活性的影響

2.5 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織GSH-Px活性的影響

各組大鼠GSH-Px活性變化見表5。表5表明，與安靜對(duì)照組比較，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠不同組織GSH-Px活性均降低，且有顯著性差異(P<0.05)；運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠各組織GSH-Px活性降低，除腎臟組織有顯著差異外，肝臟、腦組織、股四頭肌和心肌均無顯著差異(P>0.05)。與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組比較，運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠不同組織GSH-Px活性均升高，且有顯著性差異(P<0.05)。安靜對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠不同組織GSH-Px活性均表現(xiàn)為：肝 臟>心肌>股四頭肌>腦組織>腎臟；運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠表現(xiàn)為：肝臟>心肌>股四頭肌>腎臟>腦組織。3組大鼠均以肝臟GSH-Px活性最高，安靜對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠以腎臟GSH-Px活性最低，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠以腦組織GSH-Px活性最低。

2.6 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織GSH含量的影響

各組大鼠GSH含量變化見表6。表6顯示，與安靜對(duì)照組相比，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠不同組織GSH含量均降低，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠心肌GSH含量變化有顯著性差異(P<0.05)，而肝臟、股四頭肌、腎臟和腦組織GSH含量變化均無顯著性差異(P>0.05)；運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠心肌、腦組織和腎臟GSH含量變化有顯著性差異(P<0.05)，肝臟和股四頭肌GSH含量變化均無顯著性差異(P>0.05)。與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組相比，運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠不同組織GSH含量升高，且均有顯著性差異(P<0.05)。大鼠不同組織的GSH含量排序如下，安靜對(duì)照組為肝臟>腦組織>心肌>腎臟>股四頭??；運(yùn)動(dòng)對(duì)照組為肝臟>腎臟>腦組織>股四頭肌>心肌；運(yùn)動(dòng)+STE組為心肌>腦組織>肝臟>股四頭肌>腎臟。安靜對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠以肝臟中GSH含量最高，GSH含量最低的分別是股四頭肌和心?。贿\(yùn)動(dòng)+STE組大鼠GSH含量最高的是心肌，最低的是腎臟。

表5 陰地厥提取物(STE)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織GSH-Px活性的影響

表6 陰地厥提取物(STE)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織GSH含量的影響

2.7 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織MDA含量的影響

各組大鼠MDA含量變化見表7。表7顯示，與安靜對(duì)照組相比，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠不同組織MDA含量均上升，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠各組織MDA含量變化均有顯著性差異(P<0.05)；運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠心肌、肝臟和腦組織MDA含量變化有顯著性差異(P<0.05)，腎臟和股四頭肌均無顯著性差異(P>0.05)。與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組比較，運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠不同組織MDA含量均呈下降趨勢(shì)，其中肝臟、心肌、腎臟和股四頭肌MDA含量變化均有顯著性差異(P<0.05)，腦組織無顯著性差異(P>0.05)。安靜對(duì)照組、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠不同組織的MDA含量從低到高的排序均為：股四頭肌<腎臟<腦組織<心肌<肝臟，MDA含量最低的是股四頭肌，最高的是肝臟。

表7 陰地厥提取物(STE)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織MDA含量的影響

3 討 論

3.1 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠體質(zhì)量的影響

研究結(jié)果顯示，安靜對(duì)照組大鼠的體質(zhì)量顯著高于運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)+STE組。與安靜對(duì)照組相比，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠體質(zhì)量除前2周外，后5周下降，且有顯著性差異，說明運(yùn)動(dòng)對(duì)大鼠體質(zhì)量有一定的影響。運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠體質(zhì)量變化與安靜對(duì)照組比較，無顯著性差異。

3.2 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織T-AOC的影響

總抗氧化能力是反映機(jī)體抗氧化水平的重要指標(biāo)之一[6]。目前國(guó)內(nèi)在運(yùn)動(dòng)科學(xué)領(lǐng)域?qū)偪寡趸芰Φ难芯枯^少。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠不同組織總抗氧化能力低于安靜對(duì)照組，其機(jī)制可能是機(jī)體在運(yùn)動(dòng)過程中氧化劇烈，一些有機(jī)物抗氧化劑大量消耗，當(dāng)力竭運(yùn)動(dòng)后測(cè)試總抗氧化能力時(shí)，其活性就會(huì)有所下降。運(yùn)動(dòng)+STE大鼠不同組織T-AOC高于運(yùn)動(dòng)對(duì)照組，其原因是運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠在STE的作用下，機(jī)體內(nèi)由于自由基生成量相對(duì)減少，還原性物質(zhì)消耗量下降，或STE給機(jī)體補(bǔ)充還原性物質(zhì)，故其T-AOC高于運(yùn)動(dòng)對(duì)照組。

3.3 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織SOD、CAT、GSH-Px活性的影響

在機(jī)體內(nèi)過氧化氫酶能有效地催化細(xì)胞中產(chǎn)生的高濃度H2O2，使H2O2不至于與細(xì)胞有氧代謝中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基進(jìn)一步生成羥自由基(·OH)，從而防止自由基對(duì)細(xì)胞的損傷[11]。此外，CAT除了可調(diào)節(jié)體內(nèi)H2O2水平外，還可充當(dāng)血紅蛋白和其他含巰基蛋白質(zhì)的保護(hù)劑。它主要與細(xì)胞內(nèi)線粒體及過氧體結(jié)合，同D-氨基酸氧化酶等一系列需氧脫氫酶相偶聯(lián)；能迅速分解細(xì)胞代謝產(chǎn)生的毒性物H2O2，從而起到解毒與保護(hù)巰基酶、膜蛋白等作用[12]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，運(yùn)動(dòng)應(yīng)激使大鼠不同組織CAT活性顯著低于安靜對(duì)照組。與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組比較，運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠各組織CAT活性大幅度提高，并且都有顯著性差異，說明STE在保護(hù)CAT結(jié)構(gòu)方面有一定的作用。

通過本試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠心、肝、腦、腎和股四頭肌的GSH-Px含量均低于安靜組，且有顯著性差異，表明力竭運(yùn)動(dòng)可以導(dǎo)致GSH-Px的活性下降，這與以往的研究結(jié)果[3-15]相吻合。相同組織中，運(yùn)動(dòng)+STE組的GSH-Px活性均高于運(yùn)動(dòng)對(duì)照組。

3.4 STE對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠不同組織GSH、MDA含量的影響

GSH能有效捕捉超氧自由基、羥自由基(·OH)和單線態(tài)氧[16]。本試驗(yàn)中，在力竭運(yùn)動(dòng)的情況下，大鼠各組織中的GSH含量下降，可能的原因是，在力竭運(yùn)動(dòng)的刺激下，體內(nèi)產(chǎn)生了大量的自由基，而GSH可作為GSH-Px催化反應(yīng)的底物，還原H2O2和組織過氧化物，2分子的GSH提供1對(duì)氫后被氧化為GSSG。這樣GSH就被大量的消耗，從而導(dǎo)致其含量下降。而運(yùn)動(dòng)+STE組大鼠各組織GSH含量都明顯高于運(yùn)動(dòng)對(duì)照組，可能的原因有STE補(bǔ)充了還原型物質(zhì)，降低了GSH的消耗；另外STE對(duì)G-6PD的結(jié)構(gòu)發(fā)揮了保護(hù)作用，促進(jìn)了氧化型谷胱甘肽還原生成還原型谷胱甘肽[17]。

MDA含量越高，脂質(zhì)過氧化損傷程度也越高[18-19]。力竭運(yùn)動(dòng)使大鼠不同組織MDA含量均高于安靜對(duì)照組。而運(yùn)動(dòng)+STE組明顯低于安靜對(duì)照組和運(yùn)動(dòng)對(duì)照組，且有顯著性差異，這提示STE能在一定程度上減輕大鼠力竭運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)脂質(zhì)過氧化的水平，加快體內(nèi)自由基的清除，減輕自由基對(duì)細(xì)胞脂質(zhì)成分的氧化損傷作用。其機(jī)制可能與STE中富含β-胡蘿卜素、維生素C等小分子抗氧化物質(zhì)，可以提高各組織抗氧化成分的含量，從而提高各組織T-AOC水平；也可能是抗氧酶活性增強(qiáng)，從而降低了力竭運(yùn)動(dòng)后MDA的產(chǎn)生。

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