進(jìn)入3月,香椿芽等春菜開始上市,盡管價(jià)格處于高位,但仍然受到不少市民青睞。
3月6日上午,記者走訪了多家菜市場看到,幾乎所有的蔬菜攤都有時(shí)令野菜銷售,其中最惹眼的當(dāng)屬香椿芽。醒目的紫紅色嫩葉,被精致地扎成小把,放在菜攤的中心位置,引來不少市民問價(jià)。
攤主張先生說,目前新鮮香椿芽價(jià)格為100元/kg,幾天前剛上市時(shí)高達(dá)120元/kg。據(jù)張先生介紹,現(xiàn)在的香椿芽還屬頭茬,數(shù)量少,又都是大棚產(chǎn)或是從外地運(yùn)來的,價(jià)格自然要貴一點(diǎn),不過賣得相當(dāng)好。
記者了解到,除了產(chǎn)量少,各個(gè)攤位進(jìn)貨量不多也是香椿芽價(jià)格居高不下的原因。“香椿芽不容易保存,一上午就蔫兒了。”菜販王女士說,她一般一次就進(jìn)一小箱,大約2 kg。估計(jì)等到清明前后本地的香椿芽就會(huì)大量上市,價(jià)格將會(huì)下跌。但她也表示,雖然清明過后,香椿芽會(huì)便宜下來,但肯定不如現(xiàn)在的鮮嫩?!澳菚r(shí)候就不是香椿芽了,全是香椿葉,沒現(xiàn)在好吃”。