王宏蘭

（廈門城市職業(yè)學(xué)院， 福建 廈門361008）

高職旅游管理專業(yè)校企合作問(wèn)題及方向研究

王宏蘭

（廈門城市職業(yè)學(xué)院， 福建 廈門361008）

校企合作作為高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式已受到越來(lái)越多的青睞.校企合作在各高職院校旅游管理專業(yè)中都在不同程度地進(jìn)行，這是職業(yè)教育發(fā)展的必由之路.但當(dāng)前仍存在種種問(wèn)題，本文就旅游管理專業(yè)校企合作出現(xiàn)的主要問(wèn)題進(jìn)行了分析,同時(shí)提出未來(lái)校企合作的發(fā)展方向及思路.只要找到旅游管理專業(yè)校企合作的可行模式，這對(duì)高職院校和旅游企業(yè)來(lái)說(shuō)可以實(shí)現(xiàn)雙贏.

高職；旅游管理專業(yè)；校企合作；問(wèn)題；方向研究

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們的生活水平也得到明顯的改善，人們開始想了解自己生活區(qū)以外的地方——旅游應(yīng)運(yùn)而生，與此同時(shí)，各大學(xué)開始成立旅游管理專業(yè)以適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展，同時(shí)由于行業(yè)的發(fā)展，使旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)壓力得到有效的緩解.旅游業(yè)所吸納的人才高職業(yè)院校輸送的畢業(yè)生在大多旅游企業(yè)的員工中占了相當(dāng)?shù)谋壤? 2007年，在我國(guó)政府工作報(bào)告中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了，要重點(diǎn)發(fā)展職業(yè)教育，讓教育真正能夠適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，能夠社會(huì)的發(fā)展提供相應(yīng)人才，同時(shí)，為響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，職業(yè)教育為了更好地適應(yīng)社會(huì)對(duì)應(yīng)型人才的需求，職業(yè)教育也逐步開始推行校企合作機(jī)制，以促進(jìn)職業(yè)教育的發(fā)展.

高職院校校企合作模式，主要是根據(jù)企業(yè)人才需求狀況產(chǎn)生的，開展職業(yè)院校與企業(yè)等校外機(jī)構(gòu)之間的合作，學(xué)生將學(xué)習(xí)的理論與實(shí)踐緊密聯(lián)系起來(lái)，從培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)、全面能力和競(jìng)爭(zhēng)力出發(fā)，利用學(xué)校及企業(yè)等不同的教育環(huán)境及資源，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)應(yīng)用型人才的教育模式.通過(guò)這樣的教育模式，增加企業(yè)與高職畢業(yè)生之間的雙向選擇，最終促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展.然而，當(dāng)前我國(guó)的高職教育在合作模式具體的操作方式上仍存在欠缺，很多模式有待改進(jìn)提高.本文試圖就這些問(wèn)題展開討論，以期得到切實(shí)可行的具體操作辦法.

1 高職旅游管理專業(yè)校企合作中存在的問(wèn)題

1.1 校企只停留在表面，沒(méi)有充分的貫徹執(zhí)行

在現(xiàn)在的大多數(shù)高職的學(xué)校，旅游管理專業(yè)的雖然都能相應(yīng)國(guó)家號(hào)召開辦了校企合作機(jī)制，但是真正的把校企合作發(fā)展起來(lái)的，卻寥寥無(wú)幾，大多只是停留在表面，如果說(shuō)具體的有什么企業(yè)和進(jìn)行和有效的合作，學(xué)校學(xué)生真正的通過(guò)校企合作的平臺(tái)找到旅游專業(yè)的工作，卻少之又少，這些都是源于企業(yè)和學(xué)校沒(méi)有對(duì)校企合作辦學(xué)的實(shí)質(zhì)認(rèn)識(shí)不夠深刻所致.有些學(xué)校雖然在了解企業(yè)對(duì)人才的需求之后，適當(dāng)?shù)男薷牧巳瞬排囵B(yǎng)計(jì)劃的方案，但是只是開展了淺層次的實(shí)訓(xùn)合作，召開了專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，便確定了人才培養(yǎng)的方向.除了偶爾請(qǐng)旅游企業(yè)的專職人員給學(xué)生做講座，并且?guī)ьI(lǐng)有意向的學(xué)生參觀企業(yè)以及做適當(dāng)?shù)耐扑]之外沒(méi)有沒(méi)有更深層次的合作.學(xué)校把校企合作簡(jiǎn)單地理解為學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)，目的就是簡(jiǎn)單有工作，根本不能達(dá)到企業(yè)對(duì)專業(yè)學(xué)生的需求.

在企業(yè)方面來(lái)看，企業(yè)參與校企合作缺乏熱情，合作層次淺，缺乏成熟的合作教育思想，認(rèn)為培養(yǎng)人才是學(xué)校的責(zé)任和義務(wù)，而自己只負(fù)責(zé)選人才，不愿參與人才的培養(yǎng)過(guò)程，更不用說(shuō)校企合作需花費(fèi)的一定精力、物力和財(cái)力，進(jìn)而出現(xiàn)學(xué)?！耙活^熱”現(xiàn)象.而參與學(xué)校的校企合作的企業(yè)，也不是本著招聘人才的目的，只是為了給企業(yè)打廣告，提高其知名度，更有甚者，有些旅游企業(yè)，參與校企合作只是想得到更多的商業(yè)價(jià)值，讓學(xué)生時(shí)期，只是為了緩解在旅游高峰期時(shí)，人員缺乏的情況，把學(xué)生當(dāng)成是廉價(jià)的勞動(dòng)力來(lái)使用，而學(xué)生卻沒(méi)有學(xué)到有用的旅游管理知識(shí).而且由于類似企業(yè)只有在旅游旺季需要學(xué)校派學(xué)生實(shí)習(xí)，卻不管學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃是不是與之相沖突，這就和校企合作的目的相違背，并不能完成大力發(fā)展和促進(jìn)職業(yè)教育、為社會(huì)提供實(shí)用性人才的目標(biāo)，因而很難有實(shí)質(zhì)性的成果.

1.2 校企合作應(yīng)該向多元化發(fā)展

現(xiàn)階段校企合作只是在表面層次上，沒(méi)有充分的落實(shí)到位，還需要學(xué)校和企業(yè)共同研究，找到行之有效的解決方法.主要表現(xiàn)為共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、“訂單培養(yǎng)”模式、頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)相結(jié)合、加強(qiáng)師資培養(yǎng)等基本模式.校企合作不能只停留在單一層面上，這樣無(wú)法形成一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)機(jī)制.例如：“訂單式”人才培養(yǎng)模式是指高職院校針對(duì)用人單位需求，與用人單位共同定制人才培養(yǎng)方案，學(xué)生就業(yè)訂單的簽訂，并在設(shè)備、技術(shù)、師資等辦學(xué)條件，企業(yè)、學(xué)校兩個(gè)教學(xué)點(diǎn)教學(xué)等方面的合作，學(xué)生畢業(yè)后直接到用人單位就業(yè)的一種人才培養(yǎng)模式.“訂單式”人才培養(yǎng)模式可以解決在校學(xué)生的職業(yè)針對(duì)性、技術(shù)應(yīng)用、崗前培訓(xùn)和就業(yè)的根本的問(wèn)題，是關(guān)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)企業(yè)人力資源開發(fā)的必然選擇.這種做法也可以在一定程度上緩解高校畢業(yè)生就業(yè)難和用人單位的招人難的問(wèn)題.學(xué)校對(duì)教師也得到了相應(yīng)的補(bǔ)充，但是，在推廣實(shí)施過(guò)程中這種培養(yǎng)方法也存在很多局限性，如企業(yè)對(duì)人力資源的結(jié)構(gòu)要求顧慮較多，越來(lái)越多的企業(yè)在招聘新員工時(shí)，有意識(shí)地選擇不同院校同等專業(yè)的畢業(yè)生，不想新員工來(lái)自同一學(xué)校來(lái)了，以避免小團(tuán)體，小幫派的形成；企業(yè)的發(fā)展不夠穩(wěn)定，一旦訂單培養(yǎng)企業(yè)發(fā)生意外，比如企業(yè)主要負(fù)責(zé)人員的變更、金融危機(jī)、經(jīng)營(yíng)不善、破產(chǎn)等，都可能影響學(xué)生的發(fā)展.這樣就很難實(shí)現(xiàn)將教育資源轉(zhuǎn)化為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)動(dòng)力的合作目標(biāo).

1.3 建立健全保障機(jī)制

雖然說(shuō)我國(guó)各職業(yè)院校都開始大力發(fā)展校企合作，但是由于都是初次試行，都是處于嘗試階段，這是一方面的原因，第二方面的原因是，我國(guó)旅游行業(yè)由于興起速度過(guò)快，很多企業(yè)只看重經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)本身的經(jīng)營(yíng)管理缺乏認(rèn)識(shí)，管理規(guī)范性較差，而國(guó)家對(duì)旅游企業(yè)的保護(hù)性也較弱，這些都導(dǎo)致了企業(yè)對(duì)校企合作所報(bào)希望不大；第三方面國(guó)家對(duì)“校企合作”的指導(dǎo)力度不夠，政府的主導(dǎo)性不強(qiáng).同時(shí)也是最主要的一個(gè)因素就是我們的校企合作缺乏制度上的保障，對(duì)于校企合作，沒(méi)有明確的法律法規(guī)保障學(xué)校和企業(yè)的責(zé)任與義務(wù)，使其在運(yùn)行過(guò)程中，出現(xiàn)責(zé)任混淆的現(xiàn)象，所以完善有關(guān)校企合作的法律法規(guī)是保障校企合作順利進(jìn)行的有效方式.從學(xué)校和企業(yè)自身看，目前沒(méi)有任何專職部能夠?qū)πＦ蠛献鬟M(jìn)行有效管理，當(dāng)校企合作當(dāng)中有矛盾出現(xiàn)時(shí)，不能得到快速有效的解決.

1.4 旅游專任教師實(shí)踐能力不強(qiáng)，為企業(yè)服務(wù)不多

通過(guò)和高職旅游管理專業(yè)教師溝通發(fā)現(xiàn)，大部分旅游管理專業(yè)的教師都是從大學(xué)畢業(yè)后直接到學(xué)校任教，而且所學(xué)習(xí)的專業(yè)也是五花八門，很多都是學(xué)習(xí)中文、歷史、地理等與之相近的專業(yè)，而本身學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的很少，其中有旅游管理經(jīng)驗(yàn)的的老師就很少了，所以他們成為校企合作指導(dǎo)教師的時(shí)候，很少能對(duì)旅游企業(yè)當(dāng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，給學(xué)生提供與之相適應(yīng)的處理方法，所以雖然這些教師理論知識(shí)體系強(qiáng)大，能夠教授學(xué)生系統(tǒng)的理論知識(shí)，但是對(duì)于把理論知識(shí)和現(xiàn)階段我國(guó)旅游企業(yè)現(xiàn)轉(zhuǎn)相聯(lián)系的方面，有所欠缺.這就是旅游企業(yè)對(duì)于校企合作的作用不報(bào)期望的原因.

1.5 企業(yè)實(shí)際需求較少

現(xiàn)階段很多高職院校都開設(shè)了例如：文秘專業(yè)、會(huì)計(jì)專業(yè)、人力資源管理專業(yè)等等，這些專業(yè)專業(yè)性極強(qiáng)，而企業(yè)對(duì)于這類專業(yè)的學(xué)生的需求量并不是很大，因?yàn)檫@類人員變動(dòng)情況都很少，一般企業(yè)對(duì)于這類專業(yè)的人員招聘都很少，不會(huì)大規(guī)模的招聘，所以這類專業(yè)很難找到與之相適應(yīng)的企業(yè)來(lái)進(jìn)行校企合作，所以雖然各高職院校都大力推進(jìn)校企合作，但是效果卻不明顯的原因.

2 拓寬校企合作的渠道

2.1 深入對(duì)校企合作的辦學(xué)理念的認(rèn)識(shí)

第一，一定要明確開展校企合作的主要目標(biāo)，不要盲目的為了單純響應(yīng)國(guó)家號(hào)召而流于形式.國(guó)家大力提倡發(fā)展職業(yè)教育的目的是使高職院校能夠充分的了解企業(yè)需求，并結(jié)合自身專業(yè)特點(diǎn)，改革教學(xué)方法，使各高職院校向社會(huì)輸送的人才都是各企業(yè)需要的，所以學(xué)校和企業(yè)才開辦了校企合作機(jī)制，所以高職院校推進(jìn)校企合作機(jī)制應(yīng)該以企業(yè)需求為主要出發(fā)點(diǎn)，從而達(dá)到校企合作的目的，第二，校企合作的模式應(yīng)該隨著企業(yè)的發(fā)展和需求隨之改變，采用多途徑多方法的培養(yǎng)學(xué)生跟上企業(yè)發(fā)展的步伐，做到與時(shí)俱進(jìn).

2.2 學(xué)校與旅游企業(yè)可以資源共享，將實(shí)習(xí)與就業(yè)相結(jié)合

實(shí)習(xí)與就業(yè)相結(jié)合的“合作教育”模式.很多高職院校都開展了企業(yè)和學(xué)校進(jìn)行合作教育的模式，這種模式其實(shí)其他院校開展的校企合作相類似，他們的區(qū)別在于，哪一方面做主導(dǎo)的問(wèn)題，原來(lái)的校企合作中，學(xué)校作為教育主體，但是都是集中的教育之后，學(xué)生再利用實(shí)習(xí)時(shí)間統(tǒng)一到企業(yè)其實(shí)習(xí)，學(xué)生在接受理論的時(shí)候不能了解企業(yè)需求，而在企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)又把在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)忘記了，所以就造成了大多數(shù)學(xué)生都是到企業(yè)中才開始從新學(xué)習(xí)，針對(duì)這種現(xiàn)象，學(xué)校與旅游企業(yè)可以資源共享，改變教學(xué)計(jì)劃與旅游企業(yè)的用人需求相結(jié)合，讓學(xué)生能夠在實(shí)踐中提高實(shí)踐技能，然后再回到學(xué)校經(jīng)過(guò)理論見證.使學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握更加精準(zhǔn).進(jìn)而在就業(yè)當(dāng)中有明顯優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的三贏.

2.3 健全合作保障機(jī)制，加強(qiáng)國(guó)家的指導(dǎo)力度

學(xué)校應(yīng)該就校企合作工作做好相應(yīng)的制度規(guī)范性工作，建立完善的考試制度，明確責(zé)任和獎(jiǎng)懲制度，并把其相應(yīng)的規(guī)章制度和企業(yè)共同協(xié)商，并且要定時(shí)的檢查和考核，對(duì)各部門乃至每個(gè)人進(jìn)行考核，工作完成到位的人員予以獎(jiǎng)勵(lì)，工作懈怠的人員予以懲治，做到責(zé)任到人，并且對(duì)不合理和制度進(jìn)行不斷調(diào)整和改善，校企雙方對(duì)合作過(guò)程中的出現(xiàn)的問(wèn)題和狀況也該及時(shí)有效的溝通，共同完善其規(guī)章制度，使校企合作做到到雙贏.

政府應(yīng)加強(qiáng)其在職教育中的主導(dǎo)性，開展校企合作化辦學(xué)模式，應(yīng)在政府主導(dǎo)下，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，建立由教育部門、勞動(dòng)部門、行業(yè)組織、企業(yè)代表、學(xué)校組成的校企合作辦學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，對(duì)學(xué)校開展校企合作工作進(jìn)行指導(dǎo).行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)該起到指導(dǎo)作用，為“校企合作”搭建橋梁等.同時(shí)，國(guó)家應(yīng)建立有關(guān)法律，法規(guī)，約束企業(yè)參與職業(yè)教育的權(quán)利權(quán)利，責(zé)任和企業(yè)的義務(wù)，從法律上參與職業(yè)教育.加強(qiáng)管理和行業(yè)組織的監(jiān)督作用，行業(yè)組織對(duì)企業(yè)形成約束機(jī)制.政府應(yīng)鼓勵(lì)建立公法機(jī)構(gòu)的非政府非市場(chǎng)行業(yè)組織，通過(guò)立法給予應(yīng)有的法律地位，在政府的引導(dǎo)下，使行業(yè)組織參與企業(yè)管理.作為行業(yè)組織的橋梁，建立連接企業(yè)，學(xué)校和政府的中介機(jī)構(gòu)，提供政策建議和咨詢意見，對(duì)企業(yè)和學(xué)校宣傳，促進(jìn)校企合作，形成了業(yè)內(nèi)良好氛圍職業(yè)教育.擴(kuò)大貿(mào)易組織的管理和協(xié)調(diào)職能，如制定企業(yè)參與聯(lián)合辦學(xué)法規(guī)，人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，職業(yè)教育的發(fā)展等，使行業(yè)組織在維護(hù)企業(yè)利益的同時(shí)，企業(yè)履行他們的職業(yè)教育義務(wù).

2.4 不斷深化教學(xué)改革，調(diào)整開發(fā)課程體系

課程體系應(yīng)該與旅游企業(yè)共同開發(fā)，旅游管理專業(yè)主要是面向旅行社崗位的，應(yīng)根據(jù)旅游企業(yè)及社會(huì)的實(shí)際需要來(lái)開設(shè)相應(yīng)的課程，不斷深化教學(xué)改革.學(xué)校在設(shè)置專業(yè)，安排課程、修改教學(xué)計(jì)劃的同時(shí)應(yīng)該充分考慮企業(yè)的需求，企業(yè)崗位需要學(xué)生學(xué)習(xí)那些知識(shí)，那些技能，由于學(xué)校只是針對(duì)學(xué)生的理論知識(shí)學(xué)習(xí)，對(duì)企業(yè)需求了解不深入，所以可以從企業(yè)聘請(qǐng)專職人員，讓其參與到學(xué)校的教學(xué)當(dāng)中來(lái)，讓其和老師溝通，使學(xué)校了解什么樣的知識(shí)才是企業(yè)迫切需要的，什么樣知識(shí)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在企業(yè)的高效發(fā)展當(dāng)中，然后學(xué)校針對(duì)企業(yè)需求進(jìn)行調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，使在校企合作中探索多樣化實(shí)現(xiàn)形式，面向各類人員的職業(yè)教育與培訓(xùn)，為行業(yè)企業(yè)發(fā)展提供人力資源支持，與合作行業(yè)企業(yè)共同制定職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、人才培養(yǎng)方案等.

調(diào)整開發(fā)課程體系，首先就是培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)的課程，其次是培養(yǎng)學(xué)生基本能力的課程，然后是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)核心能力的課程，再次是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的課程.并且，在教學(xué)中，傳播理論知識(shí)已經(jīng)不再適用于職業(yè)院校的發(fā)展，在課程傳授的目的開始向?qū)嵱眉寄苄腿瞬呸D(zhuǎn)變，把職業(yè)技能鑒定的工作帶入到教學(xué)當(dāng)中，并且逐漸加到實(shí)訓(xùn)課程在整個(gè)教學(xué)當(dāng)中的比重，做到產(chǎn)學(xué)結(jié)合.高度重視教師到行業(yè)企業(yè)的實(shí)踐鍛煉，制定相對(duì)應(yīng)的政策，推動(dòng)教師隊(duì)伍建設(shè)，大力提高教師的專業(yè)素質(zhì).學(xué)生的考試方式也應(yīng)該隨之轉(zhuǎn)變，應(yīng)該把學(xué)生的實(shí)踐能力作為課程的考察重點(diǎn)，從而提高學(xué)生的實(shí)踐能力，更好的適應(yīng)企業(yè)的實(shí)際情況.

2.5 加強(qiáng)校企交流的深入

不能把企業(yè)作為校企合作的重點(diǎn)，更不能單純的為了完成學(xué)校布置的任務(wù)而工作.學(xué)校與企業(yè)之間合作的成功需要雙方加強(qiáng)交流，因?yàn)橹挥卸嘟涣鳎拍茉黾恿私夂托湃?，才能鞏固合作成果，深化合?企業(yè)學(xué)校應(yīng)該經(jīng)常溝通，首先，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該對(duì)校企合作充分重視，定期和和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)之間進(jìn)行有效溝通，制定同時(shí)滿足學(xué)校和企業(yè)的計(jì)劃.其次，應(yīng)該把學(xué)校和企業(yè)當(dāng)做是一個(gè)整體共享資源系統(tǒng)，例如學(xué)?？梢詾槠髽I(yè)提供健身娛樂(lè)設(shè)施、圖書管等資源，企業(yè)定期讓學(xué)生去實(shí)習(xí)了解企業(yè)，從而更好提高專業(yè)技能，這樣才能不斷的加強(qiáng)學(xué)校和企業(yè)的聯(lián)系，做到真正合作共贏.再次，在學(xué)生實(shí)習(xí)階段，學(xué)校有義務(wù)做好宣傳的動(dòng)員工作，讓學(xué)生都在實(shí)習(xí)當(dāng)中積極學(xué)習(xí)，最后，學(xué)校和企業(yè)在實(shí)習(xí)之后應(yīng)該工作就實(shí)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行討論，并且提出適當(dāng)?shù)慕鉀Q方案，來(lái)改善狀況.而在這個(gè)階段中，學(xué)生也可以通過(guò)往屆畢業(yè)生座談會(huì)、專業(yè)咨詢委員會(huì)，建立聯(lián)絡(luò)小組等方式，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)之間的交流與合作.

綜上所述，對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)而言，各高職院?？梢灾付ú煌男Ｆ蠛献髂Ｊ剑挥米裱怀刹蛔兊哪Ｊ竭M(jìn)行，因?yàn)楦髟盒５那闆r也不盡相同.“校企合作”的模式可以“多元化”.采用開放式辦學(xué)思路，最大程度上實(shí)現(xiàn)旅游企業(yè)和高職院校的雙向優(yōu)化，從而達(dá)到學(xué)校和企業(yè)的雙贏.

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