卜 亮

(上海天華建筑設(shè)計(jì)有限公司，上海 200235)

1 項(xiàng)目概況

本工程位于浙江省余姚市金型路北側(cè)、城東路西側(cè)，總建筑面積約17.5萬(wàn)m2，其中地下室建筑面積6萬(wàn)m2，地上裙房商業(yè)5層，約8萬(wàn)m2以華潤(rùn)自持為主，另有約1.5萬(wàn)m2的沿街商業(yè)向小業(yè)主出售，塔樓為6層～18層，其中6層～8層為經(jīng)濟(jì)型酒店，9層～18層為出售的產(chǎn)權(quán)型酒店式公寓，5層～6層之間和8層～9層之間設(shè)有層高為2.1 m的設(shè)備轉(zhuǎn)換層。自持商業(yè)各層主要功能分布:地下3層和地下2層為設(shè)備用房和停車(chē)場(chǎng);地下1層為停車(chē)場(chǎng)、超市和超市的配套用房，1層和2層以服裝零售專(zhuān)賣(mài)店為主，3層布置有兒童樂(lè)園，中型餐飲，4層布置有KTV、個(gè)人護(hù)理，美容和健身中心，5層為大中型餐飲和影院。五彩城項(xiàng)目是立足時(shí)尚年輕家庭消費(fèi)和區(qū)域商務(wù)消費(fèi)，集時(shí)尚購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)、文化、運(yùn)動(dòng)為一體的多功能、多主題，引領(lǐng)區(qū)域嶄新生活方式的地標(biāo)性商業(yè)旗艦。本文重點(diǎn)對(duì)商業(yè)部分的給排水設(shè)計(jì)做介紹。

2 室外總體

從基地東側(cè)和南側(cè)市政給水管網(wǎng)分別引入DN200引入管，在基地內(nèi)形成生活和消防共用的給水環(huán)網(wǎng)，按酒店、超市、人防、自持商業(yè)和每間出售商業(yè)分別設(shè)水表計(jì)量。室外雨、污、廢分流，污廢分流的設(shè)置有三點(diǎn)原因:一是當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)要求設(shè)置化糞池，二是本商業(yè)項(xiàng)目的餐飲業(yè)態(tài)有大量的餐飲廢水排出，此類(lèi)廢水如果排入化糞池將導(dǎo)致污水在化糞池內(nèi)不能達(dá)到足夠的停留時(shí)間，如果滿足其停留時(shí)間，化糞池的容積將超過(guò)1 000 m3，這顯然是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，三是油類(lèi)對(duì)化糞池的處理效果有一定影響，因此廢水將不經(jīng)過(guò)化糞池處理直接排入城市污水管網(wǎng)。

3 生活給水系統(tǒng)

室外綠化、澆灑、地下車(chē)庫(kù)沖洗、出售商業(yè)和自持商業(yè)的2層及以下的生活給水利用市政余壓直供。二次加壓系統(tǒng)分三套，分別是出租酒店、產(chǎn)權(quán)酒店和3層及以上的自持商業(yè)，每套系統(tǒng)均采用生活水池+變頻泵組供水，生活水池容積按供水區(qū)域最大日用水量的25%選取，出租酒店和產(chǎn)權(quán)酒店的變頻水泵流量按設(shè)計(jì)秒流量選取，商業(yè)的變頻加壓泵流量按最大小時(shí)流量的1.8倍選取，為增加供水安全性，在商業(yè)的市政直供分區(qū)增加了與二次加壓分區(qū)之間的旁通管，并在旁通管道上設(shè)置了轉(zhuǎn)換后的減壓閥，當(dāng)市政停水時(shí)將旁通管上的閥門(mén)打開(kāi)，二次加壓變頻泵的流量按整個(gè)商業(yè)的最大小時(shí)折算的秒流量進(jìn)行校核。在以往的商業(yè)項(xiàng)目中，冷卻塔的補(bǔ)水水池常與消防水池合建，但因?yàn)橄烙盟蜕虡I(yè)用水的水價(jià)不同，當(dāng)?shù)毓┧块T(mén)認(rèn)為這種做法會(huì)帶來(lái)計(jì)量消防用水的計(jì)量問(wèn)題，同時(shí)考慮到冬季冷卻塔停止運(yùn)轉(zhuǎn)，保持水池水質(zhì)等因素，將本項(xiàng)目商業(yè)的冷卻塔補(bǔ)水系統(tǒng)和自持商業(yè)的二次加壓系統(tǒng)合并，水池和水泵分別考慮了冷卻水系統(tǒng)的儲(chǔ)水量和供水量，商業(yè)變頻泵組除三臺(tái)主泵和一臺(tái)備用泵以外，設(shè)置了輔泵，輔泵流量為主泵流量的1/3。出售商業(yè)按當(dāng)?shù)刈詠?lái)水公司要求，按出售分隔每戶設(shè)置了埋地水表，自持商業(yè)的水表和給水立管均設(shè)置在向后勤公共走道開(kāi)門(mén)的專(zhuān)用管道井或設(shè)備機(jī)房?jī)?nèi)，以方便物業(yè)檢修和抄取表計(jì)，個(gè)別商戶要求自設(shè)水表，并將水表設(shè)在店鋪內(nèi)，經(jīng)協(xié)商店鋪內(nèi)水表由租戶自行加裝，讀數(shù)供租戶參考，實(shí)際水費(fèi)收取以物業(yè)計(jì)量表為準(zhǔn)。豎向給水管道在平面上的布置，考慮建筑平面布置分區(qū)域設(shè)置，每根豎管的水平服務(wù)半徑不大于40 m。

4 熱水系統(tǒng)

經(jīng)濟(jì)型酒店客房供應(yīng)集中熱水，采用集中太陽(yáng)能熱水系統(tǒng)，集熱器放置在自持商業(yè)屋頂，集熱水泵、集熱水箱、供熱水箱置于專(zhuān)用太陽(yáng)能機(jī)房?jī)?nèi);產(chǎn)權(quán)酒店在頂部5層設(shè)置分戶太陽(yáng)能熱水系統(tǒng)，電輔助加熱;商業(yè)部分不提供集中熱水供應(yīng)，餐飲廚房、美容、健身淋浴的生活熱水由商戶內(nèi)電熱水器或燃?xì)鉄崴髦苽?商場(chǎng)工作人員茶水間設(shè)置電開(kāi)水器。

5 排水系統(tǒng)

室內(nèi)污廢水分流，經(jīng)濟(jì)酒店和產(chǎn)權(quán)酒店，商業(yè)的排水系統(tǒng)管路完全分開(kāi)，其中商業(yè)廚房的排水采用專(zhuān)用排水管道排至地下室隔油間，二級(jí)隔油采用全自動(dòng)氣浮隔油處理設(shè)置，經(jīng)處理后，由潛污泵提排至室外廢水井。因廚房排水溫度較高，考慮到排水管道材質(zhì)的耐溫和接口的穩(wěn)定性，廚房重力流排水管采用法蘭接口的柔性機(jī)制鑄鐵排水管，考慮到隔油處理后的出水有一定腐蝕性，集水坑出水管均采用鋼塑復(fù)合管。在配合業(yè)主招商過(guò)程中，提醒每間餐飲店鋪應(yīng)在廚房?jī)?nèi)設(shè)置一級(jí)隔油器，由租戶負(fù)責(zé)安裝。同給水系統(tǒng)相似，商業(yè)排水立管設(shè)置于設(shè)備機(jī)房或?qū)Ｓ霉艿谰畠?nèi)，專(zhuān)用管道井檢修門(mén)設(shè)于便于檢修的后勤走道等處，立管按商業(yè)平面布局，分區(qū)域設(shè)置，以便于維護(hù)管理及減少機(jī)電安裝高度。每根排水豎管的水平服務(wù)半徑不大于40 m。商業(yè)區(qū)域的排水橫管盡量位于后勤走道，防止檢修時(shí)進(jìn)入租戶內(nèi)部，影響租戶的正常營(yíng)業(yè)。

6 雨水系統(tǒng)

酒店屋面和出售商業(yè)屋面采用重力流雨水系統(tǒng)，自持商業(yè)的裙房屋面采用壓力流雨水系統(tǒng)，重現(xiàn)期10年，雨水系統(tǒng)和溢流口的總排水量按重現(xiàn)期50年設(shè)計(jì)。由于雨水排放時(shí)將產(chǎn)生噪聲，5層的影院禁止在影廳上方布置雨水斗和懸吊管，超市也不允許與其無(wú)關(guān)的雨水管道進(jìn)入其承租區(qū)域。因此雨水斗和懸吊管的布置考慮到一些商鋪的需求，盡可能位于后勤和公共走道。

7 消火栓系統(tǒng)

地庫(kù)和商業(yè)設(shè)置一套室內(nèi)消火栓給水系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)型酒店和產(chǎn)權(quán)酒店設(shè)置一套室內(nèi)消火栓系統(tǒng)，為減小消火栓箱對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)的影響，出租商業(yè)的消火栓箱盡可能布置在商鋪分隔處和后勤走道，商業(yè)街的出售商業(yè)消火栓箱布置在建筑外立面上，與建筑立面團(tuán)隊(duì)緊密配合，結(jié)合立面石材的尺寸和模數(shù)拼接確定具體位置，個(gè)別主力店，如超市，KTV，影院的消火栓箱需結(jié)合其經(jīng)營(yíng)工藝的布局要求考慮消防箱的布置，如超市庫(kù)房的消火栓箱需考慮到貨架布置對(duì)消火栓龍帶實(shí)際鋪長(zhǎng)的影響，影院的消防箱盡量不布置在影廳內(nèi)部，置于進(jìn)場(chǎng)通道時(shí)，需考慮避開(kāi)電影海報(bào)燈箱的位置。

8 自動(dòng)噴淋系統(tǒng)

地庫(kù)和商業(yè)設(shè)置一套自動(dòng)噴淋給水系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)型酒店和產(chǎn)權(quán)酒店設(shè)置一套自動(dòng)噴淋系統(tǒng)，超市的倉(cāng)庫(kù)是對(duì)自噴系統(tǒng)用水量需求最大的區(qū)域，本工程根據(jù)超市提供的貨架型式和儲(chǔ)物高度，確定屬倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)Ⅱ級(jí)，噴淋用水量80 L/s，因其他商業(yè)區(qū)域和車(chē)庫(kù)的自噴用水量為40 L/s，故自噴系統(tǒng)的主泵配置為二用一備，當(dāng)超市倉(cāng)庫(kù)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，需打開(kāi)兩臺(tái)噴淋主泵，噴淋主備用泵的開(kāi)啟由水泵出口的壓力開(kāi)關(guān)控制。在中庭回廊、影院、地下室的商業(yè)和庫(kù)房采用快速響應(yīng)噴頭，濕式報(bào)警閥采用分散布置的形式，避免了集中布置報(bào)警閥造成管路集中且復(fù)雜的問(wèn)題。

9 自動(dòng)掃描射水高空水炮系統(tǒng)

在凈高大于12 m的中庭和影院的IMAX影廳，采用大空間高空水炮系統(tǒng)，因高空水炮系統(tǒng)目前尚無(wú)國(guó)家規(guī)范，設(shè)計(jì)時(shí)主要參照國(guó)家建設(shè)推薦標(biāo)準(zhǔn)CECS 246∶2008進(jìn)行設(shè)計(jì)，單臺(tái)射水量5 L/s，標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)半徑20 m，最不利區(qū)域最多同時(shí)動(dòng)作4臺(tái)，采用臨時(shí)高壓系統(tǒng)，系統(tǒng)用水量20 L/s，最不利點(diǎn)噴頭保證0.6 MPa的水壓。

10 設(shè)計(jì)總結(jié)

1)物業(yè)產(chǎn)權(quán)對(duì)系統(tǒng)配置的影響:設(shè)計(jì)開(kāi)始時(shí)，業(yè)主明確經(jīng)濟(jì)型酒店、產(chǎn)權(quán)酒店和商業(yè)會(huì)由不同的物業(yè)公司管理，因此將生活給水系統(tǒng)、排水系統(tǒng)按不同物業(yè)獨(dú)立設(shè)置，雖然整個(gè)基地合用消防水池，但消火栓泵和噴淋泵是按商業(yè)和酒店分別設(shè)置的。

2)不同業(yè)態(tài)對(duì)給排水設(shè)計(jì)的影響:某些商鋪對(duì)給排水條件有特殊的要求，主力店之一的萬(wàn)家超市要求有自來(lái)水公司單獨(dú)開(kāi)出的水費(fèi)發(fā)票，所以其供水沒(méi)有和商業(yè)的市政直供分區(qū)合并，而是為其設(shè)置了單獨(dú)水表和管路，為了方便電費(fèi)的計(jì)量，超市熱加工排水的隔油器和潛水泵也單獨(dú)設(shè)置。有些商戶要求在店鋪30 m范圍內(nèi)有供其使用的公共衛(wèi)生間，有些則要求開(kāi)發(fā)商為其配置單獨(dú)使用的衛(wèi)生間，如影院、KTV、個(gè)人護(hù)理、健身房、知名品牌的餐飲店，普通的零售店鋪如服裝、鞋帽、皮具等店鋪僅設(shè)計(jì)消防即可，不需要預(yù)留上下水條件，但也有例外，如眼鏡店，眼鏡的清洗會(huì)有普通廢水排出，故需為其預(yù)留上下水的接駁點(diǎn)。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，如果招商已經(jīng)確定，這些條件均應(yīng)落實(shí)在圖紙中。

3)招商對(duì)給排水設(shè)計(jì)的影響:本項(xiàng)目在實(shí)施中，遇到了招商和施工同時(shí)進(jìn)行的情況，因店鋪的業(yè)態(tài)和品牌不確定，導(dǎo)致個(gè)別店鋪需增加上下水條件的問(wèn)題，為防止施工完成后給排水管線的大量拆改，需要快速的跟進(jìn)設(shè)計(jì)變更。作者認(rèn)為，在某些店鋪的業(yè)態(tài)功能不能確定的情況下，在設(shè)計(jì)開(kāi)始時(shí)應(yīng)盡可能考慮多的給排水立管和豎向管道井，為日后招商和店鋪滿租后的業(yè)態(tài)調(diào)整留有一定的條件。