作者簡(jiǎn)介：于子晴（1988-），女，漢族，新疆烏魯木齊市人，文學(xué)碩士，單位：新疆大學(xué)人文學(xué)院語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)，研究方向：對(duì)外漢語。

摘要：本文主要介紹詞匯“吃貨”網(wǎng)絡(luò)流行用法，語義及其感情色彩的改變。并運(yùn)用認(rèn)知語義學(xué)基本理論對(duì)其語義變化做出解釋。

關(guān)鍵詞：吃貨；認(rèn)知語義學(xué)；貨

一、“吃貨”變了

紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止。更重要的是，一部介紹飲食的記錄片，竟讓許多人流下感動(dòng)的淚水。這部被譽(yù)為“吃貨指南”的大型美食紀(jì)錄片，在央視開播以來，以震撼視覺的細(xì)膩畫面呈現(xiàn)大江南北的特色美食，刺激了人們的味蕾，更喚醒了人們的美食記憶，于是有人說，口水和淚水齊飛，有人說，才下舌頭卻上心頭。（新聞縱橫 2012年5月24日）

隨著電視美食節(jié)目的熱播以及微博網(wǎng)絡(luò)文化的流行，“吃貨”一詞頻頻出現(xiàn)在大眾視野中，2012年央視記錄頻道熱播的美食大型記錄片甚至被稱為“吃貨指南”，可見該詞已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用和傳播。這里“吃貨”指有超于常人的食欲和口感，搜羅各地美食，不浪費(fèi)食物但也不遷就的美食愛好者。而根據(jù)《現(xiàn)代漢語詞典》“吃貨”的含義是“指光會(huì)吃不會(huì)做事的人”，可以發(fā)現(xiàn)“吃貨”的概念和感情色彩都發(fā)生了改變。

二、“吃貨”與“貨”

“吃貨”在傳統(tǒng)各地歷史文化和方言發(fā)音中解釋如下：

（1）黃婉氏制止道，“把臉打腫了，客人就不找她了，你們?nèi)琴u燒餅的不帶干糧——吃貨！都給我躲一邊去?！保ㄊY寒中《天橋演義》三回 來源：中國(guó)歇后語大辭典）

（2）“你跑蟠桃宮，跑娘娘廟，跑到哪兒你也是吃貨！”（話劇《小井胡同》）來源：漢語方言大辭典）

（3）“我的操心受累是為了你們這一群沒有用的吃貨！教訓(xùn)我？真透著奇怪！”（老舍《四世同堂》來源：CCL語料庫檢索系統(tǒng)）

（4）有些投資者因在下跌半途中吃貨，結(jié)果慘遭被套，其根本原因就在于沒有真正判明底部就進(jìn)場(chǎng)了。（《股市寶典》來源：CCL語料庫檢索系統(tǒng)）

上述例句（1）（2）（3）中，“吃貨”是對(duì)人的蔑稱，產(chǎn)生意義的關(guān)鍵是“貨”字。“貨”原指貨物轉(zhuǎn)以稱人，表示罵人或開玩笑，如《西游記》三十一回中有“夯貨”?！度辶滞馐贰肥刂杏小安恢杏玫呢洝?。因?yàn)椤柏洝钡馁H義色彩，是其它詞或語速加上“貨”字都有了貶義色彩，一般為對(duì)他人的詈語或玩笑語，如“蠢貨”“寶貨”“騷貨”“貨色”。（4）“吃貨”指做手在低價(jià)時(shí)不動(dòng)聲色買進(jìn)股票，這里的貨代指股票。

從認(rèn)知語義學(xué)的角度，可以對(duì)“貨”由物指人做出解釋。認(rèn)知語義學(xué)認(rèn)為語義一方面源于身體經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)概念與感知有類比相似性，另一方面又認(rèn)為語義是基于人類認(rèn)知與概念結(jié)構(gòu)的，是人們通過互相理解而達(dá)成的共識(shí)。即語義具有體驗(yàn)性、主觀性、互動(dòng)性。以“貨”字為例，我們的大部分推理來自身體和空間的體驗(yàn)，這是抽象概念的基礎(chǔ)。當(dāng)其再進(jìn)一步運(yùn)用理性思維以及想象力建立起立體的思維空間，不難完成對(duì)形形色色的人與五花八門的貨物的類比。人對(duì)自我的身體經(jīng)驗(yàn)是抽象概念的基礎(chǔ)，這也可以解釋像屌絲、白富美等大量的網(wǎng)絡(luò)新詞匯，作為人稱出現(xiàn)，才比較容易被人們理解和接受。

三、從“貨”到“吃”

“吃貨”新解中“貨”字發(fā)音弱化，重點(diǎn)在“吃”字。如果“貨”字的演化是我們的身體經(jīng)驗(yàn)的外化，那么如今“吃貨”的中性甚至特定語境的褒義色彩應(yīng)歸于人們主觀因素的內(nèi)化，即語義的主觀性和互動(dòng)性。使得“吃貨”改變的是現(xiàn)代人對(duì)“吃”的態(tài)度。隨著改革開放后國(guó)家經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，生活品質(zhì)的提高成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，千年傳承的飲食文化隨著電視節(jié)目以及網(wǎng)絡(luò)媒介的傳播得以發(fā)揚(yáng)。這與之前在溫飽問題尚且得不到解決的年代，勤儉節(jié)約才是美德，所以愛吃會(huì)吃能吃無疑是以其相反好逸惡勞的象征中運(yùn)用的“吃貨”一詞形成了反差。其本質(zhì)就是人們物質(zhì)生活條件的改變，及其為人們帶來生活理念的轉(zhuǎn)變。使得傳統(tǒng)用法的“吃貨”逐漸被賦予了新生的涵義。該詞也逐漸在大眾的理解中達(dá)到共識(shí)，成為愛吃、會(huì)吃、能吃的人成了懂得享受生活的代名詞。由此可見，現(xiàn)在的“吃貨”大多是新詞的應(yīng)用，可用于自稱和互稱，語義色彩略帶褒義特指最愛吃和最會(huì)吃的美食愛好者，可用于對(duì)他人或自我的調(diào)侃?？梢姶恕俺载洝狈潜恕俺载洝?。

從豬肉燉粉條到金華火腿，從龍井蝦仁到新疆烤馕。人總離不開“吃”字，里面有媽媽飯菜的香味，有在外游子的鄉(xiāng)愁，有戀愛男女的甜蜜，在舌尖上尋找中國(guó)，在美食中升華感情。當(dāng)吃以不僅僅為吃，被人們賦予了更多的感情以及對(duì)于人生的態(tài)度，做個(gè)真正的吃貨又何妨？（作者單位：新疆大學(xué)人文學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

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