宋旭

觀煙波浩渺而思其意境，仰崴嵬嵯峨而感其氣勢

建筑是人類基本實踐活動之一，也是人類文化的一個重要組成部分。華夏文明五千年，蘊含了中國幾千年的建筑史。中國古代建筑是在一個自我完善的過程當(dāng)中逐漸發(fā)展形成的，在這個過程中，中國的古代建筑受到了氣侯、材料、技術(shù)、社會發(fā)展等各方面的影響，形成了獨一無二的面貌。

北京的菊兒胡同四合院、蘇州的桐芳巷、成都的城隍廟以及蘇州的周莊、同里都是我國古代建筑的當(dāng)代遺存。悠悠古國的建筑文化遺產(chǎn)如此璀璨，絕不是幾處建筑風(fēng)格風(fēng)貌能夠展現(xiàn)與弘揚的。當(dāng)時代的腳步越走越快，當(dāng)建筑的線條、色彩、景觀、布局越來越顯示現(xiàn)代的符號的時候，當(dāng)現(xiàn)代主義、后現(xiàn)代主義、新都市主義；哥特式、希臘式、歐式、美式、地中海式在中國的大地上聯(lián)袂主演城市擴(kuò)張大戲的時候，中國人的骨子里開始透出的對傳統(tǒng)中式建筑的留戀?！爸惺角榻Y(jié)”在相當(dāng)一部分強(qiáng)調(diào)居住品味的人群中復(fù)蘇，久違的中式文化建筑在人們面對洋派建筑的民族迷失中復(fù)興……

中國的園林創(chuàng)作，高度重視人和自然的融合，達(dá)到使游人觸景生情，情景交融，給人以啟示和遐想的效果?！坝^煙波浩渺而思其意境，仰崴嵬嵯峨而感其氣勢。”移天縮地，在于君懷，人世之外，別開幻境，使人們在有限的園林中領(lǐng)略無限的空間。中國傳統(tǒng)藝術(shù)所追求的最高藝術(shù)境界：從有限到無限，再由無限而歸于有限，達(dá)到物我兩忘，自我感情、意趣的自然抒發(fā)。天人合一宇宙觀、人化的自然、自然的人化在中國園林創(chuàng)作設(shè)計中得到了淋漓盡致的發(fā)揮與展示。

龍泉賓館：歷史與藝術(shù)的交融

北京龍泉賓館獨有的建筑風(fēng)格秉承了北京八百年皇家園林建筑藝術(shù)的獨特特色，在京西優(yōu)美的自然山水風(fēng)光的環(huán)抱中，折射人與自然的內(nèi)涵完美的藝術(shù)結(jié)合，創(chuàng)造出歷史與文化的天然和諧，把龍泉賓館打造成為一件藝術(shù)精品，成為京城酒店業(yè)一顆璀璨的明珠。作為京西唯一家四星度假酒店，因其皇家園林式的建筑風(fēng)格和古典優(yōu)雅的氣質(zhì)而獲得了“小頤和園”的美稱。

科技容易成為過去，而藝術(shù)卻能承載歷史，龍泉賓館在北京眾多水泥鋼筋結(jié)構(gòu)的酒店中創(chuàng)造的天然藝術(shù)也必將成為經(jīng)典。三座庭院式客房坐落在綠樹紅花之間，空間通透開闊，自然清新，曲水流觴，鳥語鶯啼，放眼望去，洋溢的都是藝術(shù)空間的味道，加上古典園林建筑風(fēng)格，呈現(xiàn)出獨樹一幟的藝術(shù)氣質(zhì)。

而在這三個院落當(dāng)中，“聽月”、“聞香”、“堆云”和“靈溪”四個別致的小院兒更是別具一格，更能體現(xiàn)出這種藝術(shù)氣質(zhì)。

別具一格的小院

我們先說一說“聽月”。院中三棵丁香位于院南，三棵玉蘭位于北部，以青石鋪路，更有小丘一個嶙峋起伏。每逢花開時節(jié)，夜幕降臨，一人或與賓客友人坐于院中，聞著沁人心脾、令人酥醉的花香，拋開塵世的煩惱，用心賞月，感受一種平靜心態(tài)，一種忘我境界，這更是與心靈的對話，更是一種冥想式的雅趣。恰巧小院兒呈蛾眉月型，“聽月”故此得之。

所謂聞香識女人。那么，把“聞香”比喻為一位嬌小玲瓏、婀娜多姿的女子真是再恰當(dāng)不過了。香氣，是一件看不見的魅力之衣。在古代，女子以香囊配于身，香囊里的藥料和香料按不同比例混搭，可以調(diào)配出不一樣的香氣，讓他人一聞此香，便“識”得了這女人。院內(nèi)有三棵丁香，院子周圍的房間亦可聞到丁香花香，若身處二層的房間，窗外即是丁香樹，推開窗戶外面即是花海。夏季，與友人置身于院中，閑談亦或舉杯對飲，更是有不一樣的感受！

接下來我們說一說“堆云”。這個小院兒是四個院落中最大的一個。小院兒四周種的全部是玉蘭樹，玉蘭花全部綻放時，猶如層層白云堆疊而上，故名為“堆云”。加上院中以怪石為裝飾，仿佛置身于仙境，從房間向外望去景色尤為壯觀?；ㄊr，小院兒常常人滿為患，賞花、聞花、說花，其樂融融。玉蘭花的花香彌漫在空氣中，若人在小院兒周圍房間入睡，一覺醒來如同沐浴過玉蘭花瓣浴，身上留有余香。夏季到來，雖然花期已過，但已是綠草如茵，仍然是消遣納涼的好地方。

最后要說的就是“靈溪”了。小院兒呈四方形，中有樹三棵，石桌一個，以嶙峋怪石作為裝飾，有院門，有廊，梁上畫有象征吉祥如意的孔雀，仿佛是微縮版的園林。院中樹木生長茂盛，每棵樹都是天然的遮陽傘，使得院中既光線充足，又清涼舒適。某個下午，與友人至此，閑談片刻或下一盤棋，感受一下慢生活，或是安穩(wěn)，或是自在。

現(xiàn)在人們出去旅游，看的景色或壯麗或雅致，更要感受其內(nèi)在，從中領(lǐng)悟得到收獲，也是對自己精神的升華?！按汉淙账纤{(lán)，天影樓臺上下涵。十里青山行畫里，雙飛百鳥似江南?！眮淼烬埲e館，以吃的優(yōu)質(zhì)住的舒適為基礎(chǔ)，更要去感受中國古代建筑藝術(shù)的博大精深和所承載的文化底蘊，體驗行走在水墨畫中的別樣感受。

大山山貨——購買其產(chǎn)品的切身體會

曾聽門頭溝的朋友說起在門頭溝有家特產(chǎn)店叫“大山山貨”，其主營產(chǎn)品是“京一”牌紙皮核桃和核桃油、百年老核桃、“南疆石”文玩核桃。周末約了幾個朋友去門頭溝游玩的時候，順便來到了“大山山貨”。

這家特產(chǎn)店位于門頭溝區(qū)增產(chǎn)路43號，熱情的導(dǎo)購人員說這家公司全稱是“北京大山鑫港技術(shù)開發(fā)有限責(zé)任公司”，專賣店簡稱“大山山貨”。它創(chuàng)建于2002年，是一家以高新農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)為主導(dǎo)、農(nóng)副產(chǎn)品深加工為配套，集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的企業(yè)。

大山山貨以專業(yè)的團(tuán)隊、科學(xué)的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、得天獨厚的地理優(yōu)勢，著力打造“京一”核桃系列品牌、“南疆石”文玩核桃品牌、“月?！毕盗袃?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。“京一”有機(jī)核桃油連續(xù)五屆獲得中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會“暢銷產(chǎn)品”的榮譽稱號，“京一”有機(jī)核桃油、“京一”有機(jī)紙皮核桃更是在農(nóng)交會上獲得金獎稱號。多年來，“京一”等品牌的系列產(chǎn)品已覆蓋了國內(nèi)十幾個省、市、自治區(qū)，并在多地設(shè)立了專賣店、店中店、商場專柜和發(fā)展了多家渠道經(jīng)銷商。

大山山貨有自己的核桃種植和核桃產(chǎn)品生產(chǎn)基地，位于風(fēng)景秀美的京西門頭溝區(qū)扼守靈山自然風(fēng)景區(qū)、小龍門國家森林公園，那里山清水秀，氣候獨特，占地1000多畝。去年“五一”“北京國際核桃莊園”對外開放，莊園內(nèi)有核桃種植園、核桃博物館、核桃種質(zhì)資源庫、四季采摘園、房車露營地等。林下還有黃芩種植園和靈山雪菊種植園。此外，還在河北懷來建立了小黃米種植基地。

聽店里的導(dǎo)購說這里的京一紙皮核桃，曾獲農(nóng)交會的金獎，核桃果呈長圓形，大小均勻，果形美觀， 縫合線清晰、表皮紋路淺、接近縫合線處紋路較深。殼面光滑，色淺，縫合線窄而平，結(jié)合不緊密，殼薄如紙，一捏即破。單果重12--13克，每斤北京核桃數(shù)量約40個。核桃仁飽滿，黃白色，味香，呈橢圓或卵圓形，極易出整仁，仁白，口感香脆，內(nèi)隔和內(nèi)褶退化，出仁率70%，出油率74%，單個核桃可從頂部到底部沿縫合線用手輕輕剝開，并取出整仁，而核桃殼仍能恢復(fù)成原狀，不損壞。

在大展廳接待處，專業(yè)的客服人員說這里的百年老核桃選自門頭溝區(qū)樹齡在百年以上的老核桃樹所掛之果為材，現(xiàn)有百年老核桃樹約22萬株。核桃果仁味道濃厚回味無窮。百年老核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。百年老核桃在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。

核桃堪稱抗氧化之“王”

美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。

最后熱情的客服人員還給我們說了核桃的做法和吃法?？蓪⒑颂胰始颖菗v成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，美味可口。