摘 要 介紹稻田養(yǎng)蛙種養(yǎng)模式的優(yōu)點(diǎn)，分析重慶市江津區(qū)發(fā)展稻田養(yǎng)蛙種養(yǎng)模式的必要性，并提出4個(gè)方面的建議。

關(guān)鍵詞 稻田養(yǎng)蛙；種養(yǎng)模式；特色效益農(nóng)業(yè)；重慶市江津區(qū)

中圖分類號：S966.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）19-069-02

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20140828.1706.003.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2014/8/28 17：06：20

重慶市江津區(qū)位于重慶市西南部50余km的長江上游兩岸，三峽庫區(qū)尾端，全區(qū)幅員面積3219 km2，耕地面積10.39萬hm2，是全國農(nóng)業(yè)及產(chǎn)糧大區(qū)（縣）之一，常年糧食播種面積在10.20萬hm2左右，位居重慶第3，產(chǎn)量穩(wěn)定在66萬t左右，位居重慶第2，被列入全國百強(qiáng)產(chǎn)糧大縣及國家新增千億斤糧食生產(chǎn)能力區(qū)（縣）行列。

稻田養(yǎng)蛙是一種新型的種養(yǎng)模式，要想在江津區(qū)大面積推廣此項(xiàng)技術(shù)，必須引起各級政府的高度重視，必須得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，以及一定數(shù)量的專項(xiàng)資金支持，其次還必須得到廣大種養(yǎng)植戶的積極配合和支持。稻田養(yǎng)蛙，不但潛力巨大、效益突出，而且具有以下幾方面的優(yōu)點(diǎn)：（1）能為城鄉(xiāng)群眾提供肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品；（2）以蛙養(yǎng)稻，稻蛙共生，少施化肥，不使用農(nóng)藥，進(jìn)而達(dá)到水稻增產(chǎn)增收且提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)的目的；（3）可以減少野外田間捕捉，對保持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡具有積極作用；（4）以此為核心形成產(chǎn)業(yè)開發(fā)，對其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新具有重要作用。

為此，結(jié)合多年農(nóng)技推廣實(shí)踐與探索，談一下江津區(qū)推廣發(fā)展稻田養(yǎng)蛙種養(yǎng)技術(shù)模式的幾點(diǎn)建議。

1選擇優(yōu)良蛙種，建立種蛙繁育基地

當(dāng)前，適宜江津區(qū)稻田養(yǎng)殖的青蛙，不是古巴牛蛙，也不是自然界的野生青蛙，而是美國青蛙（又名沼澤綠蛙），它是我國從美國引進(jìn)的大型肉食蛙新品種。這種蛙具有食性廣、易飼養(yǎng)、易管理、病害少和生長快等特點(diǎn)，其體重是自然界野生青蛙的8～10倍，抗寒耐旱，繁殖率高，適應(yīng)性強(qiáng)。第1年可少量引進(jìn)，在養(yǎng)殖過程中摸索美國青蛙在江津區(qū)的生態(tài)環(huán)境條件下各個(gè)階段的生長發(fā)育規(guī)律，為擴(kuò)大養(yǎng)殖和大面積推廣提供科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，建立1個(gè)種蛙繁育基地，主要目的是為大面積推廣生產(chǎn)提供優(yōu)良純正的種苗，更好地服務(wù)于農(nóng)村，服務(wù)于農(nóng)民。

2市場潛力巨大，適時(shí)建立營銷網(wǎng)絡(luò)體系

美國青蛙集食用、藥用和皮用于一體，小項(xiàng)目、大市場，綜合開發(fā)利用、前景不可限量。近些年來，由于亂捕亂殺，加上稻田大量施用農(nóng)藥防病治蟲，中斷了青蛙的食物鏈，以致田間的野生青蛙少之又少，甚至絕跡。因此，推廣稻田養(yǎng)殖美國青蛙，勢在必行。目前，江津區(qū)有150萬人口，除去100萬人不吃蛙肉，還有50萬人；按每人每年平均消費(fèi)2 kg蛙肉（1個(gè)季度0.5 kg）計(jì)算，1年可消耗蛙肉100萬kg。如果再加上城里的酒店、賓館以及江津區(qū)外客戶前來購買，這個(gè)數(shù)目就更加可觀。當(dāng)然，將來推廣發(fā)展面積大了，生產(chǎn)的商品蛙多了，就需采用以下手段促銷：（1）聯(lián)系全國各地的蛙肉加工廠、大型農(nóng)貿(mào)市場，將商品蛙銷往外地；（2）就地組成聯(lián)合體，以“公司十農(nóng)戶”的形式，建立集繁育、推廣、生產(chǎn)、加工和銷售一條龍的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，將商品蛙進(jìn)行深加工，制成蛙腿、蛙塊、罐頭等，參與市場競爭。

3稻田養(yǎng)蛙投資較少，經(jīng)濟(jì)效益顯著

一般情況下，按每667 m2稻田投資1000元，投放種苗2000只計(jì)算，第1年養(yǎng)殖即使經(jīng)驗(yàn)不足，成蛙率也可達(dá)80%以上，這樣每667 m2稻田可產(chǎn)商品蛙1600只。在稻谷收獲時(shí)，每只長到0.25～0.30 kg，就有400 kg多商品蛙，按市場最低銷價(jià)20元/kg計(jì)算，每667 m2養(yǎng)蛙產(chǎn)值可達(dá)8000元以上（不含稻谷產(chǎn)值）?？鄢顿Y成本，加上少施的化肥、農(nóng)藥折幣，每667 m2稻田純收入可達(dá)6000～7000元。

4先中試后推廣，加速稻田養(yǎng)蛙技術(shù)轉(zhuǎn)化

其實(shí)，稻田養(yǎng)蛙技術(shù)并不復(fù)雜，比稻田養(yǎng)魚要簡單。其技術(shù)要點(diǎn)如下。

4.1田塊選擇

養(yǎng)蛙稻田要求地勢平緩，忌高山夾沖，水源條件好，排灌方便。一般來講，凡是適合養(yǎng)魚的田塊都可養(yǎng)蛙。

4.2設(shè)施建設(shè)

為了便于管理和防逃，進(jìn)行一些必要的設(shè)施建設(shè)。（1）加固田埂，有條件的可在田埂靠水面鋪上石板，稻田四周挖深20 cm，寬60 cm的保護(hù)溝，稻田中間開挖深20 cm，寬40 cm的十字溝，使其中間四周相通。（2）建設(shè)防護(hù)欄，一般可用石棉瓦或竹制品圍成1 m左右高的防護(hù)欄防逃。

4.3種苗投放

一般在插秧后7～10 d，每667 m2放養(yǎng)1500～2000只，每只重40～50 g。為了避免大吃小，規(guī)格要求相對一致，切忌放養(yǎng)蝌蚪，因?yàn)榈咎飻澈^多（如黃鱔、田鼠等），會(huì)殘食蝌蚪和幼蛙。

4.4飼養(yǎng)管理

剛投入的小蛙，由于稻田食物缺乏，需要人工投喂一些餌料，如小魚、小蝦、人糞蛆、黃粉蟲、動(dòng)物內(nèi)臟以及人工配合飼料等。定時(shí)、定量、定位撒在保護(hù)溝的水面上，也可用竹制品上鋪塊網(wǎng)牌作餌料臺，然后將投喂的食物撒在餌料臺上，由青蛙自行采食。每天早晚勤檢查，防護(hù)欄是否嚴(yán)密，如有縫隙需及時(shí)修補(bǔ)，以免青蛙外逃。

5小結(jié)

綜上所述，稻田養(yǎng)蛙投資少，見效快，無風(fēng)險(xiǎn)，收益好，利國利民，比起飼養(yǎng)雞、鴨、魚、豬等，其經(jīng)濟(jì)效益可高出數(shù)倍，同時(shí)還可以保護(hù)自然界的野生青蛙，保持生態(tài)平衡，滿足人們的生活需求，補(bǔ)充市場的不足，有利于促進(jìn)廣大農(nóng)民脫貧致富及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程。因此，在我國廣大農(nóng)村大力推廣稻田養(yǎng)蛙，確實(shí)是一條發(fā)展特色效益農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富的好路子。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）