謝美珍 習(xí)宏斌 鄒文崗

（峽江縣漁業(yè)局，江西 峽江 331409）

鱖是當(dāng)前淡水養(yǎng)殖的熱門品種之一。峽江縣通過幾年的池塘養(yǎng)殖，取得了較好效果。其主要技術(shù)如下:

1 池塘要求

面積不宜過大或過小，過大餌料魚難以滿足，過小水質(zhì)變化快，難以控制。

1.1 條件

選擇背風(fēng)向陽，沙壤土底質(zhì)，淤泥較少，池底平坦，略向排水口傾斜的池塘。面積（1.5～5）×667m2為宜，池深2.0～2.5m，池四周圈挖深30～40cm的淺溝，以便鱖魚的捕撈。池塘需經(jīng)干塘曝曬，放養(yǎng)前10～15d進(jìn)水10cm，每667m2用生石灰100kg左右化水全池潑灑，并配置增氧機(jī)。

1.2 水質(zhì)

水源充足，清新，無污染。溶解氧5mg/L以上，pH值7～8，透明度30cm以上。

2 餌料魚的培育

2.1 品種

從鱖的適口性和經(jīng)濟(jì)角度考慮，餌料魚一般選擇鰱、鳙、鯪等品種。

2.2 放養(yǎng)密度及放養(yǎng)面積

餌料魚苗的放養(yǎng)密度為50萬尾～80萬尾/667m2，餌料魚池面積為（5 ～10）×667m2。

2.3 培育方法

魚苗放養(yǎng)后，不用立即投飼，待浮游動(dòng)物數(shù)量減少，魚苗在池塘四周覓食時(shí)，開始投喂豆?jié){或其它飼料。培育后期應(yīng)對(duì)餌料魚規(guī)格予以控制，將餌料魚長(zhǎng)度控制在鱖魚體長(zhǎng)的1/2～1/3之間，一般放養(yǎng)8～10cm的鱖魚種，餌料魚應(yīng)控制在3～4cm。

3 鱖魚種放養(yǎng)

3.1 前期準(zhǔn)備

放養(yǎng)前，先將池水排去一半再灌注新水，以后水位逐步增加到1.5m以上。

3.2 放養(yǎng)時(shí)間

一般在6月上旬、中旬投放，其品種宜選擇生長(zhǎng)速度較快的翹嘴鱖。

3.3 放養(yǎng)密度及規(guī)格

每667m2放規(guī)格為3.5～4.5cm的鱖魚種800～1200尾。投放時(shí)連同塑料袋放入水中20min左右緩苗處理，溫差不超過1～2℃，然后將魚苗放入用池水配制的2%～3%食鹽水中浸浴10min左右，具體時(shí)間視魚體反應(yīng)而定，之后連魚帶水放入池中。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 投飼

鱖攝食生長(zhǎng)適宜水溫18～30℃，最適水溫23～28℃，在此范圍內(nèi)隨著水溫的升高其攝食量增加，生長(zhǎng)速度加快。養(yǎng)殖期間，根據(jù)水溫變化采取間隔投喂餌料魚的辦法，前期及后期每7～10d投喂1次，中期（7-9月高溫階段）每5～7d投餌1次，每次投餌量為鱖總體重的8% ～10%，鱖與餌料魚的尾數(shù)之比為1:5～10。

4.2 水質(zhì)管理

鱖喜清新水質(zhì)，耐低氧能力較差，當(dāng)水中溶解氧低于3mg/L時(shí)表現(xiàn)為不適應(yīng)，降至2.3mg/L以下會(huì)出現(xiàn)浮頭，甚至死魚，因此，加強(qiáng)水質(zhì)管理特別重要。在鱖放養(yǎng)前，先將池水排去一半，再注入新水，然后放入鱖苗。每7～10d加新水1次，每次加水量為30～40cm，逐步加深池水至1.5m以上。7-9月高溫季節(jié)，每3～5d更換1次池水，保持池水透明度30～40cm，小于30cm時(shí)，應(yīng)更換池水1/4-1/3。保持循環(huán)水狀態(tài)更好，保證水中溶解氧在4～5mg/L以上。6-9月，每隔10d左右潑灑1次生石灰，用量為15kg/667m2，調(diào)節(jié)池水pH值7.0～8.5之間。養(yǎng)殖過程中，應(yīng)根據(jù)天氣變化和水質(zhì)情況，靈活掌握增氧機(jī)開機(jī)時(shí)間和次數(shù)，悶熱或有雷陣雨時(shí)及時(shí)開機(jī)增氧。同時(shí)，加強(qiáng)巡塘，發(fā)現(xiàn)鱖有吐出餌料魚現(xiàn)象，立即開機(jī)增氧和加注新水。

5 常見病防治

在運(yùn)輸、捕撈過程中，須細(xì)心操作，避免擦傷魚體，感染疾病。對(duì)餌料魚要嚴(yán)格把關(guān)，不得投喂患病的餌料魚。餌料魚投喂前用食鹽等藥液藥浴。鱖常見病有細(xì)菌性爛鰓病、寄生蟲病等。

5.1 細(xì)菌性爛鰓病

采用溴氯海因、二氧化氯等消毒藥物兌水全池潑灑治療。

5.2 寄生蟲病

病原體主要有車輪蟲、斜管蟲、鐵錨蟲、指環(huán)蟲等，主要寄生于鱖體表、鰭部和鰓部。病魚體質(zhì)清瘦，體色發(fā)黑，不肯進(jìn)食，寄生部位組織紅腫發(fā)炎，繼而組織壞死。可用“速效滅蟲靈”等藥物治療，禁用敵百蟲治療。

5.3 出血病

該病常由餌料魚帶入。鱖吞食患細(xì)菌性疾病的餌料魚后，常出現(xiàn)體表發(fā)炎、充血，肝臟及腎臟帶菌，腹腔積水等癥狀。采用內(nèi)服和外用結(jié)合的方法治療，效果較好。內(nèi)服用“出血立停”等藥物制成藥餌投喂，連用5d為一個(gè)療程。一般要求在傍晚投喂，因?yàn)轺Z在傍晚捕食最多，餌料魚吞食藥餌后剛好被鱖魚吞食;外用二氧化氯、溴氯海因等藥物對(duì)水體、漁具等進(jìn)行消毒。