顧 瑛

（健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院職業(yè)發(fā)展教育中心 江蘇太倉(cāng) 215411）

淺談高職公共英語(yǔ)文化教學(xué)的原則

顧 瑛

（健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院職業(yè)發(fā)展教育中心 江蘇太倉(cāng) 215411）

本文介紹了高職公共英語(yǔ)文化教學(xué)的六個(gè)原則，旨在為高職公共英語(yǔ)教師在文化教學(xué)時(shí)給予一定借鑒。

高職公共英語(yǔ)；文化教學(xué)；原則

如何才能在實(shí)施英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)的同時(shí)加強(qiáng)文化教學(xué)，增加學(xué)生的文化知識(shí)，加深學(xué)生對(duì)文化的理解，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)和能力呢?根據(jù)高職公共英語(yǔ)教學(xué)的特點(diǎn)，從實(shí)際情況和教學(xué)需要出發(fā)，高職公共英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)需要遵循一定的原則。

一、相關(guān)性的原則

相關(guān)性的原則就是傳授的英語(yǔ)文化知識(shí)要與教材內(nèi)容相關(guān)。高職公共英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)應(yīng)該和教材內(nèi)容相關(guān)，講解或介紹必須圍繞教學(xué)內(nèi)容展開(kāi)，運(yùn)用相關(guān)的跨文化語(yǔ)言材料對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)文化的滲透。文化教學(xué)不能與語(yǔ)言知識(shí)的學(xué)習(xí)和語(yǔ)言技能的培養(yǎng)相脫節(jié)，要把語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)有機(jī)地糅合在一起。例如，在語(yǔ)言知識(shí)或語(yǔ)言點(diǎn)的講授過(guò)程中，可以融入相關(guān)的文化背景知識(shí)。例如《世紀(jì)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)教程I》第4單元Task2 對(duì)話(huà)中有這么兩句話(huà)：What do you want me to bring? Nothing, Just bring yourself.當(dāng)講到這部分內(nèi)容的時(shí)候，教師應(yīng)該要跟學(xué)生講述當(dāng)?shù)脚笥鸭页燥垥r(shí)，關(guān)于送禮物中西方有文化差異，中國(guó)人一般會(huì)送水果，如果主人家有小孩，就送些小孩的零食；而西方人則比較習(xí)慣于送鮮花，紅酒等。

現(xiàn)在幾乎所有的英語(yǔ)教材都選用原文材料，其中大部分內(nèi)容既是語(yǔ)言知識(shí)學(xué)習(xí)的藍(lán)本，又可作為極好的介紹英美文化的素材。如果把兩者的學(xué)習(xí)很好結(jié)合起來(lái)，不但不會(huì)沖淡或影響學(xué)生基本語(yǔ)言技能的訓(xùn)練，反而會(huì)使他們對(duì)課文中的語(yǔ)言知識(shí)和文化背景有更深一層的理解和掌握。中英兩種文化的差異體現(xiàn)在很多方面，我們不可能在一節(jié)課、幾節(jié)課的時(shí)間內(nèi)解決全部問(wèn)題，也不可能在一個(gè)課時(shí)里講解全部的文化差異性。我們的教材內(nèi)容包含或涉及到兩種文化某一個(gè)方面的差異時(shí)，把這一方面兩種文化的不同特點(diǎn)介紹給學(xué)生，不可扯得太遠(yuǎn)，否則，會(huì)給語(yǔ)言知識(shí)的傳授帶來(lái)影響。

二、實(shí)用性原則

英語(yǔ)語(yǔ)言?xún)?nèi)容應(yīng)該注重英語(yǔ)的日常交流和交際能力的提高?！痘疽蟆分赋龈呗毥逃龖?yīng)以市場(chǎng)需要為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，以實(shí)用為目的。職業(yè)教育就是就業(yè)教育，高職學(xué)生是應(yīng)用型人才，在受教育過(guò)程中要注重即時(shí)效應(yīng)，也就是說(shuō)教師所教、學(xué)生所學(xué)所練就是企業(yè)崗位所需。實(shí)用性原則要求所導(dǎo)入的文化內(nèi)容與學(xué)生所學(xué)的語(yǔ)言?xún)?nèi)容密切相關(guān)，與日常交際所涉及的主要方面密切相關(guān)，同時(shí)也考慮到學(xué)生今后所從事的職業(yè)性質(zhì)等因素。換言之，這些內(nèi)容應(yīng)該是很實(shí)用的，也就是說(shuō)在一般性跨文化交際中會(huì)經(jīng)常用到，并可以促使這些交往順利有效地進(jìn)行下去。比如Introduction、Invitation、Thanks等日常話(huà)題，Negotiation、Ordering、Interview等職場(chǎng)話(huà)題，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言和英語(yǔ)文化的興趣，產(chǎn)生良性循環(huán)效應(yīng)。至于宗教、信仰、英美歷史情況這些方面的內(nèi)容可能在日常跨文化交際中不是經(jīng)常涉及到，教師也不需要過(guò)分跟學(xué)生強(qiáng)調(diào)。

因此，高職公共英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)突出教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性，將語(yǔ)言基礎(chǔ)能力與跨文化交際能力的培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，以滿(mǎn)足2l世紀(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)高職應(yīng)用型人才的要求。

三、階段性原則

階段性原則是指文化教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言水平和接受能力，充分考慮到學(xué)生的認(rèn)知能力和年齡特點(diǎn)，遵循由淺入深，由簡(jiǎn)到繁，由現(xiàn)象到本質(zhì)這樣一條主線(xiàn)，循序漸進(jìn)對(duì)文化內(nèi)容進(jìn)行逐步的擴(kuò)展和深化。英語(yǔ)教學(xué)“在起始階段應(yīng)使學(xué)生身邊的日常生活密切相關(guān)并能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣。在英語(yǔ)學(xué)習(xí)的較高階段性，要通過(guò)擴(kuò)大學(xué)生接觸異國(guó)文化的范圍，幫助學(xué)生拓寬視野，使他們提高對(duì)中外文化異同的敏感性和鑒別能力，進(jìn)而提高跨文化交際能力”。

高職公共英語(yǔ)教學(xué)的初級(jí)階段，結(jié)合《世紀(jì)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)教程I、II》的職場(chǎng)日常交際，文化教學(xué)應(yīng)當(dāng)將重點(diǎn)放在一些日常生活中比較有趣的西方習(xí)俗上，借此來(lái)激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣。到了高級(jí)階段，結(jié)合《世紀(jì)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)教程III》的職場(chǎng)情景交際，文化教學(xué)應(yīng)從文化的深層入手，讓學(xué)生了解英語(yǔ)與主體文化在思想觀(guān)念、思維方式、思維習(xí)慣、價(jià)值觀(guān)念等方面的差異。比如中國(guó)的父母對(duì)孩子多采用包辦式的教育，從學(xué)前教育的藝術(shù)課程，到中小學(xué)階段的課外輔導(dǎo)，再到大學(xué)的擇校以及未來(lái)的就業(yè)，父母為孩子設(shè)計(jì)好一切；而西方國(guó)家的父母則比較尊重孩子的興趣愛(ài)好，比較注重孩子的自主性，父母和孩子之間的關(guān)系也比較平等，這是根深蒂固的思想觀(guān)念，是相互很難理解的。

四、適度性原則

適度性原則是指在進(jìn)行文化教學(xué)的時(shí)候，要注意教學(xué)的內(nèi)容和教學(xué)的方法，要適合學(xué)生的語(yǔ)言水平和認(rèn)知能力。高職院校的學(xué)生，一般英語(yǔ)語(yǔ)言水平普遍較差，認(rèn)知能力也不是很強(qiáng)，因此，文化教學(xué)要把握好尺度，分清主次。文化教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)考慮到該文化項(xiàng)目的代表性問(wèn)題，對(duì)于主流的文化，有廣泛代表性的文化，就應(yīng)該詳細(xì)講解，舉一反三。對(duì)于非主流的，不好的文化就要盡量少講，避免帶給學(xué)生不良的影響。教師還應(yīng)正確處理好文化內(nèi)容的歷史性和共時(shí)性的關(guān)系，重點(diǎn)應(yīng)在共時(shí)文化上，同時(shí)適時(shí)引入一些歷史的內(nèi)容，以便學(xué)生理解某些文化傳統(tǒng)和習(xí)俗的來(lái)龍去脈。教學(xué)方法的適度，就是要協(xié)調(diào)好教師講解和學(xué)生自學(xué)的關(guān)系。教師講解的文化內(nèi)容是有選擇的，有限的。因此，高職公共英語(yǔ)教師應(yīng)該成為學(xué)生課外文化內(nèi)容學(xué)習(xí)的組織者和指導(dǎo)者，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行大量的課外閱讀和實(shí)踐，增加文化知識(shí)的積累。

五、整合性原則

把文化納入語(yǔ)言教學(xué)的框架，從單純的語(yǔ)言教學(xué)向文化知識(shí)傾斜，使兩者從分走向合，這是以語(yǔ)言教學(xué)的整體目標(biāo)為依據(jù)的。因?yàn)槲覀兊哪繕?biāo)是培養(yǎng)高職非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的語(yǔ)言交際能力，是在一定的文化規(guī)約指導(dǎo)下的言語(yǔ)交際。因此我們必須把語(yǔ)言和文化當(dāng)作一個(gè)整體看待。我們所說(shuō)的整體性原則就是從宏觀(guān)著眼，微觀(guān)入手，做到縱橫結(jié)合、點(diǎn)面結(jié)合，這樣更加有利于學(xué)生的對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)和英語(yǔ)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)。

多媒體技術(shù)的發(fā)展豐富了我們的教學(xué)手段，高職公共英語(yǔ)教師應(yīng)適當(dāng)利用多媒體技術(shù)來(lái)整合我們的英語(yǔ)文化教學(xué)。教師要為學(xué)生提供學(xué)習(xí)文化內(nèi)容的渠道，主要可以通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和觸覺(jué)這三個(gè)方面，滿(mǎn)足學(xué)生對(duì)文化學(xué)習(xí)內(nèi)容層次和風(fēng)格的需求。如實(shí)物、電影、錄像、錄音、CD、電視、因特網(wǎng)、訪(fǎng)談、報(bào)章雜志、文學(xué)作品、趣聞逸事、插圖、照片、歌曲等都可以被教師開(kāi)發(fā)成教學(xué)資源。

六、開(kāi)放性原則

開(kāi)放性原則就是不能把英語(yǔ)文化教學(xué)僅僅局限于課堂上。由于文化廣泛而復(fù)雜的內(nèi)涵及外延，想要在有限的英語(yǔ)課堂教學(xué)里完整地進(jìn)行英語(yǔ)文化教學(xué)是不現(xiàn)實(shí)的。因此在高職公共英語(yǔ)文化教學(xué)中要充分利用第二課堂進(jìn)行文化教學(xué)，培養(yǎng)高職非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)和能力，力圖提高學(xué)生對(duì)中西文化差異的敏感性和適應(yīng)性。

第二課堂活動(dòng)主要包括組織高職非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生觀(guān)看英文原版電影、開(kāi)設(shè)英語(yǔ)角、收聽(tīng)英語(yǔ)廣播、鼓勵(lì)學(xué)生大量閱讀英語(yǔ)文化相關(guān)的書(shū)籍、報(bào)紙和雜志，留心積累有關(guān)文化背景方面的知識(shí)；還可主動(dòng)與外籍教師交談；舉辦專(zhuān)題文化講座等。通過(guò)這種課外的延展活動(dòng)，可以使高職非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生逐步深入了解英語(yǔ)國(guó)家各方面的文化知識(shí)，例如文學(xué)、教育、政治、藝術(shù)、哲學(xué)、風(fēng)俗習(xí)慣等。通過(guò)豐富多彩的第二課堂活動(dòng)，也能激發(fā)高職非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣。

[1]高職高專(zhuān)教育英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求(試行)[Z].北京:高等教育出版社,2000.

[2]束定芳.語(yǔ)言與文化關(guān)系以及外語(yǔ)基礎(chǔ)階段教學(xué)中的文化導(dǎo)入問(wèn)題[J].外語(yǔ)界,1996(1).

[3]劉志琴.利用新教材培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力[J].中山大學(xué)學(xué)報(bào),2005(4).

[4]徐世猛.對(duì)中學(xué)外語(yǔ)教程整合的思考[J].當(dāng)代教育論壇,2004(4).

Discussion on the principles of culture teaching in vocational college English

Gu Ying
(Occupation Education Development Center, Chien-shiung Institute of Technology, Taicang Jiangsu,215411, China)

This paper introduces six principles of culture teaching in vocational college English, designs to give reference for public English teachers in vocational culture teaching.

higher vocational public English; culture teaching; principle

G712

A

1000-9795（2014）01-0317-01

［責(zé)任編輯：劉麗杰］

2013-11-22

顧 瑛（1981-），女，江蘇太倉(cāng)人，講師，從事高職公共英語(yǔ)教學(xué)方向的研究。