湯曉躍，魯守強(qiáng)，姜新菊，孫黎明

(江蘇省邳州市農(nóng)業(yè)委員會 221300)

大蒜與棉花套種是一種很成功的高效種植模式，其共生期短，相互影響小，經(jīng)濟(jì)效益好。近年來，邳州大蒜主產(chǎn)區(qū)宿羊山、碾莊、八義集等鎮(zhèn)推廣棉花大蒜套作種植模式，累計推廣種植5萬hm2，不但穩(wěn)定了本地區(qū)棉花生產(chǎn)，而且取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

1 蒜棉套作意義

1.1 溫光資源有效利用

大蒜棉花套作共生期7～10 d，在棉花現(xiàn)蕾前，大蒜已收獲，相互影響不大，溫光矛盾小，且可有效利用溫光資源。同時棉花與大蒜立體套種可實(shí)現(xiàn)“一膜兩用、一肥兩用、一水兩用”，減少了投入，提高了產(chǎn)出率。

1.2 病蟲危害明顯減輕

大蒜生長產(chǎn)生的氣味對棉花苗期的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲有一定的抑制作用，減少了化學(xué)農(nóng)藥施用量，節(jié)本增效［1］。

1.3 土壤養(yǎng)分平衡利用

大蒜施肥量較大，為棉花高產(chǎn)創(chuàng)造了高肥條件。大蒜、棉花需肥特性不同，養(yǎng)分利用存在互補(bǔ)關(guān)系，能夠平衡利用土壤養(yǎng)分。

1.4 經(jīng)濟(jì)效益顯著提高

大蒜與棉花套作可獲得雙豐收。據(jù)測算，每667 m2產(chǎn)值大蒜3000元左右、棉花1500元左右，兩季產(chǎn)值達(dá)4500元以上，明顯增加了農(nóng)民收入［2］。

2 品種選擇及茬口安排

2.1 品種選擇

大蒜品種選擇以提純復(fù)壯的邳州白蒜為主，脫毒蒜新品種魯蒜王1號、魯蒜王2號、徐蒜815作為搭配品種。種蒜要求達(dá)到“五無”，即無蟲、無病、無破損、無夾心、無彎曲瓣，優(yōu)先選用百瓣重500 g的一級蒜種。棉花品種選用產(chǎn)量高、抗枯萎病、耐黃萎病、高抗或中抗棉鈴蟲、纖維品質(zhì)優(yōu)良、霜前花率高、株型適合與大蒜套種的徐雜3號、徐棉21號、科棉6號等品種。

2.2 茬口安排

棉花4月10～15日育苗，5月10～15日在大蒜中間移栽棉花。大蒜10月15～20播種，第2年小滿前后 (5月20日)收獲。

2.3 種植規(guī)格

種植規(guī)格為每5行大蒜套種1行棉花。棉花行距100 cm、株距38～40 cm，每667 m2種植1700株左右;大蒜行距20 cm、株距13～15 cm，每667 m2種植2.2萬～2.5萬株。

3 配套關(guān)鍵技術(shù)

3.1 大蒜

3.1.1 施足基肥、整好地 施肥以農(nóng)家肥為主，配合施用化肥。一般每667 m2施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1500～2000 kg、45%三元復(fù)合肥60～75 kg。土壤耕層深淺決定蒜頭的大小。要改變只淺耙、不深耕的不良耕作習(xí)慣，施肥后立即翻土，耕深20～30 cm，細(xì)耙2～3遍使肥土充分混勻［3］。

3.1.2 除草、覆膜 播種后，將畦面拍平壓實(shí)，每667 m2用44%乙草胺乳油250 mL均勻噴霧防除雜草。噴藥時土壤要求濕潤，如干旱應(yīng)先噴水后施藥，然后及時蓋膜。蓋膜時將地膜鋪平拉緊，邊緣用土壓實(shí)，使地膜緊貼地面，以利出苗。一般要選擇0.004 mm的薄地膜，以減少地膜用量，節(jié)省成本，也利于大蒜植株自行破膜出苗［4］。

3.1.3 治好蒜蛆、防好病 邳州市大蒜主要病害有葉枯病、紫斑病、灰霉病、病毒病、大蒜細(xì)菌性軟腐病等多種病害，蟲害主要是蒜蛆。防治上要做到:一是做好土壤處理。每667 m2(下同)用華陽“重茬菌克”1 kg與細(xì)土拌勻，在整地時均勻撒施，然后耙勻。二是搞好蒜種處理。每667 m2用佳巧(70%吡蟲啉濕拌種劑)60 g對水1～2 kg拌種，可起到殺蟲壯苗、防病增產(chǎn)、提升作物抗逆能力等作用。三是發(fā)病后及早防治。在發(fā)病初期，大蒜葉枯病、紫斑病等真菌性病害每667 m2用25%咪鮮胺100 g噴施;大蒜細(xì)菌性根腐病用20%噻菌銅90～120 g噴施;銹病用20%三唑酮乳油50 g噴施;大蒜病毒病用31%氮苷嗎啉呱50 g或50%氯溴異尿酸60 g噴施;蒜蛆用40%毒死蜱1000倍液或50%辛硫磷1000液灌根防治。

3.1.4 及時放苗、重視管理 在大蒜播種后7 d左右，蓋膜質(zhì)量好的田塊，80%的蒜種可以自行頂破地膜出苗。如不能自行破膜出苗，要及時用小鐵鉤破膜放苗。在未封凍前，為保溫和防止凍害，澆1次越冬水。在年后即將解凍時，澆1次返青水，同時每667 m2追施尿素10～15 kg。大蒜退母后，結(jié)合天氣、土壤墑情澆好膨大水，結(jié)合澆水每667 m2施尿素5～10 kg。在蒜頭膨大后期，要保持土壤濕潤，促進(jìn)蒜頭膨大，收獲前7 d停止?jié)菜?，以利蒜頭收獲和貯藏［5］。為防早衰，在大蒜生長中后期，可結(jié)合病蟲害防治噴施葉面肥，每667 m2噴施0.3%磷酸二氫鉀液50 kg。

3.1.5 適期收獲、科學(xué)加工 蒜薹抽出葉鞘、開始甩彎是采收蒜薹的適宜時期。為不影響蒜頭生長，宜適時早采。采收蒜薹最好在晴天中午和午后進(jìn)行，此時植株有些萎蔫，葉鞘與蒜薹容易分離，并且葉片有韌性，不易折斷，可以減少傷葉［6］。一般在采薹后15～20 d收獲蒜頭，時間在5月20日左右，這時大部分葉片枯黃，假莖松軟，用力向一邊壓向地面，表現(xiàn)不脆而有韌性。在起蒜后立即用葉蓋住蒜頭晾曬，2 d內(nèi)勿將蒜頭放在太陽下暴曬，否則貯藏期易腐爛。剪去根須，在提前搭好的架子上晾曬，曬干后及時裝袋置于通風(fēng)干燥處，也可送往恒溫庫貯藏。用作鮮蒜頭腌漬的抽薹后10 d左右收獲。

3.2 棉花

3.2.1 育苗 在搞好苗床培肥的基礎(chǔ)上，4月10日以后選“冷尾暖頭”的晴天適期播種。播前苗床澆足水，每缽播種1～2粒，播后蓋土，床面噴灑除草劑防除苗床雜草。播種至出苗，閉棚升溫。齊苗到2葉1心階段，保溫保濕催出苗。2葉1心到移栽前，控溫控濕，控制棉苗徒長。棉苗移栽前1周，日夜揭膜煉苗，但遇到寒流一定要蓋膜，做到苗不栽完膜不離床。同時棉苗出齊后，選晴天進(jìn)行間苗，做到1缽留1壯苗。

3.2.2 科學(xué)施肥 根據(jù)棉花的需肥特點(diǎn)，堅持有機(jī)與無機(jī)相結(jié)合，氮磷鉀與微量元素配合，基肥與追肥配合，充分發(fā)揮肥料效應(yīng)［7］。一是苗期施基肥。因?yàn)槊藁ㄊ撬馓锾自?，要在大蒜收獲結(jié)束后，及時拾凈殘留的蒜稈和地膜，中耕除草、淺培土、搞好施肥，對缺苗的進(jìn)行移苗補(bǔ)缺。一般每667 m2施用尿素10 kg、三元復(fù)合肥15 kg，配施土雜肥1000～1500 kg(或腐熟餅肥25 kg)。二是重施花鈴肥。7月上旬施用第1次花鈴肥，一般每667 m2施尿素10 kg、三元復(fù)合肥15 kg;第2次花鈴肥在7月下旬施，每667 m2施尿素10 kg、三元復(fù)合肥5 kg。三是8月上中旬噴施883春泉或磷酸二氫鉀等葉面肥，間隔7～10 d進(jìn)行1次，共2～3次。不需要施蓋頂肥。

3.2.3 整枝化控 為協(xié)調(diào)群體與個體的生長矛盾，要做好全程化調(diào)。在盛蕾初花期、盛花期、打頂后各化控1次，每667 m2分別噴助壯素8～12 mL、12～15 mL、15～20 mL。同時及時去除葉枝，7月底至8月初按預(yù)留18臺果枝打頂，打去1葉1心，按先高后低順序，分1～2次進(jìn)行。

3.2.4 防治蟲害 棉花苗期以立枯病和炭疽病為主，多雨年份猝倒病發(fā)生較多。棉花苗期要通過及時中耕、間苗、定苗等管理措施，改善棉苗生長的環(huán)境，使其健壯生長，增強(qiáng)棉苗的抗、耐病能力。同時要在低溫寒流來臨之前噴灑殺菌劑 (如多菌靈等)防治。棉花移栽早期，主要有紅蜘蛛、棉蚜、地老虎等，一般可采用阿維菌素、高效氯氰菊酯等對口農(nóng)藥進(jìn)行防治;對地老虎，可配制毒餌防治，如用敵百蟲拌棉仁餅或麥麩等。二代棉鈴蟲發(fā)生期間，抗蟲雜交棉一般不需施藥防治。在棉鈴蟲大發(fā)生年份，百株2齡以上幼蟲達(dá)到10～15頭時應(yīng)及時施藥防治。7月下旬做好三代棉鈴蟲、甜菜夜蛾、紅蜘蛛、伏蚜防治。8月份及時做好四代棉鈴蟲、煙粉虱等害蟲的防治工作。9月上、中旬繼續(xù)做好棉花紅鈴蟲、煙粉虱等的防治工作。

3.2.5 及時灌排水 及時開挖田頭溝與腰溝。在7～8月，連續(xù)8～10 d無大雨，棉田顯旱時立即澆水抗旱。天氣預(yù)報3 d內(nèi)有雨，應(yīng)隔行澆小水，待預(yù)報期過后再根據(jù)降雨情況確定是否補(bǔ)澆另一行。9月上中旬遇秋旱時，仍應(yīng)隔行澆小水抗旱。夏季大雨過后，應(yīng)立即排除棉田積水。如遇連陰降雨，應(yīng)打開所有排水口，做到邊下雨，邊排水，既排明水，又排暗水，防止發(fā)生漬澇現(xiàn)象。

［1］李家運(yùn)，李玉俠.洋蔥或大蒜與棉花套種模式 ［J］.棉花科學(xué)，2012(6):45－46.

［2］王永芳，黃雪紅，吳錫華.江蘇如東棉花套蠶豆及榨菜的高效種植模式［J］.江西棉花，2010(1):59－60.

［3］夏月美，夏衛(wèi)國，王傳芹，等.邳州白蒜無公害綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.種子科技，2012(7):40－41.

［4］鄭君.邳州大蒜立體種植模式及其效益分析［J］.農(nóng)技服務(wù)，2008(11):34－35.

［5］湯曉躍，杜淑彩.大蒜的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008(18):56－57.

［6］孔令標(biāo)，宗敏.邳州白蒜無公害生產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.蔬菜，2011(5):14－16.

［7］李振陸.作物栽培［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.