王麗麗等

摘要 [目的]為了研究膜下滴灌栽培模式下不同施鉀量和施鉀模式對(duì)馬鈴薯塊莖產(chǎn)量、淀粉及粗蛋白質(zhì)含量、鉀素吸收利用效率的影響。[方法] 以冀張薯8號(hào)為試驗(yàn)材料，設(shè)105、210、315 kg/hm2 3種施鉀量和2種施鉀模式。[結(jié)果] 隨著施鉀量的增加，塊莖淀粉含量呈先增后降趨勢(shì)，粗蛋白含量呈逐漸增加趨勢(shì)，而塊莖產(chǎn)量、鉀素的生理及利用效率呈降低趨勢(shì)。當(dāng)施鉀量為105 kg/hm2時(shí)，塊莖產(chǎn)量最高，鉀肥的吸收利用率最大。[結(jié)論] 施鉀量的1/2用于基施，另1/2用于追施，有利于塊莖淀粉含量、粗蛋白含量及鉀肥吸收效率的提高，建議生產(chǎn)中將部分鉀肥用于追施效果更好。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；產(chǎn)量；淀粉含量；蛋白質(zhì)含量；利用效率

中圖分類號(hào) S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）03-00731-04

馬鈴薯是內(nèi)蒙古重要的糧、菜、飼兼用作物和工業(yè)原料作物，歷年栽培面積位居全國(guó)前3位。內(nèi)蒙古地區(qū)陰山北麓地區(qū)常年干旱少雨，水資源短缺。馬鈴薯生產(chǎn)以旱作為主，灌溉面積很小，單產(chǎn)不高、不穩(wěn)。近年來(lái)膜下滴灌栽培模式在馬鈴薯生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用，大大提高了馬鈴薯產(chǎn)量和當(dāng)?shù)赜邢匏Y源的利用效率，促進(jìn)了馬鈴薯的生產(chǎn)發(fā)展。

Janat[1]研究表明，滴灌較漫灌能夠明顯提高馬鈴薯的產(chǎn)量和氮肥利用效率。馬微等[2]研究表明，膜下滴灌較露地滴灌提高馬鈴薯塊莖的淀粉、還原糖和干物質(zhì)含量。秦永林[3]研究表明，膜下滴灌馬鈴薯產(chǎn)量、淀粉含量、蛋白質(zhì)含量在0.05水平顯著高于漫灌、噴灌，陰山北麓“克新1號(hào)”1 000 kg塊莖植株所需的鉀素（K2O）為6.55 kg。劉文路[4]研究表明，在膜下滴灌栽培技術(shù)下，一定范圍內(nèi)增施鉀肥可提高塊莖淀粉含量，過(guò)量施鉀后淀粉含量降低，337.5 kg/hm2時(shí)淀粉含量最高。鄧立軍[5]研究表明，膜下滴灌較普通灌溉馬鈴薯平均增產(chǎn)26.5%，并且有效提高肥料利用率。王鳳新等[6]研究表明，滴灌覆膜和未覆膜處理產(chǎn)量分別為溝灌和未覆膜處理的2.1、2.6倍。鄧蘭生等[7]研究發(fā)現(xiàn)，滴灌施肥處理明顯增加馬鈴薯塊莖產(chǎn)量，增幅達(dá)37.31%～47.39%。王玉明[8]對(duì)內(nèi)蒙古達(dá)茂旗馬鈴薯膜下滴灌栽培效益分析表明，與傳統(tǒng)灌溉技術(shù)相比，膜下滴灌節(jié)肥率為33.5%，增產(chǎn)33%左右，經(jīng)濟(jì)效益顯著。Darwish等[9-10]對(duì)滴灌和微噴灌情況下馬鈴薯對(duì)氮的需求量和氮利用效率研究表明，微噴灌時(shí)氮損失較嚴(yán)重，滴灌情況下氮的利用效率較高。段玉等[11]研究表明，增施鉀肥，每千克K2O增產(chǎn)馬鈴薯35.9 kg，平均利用率為49.8%。劉寶等[12]研究指出，施用鉀KCl能提高馬鈴薯產(chǎn)量，但對(duì)馬鈴薯品質(zhì)的影響不大。有關(guān)膜下滴灌模式下對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量、品質(zhì)的研究報(bào)道較多，而有關(guān)膜下滴灌栽培模式下鉀肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)質(zhì)量、鉀素吸收利用效率的影響較少。針對(duì)內(nèi)蒙古陰山北麓地區(qū)水資源普遍缺乏的現(xiàn)狀，筆者研究了不同施鉀量、施鉀模式對(duì)膜下滴灌馬鈴薯產(chǎn)量、品質(zhì)及鉀素吸收利用效率的影響，旨在為馬鈴薯膜下滴灌栽培模式中合理施用鉀肥提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2012年5～10月在內(nèi)蒙古武川縣大豆鋪村進(jìn)行。試驗(yàn)地土壤為沙壤土，前茬作物為馬鈴薯。供試土壤0～40 cm有機(jī)質(zhì)含量15.43 g/kg，堿解氮134.84 mg/kg，全磷0.73 g/kg，速效鉀129.01 mg/kg，pH 8.61。

1.2 試驗(yàn)材料

以“冀張薯8號(hào)”馬鈴薯一級(jí)種薯為供試材料。供試肥料為磷酸二銨（18-46-0）、尿素（46-0-0）、氯化鉀（0-0-40）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用膜下滴灌栽培模式，鉀肥施用采取一次性基施和1/2基施+1/2追施2種模式，分別設(shè)105、210、315 kg/hm2 3種施鉀量，分別以K1～K3表示，共6個(gè)施鉀處理。采用完全隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，共18個(gè)小區(qū)。每個(gè)小區(qū)10行（5膜），行長(zhǎng)9.6 m，小區(qū)面積52.8 m2。大行距70 cm，小行距30 cm，株距33 cm，密度為55 110株/hm2。

試驗(yàn)區(qū)播種時(shí)統(tǒng)一基施磷酸二銨393.6 kg/hm2，基施鉀肥按小區(qū)設(shè)計(jì)用量單獨(dú)施用。2012年5月23號(hào)播種，6月20號(hào)出苗，7月6號(hào)（塊莖形成期）人工打孔追施尿素354.9 kg/hm2和鉀肥用量1/2的氯化鉀，9月16號(hào)收獲。田間管理措施與一般大田相同。2012年8月21日霜凍，全部植株均凍死。

1.4 樣品的采集與制備

分別于7月5號(hào)（苗期）、7月20號(hào)（塊莖形成期）、8月4號(hào)（塊莖增長(zhǎng)初期）、8月19號(hào)（塊莖增長(zhǎng)后期）、8月31號(hào)（淀粉積累期）、9月12號(hào)（收獲期）取樣。每次選取有代表性的3株植株帶回實(shí)驗(yàn)室，分葉、莖和塊計(jì)量鮮重，然后均勻留取100 g小樣在80 ℃下烘干至恒重，分別計(jì)小樣干重后裝袋保存，備用。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施鉀處理對(duì)馬鈴薯塊莖品質(zhì)的影響

2.1.1 不同施鉀水平對(duì)塊莖淀粉含量的影響。

從表1可以看出，馬鈴薯塊莖淀粉含量從塊莖形成期至淀粉積累期呈上升趨勢(shì)，在塊莖收獲期略有下降。這可能與當(dāng)年8月21日的早期突然霜凍有關(guān)。在同種施鉀模式下，馬鈴薯各生育時(shí)期塊莖淀粉含量均隨施鉀量的增加呈先增后降的趨勢(shì)，不同施鉀水平表現(xiàn)為K2處理>K1處理>K3處理。出苗后30 d（塊莖形成期）和出苗后72 d（淀粉積累期），3個(gè)施鉀量處理間塊莖淀粉含量差異不顯著；出苗后45 d（塊莖膨大初期）K2處理與K1處理淀粉含量差異不顯著，但K2處理在0.01水平顯著高于K3處理；出苗后60 d（塊莖膨大后期）K2處理與K1處理、K1處理與K3處理的塊莖淀粉含量均在0.05水平差異顯著，K2處理與K3處理間塊莖淀粉含量差異在0.01水平顯著；塊莖收獲期K2處理淀粉含量在0.01水平顯著高于K3處理，比K3處理提高3.67個(gè)百分點(diǎn)。由此可知，適宜的施鉀量能夠提高塊莖淀粉含量。

2.1.2 不同施鉀模式對(duì)塊莖淀粉含量的影響。從表2可以看出，在相同的施鉀水平下，1/2底施+1/2追施較一次性基施塊莖淀粉含量有所提高。在出苗后30 d（塊莖形成期）、出苗后72 d（淀粉積累期）、出苗后87 d（收獲期）2種施鉀模式對(duì)塊莖淀粉含量均無(wú)顯著影響；在出苗后45 d（塊莖膨大初期）、出苗后60 d（塊莖膨大后期）1/2底施+1/2追施處理塊莖淀粉含量顯著或極顯著高于一次性基施處理。在整個(gè)生育期，1/2底施+1/2追施模式較一次性基施模式塊莖淀粉含量分別提高了1.58、1.86、2.55、1.71個(gè)百分點(diǎn)。由此可知，在相同施鉀水平下，1/2底施+1/2追施鉀肥模式對(duì)提高馬鈴薯塊莖淀粉含量有一定的促進(jìn)作用。

3 小結(jié)

（1）在一定施鉀量范圍內(nèi)，膜下滴灌馬鈴薯塊莖產(chǎn)量隨施鉀量增加呈下降趨勢(shì)，而淀粉和粗蛋白質(zhì)含量呈增加趨勢(shì)，施鉀過(guò)量時(shí)塊莖產(chǎn)量和淀粉含量均顯著降低。隨著施鉀量的增加，1 000 kg產(chǎn)量鉀素吸收量、鉀消耗系數(shù)均顯著提高，但NPE、NUTE、NUPE和PEP均顯著降低。可見(jiàn)，膜下滴灌馬鈴薯施用鉀肥應(yīng)適量。

（2）改變?nèi)库浄室淮涡曰┑膫鹘y(tǒng)施肥模式為1/2基施和1/2塊莖形成期追施的模式，在一定程度上可促進(jìn)膜下滴灌馬鈴薯塊莖產(chǎn)量、塊莖淀粉及粗蛋白質(zhì)含量、1 000 kg塊莖產(chǎn)量鉀素吸收量和鉀素消耗系數(shù)、NUPE的提高，但降低了NPE和NUTE。

（3）綜合施鉀量、施鉀模式對(duì)膜下滴灌馬鈴薯塊莖產(chǎn)量、淀粉及粗蛋白質(zhì)含量、鉀肥吸收利用效率等的綜合影響，在該試驗(yàn)條件下膜下滴灌馬鈴薯適宜的施鉀量應(yīng)以105 kg/hm2為宜，且以1/2基施+1/2追施效果更好。一次性過(guò)量施用鉀肥雖有改善塊莖品質(zhì)的作用，但利用效率降低，不僅影響生態(tài)環(huán)境，而且影響經(jīng)濟(jì)效益。

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