黃德輝等

摘要 針對(duì)早春雨雪低溫等極端氣候可能對(duì)蠶桑生產(chǎn)造成不利影響，結(jié)合安徽省生產(chǎn)實(shí)際，提出準(zhǔn)確分析預(yù)判，加強(qiáng)桑園田間管理，適時(shí)調(diào)整養(yǎng)蠶布局，規(guī)范春蠶飼養(yǎng)技術(shù)等應(yīng)對(duì)措施，規(guī)避生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，確保春蠶增產(chǎn)增收。

關(guān)鍵詞 極端氣候；田間管理；養(yǎng)蠶布局；春蠶飼養(yǎng)；小蠶共育；大棚養(yǎng)蠶；安徽省

中圖分類號(hào) S161 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）03-00772-02

2013年入冬以來(lái)，安徽省降水偏少，氣溫偏高；進(jìn)入2月后由于受強(qiáng)冷空氣影響，自北向南，全省蠶區(qū)又遇到冰雪和持續(xù)低溫、陰雨天氣，氣溫極劇下降。為避免低溫雨雪可能給今春蠶桑生產(chǎn)造成不利影響，確保春蠶生產(chǎn)安全，安徽省各級(jí)蠶桑生產(chǎn)主管部門(mén)和技術(shù)服務(wù)單位應(yīng)結(jié)合本地區(qū)氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際，主動(dòng)采取應(yīng)對(duì)措施，重點(diǎn)防范“倒春寒”等極端氣候，力爭(zhēng)準(zhǔn)確預(yù)判，為春蠶生產(chǎn)提供技術(shù)保障。

1 加強(qiáng)桑園田間管理，確保桑葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

1.1 加強(qiáng)桑園中耕、施肥 早生桑品種桑樹(shù)由于春季發(fā)芽早，早春在遭遇“倒春寒”等惡劣天氣的影響時(shí)，極易導(dǎo)致枝條上都已處于脫苞、雀口、開(kāi)葉期的桑芽或嫩葉全部?jī)隹莅l(fā)黑而呈焦糊狀，但隨著氣溫回升，桑樹(shù)的側(cè)芽、潛伏芽仍可萌發(fā)，對(duì)桑樹(shù)生長(zhǎng)和桑葉產(chǎn)量影響有限，可通過(guò)加強(qiáng)桑園中耕、施肥等措施，促進(jìn)桑樹(shù)快速恢復(fù)生長(zhǎng)。

1.2 清溝排水 春天雨水較多，特別是在低溫、連陰雨時(shí)，低洼處桑園極易積水，應(yīng)及時(shí)疏通或開(kāi)挖桑園排水溝渠，迅速排除桑園積水，這是防止和減輕桑樹(shù)凍害損失，保證春葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。

1.3 科學(xué)施肥 重施有機(jī)肥等熱性“保暖肥”和增施催芽肥。①冬基肥以堆廄肥、垃圾、河塘泥等有機(jī)肥料為主。施用冬肥改良土壤，提高肥力，還可以達(dá)到保暖、防凍，減少病蟲(chóng)害的作用。施廄肥3.75萬(wàn)～4.50萬(wàn)kg/hm2，或垃圾、堆肥7.5萬(wàn)kg/hm2。②催芽肥要氮、磷、鉀配合施用。一般在桑樹(shù)萌芽前的15～20 d施下，小蠶用葉和粘性土桑園可適當(dāng)提早。應(yīng)以腐熱的堆廄肥、人糞尿和速效性氮肥為主。施尿素450 kg/hm2（碳銨）或人畜肥1.5萬(wàn)kg/hm2。③及時(shí)進(jìn)行根外追肥對(duì)提高桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量有一定作用。待桑樹(shù)長(zhǎng)出3～5片新葉時(shí)，在枝條中上部葉片背面噴灑濃度0.5%的磷酸二氫鉀加濃度1%尿素溶液，噴灑量按1 500～2 250 kg/hm2，間隔5～7 d噴1次，連續(xù)噴灑2～3次。

1.4 合理重剪 對(duì)遭遇嚴(yán)重凍害的桑樹(shù)進(jìn)行適度重剪。剪去枝條受凍的枯稍部分，隨同桑園清理出的枯枝落葉搬離桑園，集中燒毀，以殺滅桑園越冬蟲(chóng)卵和殘留病原菌，可有效預(yù)防或減少春季芽枯病、杈枯病、干枯病、赤銹病[1]等桑園病蟲(chóng)害的發(fā)生。

1.5 重視桑樹(shù)病蟲(chóng)害防治工作 要做好桑園病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，科學(xué)組織和指導(dǎo)防治工作，重點(diǎn)防治早春桑象蟲(chóng)、桑尺蠖等害蟲(chóng)，確保枝條發(fā)芽率，提高春季桑葉產(chǎn)量。

2 周密制定生產(chǎn)計(jì)劃，適時(shí)調(diào)整養(yǎng)蠶布局

（1）各蠶區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)卮杭練夂蛱攸c(diǎn)、桑樹(shù)品種和長(zhǎng)勢(shì)、主推蠶品種性狀及蠶農(nóng)的生產(chǎn)習(xí)慣等綜合因素，全面均衡分析，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)蠶布局，切實(shí)做到“以葉定種，種葉平衡”[2]。

（2）根據(jù)各地區(qū)桑樹(shù)生長(zhǎng)及氣溫、光照等情況，并考慮防止春蠶大蠶期及蔟中遭遇高溫襲擊（蠶種繁育單位還要考慮高溫對(duì)交配的影響及冷藏浸酸種[3]的冷藏時(shí)間），避免夏伐過(guò)遲而影響秋葉及明春桑葉產(chǎn)量等因素，科學(xué)確定春蠶出庫(kù)催青時(shí)間。

（3）如遇“倒春寒”等惡劣天氣，在低溫和凍害沖擊下，桑樹(shù)發(fā)芽推遲、生長(zhǎng)較慢，應(yīng)及時(shí)做好春蠶蠶種出庫(kù)催青時(shí)間和飼養(yǎng)量的調(diào)整。推遲出庫(kù)時(shí)間，并適當(dāng)調(diào)整春、夏（秋）蠶飼養(yǎng)比例，可有效延長(zhǎng)桑葉生長(zhǎng)時(shí)間，增加桑葉產(chǎn)量，最大程度地確保全年飼養(yǎng)量不受影響，減少蠶農(nóng)損失，避免養(yǎng)蠶過(guò)量和用不成熟桑葉養(yǎng)蠶。

（4）合理選擇蠶品種。由于家蠶育種方向和目標(biāo)的不同，決定了春用品種與夏秋品種的本質(zhì)差異，對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件有著不同的要求。春季盡可能使用春用蠶品種，安徽省主要蠶區(qū)宜主推優(yōu)質(zhì)、大繭形、多絲量品種如“菁松×皓月”、“黃·山×平·湖”、“681×682”等，其次是“蘇·菊×明·虎”等，利用春季良好氣候環(huán)境和葉質(zhì)等有利條件，充分發(fā)揮春用多絲量蠶品種的優(yōu)勢(shì)，確保春季蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量。

春季在有可能調(diào)劑到春用種源的情況下或工業(yè)廢氣（氟）污染不是很嚴(yán)重的蠶區(qū)，對(duì)于“秋種春養(yǎng)”[4]生產(chǎn)方式及兩廣地區(qū)所推廣的全繭量和繭層率偏低的多化性血統(tǒng)品種（如“兩廣二號(hào)”）等應(yīng)謹(jǐn)慎使用，以免影響蠶繭產(chǎn)量，給蠶農(nóng)造成損失。

（5）根據(jù)2013年安徽省蠶種繁育和入庫(kù)情況，2014年全省可供春蠶用種數(shù)量極其有限。各級(jí)蠶種管理部門(mén)和用種單位應(yīng)及時(shí)掌握可用種源信息，依據(jù)本地區(qū)計(jì)劃用種情況，抓緊聯(lián)系從省外調(diào)濟(jì)，以滿足本地區(qū)春蠶生產(chǎn)用種。

3 規(guī)范春蠶生產(chǎn)措施

3.1 做好養(yǎng)蠶前的準(zhǔn)備

利用春蠶前農(nóng)閑時(shí)間，統(tǒng)籌規(guī)劃，做好蠶室、蠶具和主要消耗用品的準(zhǔn)備。對(duì)受損蠶室或蠶具及時(shí)維修或添置。同時(shí)，根據(jù)桑園面積和桑樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)春季桑葉產(chǎn)量，確定當(dāng)季訂種量。

3.2 認(rèn)真落實(shí)補(bǔ)催青措施

（1）由于安徽省春蠶早期易遇低溫，蠶種發(fā)到共育室或農(nóng)戶蠶室后仍需按照催青標(biāo)準(zhǔn)溫、濕度（25.5 ℃，干濕差1.5～2 ℃）繼續(xù)保護(hù)（補(bǔ)催青）[5]，確保胚子發(fā)育齊一。蠶種點(diǎn)青齊一后，平攤成1.5平方尺（相當(dāng)于0.166 m2）的面積，遮光黑暗，第3天早晨5時(shí)感光。

（2）采用“塑料薄膜全防干育”，嚴(yán)格控制1～3齡蠶的標(biāo)準(zhǔn)飼育溫度（1～2齡：27～28 ℃；3齡：26 ℃），確保小蠶發(fā)育整齊，做到“十天三眠”[6]。

3.3 高度重視消毒防病

消毒防病是春蠶生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，蠶座安全的根本保障，是養(yǎng)蠶工作的重中之重。

3.3.1 認(rèn)真做好養(yǎng)蠶前的環(huán)境衛(wèi)生打掃和室內(nèi)外全面消毒。對(duì)蠶室、貯桑室、蔟室、采?？?、蠶網(wǎng)、塑料薄膜等要一次性全面消毒；將大棚地面泥土刮去一層表土，墊上新土，刮出的舊土及清理出來(lái)的垃圾應(yīng)集中處理，制作堆肥；用石灰漿把蠶室內(nèi)墻壁粉刷一遍，以覆蓋可能存在的病原菌。注意合理配制和使用消毒藥劑。①氯制劑消毒（漂白粉等）：濃度1%有效氯的澄清液，噴藥后保濕30 min，藥劑當(dāng)天配（濃度25%有效氯漂白粉1 kg加水24 kg）當(dāng)天用完；蠶室外環(huán)境消毒時(shí)應(yīng)注意在氣溫較低的清晨或傍晚且風(fēng)速較低時(shí)效果最佳。②甲醛類消毒劑（毒消散、毒消安、福爾馬林等）：消毒溫度要在24 ℃以上（春季使用必須加溫），保持5 h，密閉門(mén)窗24 h。③用新鮮石灰塊化成石灰粉，按2%濃度 配成石灰漿，保持濕潤(rùn)30 min。

3.3.2 蠶期消毒措施要規(guī)范。小蠶對(duì)病菌的抵抗力較弱，大蠶期暴發(fā)蠶病，往往是在小蠶感染所致，所以，要充分做好小蠶防病工作。要求收蟻當(dāng)時(shí)及各齡起蠶用小蠶防病一號(hào)蠶體消毒；特別注意各齡期的提青分批，嚴(yán)格淘汰遲眠蠶、弱小蠶；三齡餉食后，每天撒1次新鮮石灰粉。未經(jīng)消毒的蠶具，不進(jìn)蠶室；用過(guò)的蠶匾、網(wǎng)、墊紙等，曬過(guò)再用；貯桑室經(jīng)常用漂白粉消毒。

大蠶期防病工作，重在以防為主。四、五齡起蠶用大蠶防病一號(hào)；蠶座在每天早晨第1次給桑前撒一次新鮮生石灰粉，以起到干燥蠶座、隔離蠶沙和防止病毒病的發(fā)生。大蠶期發(fā)現(xiàn)細(xì)菌病、病毒病等病死蠶應(yīng)隨即檢出投入消毒盂中，集中挖坑加石灰深埋；發(fā)現(xiàn)僵蠶應(yīng)用廢紙輕輕包裹后燒掉，切不可亂扔，避免導(dǎo)致真菌孢子隨空氣流動(dòng)污染蠶室。

3.3.3 蠶沙不可亂堆亂放或直接作肥料施入田間。必須倒入蠶沙坑漚熟再用作稻田肥料，但不宜施入桑園。春蠶結(jié)束后，蠶室、蠶具要進(jìn)行全面打掃、清洗和消毒，用過(guò)的草龍要燒掉，方格蔟過(guò)火消毒收藏。為夏、秋蠶飼養(yǎng)提供一個(gè)安全的生產(chǎn)環(huán)境。

3.4 推廣輕簡(jiǎn)生產(chǎn)技術(shù)

3.4.1 小蠶共育。推廣小蠶共育[7]技術(shù)有利于集中消毒和小蠶生長(zhǎng)，可有效防止蠶病發(fā)生，蠶體強(qiáng)健好養(yǎng)，確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)；有利于節(jié)省勞力、房屋、燃料、桑葉及消毒藥品等，降低養(yǎng)蠶成本，增加蠶農(nóng)收入；有利于栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)知識(shí)的傳播和科研成果的推廣，增強(qiáng)蠶農(nóng)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的能力。

俗話說(shuō)：“養(yǎng)好小蠶一半收”[8]。由于安徽省春季5月上旬氣溫偏低，主要蠶區(qū)春蠶的小蠶期均需加溫才能保證小蠶的正常發(fā)育溫度，而普通蠶農(nóng)由于受到蠶室條件、加溫設(shè)備、能源成本、溫濕度控制較困難等影響，小蠶飼養(yǎng)技術(shù)往往不到位。因此，針對(duì)目前安徽省蠶桑生產(chǎn)勞動(dòng)力資源、從業(yè)者素質(zhì)、養(yǎng)蠶技術(shù)及養(yǎng)蠶實(shí)施等實(shí)際，各地應(yīng)加快改變傳統(tǒng)養(yǎng)蠶模式，積極推廣小蠶社會(huì)化、專業(yè)化共育技術(shù)，實(shí)施“十天養(yǎng)蠶法”。

通過(guò)專業(yè)小蠶共育公司和專業(yè)合作社組織養(yǎng)蠶能手飼養(yǎng)小蠶，到三齡或四齡餉食第2次給桑，蠶農(nóng)從共育戶買(mǎi)回小蠶，一般農(nóng)戶只養(yǎng)大蠶，每期蠶飼養(yǎng)時(shí)間僅10 d左右。專業(yè)化共育，由于統(tǒng)一采取相對(duì)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)措施，小蠶的飼養(yǎng)環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)條件得以保證，發(fā)育整齊，有利于增強(qiáng)蠶兒體質(zhì)和抗病抗逆性，提高蠶農(nóng)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的能力。

蠶桑生產(chǎn)主管部門(mén)要加強(qiáng)小蠶共育戶的組織領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)范管理，引導(dǎo)共育戶樹(shù)立和提高防病意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，保障小蠶發(fā)育整齊，盡量減少蠶頭損失，確保共育小蠶質(zhì)量，為該地區(qū)蠶繭豐收提供有力保障。

3.4.2 大棚養(yǎng)蠶。大棚養(yǎng)蠶[9]是適應(yīng)蠶桑生產(chǎn)勞動(dòng)力緊張、粗放型飼養(yǎng)和規(guī)?；a(chǎn)的一種輕簡(jiǎn)省力化大蠶（四～五齡）飼養(yǎng)新技術(shù)。其具有建棚容易成本低，利于規(guī)模經(jīng)營(yíng)；降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約勞力，工效高；消毒徹底，蠶繭產(chǎn)量高；人蠶分離，改善環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。推廣大棚養(yǎng)蠶技術(shù)不僅滿足農(nóng)民提高生活質(zhì)量的要求，有利于蠶區(qū)村鎮(zhèn)現(xiàn)代化建設(shè)，也進(jìn)一步讓蠶農(nóng)從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，實(shí)現(xiàn)蠶桑生產(chǎn)輕簡(jiǎn)化和規(guī)?；?/p>

在推廣大棚養(yǎng)蠶技術(shù)時(shí)應(yīng)注意：

①養(yǎng)蠶大棚的建設(shè)規(guī)格和數(shù)量，可依照養(yǎng)蠶數(shù)量和可供桑葉量而定。室外大棚要選擇在地勢(shì)高、干燥、平坦及環(huán)境衛(wèi)生狀況好，通風(fēng)、排水良好的地方。

②注意大棚環(huán)境無(wú)害化處理。在傍晚無(wú)風(fēng)時(shí)，棚內(nèi)外用濃度1%有效氯漂白粉液噴灑消毒，大棚周圍挖排水溝，用藥物防治螞蟻。移蠶進(jìn)大棚前，地面撒石灰消毒，墊稻草、鋪上桑葉，再把蠶移到地面。

③養(yǎng)蠶大棚白天溫度高，注意通風(fēng)換氣，防止30 ℃以上的高溫，食桑旺盛，注意多給桑；夜間溫度低，注意保溫和控制給桑量。

④宜在大棚內(nèi)加建地火龍，便于棚內(nèi)升溫。防止棚內(nèi)溫度激變導(dǎo)致蠶病發(fā)生，尤其是晚秋蠶期更應(yīng)注意20 ℃以下的低溫。

⑤運(yùn)桑與除沙通道嚴(yán)格分開(kāi)，嚴(yán)防病原交叉感染。