叢志慧

一、治療和保健的關(guān)系

養(yǎng)雞要重保健，輕治療。保健是對機體健康狀態(tài)的保護，防止機體在成長過程中代謝功能紊亂和微循環(huán)功能衰減；治療是當機體遭到疾病后再給予恢復。保健可以使雞體本身的抵抗力增加，減少疾病對機體造成損害，預防疾病發(fā)生，即使雞群發(fā)病，采取適當?shù)谋＝〈胧┖螅涌旎謴蜋C體代謝調(diào)節(jié)的作用，會使疫情損失大大降低。因此，必須樹立重保健，輕治療的觀念。

保健藥品的選擇要遵循兩個原則。一是能提高機體免疫能力和抗病能力。此方面的藥物有：靈芝多糖、香菇多糖、黃芪多糖，又因靈芝多糖和香菇多糖價格昂貴不適應肉雞養(yǎng)殖的使用，所以只有黃芪多糖類。二是能提高胃腸道代謝和調(diào)節(jié)功能的作用，控制有害菌（如厭氧菌、梭菌等）在胃腸道內(nèi)大量滋生和繁殖。此方面的藥物有：止痢散、平胃散等。絕對禁止在做保健方案中用西藥抗生素類藥品（例氨基糖苷類藥品新霉素等）。因為從作用性質(zhì)上講它們在抗生素里屬殺菌劑；從作用機理上講它們能阻斷細菌蛋白的合成，而腸道代謝的平衡是靠所有菌群相互制約生長來維持代謝平衡的，所有菌群占有的比例是不等的，用西藥強行殺菌會破壞菌群在腸道中所占有的比例會使腸道菌群相互制約失去平衡，從而造成腸道代謝混亂出現(xiàn)藥理性的腹瀉。

治療時，首先應保肝護腎而不是通腎：補中益氣，恢復肝臟解毒和腎臟排毒功能，恢復腎臟動力。其次，扶正固本、驅(qū)邪除濕。扶正，即補中益氣、扶正固本，增加機體免疫力，產(chǎn)生內(nèi)源性干擾素形成自我保護，只有黃芪多糖即經(jīng)濟又實惠；祛邪、除濕、袪火是去掉病源的主要原因，可用銀黃可溶性粉清熱解毒、宣肺燥濕、抗菌消炎的作用。

二、防疫與消毒的關(guān)系

消毒重于防疫。目前養(yǎng)雞戶大多知道消毒的作用，但多數(shù)人忽視消毒，只重防疫，也有些養(yǎng)雞戶雖然也做消毒，但還存在許多不合理的消毒現(xiàn)象。

有效地防疫措施應該首先需要做的是隔離消毒，其次是制定及時有效的免疫程序并做好適時添加少量藥物預防疾病。

隔離消毒具體工作如下：雞舍設置隔離墻或籬笆，防止動物及人員隨意接近雞舍；雞舍（場）進出口設置消毒池，防止進入的車輛、人員鞋底帶??；雞舍窗子、風帽設置紗窗、網(wǎng)子防止蚊蠅、鳥類進入；防止環(huán)境污染：雞舍兩側(cè)要挖30厘米深的溝，防止沖洗雞舍的污水亂流，控制污水在一定范圍內(nèi)便于消毒。日常清理雞糞時防止雞糞灑落路上，若撒落地上要及時清理。死雞提出后放在專用的桶內(nèi)，雞糞推出后放在雞舍的下風處堆起覆蓋，進行發(fā)酵滅菌處理；定期搞好消毒。其中包括空雞舍的消毒、空氣消毒、飲水消毒、環(huán)境消毒、人員消毒、器具消毒等等；定期滅鼠。

空雞舍消毒操作程序：清掃干凈，移走所有養(yǎng)殖動物，盡可能拆除及移走料槽、飲水器等雞舍內(nèi)所有活動的物品，徹底清除排泄物、墊料和剩余飼料，確保清掃干凈；清洗（預消毒），噴灑濕潤：采用清洗型消毒劑如季銨鹽類，使清洗及預消毒合二為一有效分解雞籠、網(wǎng)架、墊板上的糞便及殺滅滲入地面墻面內(nèi)的致病微生物；高壓沖洗：30分鐘后用高壓水槍沖洗清洗墻壁、地面和其他設備；浸泡消毒：將拆下的各種雞籠、網(wǎng)架、料槽、飲水器、墊板等設備要用碘制劑或含戊二醛的消毒藥浸泡清洗消毒；沖洗晾干：清洗浸泡30分鐘后，用高壓噴頭沖清洗，晾干即可。

表面消毒，可噴灑消毒藥：自上而下噴灑，保證墻壁、地面及設備均得到消毒，每立方米用15～30毫升，足夠的晾干時間，各種設備消毒后放回原處。

空氣常規(guī)消毒用高錳酸鉀和35%甲醛溶液按1：2的比例，在舍溫高于21℃情況下進行熏蒸消毒。目前較先進的消毒是汽化噴霧：即用汽化噴霧消毒裝置加熱噴霧消毒，可觸及屋檐、通風口和不易觸及的角落、縫隙等處。用量：15～30毫升/立方米。

空氣消毒的要求：病原微生物可以在空氣懸浮微粒中生存，懸浮微粒是病原的重要載體。病原微生物可以隨風傳播幾公里至幾十公里。當空氣中的相對濕度為55%時病原的存活時間比相對濕度85%時更長。在干燥的季節(jié)要加強消毒，許多疾病多在冬春季節(jié)流行，刮風后雞舍必須消毒。

雞舍外環(huán)境清理消毒。當雞舍內(nèi)消毒封閉后，要及時清掃雞舍前后左右的糞便、羽毛、雜物，與飼養(yǎng)無關(guān)的物品及時移走，防止藏污納垢，雞糞要密封或及時處理干凈。然后整個環(huán)境潑灑3%火堿水，進雞苗前雞舍外環(huán)境要灑生石灰，一則消毒，二則告誡周圍閑雜人員避免靠近，便于防疫。消毒后的雞舍門口要設消毒池，進入人員要穿已消毒的工作服，避免帶菌，否則會對消毒后的雞舍形成二次污染。飼養(yǎng)期間對雞舍外環(huán)境每周要消毒兩次。

飲水消毒的關(guān)鍵控制點：家禽使用污染的水也會引起疾病的發(fā)生。家禽飲水應清潔無毒，無病原菌，符合人的飲水標準，生產(chǎn)中要使用干凈的自來水或深井水。潔凈水進入雞舍后，由于暴露在空氣中，舍內(nèi)空氣、粉塵、飼料中的細菌可對飲用水造成污染，所以要進行飲水消毒。過量消毒劑通過飲水進入胃腸后，可能會影響正常菌群的平衡，影響飼料的消化吸收，因而消毒劑飲水要謹慎行事。

三、保溫與通風的關(guān)系

冬季肉雞難養(yǎng)，根本原因是飼養(yǎng)管理不好把握，為了保溫不敢通風。肉雞飼養(yǎng)密度大，生長發(fā)育迅速，呼吸量和排泄物隨日齡增長也逐漸增多，如不進行適當?shù)耐L換氣，不僅舍內(nèi)溫度過高，而且還會造成舍內(nèi)空氣污濁、氨的濃度過大，若再設置火爐等則又增加了一氧化碳等有害氣體的含量，對肉雞生長發(fā)育極為不利，嚴重時甚至引起中毒，而且由于空氣不新鮮，常常會引起肉雞的呼吸道病和腹水癥等病癥。因此，在保溫的同時要注意舍內(nèi)的通風換氣，排出污濁的空氣換入新鮮的空氣，雞群在好的環(huán)境下才能健康生長。

在中午天氣好時通風排氣，并且在通風前先提高舍溫2℃～3℃，以保持通風后舍溫的穩(wěn)定。通風從進雛時便要加以注意。由于進雛時要求溫度比較高，因此常常是只注意了保溫而忽視了通風，從而造成1周齡內(nèi)的仔雞因通風不良而死亡，所以通風工作要從開始抓起。 杜絕賊風和穿堂風。要防止通風中出現(xiàn)死角，在實際情況中常常發(fā)現(xiàn)同一雞舍內(nèi)的某墻角的雞長勢不好，死亡率高，得腹水病的多，這是該處通風不良所致，因此必須注意不要出現(xiàn)通風死角。加強飼養(yǎng)管理，調(diào)整日糧成分冬季氣溫低，雞體代謝旺盛，所以可適當提高日糧中的能量水平。在冬季的肉仔雞日糧中添加2%～5%的動植物脂肪，可取得較好的增重效果。