劉國(guó)信

“開局不利”可以稱得上是對(duì)2014年生豬市場(chǎng)形勢(shì)的最準(zhǔn)確描述。三個(gè)多月以來(lái)，生豬及豬肉價(jià)格雙雙持續(xù)下行，當(dāng)前更是跌至罕見區(qū)域，養(yǎng)殖場(chǎng)戶進(jìn)入嚴(yán)重虧損狀態(tài)。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前是豬肉消費(fèi)低迷期，市場(chǎng)交易量還將減少，近期雖然凍肉收儲(chǔ)已經(jīng)啟動(dòng)，但由于產(chǎn)能居高不下，收儲(chǔ)效果甚微；要使豬價(jià)真正進(jìn)入上漲通道，必須淘汰過(guò)剩產(chǎn)能方能實(shí)現(xiàn)。

豬價(jià)持續(xù)探底，養(yǎng)殖嚴(yán)重虧損

曾一路拉高CPI的“二師兄”，兩年多以來(lái)身價(jià)卻不斷走低，今年春節(jié)消費(fèi)高峰期更是不漲反跌，之后急轉(zhuǎn)直下，直奔深度虧損區(qū)。截止4月上旬，全國(guó)生豬價(jià)格已連跌17周，不少地區(qū)甚至跌破每公斤10元關(guān)口，養(yǎng)殖戶遭遇罕見的價(jià)格冰點(diǎn)，陷入深度虧損泥潭，全行業(yè)損失慘重。

據(jù)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月份第4周（采集日為3月26日），全國(guó)活豬平均價(jià)格與去年同期相比下降14.0%，全國(guó)仔豬平均價(jià)格同比下降14.7%。根據(jù)生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)，從去年12月中旬至3月末，全國(guó)生豬平均價(jià)格從15.45元每公斤下滑到10.5元每公斤，降價(jià)幅度為三成左右；目前國(guó)內(nèi)生豬出欄價(jià)格大多集中在10.0～11.0元/kg之間，而東北、華北大部分地區(qū)已經(jīng)跌破每公斤10元大關(guān)。

在生豬價(jià)格大幅下跌的同時(shí)，豬肉價(jià)格也“跌跌”不休。據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自2014年1月以來(lái)，除去1月末的一周豬肉價(jià)格持平之外，其余時(shí)間豬肉價(jià)格均處于“跌跌不休”狀態(tài)，與1月31日相比，4月8日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)日均價(jià)分別下降14.8%、15.9%。至此，生豬價(jià)格已連跌17周，養(yǎng)殖戶遭遇了3年以來(lái)最為罕見的價(jià)格冰點(diǎn)。

業(yè)界專家表示，目前全國(guó)豬料比價(jià)已創(chuàng)6年多來(lái)新低，不僅已經(jīng)跌破2013年的最低點(diǎn)，而且還跌破了2010年的最低點(diǎn)，距離2006年的最低點(diǎn)3.3∶1僅一步之遙，豬糧比價(jià)也跌破5∶1的紅色警戒線。而隨著豬價(jià)跌破每公斤10.0元關(guān)口，即意味著養(yǎng)豬業(yè)虧損程度將達(dá)到罕見的350元/頭以上。面對(duì)如此程度的虧損，全行業(yè)50%以上生產(chǎn)者的資金鏈將難以支撐，生豬市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入最難熬、最慘烈的冰點(diǎn)時(shí)期。

產(chǎn)能居高不下，收儲(chǔ)效果甚微

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年全國(guó)生豬存欄47 411萬(wàn)頭，能繁母豬存欄4 900萬(wàn)頭，生豬出欄71 557萬(wàn)頭。從生豬生產(chǎn)關(guān)鍵要素來(lái)看，母豬所占生豬存欄比重超過(guò)10％處于較高水平，必然造成產(chǎn)能過(guò)剩，價(jià)格下跌。據(jù)悉，為了進(jìn)一步抑制生豬價(jià)格下跌，緩解行業(yè)虧損，提振養(yǎng)殖信心，維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定，國(guó)家相關(guān)部委已經(jīng)在3月末及時(shí)啟動(dòng)了今年第一輪中央凍肉收儲(chǔ)工作，但由于供求關(guān)系未能扭轉(zhuǎn)，恐難達(dá)到預(yù)期成效。

業(yè)內(nèi)人士指出，去年以來(lái)豬價(jià)持續(xù)低迷的原因是生豬產(chǎn)能過(guò)剩，消費(fèi)需求動(dòng)力不足，加之進(jìn)口豬肉沖擊，市場(chǎng)嚴(yán)重供大于求所導(dǎo)致。此前養(yǎng)殖戶對(duì)于行業(yè)前景看好，積極推進(jìn)能繁母豬的補(bǔ)欄，導(dǎo)致去年和今年的產(chǎn)能大幅度拉高；而在生豬供應(yīng)增加的同時(shí)，豬肉消費(fèi)卻有所下降。由于政策原因，節(jié)儉風(fēng)盛行，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)受到了擠壓，導(dǎo)致豬肉難賣；另一方面，進(jìn)口豬肉的沖擊也比較大。2013年我國(guó)豬肉進(jìn)口量達(dá)到58 .4萬(wàn)t，同比增加11.7%，且價(jià)格還低于國(guó)內(nèi)的毛豬價(jià)，這也被一些人認(rèn)為是壓垮養(yǎng)豬人的最后一根稻草。

據(jù)了解，面對(duì)生豬價(jià)格大跌、養(yǎng)殖戶大幅虧損的局面，3月26日，商務(wù)部開始在全國(guó)范圍內(nèi)收儲(chǔ)6.5萬(wàn)t凍豬肉，東北、華北、華東區(qū)域?yàn)榇舜问諆?chǔ)的重點(diǎn)，其中東北、京津、河北凍庫(kù)收儲(chǔ)占到18.9%，山東凍庫(kù)占到20%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于此次生豬價(jià)格下行不同于以往，當(dāng)前我國(guó)生豬產(chǎn)能仍然處于偏高水平，市場(chǎng)嚴(yán)重供大于求，而收儲(chǔ)規(guī)模占國(guó)內(nèi)總消費(fèi)量水平極低（一般為0.1%～0.2%），不能從根本上改變國(guó)內(nèi)生豬、豬肉的供需形勢(shì)，因此，收儲(chǔ)僅能對(duì)下跌態(tài)勢(shì)起到微弱支撐，恐難達(dá)到預(yù)期成效。

事實(shí)上，雖然作為收儲(chǔ)重點(diǎn)的華北、東北地區(qū)，開始收儲(chǔ)已接近兩周時(shí)間，但受益著實(shí)微弱。豬價(jià)網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)顯示，4月8日黑龍江地區(qū)生豬價(jià)格最低降至每斤5元，而山東地區(qū)已經(jīng)跌破5元。截至目前，全國(guó)18個(gè)省份的生豬價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)下跌走勢(shì)。

淘汰過(guò)剩產(chǎn)能，方能迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)

生豬價(jià)格由“成本、供應(yīng)、需求”三要素決定。能繁母豬補(bǔ)欄與疫情襲擊，則是影響生豬供應(yīng)的兩大因素。今年以來(lái)，盡管國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)月處于深度虧損區(qū)間，但淘汰母豬的比例依然不高，今年春季生豬疫情形勢(shì)也較為穩(wěn)定，目前母豬存欄仍然過(guò)剩。由于豬周期的決定性因素來(lái)自母豬存欄的周期性變化，因此，只要母豬存欄未完成淘汰過(guò)剩產(chǎn)能，真正意義上的豬周期虧損期就沒有結(jié)束。而要使豬價(jià)真正進(jìn)入上漲通道，必須通過(guò)淘汰過(guò)剩產(chǎn)能才能實(shí)現(xiàn)。

豬業(yè)專家馮永輝指出，從各方面條件看，今年已經(jīng)具備非常好的全面淘汰過(guò)剩產(chǎn)能的時(shí)機(jī)。今年豬價(jià)不僅旺季不漲反跌虧得早，而且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，目前生豬市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，距離需求旺季到來(lái)的9月份前后還有半年時(shí)間，正是全行業(yè)淘汰過(guò)剩產(chǎn)能的有利時(shí)機(jī)。建議養(yǎng)殖戶加快淘汰一部分超齡母豬，促進(jìn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，進(jìn)而提高后市的養(yǎng)殖效益。

針對(duì)當(dāng)前和后期全國(guó)豬價(jià)走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，當(dāng)前生豬產(chǎn)能過(guò)剩的基本面依然存在，在沒有明顯利好支撐的情況下，4月份豬價(jià)仍處于尋底過(guò)程；由于二季度是需求的淡季，而且6月開始豬場(chǎng)將面臨高溫和疫病壓力，出欄量將增加，因此，可以預(yù)見二季度生豬市場(chǎng)仍將供大于求，價(jià)格不會(huì)有多少起色。

不過(guò)，也有分析師相對(duì)樂(lè)觀，認(rèn)為當(dāng)前生豬存欄充分，豬價(jià)已近底部區(qū)域，進(jìn)一步下跌空間不大，但仍將在底部低迷1～2個(gè)月左右?？紤]到豬價(jià)從去年12月就開始下跌并去存欄，2014年4-5月供需形勢(shì)可能比2013年同期要好，最新出爐的農(nóng)業(yè)部1月份生豬存欄數(shù)據(jù)環(huán)比大幅下滑4.2%，暗示豬價(jià)已經(jīng)接近底部，因此，如果產(chǎn)能淘汰順利，4月下旬到5月上旬豬價(jià)將逐步企穩(wěn)，6、7月份有望淡季不淡，第三季度后期有可能進(jìn)入上行通道。(編輯:何芳)■