楊洪霞 朱子潔

新生仔豬對日糧的消化吸收能力是非常弱的，因此母豬通過產(chǎn)生母乳可以彌補仔豬消化吸收能力的不足。母豬會頻繁的為自己的后代提供容易消化吸收的母乳，母乳中也幾乎包含了所有仔豬所需要的營養(yǎng)成分。同時，仔豬在出生5～6日齡自身免疫系統(tǒng)還不完善，對疾病沒有抵抗力，不能獲得真正有效的保護?？贵w集中在母豬的母乳中，可以暫時補償這種出生時的缺陷。但是這種保護是短暫的，通常會在斷奶之后消失（3～5周）。由于斷奶特別是早期斷奶，涉及到突然地飲食和環(huán)境的改變，所以斷奶必然是仔豬一生最有可能出現(xiàn)各種問題的階段之一。

1 斷奶程序

1.1自然斷奶

第8周，這一階段母豬的母乳產(chǎn)量出現(xiàn)大幅度地下降，同時仔豬對固體飼料的采食可以滿足70%～80%的營養(yǎng)需求。因此在這一周齡斷奶是一個自然的過程。

1.2常規(guī)斷奶

第4～6周，乳豬固態(tài)料的采食量可以滿足50%～60%的營養(yǎng)需求，因此如果管理好的話，在這一階段斷奶是很少遇到嚴重問題。

1.3超早斷奶

第2周左右，這一階段很少采食的固態(tài)料，因此它是有別于自然過程的，超早斷奶操作起來必須非常謹慎，需要合適的設備，環(huán)境條件和管理程序。

2 影響斷奶的因素

目前沒有專家可以確定最適宜的仔豬斷奶日齡。以下所列出的都是確定斷奶時間必須考慮的條件。

2.1 仔豬免疫力

初乳產(chǎn)生的被動免疫力是短暫的，并且在14日齡左右會降到比較低的水平。仔豬在21日齡之內(nèi)不能有效地開始建立自身的免疫力。即使通過控制疾病的免疫程序，仔豬獲得主動免疫力是一個緩慢的過程，大概需要額外的2～3周時間才能獲得免疫保護。

2.2 斷奶后母豬的生育力

1）大量的研究表明仔豬的斷奶日齡與母豬的隨后的發(fā)情間隔和每窩產(chǎn)仔數(shù)呈負相關的關系。但是這些研究是在不同基因品種和不同管理水平下進行，與當前的養(yǎng)殖情況有所不同。

2）最新研究顯示，斷奶時間的早晚對母豬生育力沒有負面影響，甚至仔豬在8～14日齡斷奶也不會影響母豬的生育力。與此相反，只有初產(chǎn)母豬可能在仔豬早期斷奶后，出現(xiàn)延遲發(fā)情的情況。

3）如果在出產(chǎn)斷奶后出現(xiàn)再次生育的問題，并且生產(chǎn)者仍然希望在其豬群中使用早期斷奶，那么就需要設計出交替的飼養(yǎng)管理程序。當初產(chǎn)母豬生產(chǎn)后，對仔豬有更長的喂奶時間，通過這一過程，可以使經(jīng)產(chǎn)母豬的仔豬更容易接受早期斷奶。另一種可能性是在7～10日齡時，挑選體型較大的仔豬進行斷奶；而體型較小的仔豬需要繼續(xù)喂奶一周或更長時間。

以上任何一種斷奶程序都會在日常的飼養(yǎng)管理中添加額外的困難。因此，即使牽涉到后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬日常管理的不同，豬場的管理者應該堅信早期斷奶能夠提供長期的效益。

4）超早斷奶是否可使母豬的產(chǎn)仔數(shù)增加仍然需要更充分的研究證明。如果仔豬在2周時斷奶，而母豬很快再次產(chǎn)仔并且在數(shù)量和體重上沒有減少，這種情況下可能會增加母豬的多產(chǎn)性。

2.3 合理的飼養(yǎng)設施和條件

國外的豬場農(nóng)場主們都是熟練的集約化養(yǎng)殖的養(yǎng)殖從業(yè)者，經(jīng)過長期的飼養(yǎng)管理經(jīng)驗的積累，在仔豬3～6周斷奶時具有很多組合式設計和方案。仔豬斷奶程序是4周齡左右，目前的研究顯示可以縮短幾天到1周是沒有問題的。但是，這一方案并不適合所有的豬群。

超早斷奶要求非常特殊的養(yǎng)殖設施和條件包括：

1）隔離的，精確地控制環(huán)境，不同的日齡開始，然后每周進行調(diào)整，直到豬長到9～10周時調(diào)整一致（在完整的隔離單位中，保溫和通風的提供是非常重要的）；

2）更多品種的日糧是關鍵，必須與每一階段日齡相匹配，飼料的替換是一個逐漸的過程，（開始階段需要特殊的補充，可能使用含藥物的飼料）；

3）飲水乳頭需放置在不同的高度，保證仔豬總是能夠輕易地接觸到乳頭，方便飲水；

4）負責管理早期斷奶仔豬的職工與其它階段的工人不能有接觸；

5）每一棟畜舍都應該有完整的可拆卸和清潔的畜舍設備；

6）清除老鼠和昆蟲；

7）如果疾病持續(xù)的時間長，考慮將飼料進行高壓滅菌。

2.4 對豬場管理人員的要求

早期斷奶依靠具有負責任，有奉獻精神的飼養(yǎng)管理人員。超早斷奶程序需要養(yǎng)殖者具有較高的飼養(yǎng)管理能力，能夠全心全意地為豬群服務。任何管理者在考慮使用超早斷奶程序時，同時也必須考慮員工的工作態(tài)度和飼養(yǎng)管理技術。要想超早斷奶程序成功，員工在豬群的飼養(yǎng)管理上需要具有大量的實際操作經(jīng)驗和積極地工作的態(tài)度。

2.5 飼料成本

更早的斷奶就需要更關鍵和昂貴的的飼料日糧，由于出生仔豬采食量非常小，因此平均到個體并不是一項巨大的花費。必須備用2～3種額外的日糧，每一種都有不同的功能。如果脫脂奶粉或者其它高品質(zhì)低價格的替代品可以被利用，這樣的配方飼料可以先應用于商品豬場。

2.6 超早斷奶的優(yōu)勢

1）更好的控制疾病，當仔豬從母乳獲得較好的被動免疫時，清除自身潛在的病原微生物。

2）提高仔豬體型體重的一致性。

3）理論上，更好的母豬生產(chǎn)性能。更短的泌乳期使經(jīng)產(chǎn)母豬每年生產(chǎn)更多的仔豬，前提條件是，在超早斷奶的母豬成功地發(fā)情和再次在產(chǎn)仔，并且母豬再次產(chǎn)仔數(shù)量沒有減少。

早期斷奶應該屬于三步氏生產(chǎn)系統(tǒng)的一部分。種豬和生產(chǎn)仔豬是第一步，第二步是仔豬斷奶期，第三步是出欄階段。目前最常用的仔豬斷奶時間是3～5周齡，超早斷奶仍處于試驗階段，也沒有廣泛地應用于商業(yè)豬場。超早斷奶需要特殊的程序設計才能夠成功。如果是新建豬場，豬場管理者可以考慮超早斷奶。■（編輯：狄慧）