李美君

[中圖分類號] S664.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）08-0189-01

一、核桃苗的培育

為保證核桃基地造林的苗木質量，避免用本地核桃實長繁殖育苗帶來的品質變異，采用高效快速繁殖育苗嫁接技術培育核桃嫁接苗，即采用一年生鐵核桃苗進行坐砧或移砧嫁接培育核桃嫁接苗。其主要優(yōu)點是：①能很好地保持母體的優(yōu)良性狀，加速實現(xiàn)核桃良種化；②能顯著提高產(chǎn)量和改善品質；③能矮化植株，提早掛果；④可充分利用鐵核桃種質資源。

二、核桃的栽植

1.地塊選擇

選擇土質疏松和排水良好的平地、臺地、緩坡地等相對集中連片的土地作為核桃種植基地，在含鈣的微堿性土壤上生長最佳，核桃為深根性樹種，根系需要有1m以上的深厚土層。

2.定植

2.1整地

提前打定植塘有利于土壤熟化和種植塘內(nèi)水分的增加。打定植塘可提前到夏季進行。塘的規(guī)格長×寬×深為100厘米×100厘米×（80-100）厘米。塘打好后，按一層表土一層樹葉雜草（或有機肥料）的方式回填，直至與地表高度相近，略有凹槽，以利積水?；靥詈蟮奶烈恢狈诺蕉ㄖ矔r使用。

2.2栽植節(jié)令

農(nóng)歷九月至翌年正月進行栽植。夏季生產(chǎn)旺盛期不宜栽植。

2.3栽植方式和密度

栽植密度以每畝12-16株為宜。平地株行距為7m×8m或6m×9m，每畝約12株；坡地株行距為6m×7.5m或6m×7m，每畝約15-16株。通常栽植核桃的地塊要與農(nóng)作物間作效果較好，以耕代撫，以短養(yǎng)長，做到上產(chǎn)核桃下產(chǎn)糧一舉多得，才能獲得高產(chǎn)優(yōu)質。

3.栽植水分管理

核桃栽植后的當年旱季需補充澆水2-3次，每次每株澆水25kg，有條件的地方每年于核桃開花前灌水1-2次。核桃樹對地表積水和地下水位過高均較敏感，應及時排水。在低洼易積水地區(qū)，可在周圍挖排水溝，即可阻止外水流入，又可排除地表積水。

4.核桃的高接換優(yōu)

硬枝嫁接法：常用的為插皮舌接法。首先接穗應為發(fā)芽前20-30天采集，接穗粗度應在1.5cm左右，髓心小，枝條充實，芽子飽滿，無病蟲害。接穗采取后應分品種，分規(guī)格，掛標簽放入果窖或冰窖0-5℃的環(huán)境內(nèi)，嫁接時了隨接隨取。嫁接時間為4月上旬至5月上旬。嫁接對象一般選擇5年左右幼樹，干徑在1.5cm以上生長旺盛的樹。對10年以上大樹也可采用多頭改接，嫁接方法是把接穗首先剪成10-15cm的枝段，枝段上有2個以上飽滿芽，把枝段削成5-8cm長的馬耳形削面成舌狀。選取接樹光滑平直處將上端截去，將鋸口削平在接口插穗處削1個2-3cm的月芽狀切口，然后，削去切口下砧木的粗老樹皮，露出韌皮，其形狀大小略大于接穗的馬耳形削面，將接穗插入，然后用塑料繩捆綁5-7圈，由上往下綁緊綁牢，捆綁時應從接口開始，捆綁部位過低，不利于接后成活。捆綁后再保溫遮蔭處理，一般用廢報紙或筒狀再填入細濕土，但不能太濕，上套塑料袋一個。

綠枝嫁接：主要為方塊芽接，時間為6月份，接穗為隨采取不正當手段隨接，砧木為當年新發(fā)的枝條。大樹嫁接要在元月份修剪先將老枝條短截，萌發(fā)新梢后留取嫁接用的新梢。

三、核桃果實采收及處理

1.核桃果實采收

核桃成熟的特征是，外果皮由綠色變黃綠色，并且開裂。同一株上的核桃果實的成熟是不一致的，當核桃樹外果皮開裂出現(xiàn)1/3的裂果時，即可采收。

2.核桃果實的處理

2.1堆漚脫皮法

適時采收的核桃，一般需堆漚3-5天即可脫青皮。

2.2藥劑脫皮法

云南省林業(yè)科學院曾采用乙烯利進行處理。將收打回的果實堆放在地上，用300-500倍的乙烯利水液噴灑后，上面再覆蓋塑料薄膜，7天后有95%以上的裂果，用手輕輕搬開即可離皮，青皮不腐爛，不染種殼，而且離青皮的效率較高。

2.3機械脫皮法

新疆農(nóng)科院農(nóng)機化研究所研制的“6BXH—800核桃青皮剝離、清洗機”每小時可加工1噸多帶青皮的核桃，剝凈率89.3%，損傷率0.5%。大理州農(nóng)機研究所近年也初步研究出一種小型的脫核桃青皮機，每小時可脫500千克青皮核桃。采用機械脫青，效率高，質量好，既可減輕勞動強度，又可避免核桃青皮對手的傷害。

四、主要病蟲害防治

1.核桃黑斑病

核桃黑斑病危害果實，也危害葉片和新梢，引起果實腐爛和早期落果，降低出仁率，是一種細菌性病害。防治方法：①培育和栽培抗病品種；②保持樹體健壯生長，增強病力，及時清除病果、病葉等病源物。③發(fā)芽前噴波美3-5度石硫合劑。5-6月噴灑1：2：200倍波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500-800倍液，于雌花開花前、開花后和幼果期各噴1次。

2.核桃炭疽病

主要危害果實，是一種真菌性病害，并與蘋果炭疽病病菌能互為傳染。防治方法：在發(fā)病前噴1：1：200（硫酸銅：石灰：水）的波爾多液；發(fā)病期間噴40%退菌特可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，75%百菌清600倍液，70%或50%托布津800-1000倍液，每隔半月1次，噴2-3次，如能加粘著劑（0.03%皮膠等）效果則更好。

核桃天牛 主要危害核桃枝干，致使核桃樹有的主枝及中心干死亡，有的整株死亡，是核桃樹上的一種毀滅性害蟲。防治方法：在幼蟲活動期，用敵敵畏藥泥，塞蟲孔殺死害蟲或于冬末春初用呋喃丹進行根埋防治害蟲。

3.木蠹蛾

主要危害核桃樹枝，致使核桃樹有的樹枝死亡。防治方法：在幼蟲活動期，用敵敵畏藥棉塞入蟲孔殺死幼蟲或剪除蟲枝燒毀。在發(fā)現(xiàn)根頸部有幼蟲危害時，即撬開皮層挖出幼蟲；將根頸部封土壤扒開，用40%的樂果乳劑20倍液注入蟲孔中，然后用濕土封嚴，殺死幼蟲；于成蟲產(chǎn)卵期，在樹干1.5m處以下至根頸部噴1-2次50%對硫磷乳劑400倍液，殺死初孵幼蟲。

4.金龜子和刺蛾

金龜子成蟲及刺蛾幼蟲主要取食樹葉時，致使核桃樹被吃光，從而影響樹的生長。防治方法：發(fā)生嚴重時，成蟲大量發(fā)生期，用堆火或黑光燈誘殺；可選90%敵百蟲800倍液，敵敵畏800倍液，水胺硫磷800倍液，對硫磷2000倍液，殺蟲率可達90%以上。