鐘婉儀

澳門，不是只有賭場(chǎng)。一味葡粵混搭的焗飯，一條熱鬧的氹仔官也街，一座包裹著文藝味的飯店，都是好酒。此處，每天都能上演浪漫情懷。

提及澳門，便想起學(xué)生時(shí)代的一個(gè)玩笑話：“如果未來(lái)失業(yè)，就下澳門的賭場(chǎng)做荷官，看盡江湖黑白，夜夜酒綠燈紅?！痹谀菑堎€臺(tái)上，有人失意，有人發(fā)達(dá)，銀行卡上的存款數(shù)字一直在變，不變的是白手套荷官的神秘微笑，和澳門古老傳統(tǒng)的享樂(lè)文化。

剛至美高梅Check in，就遇上臺(tái)風(fēng)過(guò)境，疾風(fēng)帶雷的八號(hào)風(fēng)球讓我變成了“避風(fēng)塘”里的“觀光蟹”，與1公里開(kāi)外飄著地道美食香氣的新馬路無(wú)緣相會(huì)。

從來(lái)在酒店坐不住的我，在被暴雨圍城的當(dāng)下，也只好逛酒店消磨時(shí)間。但一逛之下，才知這座葡萄牙式的大酒店，逛上兩天兩夜亦不多余，其中趣致，走過(guò)才知。

賭場(chǎng)是例牌，對(duì)于文藝女青年，賭場(chǎng)更像是各式名牌手袋的人肉展覽，但也讓我發(fā)現(xiàn)，荷官原來(lái)不是電影里穿著兔子裝的女郎，也有穿著密實(shí)西裝的歐巴桑和葡國(guó)青年。奇妙的是，贏了，旁邊無(wú)縫銜接奢侈品遍地的壹號(hào)廣場(chǎng)歡迎你。輸了，直行出去轉(zhuǎn)左就是掛著霓虹燈“押”的典當(dāng)行等著你，這就是澳門，一切可謂是水到渠成，配套貼心。但若你只關(guān)注賭場(chǎng)，不得不說(shuō)錯(cuò)過(guò)了一大片森林。

那個(gè)曾在電影中露面的玻璃天幕，讓人霎時(shí)又重拾了童話情懷。

這個(gè)設(shè)計(jì)仿造葡萄牙首都里斯本的中央火車站的大堂，抬頭是巨型玻璃穹頂，將天氣晝夜一覽無(wú)遺，其中懸掛著無(wú)數(shù)琉璃制成的通透海草、人魚和各式海魚，而在庭中，被珊瑚環(huán)繞的接天圓形魚缸，各色熱帶魚在一片藍(lán)色中撲閃地游過(guò)頭頂。

賭王何鴻粲的千金何超瓊是美高梅的掌門之一，令到這葡萄牙風(fēng)情的皇室設(shè)計(jì)在窮奢極侈之余，又多了一筆的文藝細(xì)胞。譬如lobby正中的達(dá)利雕塑真跡、植皓禮手作的琉璃花壁飾、隨處可見(jiàn)的名家油畫和裝飾藝術(shù)。而此處定期開(kāi)設(shè)的藝術(shù)展，就像是一味招牌菜式，成為了旅客的必點(diǎn)之物。

另一個(gè)令人意外的點(diǎn)，是這里的美食出奇的正，甚至從味道也能品出幾分澳門情懷。鴨肝黑豚肉夾一片靈芝菇，濃淡漸層，夾汁香甜，主廚陳師傅說(shuō)，用黑豚的第三根肋骨肉，肥厚適中，口感才好。過(guò)去，老廣東喜甜，越到粵南，甜味就重，過(guò)去一百年沒(méi)有被北下的咸辣風(fēng)氣影響，原封不動(dòng)地保持了燒臘的香味。這一啖，是極為正宗的南粵“甜蜜”。另一道摩利菌焗響螺，芝奶搭螺肉，粵葡混搭，頗有澳門特色，最后來(lái)一片桂花醬梨片，恰到好處地解去甜膩。不得不贊一句，“真?zhèn)S好睇又好食！”

入夜，中庭的琉璃們映著水色，流光溢彩。鄰桌一對(duì)戀人在熱烈地討論下個(gè)月將在此舉行的啤酒節(jié)，聽(tīng)了恍然就有了醉意。讓我想起《游龍戲鳳》里，華仔飾演的老賭棍就在美高梅里遇見(jiàn)純情舞女蘇淇，說(shuō)了這樣一句臺(tái)詞：“貧僧就是迷戀這只白骨精，蜘蛛精就請(qǐng)回吧！”世人對(duì)喜愛(ài)美色毫不掩飾，但真正讓人迷戀的，卻不只是美色。就像華仔愛(ài)上的，是蘇淇美艷之外的質(zhì)樸與高傲，就如我曾看過(guò)許多裝飾華美的酒店，卻也被此處自助餐里一碗再平常不過(guò)的市井味牛腩湯粉猛然戳中了淚點(diǎn)。

最后，在漫漫長(zhǎng)夜中，再來(lái)個(gè)瑞典式“馬殺雞”，浸在泛著熏香的活泉池中，消磨著困意，看窗外的夜色燈火漸起，霓虹燈忙碌地轉(zhuǎn)動(dòng)著，熱鬧的賭場(chǎng)街應(yīng)是徹夜不眠吧。臺(tái)風(fēng)走過(guò)，雨霧濡濕了遠(yuǎn)處的澳門海，朦朧得像是一筆抽象畫。

你絕對(duì)不想錯(cuò)過(guò)：

六感皆享受的SPA

美高梅的Six Senses SPA可謂是全澳門最正，各國(guó)新奇或正統(tǒng)的水療都能在此找到，地中海式的室內(nèi)設(shè)計(jì)，配上金木水火土主題的微光呼吸墻，舒緩的音樂(lè)和自然香氣，木格錯(cuò)落的落地窗保證隱私之余還能觀賞海邊的綠林，未試就已經(jīng)好滿足?？腿丝梢愿鶕?jù)喜好和睡眠效果來(lái)選擇香氛精油，還可選擇高大上的德國(guó)有機(jī)品牌Amala，按摩師大多來(lái)自泰國(guó)或巴厘島，手法嘛，感覺(jué)是“延綿不絕、拿捏有道?！?/p>

這里的藝術(shù)展很不同——中法獅子雙年展進(jìn)行時(shí)

一期一會(huì)的藝術(shù)展，是美高梅的特色之一，適逢中法建交五十周年，《獅子雙年展》也同期在美高梅展出，此展的藍(lán)本選取了象征法國(guó)的獅子里昂，而同時(shí)獅子又是美高梅的經(jīng)典logo，藝展邀請(qǐng)了五十位來(lái)自中法兩國(guó)的藝術(shù)家揮筆創(chuàng)作，創(chuàng)造出五十只個(gè)性迥異，代表了不同文化底蘊(yùn)的獅子們，既有高孝午的萌萌噠“寵獅神”，也有代表了老北京文化的三輪車獅子、代表了絲綢之路的彩線絲綢獅子等，無(wú)論是玻璃獅、星空獅，還是熊貓獅，總有一款獅子對(duì)你口味。

Tips：

1 澳門一關(guān)兩港出入口，皆有免費(fèi)的酒店專用巴士接送往返，路途上可以欣賞澳門風(fēng)光。

2 包攬大三巴、儀式廳等景點(diǎn)的新馬路離美高梅僅僅20分鐘腳程，打飛的5分鐘可到。

3 在澳門可使用人民幣、港幣和澳門元，匯率與港幣差不多。

4 美高梅酒店接壤賭場(chǎng)、商城、各國(guó)餐廳，包括寶雅座法式料理、開(kāi)放型盛世餐廳、吃粵菜的金殿堂、精致小巧的食八方（米其林推薦）等，任吃貨選擇。